Как выбрать миксер

Многие люди, среди которых хозяйки, считают, что миксер – пережиток прошлого и его легко заменить блендером или кухонным комбайном. Невзирая на возможную замену, подобная техника может стать отличным помощником на кухне, поскольку при помощи аппарата можно сделать пюре из фруктов, тесто любого вида, крем или иную однородную массу. При всем этом устройство недорогое, если сравнивать с блендером, то даже самые современные и функциональные модели миксера будут дешевле. Статья поможет разобраться, какой миксер выбрать для кухни, чтобы получить нужные функциональные возможности, исключая ненужные задачи.

Принцип работы и устройство миксера

Миксер относится к отдельному электрическому оборудованию, которое используется для взбивания и создания однородной массы из жидких, мягких и сыпучих ингредиентов. При помощи техники удается быстро сделать новое блюдо. Зачастую такие приборы применяют для изготовления теста, крема, соуса, пюре.

На выбор есть несколько видов миксеров, которые отличаются конструкцией. К примеру, ручные модели характеризуются малым корпусом, на который вынесен переключатель скоростей, а элементы для смешивания находятся внизу. Стационарные устройства больше по размерам, стоят на отдельной площадке (корпусе), где еще находится комплектная чаша. Во время работы венчики опускаются внутрь, некоторые стационарные варианты могут также крутить саму емкость, что позволяет работать всему пространству для улучшения смешивания.

Устройства начинает работу за счет электрического мотора. Лучшие результаты получают при помощи специального движения венчиков.

Лучшие производители миксеров

Перед тем, как выбрать миксер для дома, рекомендуется детально изучить лучших производителей, а также товары, которые они могут предложить. Подобная техника в магазинах представлена от большого количества брендов, поэтому много людей теряются. Проверенные временем компании предлагают качественные товары, которые отвечают нужным требованиям, многие заводы находятся в Китае, но это не сказывается на надежности и долговечности.

Среди самых востребованных на данный момент можно считать таких производителей:

  • Bosch – немецкий производитель, который знает каждый человек благодаря высокому качеству и надежности. Миксеры этого бренда мощные, с отличным двигателем, который не создает постороннего шума во время функционирования даже на большой скорости. Зачастую модели небольшие по размеру с красивым дизайном, а чаши нередко вращаются.
  • Polaris – относительно новый бренд, который быстро набрал популярность по причине доступной стоимости бытовых приборов и их высокого качества. Стационарные миксеры будут отлично помогать хозяйкам на кухне.
  • Moulinex – французская компания, которая отличается высокой надежностью и большим сроком службы своих товаров. В дополнение производитель может похвастаться приемлемыми ценами.
  • Scarlett – товары этого производителя отличаются низкой ценой, удобством и простотой, поэтому подойдут для применения каждый день. Миксеры характеризуются большой чашей, отличной комплектацией насадок, а также различными ступенями мощности.
  • Bork Bork – компания, которая делает высококачественную технику, что относится к профессиональной. Стоимость высокая, но пользователи получают одну из лучших производительностей, тихую работу даже при максимальной скорости, красивый вид, отличную комплектацию и другие положительные стороны.
  • KitchenAid – компания выпускает только стационарные модели миксеров, бренд считается одним из лучших в мире по изготовлению планетарных моделей. Стоимость завышена, но пользователи выделяют высокую функциональность, безупречное качество.

Описанные фирмы дают клиентам большой выбор техники для взбивания. Все аппараты отличаются по стоимости, техническим параметрам и функциям. Это позволит подобрать нужный прибор для любой женщины.

Виды миксеров

На данный момент производители предлагают конечному потребителю 3 основных варианта миксеров. У каждого из них есть свои персональные особенности, плюсы и минусы, поэтому до покупки, рекомендуется ознакомиться с деталями.

Ручной

Как выбрать миксер

Такое устройство характеризуется простой и небольшим весом, поэтому миксер рекомендуется использовать для работы с полужидким тестом на оладьи или воздушные пироги, а также для взбивания яиц, сливок и прочих продуктов. Корпус сделан цельным с ручкой, что дает оптимальный захват прибора во время работы, это же позволяет правильно управлять агрегатов во время функционирования. Устройство легко моется, потребуется просто снять насадки и промыть под водой.

Техника занимает минимум места в шкафчике или на столе, но для работы с крутым тестом прибор не используется.

Плюсы:

  • Небольшие размеры.
  • Минимальная масса.
  • Удобство и простота использования.
  • Невысокая цена, которая находится в диапазоне 500-3000 рублей.

Минусы:

  • Маленькая мощность, которая находится в пределах 200-500 Вт.
  • Громкое функционирование.
  • Во время приготовления блюда нужно постоянно удерживать прибор в руке.
  • Подойдет для выполнения простых блюд и задач.

Стационарный (бытовой)

Как выбрать миксер

Стационарные устройства позволяют положить все ингредиенты, включать в сеть и заниматься другими делами. Внимание хозяйки может быть минимальным, главное, чтобы чаша была на подставе и венчики опущены в нее. Подобное устройство может сделать любое тесто, даже самое густое, что достигается оптимальным уровнем мощности. При помощи вращения чаши все продукты будут равномерно взбиваться до полной однородности состава.

Плюсы:

  • Мощность техники находится на уровне 400-700 Вт.
  • Подойдет для приготовления сложных блюд, в которых используется густое тесто.
  • Богатые функциональные возможности.
  • Нет потребности постоянно контролировать прибор.

Минусы:

  • Большие размеры.
  • Появляется посторонний шум от мотора и чаши, которая вращается.
  • После выполнения задач требуется выть чашу, венчики.
  • В сравнении с ручным аппаратом за технику нужно заплатить 3000-8000 рублей.

Планетарный

Как выбрать миксер

Планетарный миксер – самый мощный из всех возможных типов. В нем обязательно насадка крутится кругом оси, по типу вращения планет, а также по окружности всей емкости. Это позволяет добиться идеального смешивания до однородности за минимальный промежуток времени.

Подобное оборудование рекомендуется использовать всем тем, кто часто делает сложные блюда, выпечку или десерты. Определенные модели могут дополняться терками, мясорубкой и другими элементами, расширяющие функциональные возможности.

Плюсы:

  • Приборы самые мощные среди возможных, показатели находятся в пределах 500-1200 Вт.
  • Практичность и функциональность.
  • Высокая степень надежности, что дает большой срок службы.
  • Прибор может выдержать сильные нагрузки.
  • Есть возможность работы в местах большого скопления людей, на производстве.

Минусы:

  • Большие габариты и масса.
  • Громкое функционирование.
  • Высокая стоимость, которая находится в пределах от 10000 рублей, до 150 тыс. руб. за производственные модели.

Параметры выбора миксеров

Чтобы правильно подобрать миксер для дома или другой сферы занятости, необходимо знать несколько основных параметров, на которые потребуется ориентироваться до покупки.

Материал корпуса и чаши

Зачастую ручные и стационарные модели делают на основе пластика, но есть варианты из другого сырья, а вот чаши создают только из стекла и металла. Выбирая миксер важно учитывать следующие особенности:

  • Пластик – материал самый дешевый, дает возможность существенно сократить цену товара. Характеризуется минимальным весом, но низкое качество сырья может вызывать появление неприятного запаха, сильных вибраций при работе, скрипов. Чаши из подобного материала через время начинают деформироваться и меняют свой цвет.
  • Сталь – корпус и чаша из этого материала зачастую устанавливают на стационарные устройства. Они характеризуются высокой степенью устойчивости, что помогает замешивать густое тесто. Кроме того, приборы смотрятся красиво и дорого, но стоимость будет выше пластиковых аналогов. Чаши из стали самые практичные в использовании.
  • Стекло – зачастую применяется только для емкостей стационарных моделей. Материал экологически чист, красив и доступен по цене, но при падении стекло легко разбивается.

Мощность

Именно мощность – основной показатель, на который надо ориентироваться во время выбора. От данного значения будет зависеть скорость, производительность и другие важные параметры. Мощные приборы дают возможность пользователям выполнять любые задачи, но расход тока будет увеличен, а стоимость окажется выше других моделей, с меньшей мощностью. Ориентировочные значения таковы:

Для стационарных моделей, который будут использовать в бытовых условиях следует выбирать моторы от 500 Вт.

Планетарные устройства, которые можно будет использовать для больших объемов работ выбирать от 900 Вт, а при небольшой загрузке можно купить прибор на 600 Вт.

Ручные миксеры, которые используются редко, могут быть с мотором на 250 Вт. Если планируется частая эксплуатация аппарата, тогда лучше подобрать технику на 350-400 Вт. Именно такая производительность позволит использовать «помощника» каждый день.

Насадки

Все миксеры включают в себя разную комплектацию, которая состоит из насадок. Они зависят от производителя, но продаются приборы не более, чем с 5 типами:

  • Венчик – подойдет для взбивания любых ингредиентов.
  • Крюк – эффективная насадка для работы с крутым тестом, модели в виде спирали можно использовать для жидких масс.
  • Лопатка – подходит для жидкого теста.
  • Блендер – специальный измельчитель для приготовления соуса, смузи и прочих блюд.
  • Стержень с ножом – стальная насадка для приготовления детского питания, пюре.

У каждого миксера есть возможность автоматического удаления насадок из корпуса. Для этого после приготовления смеси нужно просто нажать на отведенную для этого клавишу.

Объём чаши

На данный момент производители предлагают различные варианты чаш, которые могут быть на 1-6 литра. Выбор нужно делать исходя из объемов продуктов, которые будут загружаться за 1 раз. К примеру, планетарные модели включают большие емкости, но это позволит делать минимальные порции за счет конструктивных особенностей.

При выборе чаши нужно понимать примерные объемы и добавить до 500 мл запаса. Он потребуется, чтобы во время функционирования ингредиенты не вылетали за пределы прибора. Некоторые компании предлагают комплектную крышку на чашу с небольшими дырочками, которые позволяют добавить продукты во время работы. В дополнение исключается вероятность разбрызгивания смеси по всей кухне.

Скорость и другие функциональные возможности

Зачастую миксеры включают в себя работу на 3-10 скоростях. Чем больше значение, тем точнее можно выставить обработку ингредиентов. Кроме того, это помогает плавно менять степень вращения насадок. Скорость выбирается исходя из продуктов. К примеру, для приготовления теста предпочтительнее использовать минимальные показателя, а вот взбивать яйца нужно на высоких скоростях.

Кроме того, миксеры дополняются несколькими режимами работы, на которые важно обратить внимание перед покупкой:

  • Стандартный – после включения пригодится для обычного взбивания или смешивания ингредиентов.
  • Турбо – отличный выбор для достижения лучшей однородности продукта. После включения подобной функции венчики будут работать максимально быстро, но использовать этот режим надо не постоянно, поскольку есть риски перегрева двигателя.
  • Импульс – отличается от турбированного режима скоростью работы венчиков, которая определяется силой нажатия на кнопку. Рекомендуется использовать функцию для твердых продуктов, а основной плюс в том, что отсутствует необходимость постоянно менять скорость регулятором.

Не рекомендуется при покупке переплачивать за функции, которыми хозяйка не будет пользоваться. Зачастую достаточно 1-2 режимов работы и 2-5 скоростей. Полезным дополнением может стать таймер для запуска или отключения прибора в указанное время. Это позволит не привязываться к миксеру вовсе. Также нужно выбирать технику с защитой от перегрева, которая отключить ее и не даст выйти из строя.

ТОП лучших миксеров

Напоследок рекомендуется ознакомиться с самыми лучшими миксерами на данный момент, которые подойдут для дома или общественных мест с большими объемами работ.

KitchenAid 5KSM150PSE

Как выбрать миксер

Такое устройство можно считать лучшим, относится к профессиональному прибору. Аналогов на данный момент нет, миксер сочетает красивый вид, производительность и функциональность, что делает аппарат просто незаменимым. Особенностью является возможность не только замеса и взбивания, но и применения в качестве полноценного комбайна при помощи специальных насадок и гнезда.

Во время работы техника не создает шумов, служит десятками лет, что вызвано ручной сборкой и тщательной подгонкой всех элементов.

Плюсы:

  • Высокая мощность и производительность.
  • Современный внешний вид.
  • Очень тихое функционирование.
  • Универсальность и многофункциональность.

Главный недостаток – слишком высокая ценовая политика.

Bosch MFQ 4020

Как выбрать миксер

Данная модель включает в себя удобную ручку с прорезиненной основой, а также технологией для гашения вибраций. Это позволяет делать длительные по времени замесы без усталости. В дополнение конструкция включает современные венчики FineCreamer, на каждом из них есть шарики, которые добавляют объем сливкам, яйцам или другим продуктам за минимальное время.

Плюсы:

  • Тихое функционирование, как для ручной модели.
  • Небольшая масса.
  • Подходит для работы даже с густым тестом.
  • Удобно лежит в руке.
  • Хорошая сборка.

Минусы:

  • В вертикальном положении плохо стоит.
  • Неудобно переключать скорости.

Bosch MFQ 4080

Как выбрать миксер

Ручная модель, которая подойдет для теста, яиц и прочих продуктов. Конструкция простая, удобная, помогает работать долгое время без усталости. Корпус и емкость для взбивания из качественного пластика, что дает отличную долговечность аппарата.

Кроме классических насадок производитель добавил измельчитель, ножку блендера, а также дополнительную емкость для хранения. Комплектация считается богатой, дополнит любую кухню.

Плюсы:

  • Может заменить сразу несколько кухонной утвари.
  • Длинный кабель питания.
  • Небольшая масса и размеры.
  • Удобно лежит в руке.
  • Качественные материалы

Основной недостаток в том, что можно ниже заявленной.

Sinbo SMX-2734

Как выбрать миксер

Отличный выбор в сочетании стоимости и качества. Все детали из нержавейки, что дают долговечность прибору. Двигатель на 800 Вт, поэтому легко обрабатывает любые продукты. Движение планетарное при помощи 6 скоростей и режима «Импульс».

Плюсы:

  • Высокая мощность.
  • Чаша на 5 литров из нержавейки.
  • Режим «Импульс».
  • Ножки с прорезиненной основой.

Выраженных недостатков не выявлено.

Moulinex HM 4121

Как выбрать миксер

Обычная модель по функционалу, но очень качественная. Корпус из пластика, крепление насадок простое, но надежное. Подойдет для стационарного использования, но при необходимости рабочая часть снимается для ручного режима. Двигатель мощный, поэтому легко справляется с задачами.

Плюсы:

  • Высокая мощность.
  • Удобное крепление рабочей зоны.
  • Наличие режима «Турбо»,
  • Просто мыть.

Минусы:

  • Пригодилась бы крышка на чашу.
  • Плохо справляется с крутым тестом, невзирая на мощность.

Какой лучше выбрать миксер

После изучения всего материала вопросов по выбору оставаться не должно, но если сложности будут, тогда можно просто использовать советы специалистов, которые помогут сделать правильную покупку:

  • Ручные модели необходимо подбирать для людей, которые планируются делать сложные кулинарные блюда.
  • Стационарные варианты для кухни будет целесообразно покупать для выполнения трудоемких задач в больших объемах. Сюда можно отнести приготовление и смешивание крутого теста.
  • Планетарные устройства рекомендуется покупать и использовать, когда выпечка, приготовление пюре, крема и других блюд делается очень часто или каждый день, а объемы существенные. Подобное устройство легко обработает большие объемы, поэтому подойдет для пекарни домашнего типа.
  • При выборе мощности нужно понимать объем работы с миксером на каждый день.
  • В качестве материала предпочтительнее использовать металл или пластик, но это для стационарных устройств. Емкость для замеса выбирать из нержавеющей стали, чтобы исключить коррозию и другие неприятности. Ее объем лучше не брать меньше 2 литров и больше 6. Это позволит сделать любые порции теста или других блюд.
  • Для большинства домашних приборов и работ, которые проводятся при помощи миксера, достаточно будет 2-5 скоростных режимов.
  • Среди дополнительных возможностей полезными могут стать наличие таймера, а также защита от перегрева.
  • При выборе насадок важно ориентироваться на блюда, которые будут создаваться при помощи аппарата.

Многие современные хозяйки стараются переходить на автоматизированные процессы во время приготовления еды, поэтому предпочитают различную бытовую технику. Таким образом, миксер поможет быстро сделать тесто, взбить определенную массу или смешать до однородности разные ингредиенты. Все это делается за короткое время и с минимальными усилиями. В статье представлены основные технические особенности, которые помогут правильно купить аппаратуру на кухню.

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Скажите честно, понравился ли вам сайт?

Загрузка ... Загрузка ...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Adblock
detector
Яндекс.Метрика