Какая кофемашина лучше - капсульная или зерновая

Какая кофемашина лучше — капсульная или зерновая

Сейчас кофеманы разделились на два лагеря. Одни доверяют приготовление кофе капсульным девайсам, а другие утверждают, что качественный бодрящий напиток может заварить только зерновой аппарат. В этой статье мы попробуем разобраться, какая кофемашина лучше — капсульная или зерновая и чем они отличаются. Что эффективней, надежней и не доставит много хлопот в 2022 году?

ОПРОС: Какую кофеварку вы хотели бы приобрести?
  • Добавить свой ответ

Капсульная кофемашина или зерновая — что лучше?

Вы должны выбрать не просто качественный аппарат для приготовления кофе, но и определить тип техники, который будет закрывать все ваши потребности. Сравнительная таблица капсульных и зерновых кофемашин поможет сделать правильный выбор:

Критерий Капсульная Зерновая
1. Тип используемого кофе Капсулы. Зерновой кофе.
2. Ассортимент напитков Зависит от количества вкусов в коллекции капсульной системы.  4 – 20 рецептов в зависимости от модели.
3. Наличие плотной кофейной пенки  Да. Да.
4. Качество готового напитка Высокое. Высокое.
5. Скорость приготовления одной порции эспрессо 30 секунд. 30 секунд.
6. Степень автоматизации Высокая. Высокая.
7. Габариты Маленькие и средние. Большие.
8. Наличие кофемолки Нет. Да.
9. Простота ухода Максимально простые в уходе. Некоторые модели оснащены программами самоочистки и удаления накипи, которые значительно упрощают уход за аппаратом. 
10. Уровень шума Низкий.   Более высокий.
11. Настройка параметров напитков Чаще нет.  Есть возможность программировать степень помола, плотность молочной пены, крепость и температуру кофе, а также объем воды на порцию.
12. Стоимость кофемашины Более низкая. Средняя стоимость устройства капсульного типа составляет 5000 – 10000 рублей. Высокая. Самая бюджетная модель обойдется примерно в 30000 рублей.
13. Стоимость одной порции кофе От 25 рублей. Около 10 рублей.

Из таблицы видно, что оба типа техники имеют много достоинств. Оборудование готовит кофе с насыщенным вкусом и ярким ароматом, а также отличается простотой эксплуатации и высокой скоростью работы. Можно утверждать, что выбор между капсульной и зерновой кофемашиной ограничивается только предпочтениями пользователя. Теперь рассмотрим подробнее каждый вид для тех, кому не хватило информации с нашей сводной таблицы.



 

Чем интересны капсульные кофемашины?

капсульная кофемашина

Эта техника появилась на кофейном рынке сравнительно недавно, но она быстро получила широкое распространение. Однако многие люди до сих пор ничего не знают о капсульных кофемашинах, поэтому мы решили рассказать об общем принципе их работы и дать краткое описание известных капсульных систем, а также отметить достоинства и недостатки аппаратов этого типа.

Принцип работы

  1. Крышка прибора открывается и в специальный отсек помещается герметичная капсула с молотым спрессованным кофе. Как правило, каждый бренд производит их для своих кофемашин.
  2. Резервуар наполняется водой. У разных моделей объем бака может варьироваться от 0.6 до 1.3 литра.
  3. Пользователь нажимает на кнопку запуска, и оборудование приступает к завариванию кофе.
  4. Специальная игла насквозь прокалывает капсулу.
  5. Техника забирает из бака необходимое количество воды для приготовления одной порции напитка и нагревает ее до температуры 95 градусов (у разных моделей это значение может различаться).
  6. Горячая вода подается на капсулу под высоким давлением 15-19 бар и наполняется вкусовыми и ароматическими свойствами кофе.
  7. Готовый напиток стекает в чашку по специальной трубке или желобку.

Если заваривается эспрессо, то весь процесс занимает 30 секунд. Примерно 50 секунд уходит на приготовление латте, капучино и других кофейно-молочных лакомств с бархатистой пенкой.

Самые популярные капсульные системы

  1. Nespresso. Высокое качество кофе – основной приоритет системы. Коллекция включает 28 блендов, каждый из которых обладает своими уникальными особенностями и степенью интенсивности, а также прекрасно сочетается с молоком. Внутри капсулы 5 грамм чистого молотого кофе. Цена варьируется от 310 до 1200 рублей за 10 капсул, которые можно приобрести только в фирменном магазине. Кофемашины для этой системы выпускают бренды De’Longhi и Krups. Стоимость оборудования от 6000 до 45000 рублей.
  2. Dolce Gusto. Капсулы этой системы позволяют создавать множество изысканных видов кофе. Коллекция включает более 20 вкусов, в том числе шоколадные напитки и латте-чай со специями. Каждый контейнер наполнен 6 граммами молотого кофе. Стоимость кофемашин и капсул приятно удивит поклонников бодрящего эликсира. Цены на оборудование варьируются в диапазоне 4000 – 10000 рублей, а за 400 – 650 рублей можно приобрести 16 капсул. Аппараты для этой системы производит только бренд Krups.
  3. Tassimo. Эту систему использует компания Bosch в своих кофемашинах. Стоимость оборудования составляет 3000 – 14000 рублей. Все модели оснащены сканером штрих-кодов, который считывает с каждого «Т-диска» (капсулы) информацию о технологии приготовления (оптимальное время и температуру заваривания, а также объем воды на порцию). Пользователь сможет попробовать более 10 вкусов. Капсула содержит 9 грамм молотого кофе, а стоимость упаковки (16 штук) варьируется в диапазоне 400 -500 рублей.

Выше перечислены только самые популярные системы в 2022 году. Однако есть и менее известные, но заслуживающие внимания. Например, Lavazza, Bialetti, Caffitally System и другие.

Читайте также:

Плюсы и минусы

  1. Высокое качество готового кофе. Производитель выбирает правильный помол и дозировку, а также каждая капсула герметично упакована, поэтому молотый кофе долгое время остается свежим. Давление 15-19 бар позволяет заваривать напиток с наилучшим вкусом и ароматом.
  2. Густая пенка крема на поверхности эспрессо.
  3. Тихая работа. Техника не создает шума, поэтому ее можно устанавливать в малогабаритных квартирах или студиях.
  4. Габариты. Капсульные устройства гораздо компактнее, чем зерновые. Можно встретить максимально миниатюрные и фигурные модели. Например, кофемашина De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85 имеет ширину всего 11 см, высоту – 21 см и глубину – 33 см. Вес аппарата – 2.3 кг.
  5. Высокая скорость заваривания. Одна порция эспрессо будет готова через 30 секунд.
  6. Простота эксплуатации и ухода. Достаточно разместить капсулу в специальный отсек и нажать на кнопку запуска. После завершения приготовления необходимо выбросить отработанную капсулу. Аппарат не нужно мыть после каждого использования.
  7. Невысокая стоимость капсульных кофемашин. Качественную технику от надежного и проверенного бренда можно приобрести за 5000 – 10000 рублей.
  1. Ограниченный выбор вкусов и жесткая привязка к одной капсульной системе. С одной стороны, ассортимент блендов у популярных капсульных систем довольно широкий, а с другой — вы сможете экспериментировать только в пределах этой коллекции. Отметим, что если вы купили кофемашину Bosch, то вам доступны только «Т-диски» Tassimo. Вы не сможете заваривать кофе из капсул Nespresso или Dolce Gusto.
  2. Нет возможности корректировать вкус напитка. Пользователю не доступны настройка крепости, температуры и количества кофе.
  3. Высокая стоимость капсул. Кофемашина капсульного типа – нерациональный выбор для семей, которые выпивают много чашек кофе в течение дня, так как средняя стоимость одной порции 30 рублей.

Хорошие капсульные кофемашины

De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85

De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85

Nespresso C30 Essenza Mini

Nespresso C30 Essenza Mini

De'Longhi Nespresso Pixie EN 124

De’Longhi Nespresso Pixie EN 124

Bosch TAS 1401-1407 Tassimo

Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo

De'Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560

De’Longhi Nespresso Gran Lattissima EN 650

Krups Dolce Gusto Genio S KP240110

Krups Dolce Gusto Genio S KP240110

De’Longhi Nespresso Inissia EN 80

De’Longhi Nespresso Inissia EN 80

Krups Dolce Gusto Genio S Plus KP340

Krups Dolce Gusto Genio S Plus KP340

Bosch TAS 1001-1007 Tassimo Happy

Bosch TAS 1001/1002/1003/1006/1007 Tassimo Happy

Krups Dolce Gusto Mini Me KP 1201/1205/1206/1208/123B

Krups Dolce Gusto Mini Me KP 1201/1205/1206/1208/123B



Чем интересны зерновые кофемашины?

зерновые кофемашины

 

Зерновые кофемашины – это профессиональное оборудование, которое выполняет весь цикл работ по завариванию бодрящих напитков. В качестве сырья используется зерновой кофе, поэтому все модели оснащены встроенной кофемолкой. Также устройства отличаются широким набором функций и возможностью тонкой настройки вкуса будущего лакомства.

Принцип работы

  1. Пользователь наполняет резервуар водой, насыпает зерна в специальный контейнер и выбирает вид напитка на панели управления. При желании можно откорректировать вкус будущего кофе, настроив его крепость, температуру, а также выбрать степень помола или плотность молочной пены.
  2. На первом этапе кофемашина перемалывает зерна, отмеряет необходимое количество молотого сырья и формирует «кофейную таблетку» оптимальной плотности.
  3. На втором этапе происходит приготовление напитка. Через спрессованный кофе пропускается горячая вода под давлением 15 бар. Она насыщается вкусовыми и ароматическими свойства молотого порошка и стекает в чашку в виде готового эспрессо.

Плюсы и минусы

  1. Высокое качество готового кофе.
  2. Густая пенка крема на поверхности эспрессо.
  3. Простота эксплуатации и ухода. Запустить приготовление напитка можно одним нажатием на кнопку. Что касается ухода, то большинство аппаратов оснащены функциями самоочистки.
  4. Широкий ассортимент рецептов и вкусов. Многие кофемашины имеют богатое кофейное меню, состоящее из эспрессо, капучино, латте, макиато, флэт уайт и других лакомств, которые готовятся одним нажатием на кнопку. Плюс гурман может экспериментировать со вкусом эспрессо, покупая разные сорта зерен.
  5. Персонализация напитков. Настройте вручную параметры своего лакомства, и кофемашина приготовит напиток по вашему уникальному рецепту.
  6. Наличие встроенной кофемолки. Она позволяет заваривать эспрессо из свежемолотых зерен.
  7. Приготовление капучино и других кофейно-молочных лакомств в автоматическом или полуавтоматическом режиме.
  8. Высокая скорость работы. Одна чашка эспрессо будет готова через полминуты.
  9. Экономный расход сырья. Оборудование запрограммировано на точное дозирование молотого кофе.
  1. Высокая стоимость в 2022 году по сравнению с капсульными аппаратами и другой техникой для заваривания кофе. Самая бюджетная кофемашина зернового типа стоит не менее 30000 рублей.
  2. Большие габариты. Стандартный аппарат имеет следующие размеры: ширина – 35-40 см, высота – 30-40 см, глубина – 45 см.
  3. Высокий уровень шума. Кофемолка довольно громко мелет зерно, но современные модели часто имеют качественную шумоизоляцию.

Хорошие зерновые кофемашины

Jura E8

Jura E8

Saeco Lirika Plus

Saeco Lirika Plus

De'Longhi Dinamica ECAM 370.95 T

De’Longhi Dinamica ECAM 370.95 T

Nivona CafeRomatica NICR 525

Nivona CafeRomatica NICR 525

Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100

Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100

Melitta Caffeo Barista T Smart

Melitta Caffeo Barista T Smart

De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB

De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB

Nivona CafeRomatica NICR 779

Nivona CafeRomatica 779

De’Longhi PrimaDonna Class ECAM550.65.SB

De’Longhi Primadonna Class ECAM550.85.MS

De’Longhi Magnifica ECAM 22.360

De’Longhi Magnifica ECAM 22.360



 

Читайте также:

Советы по выбору

В заключение предлагаем читателям несколько советов по выбору в 2022 году:

  1. Капсульные кофемашины станут оптимальным решением для небольшой семьи, в которой выпивается не более 10 чашек в день. Если вы, ваши домочадцы или коллеги пьют много кофе в течение дня, то лучше отдать предпочтение аппарату зернового типа.
  2. Зерновые кофемашины имеют высокую стоимость. Покупка окупится, но только в долгосрочной перспективе. Несомненное достоинство капсульного оборудования – привлекательная цена. Однако, это преимущество несколько омрачается высокой стоимостью самих капсул.
  3. Автоматические кофемашины отличаются большими размерами, поэтому их установка в малогабаритной квартире или на небольшой кухне может стать проблематичной. Капсульные изделия компактны и занимают минимум места.
  4. Гурманам, которые хотят контролировать вкус своего кофе, лучше купить кофемашину зернового типа. Пользователю будет доступна ручная настройка параметров напитка.
ОПРОС: Какую кофеварку вы хотели бы приобрести?
  • Добавить свой ответ
Проголосуйте за этот рейтинг!
[Проголосовало: 1 Средняя оценка: 5]
Наталья Лащенова
Об авторе

Добрый день, меня зовут Наталья. Перед написанием статьи тщательно изучаю информацию по теме, поэтому стараюсь при выборе лучших товаров для нашего рейтинга оперировать фактами. - Мое образование: Южно-Российский государственный политехнический университет (НПИ) имени М.И. Платова / Управление в технических системах (бакалавр)/ 2016 - Южно-Российский государственный политехнический университет (НПИ) имени М.И. Платова / Управление в технических системах (магистр)/ 2018. Если будут вопросы, пишите на почту guncha@vk.com.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.