Как выбрать духовой шкаф

Выбор духового шкафа является непростой задачей. На рынке представлено большое разнообразие. 90 процентов всех моделей принадлежит электрическим устройствам. За счет них удается оснастить газовые конструкции, ведь для этого есть минимум несколько причин, которые можно отнести к убедительным. В первую очередь, это тот факт, что в электродуховке можно нагревать еду и сверху, и снизу. Т.е. беспокойства на счет того, что пирог станет подгорать с одной из сторон – не должно быть.

Также электромодель имеет ряд полезнейших опций конвекции, что позволяет распределять горячий воздух равномерным образом. Выходит, что получится выпекать блюда, даже в двойной порции одновременно, руководствуясь разными уровнями. Вы получите в результате аппетитную корочку золотого цвета. А вот с газовым устройством не всегда можно рассчитывать на подобный результат в виду того, что пламя может затухнуть. Наша статья поможет вам разобраться в том, как выбрать духовой шкаф правильно, полагаясь на свой бюджет, выбор дизайна и опциональности.

Список производителей: какой фирме отдать свое предпочтение

В первую очередь, стоит обращать внимание на бренд. Имя производителя играет большую роль. У каждого из нас есть свои любимцы, которые смогли зарекомендовать себя с лучшей стороны. Они привлекают качеством продукции, приемлемостью цены, а также решением стильного дизайна. Если вы еще не определились, какая марка вам больше по душе, можно полагаться на информацию в нашей статье. Мы учли ряд положительных комментариев со стороны пользователей и специалистов и пришли к выводу, что лучше выбрать проверенные марки. К ним можно отнести: Аристон, Горенье, Бош, Электролюкс, Сименс.

Данные корпорации смогли завоевать места лидеров на рынке солидной бытовой техники. Они выпускают исключительно лучшие духовки, которые отличаются надежностью в работе, рядом функций, по стоимости сбалансированы идеальным образом.

В нашей статье представлена информация, как выбрать электрический духовой шкаф, полагаясь на важные критерии. В таком случае покупка будет удачной и принесет вам только радость при использовании на практике.

Как правильно выбрать духовой шкаф: советы от профессионалов

Вид шкафа

Определитесь с видом шкафа. Он может быть независимым или зависимым.

Встраиваемый духовой шкаф может зависеть от варочной поверхности или же нет. Зависимый вариант должен быть установлен непосредственно под ней, а также иметь связь с помощью проводов. При этом панель управления является общей. Она находится на духовом шкафу. По сути, комплект представляет собой старую добрую плиту, но является встроенным. Использовать его удобно, привычно, да и стоит он в пару раз дешевле, нежели независимые приборы.

Есть несколько нюансов в выборе данной модели. Очень важно, чтобы взаимозависимые духовка и варочная панель имели совместимость друг с другом. Полагайтесь на то, чтобы они были представлены не только одним производителем, но и отвечали устройства специальной таблице. Комплект из газового верха и электрониза также уместен, но на рынке модели представлены в редком исключении. Выбор приборов может быть разным по цене, но лучше, если духовка будет «продвинутей», нежели панель для варки. Независимая духовка хороша тем, что она может быть размещена в любом месте.

Чаще всего, ее принято встраивать в пенал наряду с СВЧ печкой и холодильником на удобной высоте. Это примерно на уровне глаз. Духовой шкаф, который встроен в колонну, является очень удобным. С ним не нужно будет наклоняться или же присаживаться на корточки, чтобы проверить степень готовности пирога.

Независимость духового шкафа даст возможность установить варочную поверхность на любое количество конфорок. К примеру, на 2,3 и 5. В комплекте зависимого вида варочная панель строго очерчена 4 конфорками.

Если это независимый вариант, то в паре будет представлен с газовой панелью для варки в количестве 2 конфорок.

Виды духовых шкафов

Кухонные духовки могут быть классифицированы. Они разделяются на несколько основных групп. Как правило, различия состоят в типе энергоносителей. Это газ или же электричество, а также способ монтажа.

Электрический вариант

Как выбрать духовой шкаф

Для приготовления еды будут задействованы инфракрасные нагревательные элементы, которые отличаются высокими свойствами мощности. В последнее время на рынке стали появляться индукционные духовки, которые имеют высокий уровень опций, готовят прекрасно любые виды блюд. Но учтите, что стоимость у них немалая, как и ремонтные работы, которые влетят в копеечку.

Данному виду духовок под силу обеспечить нагрев даже +500 градусов, но учтите, что придется платить по счетам приличную сумму. У данной техники потребление варьируется в районе 600-1600 Вт/ч. Более того, электрическая духовка нуждается в подключении к отдельной линии, где есть хорошая розетка, так как показатели мощности высоки. Это 1-4 кВт.

Показатель вместимости духовки будет равен 25-111 л. При этом основные габариты будут такими же, как у моделей газового вида духовок. Только по ширине камера может быть около 120 см.

Говоря о плюсах можно обозначить, что эти устройства отличаются своей многофункциональностью. У них большой объем программ автоматики и требующих настройки. В установке они не являются сложными, а вот показатели мощности при этом способны обеспечить максимально равномерное прогревание блюд. Если грамотно подключить проводку, тогда данная духовка будет работать безопасно и не принесет вреда владельцу. Несомненно, плюсом будет и тот факт, что сегодня на рынке представлен большой выбор разнообразных моделей, которые подойдут на любой вкус и бюджет. Так, что вы сможете без труда подобрать тот вариант, который будет устраивать вас во всех смыслах.

Что касается минусов, то в среднем цена будет выше, чем на газовые устройства. Расход электроэнергии высокий, да и учтите, что такие варианты являются достаточно требовательными по отношению к качеству проводки, а потому нужно будет позаботиться и о данном сегменте.

Встраиваемый вариант

Как выбрать духовой шкаф

Основным плюсом данного устройства являются его незаметные свойства. Его можно спрятать в любом кухонном модуле, оставляя на виду только застекленную дверцу, оборудованную панелью для управления. Как правило, такой вариант не будет отличаться большими размерами. По ширине он не больше 45-60 см. В данном случае тип энергоносителя не имеет большой роли. Встроить в мебельную стенку его можно успешно. Также подойдет и газовый, и электрический вариант.

К числу плюсов нужно отнести тот факт, что в любом удобном месте рабочей зоны можно установить данный атрибут. Он впишется удачным образом в общий ряд шкафов, да и не станет занимать лишнюю площадь.

К минусам стоит отнести тот факт, что стоимость на встраиваемые модели будет выше, чем из ряда отдельностоящих. Редко встретишь большой шкаф данной группы. Да и учтите, что устройства нуждаются в строгом соответствии размера корпуса.

Газовый вариант

Как выбрать духовой шкаф

Выбираем газовый духовой шкаф, который по цене гораздо приемлемее, чем электровариант. Но учтите, что такой вид будет проигрывать в области функциональности. Тут применяет простой принцип управления – интенсивность горения конфорки будет регулироваться за счет поворота ручки. В ряде современных моделей также есть опции газ-контроля или же автоматического поджига. Нагрев камеры, как правило, не является больше, чем 230 градусов. Что же касается техники с большими габаритами, то глубина и высота тут будет практически везде одинаковой. Это 60х60 см. Изменяться будет ширина 45-90 см, ха счет чего и будет получен внутренний объем 25-74 л.

К преимуществам стоит отнести тот факт, что стоимость газа невысокая, да и энергонезависимость моделей относительная. Показатели вместительности на уровне. На самом деле конструкция легко подлежит ремонту, она надежная и простая в использовании. Разогрев осуществляется быстро. Можно найти модели с дополнительными опциями, к примеру, оснащенные верхним грилем. По стоимости вариант весьма доступный.

Что касается минусов, то функционал является скромным. Среди электромоделей он гораздо расширеннее. Показатель пожароопасности высокий также. В наличии ассортимент отдельных моделей не особо впечатляющий объемами. Представлены жесткие требования в области безопасности, которые стоит в обязательном порядке соблюдать в случае подключения и установки.

На вкус блюда в газовом шкафу имеют сходство с теми, что были приготовлены на костре, пусть и продукты горения в еде не несут пользы для здоровья. В соответствии с электрической духовкой, газовый вариант является более надежным. Он редко ломается, а если такое и случится, то починить его будет недорого и гораздо проще.

Отдельностоящий вариант

Как выбрать духовой шкаф

Категория представлена напольными и настольными моделями, которые не предполагают встройки в мебель. Они оснащены регулируемыми в соответствии с высотой ножками, которые в остальных параметрах ничем не станут отличаться от ряда других духовых шкафов.

К преимуществам стоит отнести, что при установке и выборе проблем не возникнет, надежность и простота обеспечены, а также есть возможность переносить духовой шкаф из одной точки кухни в другую, при этом не будет проблем. По стоимости это вполне уместный вариант для многих желающих.

Что касается минусов, то и тут без них не обошлось. Полезная площадь действительно будет занята. В случае с напольной моделью нужно будет наклоняться, чтобы контролировать приготовление блюда.

Показатели глубины и вместимости

Габариты стандартной духовки составляют 60х60х56 сантиметров, которые представлены внешними размерами. В подобном шкафу не составит труда сделать вкусное блюдо на 5-6 порций. Т.е. то, что требуется для семьи 3-5 человек. Правда, в некоторых случаях духовка будет иметь нестандартные показатели ширины, высоты. Что же касается глубины, так уж сложилось, что она чаще не превышает больше 60 см, может варьировать +-5 см. Если вам встретиться узкая модель по ширине в 45 см, то она станет уместной для использования в условиях небольшой кухни, где живет 2-3 человека.

Если это духовка по ширине в 90 см, то она подойдет идеальным образом для кухонь с просторной площадью для семьи в 5-7 человек. Модели низкие, с высотой 38-55 см, как правило, имеют опцию СВЧ, да и станут настоящей выручалочкой, если не хватает места на кухне. По высоте духовка в 90 см является, как правило, двойной. В ней будет одна полноразмерная камера и еще одна, но с гораздо меньшими показателями. Данный вариант рассчитан на семьи, которые включают много членов четы, а также на тех, кто любит готовить и принимать гостей.

Но не стоит полагаться только на заявленные полезные объемы от производителя. Лучше, если в магазин с вами отправится форма для выпечки, отдавая предпочтение самой большой. Так вы сможете, что духовка по размеру вас во всем устраивает.

Самоочищение

Если есть опция самоочищения, то не стоит думать, что ухаживать за духовкой вам не придется. Это не так. Реальность несколько суровее.

Сегодня есть 3 вида самоочистительной системы. Это паровая или гибролизная, пиролитическая и каталическая. В тех ситуациях, когда духовка используется реже, чем 1 раз в неделю,то паровая система – оптимальный вариант. Если вы печете1 раз в неделю, то каталитическая система. А вот пиролизная подойдет для активных кулинаров.

Дополнительные опции и программы

Решая, какой духовой шкаф выбрать, обратите внимание на наличие дополнительных опций и программ. Даже самые простые варианты, оснащенные базовым набором функций и режимом конвекций, могут решить пекарские задачи любого уровня. Т.е. вы сможете приготовить суфле, пиццу или же индюшатину. В том случае, когда представлены и дополнительные опции, то вы сможете не просто запекать и жарить в духовке, но и томить, тушить, варить, разогревать, размораживать. Тесто будет подниматься, засушиваться и пр.

Режим пиццы

В случае данного варианта включается нижний нагрев при высокой температуре и режим конвекции. Уже из названия станет понятно, что данный режим является идеально подходящим для готовки пиццы и прочих блюд, которые нуждаются в полном пропекании основы. К примеру, для любых открытых пирогов, хлеба, фокаччи.

Конвекционный гриль

Это вариант грили и конвекции, который задействует решетку и вентилятор. Он подойдет для готовки больших кусков курицы, мяса, куриных ножек, колбасы и пр.Т.е. всего того, что нуждается в длительном процессе приготовления. Частенько, данный режим используют для запекания овощей, лазаньи, чипсов и пр.

Режим гриль станет уместным для готовки нежных кусочков мяса на верхней полке камеры.

Быстрый нагрев

Опция дает возможность разогреть печь гораздо быстрее, чем обычно. Режим уместен для готовки упакованных и замороженных продуктов. Их нужно просто достать из холода и положить в духовку.

Разморозка

Продукты будут размораживаться за счет циркулирования воздуха, при этом духовой шкаф не станет нагреваться. Данный режим может быть использован для сушки фруктов, трав и овощей, дрожжевого теста. Некоторые модели оснащены набором автопрограмм, которые помогают размораживать продукты.

Поддержка температуры

В таком случае блюдо будет сохранять тепло при температуре 60-85 градусов.Это очень удобно, ведь можно тушить и томить еду. Условия готовки максимально похожи на традиционную печь. Еда не утратит своих полезных свойств, уйдет вредный жир и не будет пережаренных корочек. В общем, все получится очень вкусно.

Брожение

Данный режим идеальным образом подойдет для готовки домашних йогуртов, а также подъема дрожжевого теста. Он уместен для тех, кто предпочитает выпекать и баловать своих родных.

Автоматические настройки

Современные устройства обладают солидным набором опций. Они имеют не просто базовый набор режимов, но и ряд вспомогательных программ, которые позволят готовить еду автоматически в соответствии с заданным производителем или же пользователем настройками температурного режима. Вы сможете установить время на готовку и пр. Стоит непросто указать вес или же вид продукта, но и установить рецепт. В результате заготовка окажется на полке и начнется процесс приготовления.

СВЧ-печь

Не надо думать, что духовой шкаф не имеет опции СВЧ. Производители не перестают радовать нас своими решениями, что позволяет оснащать устройства высокочастотных полей магнетроном. Т.е. им под силу справляться с опциями микроволновки. Дополнение может быть использовано в сочетании с нагревательными компонентами духовки. Это позволит сделать вкусное блюдо. Также можно использовать опцию, дабы разогреть продукт.

Опция пароварки

Не менее отличная функция, которая предусматривает наличие емкости для воды и встроенного парогенератора. Он может работать самостоятельно, сочетаясь с любым типом нагрева. Это позволит расширить кулинарные возможности духовки и сократить сам процесс. Горячий пар быстро и равномерно способен воздействовать на внутреннюю часть блюда. Те, кто предпочитают диетические блюда, оценят опцию по душе.

Дополнительные приспособления

В некоторых духовках есть не только противни и решетки, но термощуп, вертел. К примеру, первый атрибут является полезным, если вы часто готовите птицу и мясо большими кусками. За его счет можно отследить температуру внутри продукта, а также оценить степень готовности. Т.е. подловить тот момент, когда блюдо приобретет сочность и нежность.

Некоторые термощупы имеют опцию автоматического отключения прибора, когда достигаются нужные градусы. Но есть и те варианты, которые только подают звуковой сигнал. Если есть желание, то щуп можно купить отдельно. В таком случае он не будет присоединен к шкафу, но все равно измерит и покажет температуру продукта.

Вертел

За счет данного атрибута можно сделать мясо вкусно, при этом кулинар избавлен от необходимости переворачивать его и убирать жир. Он просто стечет при вращении вертела, давая возможность блюду обжариться с каждой стороны. Желательно, чтобы вертел мог быть установлен в соответствии с диагональю камеры. В таком случае он вместить большее количество продукта. В общем, вертел не является обязательным атрибутом, так как в режиме конвекционного гриля мясо готовится на решетке.

Телескопические направляющие

Отлично, если прочитав статью, как выбрать встроенный духовой шкаф, вы определитесь с моделью. Учтите, что в ней могут быть оборудованы и телескопические направляющие. Они дают возможность проверить степень готовности еды, при этом вы лишены риска, что лицо или руки будут обожжены.Вам стоит только немного потянуть за край противня и выкатить его за пределы камеры. Телескопические полозья могут быть использованы на время остывания еды, чтобы противень не занимал места в области столешницы.

Но не все так замечательно. Даже у телескопических направляющих есть недостатки. Это тот факт, что чистка конструкции усложнена, нежели в случае с обычными держателями. Даже в духовом шкафе с пиролизом направляющие нужно чистить вручную, чтобы предварительно откручивать. Да и цена на духовой шкаф будет в пару тысяч рублей выше.

Определитесь с дизайном и цветом

Выбирая модель, стоит полагаться на стиль кухонного гарнитура, цветовое решение. Также берите в учет цвет соседней вытяжки, СВЧ, варочной панели. Если духовка сделана под серебро, то лучше, если вытяжка также будет аналогичного цвета, а вот черная духовка подойдет под оттенок гарнитура. Лучше, если она не будет с глянцевой поверхностью, так как в последующем вы просто замучаетесь оттирать отпечатки пальцев. Не слишком хорошо зарекомендовали себя приборы темных оттенков на практике.

Все дело в том, что они быстро покрываются жиром, пылью и грязью. Дизайнеры приборов разделяют все решения на 2 группы. Это современный стиль и ретро. В последнем случае модели имеют фурнитуру из бронзы, латуни, кованые решения, окошки имеют округлую форму, регуляторы работают в соответствии с механикой, а оттенок корпуса является светлым, как и у дверец.

Если интерьер кухни выполнен в соответствии с традиционным решением, то данная модель впишется идеальным образом. Но учтите, что такие варианты не так часто встретить в линейках производителей. Чего не скажешь о современных вариантах. Чаще всего, они белые, серебристые, черные. Оформление является лаконичным. Оно представлено в виде прямых линий, незамысловатой фурнитуры, частенько поверхность является глянцевой.

Опция конвекции

Данная опция представлена в электрических духовых шкафах. Она является возможной за счет встроенного вентилятора, который входит в заднюю стенку камеры. Он циркулирует горячий воздух и дает возможность быстрее приготовить продукт, пропечь пироги равномерным образом, создавая аппетитную корочку. Также станет уместным в целях приготовления нескольких блюд на разных противнях. Некоторые из моделей в режиме конвекции могут даже разморозить замороженный продукт. С другой стороны данная опция не всегда является необходимой.

К примеру, вы можете готовить блюда из нежирного мяса, курицы или же выпекать из дрожжевого теста, что приведет к их сухости. Если вы редко готовите с опцией гриль и печете хлеб чаще, то на опции вентилятора можно сэкономить. Но если это не так, вы частенько печете бисквиты, готовите гриль, запекаете рыбу, мясо, курицу в рукаве, тогда данная опция окажется весьма кстати.

Дверца

Важно оценить, какова дверка у духовки. Если она легко открывается, тогда это большой плюс. Но немаловажно, чтобы она надежно фиксировалась в любом положении. Т.е. раскрытия на полную не было, как и захлопывания. Окошко в дверце может быть прозрачным, тогда в нем будет отлично видно содержимое камеры. Число стекол в окне дверцы будет варьироваться 1-4 штук. Чем больше стекол, тем меньше нагрев дверцы и риск случайно получить ожог.

Тангенциальное охлаждение камеры

Опция важная для встраиваемой духовки электрического вида. Осуществляется за счет нее обдув стенок с помощью холодного воздуха. Каркас и соседняя техника не будет повреждены. К примеру, холодильник, которому тепло противопоказано.

Подсветка камеры

Каждый электрический духовой шкаф имеет такую опцию. Но учтите, что не во всех моделях лампы держатся долго и со временем могут сгореть. Без помощи специалиста их замена не является возможной.

Наличие опции защиты от детей

Это очень полезная функция, если в доме есть дети. Т.е. у духовки есть опция блокировки дверей и кнопок. Малыши не всунут свой нос туда, куда не стоит. Техника попросту не позволит им этого совершить.

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Скажите честно, понравился ли вам сайт?

Загрузка ... Загрузка ...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Adblock
detector
Яндекс.Метрика