Лучшие сковородки-гриль

Лучшие сковородки-гриль: ТОП-10 надежных и удобных в 2021 году

Одним из самых распространенных инструментов в приготовлении пищи является сковорода. Действительно, в хозяйстве тяжело обойтись без такого важного предмета. Блины, омлет, яичница, оладьи, панкейки, котлеты – все это можно приготовить лишь с помощью сковородки. Сейчас на рынке существует множество разных форм посуды, которые помогут готовить с комфортом практически все что угодно. Многие предпочитают покупать сразу несколько вариантов под разные нужды. Покупка сковороды-гриль может сильно разнообразить ваш рацион питания и наполнить его лучшими вкусовыми качествами и полезными диетическими блюдами. Рекомендуем ознакомиться вам с рейтингом, составленным экспертами TehCovet.Ru.

ОПРОС: Как по-вашему, какова идеальная ручка сковороды?
  • Добавить свой ответ

Критерии выбора

При покупке сковороды-гриль следует учесть несколько нюансов, которые помогут выбрать качественную и надежную вещь.

  1. Покрытие. В продаже можно найти модели с антипригарным покрытием и без него. Модели с напылением отличаются легкостью и удобством в использовании, мыть их будет совсем несложно. Но антипригарные гриль имеют свой ограниченный срок службы и нуждаются в соблюдении нескольких несложных правил в уходе. Покрытие бывает нескольких видов: тефлоновое, мраморное (его еще называют гранитным, каменным), керамическое, титановое, алмазное. Между собой они различаются особенностями в уходе и использовании, ценой. Сковородки без покрытия чаще всего делают из чугуна. Изделия из этого материала могут служить долгие годы, т.к. они обладают достаточным запасом прочности и долговечности. Кроме того, чугун имеет естественные антипригарные свойства, и при правильном уходе вы не столкнетесь с подобными проблемами. Но чугунные изделия требуют тщательного соблюдения рекомендаций по уходу, а также сильнее подвержены коррозии. Их обязательно нужно правильно прокалить на огне или в духовке перед первым использованием.
  2. Высота рифления. От высоты ребер рифленого дна зависит площадь соприкосновения продуктов с поверхностью гриль. Старайтесь выбирать модели с более высокими бороздами. Так площадь контакта поверхности с пищей будет меньше, а блюдо получится полезнее. На сковороде с низкими ребрами готовить сложнее.
  3. Материал. Чаще всего можно встретить нержавеющую сталь, алюминий и чугун. Популярной у шеф-поваров стала посуда из меди, но из-за сложностей в использовании ее не оценили простые обыватели. Алюминиевые гриль отличаются невысокой ценой, легким весом и простотой в эксплуатации. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, имеет продолжительный срок службы, а также неприхотлива в эксплуатации. Изделия из чугуна тяжелые и склонны к появлению ржавчины, имеют сложности в уходе, но являются долговечными и надежными. Некоторые придерживаются мнения, что именно чугунные сковородки-гриль являются эталоном.
  4. Толщина дна. Немаловажный показатель, игнорировать который не стоит. На посуде с толстым дном готовить более легко и приятно, т.к. нагрев происходит равномерно, и отдельные участки не будут пригорать. Слишком тонкое дно может вызвать проблемы и неудобства.
  5. Ручка и крышка. Большинство ручек современных сковород изготовлены из бакелита. Их преимущество в том, что они не нагреваются в процессе приготовления пищи, а значит, вы сможете обойтись без прихваток и полотенец. Обратите внимание на то, чтобы крепление ручки было качественным. Выбирайте модели со съемной конструкцией, если цените компактность в хранении и планируете использовать посуду в духовке в качестве формы для запекания. Некоторые гриль имеют крышку в комплекте. Это будет отличным вариантом для тех, кому этот аксессуар необходим. Ручка и крышка обязательно должны быть изготовлены из жаропрочного материала.
  6. Совместимость с типом плиты. Эту информацию производители указывают в характеристиках и описании к моделям. С газовыми и электрическими плитами совместимы практически все сковородки, которые есть в продаже. А вот у владельцев индукционных варочных панелей могут возникнуть сложности при выборе. Совместимая с индукцией сковорода должна иметь магнитное (или индукционное) дно. Для стеклокерамики выбирайте посуду с гладким дном.
  7. Размер, габариты, форма и высота стенок. Подбираются по вашим предпочтениям. Наиболее практичны квадратные модели. Овальная форма будет удобна в приготовлении рыбы, т.к. позволяет разместить ее целиком. Стандартные круглые сковородки-гриль не слишком вместительны.
  8. Гарантия от производителя.

Сводная таблица по номинантам рейтинга

СковородаНедостаткиДиаметр дна, смТолщина дна, ммТолщина стенок, ммYandex.MarketДругой магазин
Биол 1026нельзя мыть в посудомоечной машине2243.5ПерейтиЛеруа
Lodge L8SGP3дорогая2655ПерейтиМ.Видео
Биол 1028Снельзя мыть в посудомоечной машине2444ПерейтиЛеруа
Ситон ЧГ2640нагревается ручка21ПерейтиМ.Видео
Mallony GPR-26Cнельзя мыть в посудомоечной машине26ПерейтиЛеруа
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 54026большой вес24.142.4ПерейтиЛеруа
REDMOND RFP-A2803Iизнашивается резиновый уплотнитель174,62,3ПерейтиMultivarka
Tefal Expertise C6204072дорогая244.5ПерейтиМ.Видео
Мечта Гранит С066несовместимость с индукцией2464ПерейтиМ.Видео
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 254028G несовместимость с индукцией2264ПерейтиЛеруа

Лучшие чугунные сковородки-гриль

Чугун применяют для изготовления посуды давно. Сковородками из данного материала пользовались поколения наших мам и бабушек. Многие и сейчас отдают предпочтение чугунным изделиям. Они отличаются наличием естественных антипригарных свойств, которые помогают избежать прилипания пищи к поверхности посуды.

Стоит помнить, что такие сковороды-гриль требуют соблюдения особенных правил в уходе и обязательного прокаливания перед первым использованиям. Некоторые производители обрабатывают свою посуду еще на производстве, и она полностью готова к применению сразу после покупки, но такая информация всегда указывается в описании.

Также чугунная посуда уязвима перед коррозией и боится длительного контакта с водой. Тщательно изучив наш рейтинг и применив на практике все рекомендации по уходу, вы получите практически вечную гриль, которая сможет прослужить не один год.

Биол 1026 (26 см)

Биол 1026

Чугунная сковородка-гриль Биол 1026 совместима со всеми плитами, в том числе, с индукционными. Диаметр дна -20,5 см, а толщина – 4,2 мм. Стенки высотой 4,5 см и толщиной 3,6 мм. Это средние размеры, которые подойдут большинству. Вес изделия составляет 2,4 кг. Это отличный выбор для тех, кому нужна долговечная и надежная сковорода без покрытия по бюджетной цене.

В комплекте есть деревянная съемная ручка, которая не склонна к нагреву в процессе готовки, позволяет устроить более компактное хранение и использовать посуду в духовом шкафу. Мыть в посудомоечной посуде нельзя. Гарантийный срок от производителя составляет 1 год.

Диаметр дна, см22
Толщина дна, мм4
Толщина стенок, мм3.5
Особенностисъемная ручка, использование в духовке
Цена, руб990
Найти в магазинеYandex.Market  Леруа
Плюсы и минусы
  • надежный и долговечный материал;
  • бюджетная цена;
  • подходит для индукционных плит;
  • съемная деревянная ручка;
  • возможность использовать в качестве формы для запекания.
  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • чугуну необходим более тщательный уход.



 

Lodge L8SGP3 (26 см)

Lodge L8SGP3

Следующая в рейтинге сковородка-гриль Lodge L8SGP3 от американского производителя изготовлена из чугуна высочайшего качества. Это классическая чугунная посуда, сделанная полностью из этого материала. Диаметр дна и верхней части 26 см. Дно толщиной 5 мм способствует качественному и ровному нагрев, что положительно влияет на качество блюд. Стенки 5-милиметровой толщины высотой 6 см дают возможность размещать даже крупные кусочки. Несъемная чугунная ручка позволяет использовать посуду в духовом шкафу.

Данная сковородка, как и другая посуда Lodge, прошла обработку на заводе и не требует прокаливая перед первым использованием. Конечно, посуда, не требующая первой обработки, более удобна для покупателей. Данная модель подойдет для всех видов плит, в том числе, индукционных. Не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см26
Толщина дна, мм5
Толщина стенок, мм5
Особенностииспользование в духовке
Цена, руб4 118
Найти в магазинеYandex.Market  М.Видео
Плюсы и минусы
  • надежный и качественный материал;
  • не требует прокаливания перед первым использованием;
  • высокие стенки;
  • подходит для индукционных плит.
  • ручка нагревается при готовке;
  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • высокая цена.



 

Биол 1028С (28 см)

Биол 1028С

Чугунная сковородка-гриль Биол 1028С (28 см) имеет стеклянную крышку в комплекте. Это удобно для тех, кто считает этот аксессуар необходимым. Диаметр дна составляет 24 см, толщина – 4 мм. Общий размер верхней части достигает 28 см. Высота стенок составляет 4.5 см, толщина – 4 мм. Данная модель подходит для использования на индукционных варочных панелях.

Сковорода оснащена съемной деревянной ручкой. Вы можете более компактно хранить посуду, а также расширить ее функционал и использовать в духовке. Посуда не подходит для посудомоечной машины. На данную модель производитель дает гарантию сроком 1 год.

Диаметр дна, см24
Толщина дна, мм4
Толщина стенок, мм4
Особенностисъемная ручка, использование в духовке, крышка в комплекте
Цена, руб1 890
Найти в магазинеYandex.Market  Леруа
Плюсы и минусы
  • надежный и долговечный материал;
  • подходит для индукционных плит;
  • есть стеклянная крышка в комплекте;
  • съемная деревянная ручка, не склонная к нагреву.
  • чугуну необходим более тщательный уход;
  • нельзя мыть в посудомоечной машине.



 

Ситон ЧГ2640 (26 см)

Ситон ЧГ2640

Сковорода-гриль круглой формы Ситон ЧГ2640 из литого чугуна подходит для использования на плитах любого типа. Она многим напоминает те сковороды, которыми пользовались наши мамы и бабушки. Диаметр дна — 21 см. Вес изделия достигает 4,7 кг. Большая масса характерна для чугунных изделий, но может доставлять неудобства в использовании.

Посуда целиком изготовлена из чугуна, поэтому подходит для использования в духовке. К сожалению, данную модель, как и другую чугунную посуду, не получится мыть в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см21
Особенностииспользование в духовке, крышка в комплекте
Цена, руб1 380
Найти в магазинеYandex.Market  М.Видео
Плюсы и минусы
  • надежный и долговечный материал;
  • подходит для индукционных плит;
  • чугунная крышка в комплекте;
  • можно использовать как форму для запекания.
  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • внушительный вес;
  • чугун требует тщательного ухода;
  • ручка и крышка нагреваются в процессе готовки.



 

Mallony GPR-26C (26 см)

Mallony GPR-26C

Замыкает рейтинг чугунных сковородок-гриль Mallony GPR-26C, которая имеет квадратную форму с острыми углами. Диаметр дна и верхней части достигает средних размеров в 26 см. Высота стенок невелика – всего лишь 3,5 см. Изделие не предназначено для мытья в посудомоечной машине.

Ручка, как и основа, изготовлена из чугуна, поэтому посуда подходит для использования в духовке в роли формы для запекания. Данная сковородка подходит для газовых, электрических, а также индукционных плит. Как и многие другие изделия из чугуна, посуда нуждается в тщательном уходе и не предназначена для мытья в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см26
Особенностииспользование в духовке
Цена, руб1 002
Найти в магазинеYandex.Market  Леруа
Плюсы и минусы
  • надежный и долговечный материал;
  • возможность использовать в духовке;
  • подходит для индукции;
  • бюджетная цена.
  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • чугунной посуде необходим внимательный уход.



 

Рейтинг сковородок с антипригарным покрытием

Чаще всего современные сковороды-гриль имеют антипригарное покрытие, которое наделяет посуду отличными качествами и значительным удобством в использовании. «Золотой серединой» по соотношению цена/качество можно назвать мраморное (каменное или гранитное) покрытие. Самыми продвинутыми и технологичными считаются титановое и алмазное. Но такие изделия стоят существенно дороже аналогов с другими видами покрытий.

Не стоит забывать о правилах ухода за антипригарными сковородками. Рекомендации могут несколько отличаться в зависимости от модели и покрытия. Эту информацию производители обычно указывают в инструкции или описании к модели. Каждое покрытие имеет свой срок службы и использовать посуду с поврежденной поверхностью нельзя.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 54026 (26 см)

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 54026

Алюминиевая сковорода-гриль НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 54026 в корпусе из алюминия имеет прочное титановое покрытие Титан ПК II, которое отличается особой долговечностью. Толщина дна, диаметр которого 24.1 см, составляет 4 мм, стенок – 2,4 мм. Данная модель совместима со всеми типами плит, в том числе, индукционными.

Съемная ручка не требует использования прихваток, т.к. не нагревается в процессе готовки. Она снимается и позволяет хранить посуду более компактно и удобно. Посуда подходит для использования в духовом шкафу в качестве формы для запекания. Данную модель можно мыть в посудомоечной машине. 2 года составляет гарантий срок от производителя.

Диаметр дна, см24.1
Толщина дна, мм4
Толщина стенок, мм2.4
Особенностимытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка
Цена, руб2 300
Найти в магазинеYandex.Market  Леруа
Плюсы и минусы
  • современное титановое покрытие;
  • съемная ручка, которая не греется в процессе готовки;
  • подходит для применения в духовке;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • подходит ко всем плитам, включая индукционные.
  • тяжелая.



 

REDMOND RFP-A2803I

REDMOND RFP-A2803I

В наш рейтинг также попала мультисковорода-гриль из литого алюминия REDMOND RFP-A2803I, которая имеет полностью разборную конструкцию из двух половинок. При желании можно использовать изделие как две отдельные сковородки. Благодаря резиновому уплотнителю, части плотно прилегают друг к другу, и вы сможете избежать брызг. Внутри поддерживаются оптимальные условия для готовки. Специальное отверстие не дает образоваться конденсату. Перемешивать содержимое посуды лопаткой вам не придется. Необходимо просто перевернуть гриль.

Дно толщиной 4,6 мм обеспечивает качественный и ровный нагрев поверхности. Одна из двух половинок имеет рифленое дно-гриль. Мраморное антипригарное покрытие обеспечит комфортное использование и даст возможность использовать минимум масла. Бакелитовая ручка не нагревается в процессе приготовления, поэтому к ней можно прикасаться голыми руками без риска обжечься. Данная модель совместима со всеми типами плит. В комплекте присутствует книга рецептов.

Это необычная модель, на которую стоит обратить внимание. Разнообразие вариантов использования и многофункциональность – это ее главные достоинства.

Диаметр дна, см17
Толщина дна, мм4,6
Толщина стенок, мм2,3
Особенностидвойная, полностью разборная конструкция
Цена, руб2 590
Найти в магазинеYandex.Market  Multivarka
Плюсы и минусы
  • полностью разборная конструкция;
  • возможность использовать как 2 отдельные сковородки;
  • мраморное антипригарное покрытие;
  • ручка не нагревается при готовке;
  • подходит ко всем плитам, включая индукционные.
  • резиновый уплотнитель может изнашиваться, слетать и требовать замены.



 

Tefal Expertise C6204072 (26 см)

Tefal Expertise C6204072

Алюминиевая сковородка-гриль квадратной формы Tefal Expertise C6204072 имеет покрытие Titanium Extra с титановыми частицами, которое считается одним из лучших на рынке. Напыление с добавлением титановых частиц выдерживает даже использование приборов из металлов. Данная сковородка совместима со всеми типами плит, даже индукционными. Дно толщиной 4,5 мм диаметром 24 см способствует ровному и качественному нагреву рабочей поверхности.

На дне расположен фирменный индикатор нагрева, который станет ориентиром и поможет в подборе правильного температурного режима для жарки. Производитель указывает, что модель можно мыть в посудомоечной машине, но делать это нежелательно. В процессе приготовления ручка гриль не греется, поэтому использование прихваток не требуется.

Диаметр дна, см24
Толщина дна, мм4.5
Особенностимытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб5 600
Найти в магазинеYandex.Market  М.Видео
Плюсы и минусы
  • надежное титановое покрытие;
  • ручка, которая не греется при готовке;
  • подходит для индукции;
  • наличие индикатора нагрева.
  • высокая цена;
  • нет крышки.



 

Мечта Гранит С066 (26 см)

Мечта Гранит С066

Сковородка-гриль квадратной формы Мечта Гранит С066 в алюминиевом корпусе представлена в нескольких цветовых решениях. Это дает вам отличную возможность выбрать понравившийся дизайн. В комплекте есть крышка, поэтому вы сможете избежать проблем с подбором подходящего аксессуара. Гранитное покрытие GRANIT ЛЮКС проявляет прекрасные антипригарные свойства. Дно толщиной 6 мм препятствует пригоранию, потому что нагревается равномерно по всей своей поверхности.

Съемная бакелитовая ручка позволяет устроить более компактное хранение и использовать посуду в духовом шкафу в роли формы для выпечки. К сожалению, для индукционных плит данная модель не предназначена. Сковородку разрешено мыть в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см24
Толщина дна, мм6
Толщина стенок, мм4
Особенностимытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка, крышка в комплекте
Цена, руб2139
Найти в магазинеYandex.Market  М.Видео
Плюсы и минусы
  • возможность выбрать цвет;
  • крышка входит в комплектацию;
  • толстое дно;
  • съемная ненагревающаяся ручка;
  • возможность мыть в посудомоечной машине.
  • несовместимость с индукцией.



 

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 254028G (28 см)

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 254028G

Еще один экспонат нашего рейтинга — алюминиевая сковородка-гриль НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 254028G. Она отличается многослойным каменным покрытием, которое не требует сложного ухода и обеспечивает долгую службу. Напыление, состоящее из нескольких слоев, более устойчиво к царапинам и может выдерживать даже контакт с приборами из металла. Дно диаметром 22 см толщиной 6 мм. Стенки высотой 6 см толщиной 4 мм позволяют размещать даже объемные кусочки овощей или мяса.

Бакелитовая ручка не греется в процессе готовки. Съемная конструкция позволяет хранить посуду более компактно, а также использовать ее в духовке в качестве формы для выпечки. Сковородку разрешено мыть в посудомоечной машине. Данная модель не подойдет владельцам индукционных плит.

Диаметр дна, см22
Толщина дна, мм6
Толщина стенок, мм4
Особенностимытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка
Цена, руб2 190
Найти в магазинеYandex.Market  Леруа
Плюсы и минусы
  • многослойное покрытие;
  • толстое дно;
  • съемная ненагревающаяся ручка;
  • возможность использовать в духовке;
  • возможность мыть в посудомоечной машине.
  • несовместимость с индукцией;
  • нет крышки в комплекте.



 

Рекомендации по уходу за сковородкой-гриль

Успех в приготовлении блюда во многом зависит не только от качества посуды, но и от ее правильного использования. «Подружиться» со сковородкой-гриль довольно просто, если соблюдать несколько рекомендаций.

  1. Перед началом готовки немного смажьте маслом выступающие части рифленого дна. Достаточно слегка пройтись по ним силиконовой кисточкой. Это способствует более легкому снятию продуктов с поверхности и является профилактикой пригорания.
  2. Хорошо разогрейте сковородку, иначе продукты могут прилипать и плохо отставать от дна.
  3. Не нарезайте ингредиенты на тонкие мелкие кусочки. Готовое блюдо может разочаровать сухостью и жесткостью. Также нежелательно резать продукты слишком толсто. Лучше найти «золотую середину» и делать кусочки оптимального среднего размера.
  4. Чтобы прожарить мясо на 100%, переворачивайте его несколько раз в процессе готовки.

Индикатором готовности блюда является появление характерной корочки из темных полос. Если изменить положение кусочка под прямым углом, то можно добиться необычного сетчатого рисунка.

Особенных правил ухода за сковородками-гриль нет. После завершения готовки, мыть посуду следует лишь щадящими моющими средствами. Не следует использовать агрессивную химию и грубые проволочные губки.

Обязательно вытирайте сковородку насухо! Это правило необходимо соблюдать для всех сковородок-гриль без исключения, вне зависимости от производителя и материала. Следует прочитать рекомендации по эксплуатации от производителя к конкретной модели. Не пренебрегайте правилами ухода за чугуном и антипригарными покрытиями.

Заключение

Выбор на рынке сковород-гриль достаточно велик для того, чтобы подобрать оптимальную модель по цене, качеству и характеристикам. Это действительно отличное приобретение, которое поможет внести положительные изменения в рацион питания. Оно вполне способно занять место любимого предмета на кухне, ведь с его помощью можно приготовить очень вкусные, сочные и диетические блюда при использовании совсем малого количества масла. Помимо рыбных или мясных стейков и овощей, на такой посуде можно приготовить фрукты-гриль, сырные закуски и другие блюда. Рецептов для гриль можно найти много и готовить на ней можно даже десерты. Все больше людей начинают тщательно следить за питанием и предпочитают легкие диетические блюда, поэтому сейчас сковороды-гриль только набирают популярность.

ОПРОС: Как по-вашему, какова идеальная ручка сковороды?
  • Добавить свой ответ

Ирина Прохорова

Ирина Прохорова

Здравствуйте! Я - автор на TehCovet.Ru. Люблю писать для этой площадки, так как множество интересных тем. Лояльные директор и редактор всегда отвечают на интересующие вопросы. Если вы увидели эту информацию, то скорее всего читаете статью, написанную мной. Будут вопросы, я на почте gggunchaa@gmail.com.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подняться наверх сайта
Adblock
detector