Какой мощности лучше купить мясорубку для дома в 2025 году

Перед приобретением мясорубки покупатели тщательно осматривают корпус, шнур, сличают число насадок с количеством, указанном в техпаспорте. И чаще всего забывают о самом главном – о мощностных характеристиках прибора, которому предстоит обслуживать семейство с его гастрономическими запросами. А ведь от показателей мощности зависит не только работоспособность устройства, но и его «аппетиты» в плане энергопотребления.

Чтобы не попасть впросак, лучше заранее выяснить, какой мощности лучше купить мясорубку. Разобраться в параметрах устройства стоит для того, чтобы модель легко справлялась с обязанностями. И для того, чтобы не расплачиваться за впустую потраченную электроэнергию.

Основные технические критерии выбора мощности мясорубки

Разобраться в технических характеристиках мясорубок непросто вовсе не потому, что сложно понять значение указанных чисел. Большинство производителей скрывает реальные показатели, афишируя максимальные величины.

На упаковках и лицевых страницах техпаспортов красуются впечатляющие цифры в 1500-3000 Вт, которые вовсе не характеризуют возможности прибора.

Номинальная и максимальная: в чем отличия

В документации к мясорубкам от ответственного поставщика обычно указано два варианта мощности:

Номинальная. Показатель мощности, с которой прибор выполняет стандартные кулинарные операции с продуктами, плотность и жесткость которых различна. Причем тесты производились при заданной температуре и влажности окружающей среды. Применяемое в проверке сырье нарезалось и очищалось так, как вряд ли станут делать владельцы, потому реальные характеристики зачастую оказываются ниже заявленных данных.
Максимальная. Характеристика, чаще всего фигурирующая на коробке прибора, является величиной, с которой прибор способен работать не более 5 сек. Максимум мощности нужен мясорубке, когда ее шнеку приходится перемалывать жилы, хрящики или измельчать намотавшуюся пленку. Если максимальное усилие не помогло освободить прибор, мясорубка автоматически прерывает работу.

Номинальные значения в разы меньше тех, что выставлены напоказ маркетологами. Потому их сложно найти в кратком перечне характеристик, с которыми знакомит продавец. Чаще всего номинал указан только в инструкции или на шильдике, но именно он является показателем настоящей работоспособности устройства.

Если номинальных мощностных показателей в документации нет вообще, значит, они слишком сильно отличаются от максимальной величины. Не стоит доверять производителю, пытающемуся утаить этот факт. Лучше присмотреться к другой мясорубке.

Связанные с мощностью характеристики

Не стоит думать, что приведенные в техпаспорте показатели мощности совсем не имеют значения, ведь все силовые показатели взаимосвязаны.

Покупателям, выбирающим мясорубку, важную информацию подскажут:

Производительность. Характеристика приводится в кг/мин, указывает, сколько фарша по весу может перемолоть устройство за 1 минуту. Это наиболее понятная в практическом смысле величина, которая по аналогии с номинальной мощностью чаще всего в документах слегка завышена. Варьируется в интервале от 0,5 до 5 и более кг.
Период непрерывной работы. Отрезок времени, в течение которого прибор измельчает исходный продукт до момента, критического для мотора. Варьируется от 3 до 15 мин, после которых мясорубке требуется пауза продолжительностью 10-30 мин. Несоблюдение указанной производителем периодичности приводит к перегоранию двигателя, причем гарантийные обязательства в таких случаях аннулируются.

Чем выше мощностной номинал, тем больше производительность бытовой техники. Но с оговоркой, что сравниваются приборы одной марки. К примеру, мясорубка с логотипом Бош мощностью 350 Вт измельчает на практике больше мяса, птицы, рыбы, чем Китфорт с теми же показателями. Однако если прибор приобретается для домашней готовки котлет, то нет большой разницы в том, 1 или 2 кг перемалывается им за минуту.

Модель	Номинальная мощность, Вт	Максимальная мощность, Вт	Производительность, кг/мин	Период непрерывной работы/пауза, мин
Gorenje MG2202XE	2200	2200	2,2	10/60
Scarlett SC-MG45M21	600	1800	2,0	5/10
Garlyn MG-3000	800	2200	2,5	5/15
REDMOND RMG-1205-8	700	2000	2,7	5/15
Gemlux GL-MG500SS	500	1000	2,7	5/10
Gorenje MG1802SJW	1200	1800	2.1	5/10
Kitfort КТ-2108	350	800	1,4	10/10
Vitesse VS-711	300	800	1,5	10/10
Polaris PMG 1852	250	1800	2	3/10
Zelmer ZMM2851B	220	1300	1,5	10/10

Неплохо, если бытовое устройство выдаст всего 0,5 кг, а необходимый объем фарша будет делать 2-3 мин. Это же не поточное производство мясных полуфабрикатов, в котором экономить пытаются каждую секунду. К тому же медленно вращающийся шнек требует меньше энергии, но лучше справляется с твердыми включениями, реже заклинивается.

Производительность важна для любителей домашних заготовок. Если необходимо быстро перекрутить большой объем мяса для набивки домашней колбасы с последующей заморозкой, то лучше купить модель с показателем 2,5 и более кг/мин. И также надо учитывать продолжительность непрерывной работы, чтобы прокрученное мясо не начало портиться во время обязательной технологической паузы.

Лучшая номинальная мощность для дома

Так как представленный на российском рынке ассортимент мясорубок сложно привести «к общему знаменателю», оценка и сравнение мощности может быть лишь относительной. Ведь у каждого производителя свои критерии тестирования. Судить можно только в рамках одной линейки оборудования.

Однозначно утверждать, что прибор с более высоким номиналом будет лучше, чем аналог другого бренда с более скромными значениями, нельзя. Учитывать надо совокупность характеристик прибора.

Рекомендации по выбору мясорубки с учетом номинального силового критерия могут быть только приблизительными:

Электрические мясорубки с номинальным показателем до 250 Вт подойдут для редкого применения. Хорошо перемалывать они будут мясо, скрупулезно избавленное от жил, хрящиков, пленок, или отварные овощи.
Устройства с номиналом в интервале 250-450 Вт идеальны для приверженцев мясных блюд в меню в большом количестве. Они превосходно измельчат птицу, рыбу, свинину. Но перед помолом сырье нужно будет тщательно подготовить: нарезать на куски, удалить кости и хрящи. А еще эти приборы запросто справятся с сырой свеклой и морковью.
Агрегаты мощностью свыше 450 Вт смогут перемолоть мясо с небольшими жилами и хрящиками. Они измельчат говядину и баранину для изготовления специфических национальных блюд. Легко справятся с менее плотными и твердыми исходными продуктами.

Если нет необходимости в прокручивании жесткого мяса, то нет смысла в покупке мощного аппарата. Следует помнить, что даже при выполнении относительно легкой кулинарной операции мощный прибор будет тратить много электроэнергии. Тем, кто собирается готовить блюда из баранины раз в году, необязательно запасаться моделью, которая «съест» много электричества во время готовки тефтелей для ежедневных обедов.

Мясорубки с номинальной мощностью до 250 Вт:

Мясорубки с номинальной мощностью 250-450 Вт:

Мясорубки с номинальной мощностью свыше 450 Вт:

Учет максимальной мощности

Максимальные показатели мясорубки все же не только маркетинговая уловка. Они указывают на мощность, при которой происходит блокировка работы устройства, а значит, и на степень подготовки исходного продукта к измельчению. То есть, для загрузки в мясорубку мощностью 1,5 кВт продукты надо тщательней и дольше подготавливать, чем для загрузки в агрегат мощностью 3 кВт.

Если нет желания долго «возиться» с удалением жил, остатков хрящей, пленок, желательно купить модель с более высокой максимальной мощностью. Такая машина справится с плотными включениями, не создавая угрозу мотору.