Что лучше: мини-печь или микроволновка

Мини-печь или микроволновка — что лучше в 2022 году?

Неискушенному в бытовой технике пользователю может показаться, что между микроволновкой и мини-печью (иначе называемой ростером или мини-духовкой) не так много отличий: они действительно похожи внешне, компактны и подходят для приготовления блюд. Однако помимо главной разницы – наличия режима полноценного подогрева, — у этих двух приборов есть целый список отличительных особенностей, которые следует брать во внимание перед покупкой. В данной статье мы постараемся аргументированно ответить на вопрос: что же все-таки лучше – мини-печь или микроволновка в 2022 году?

ОПРОС: Какой кухонной техникой вы пользуетесь?

Особенности мини-печи

Главное, что нужно запомнить покупателю: несмотря на свои компактные размеры, мини-печь – это настоящий духовой шкаф. Чаще всего его покупают в тех случаях, если отсутствует возможность установить на кухне полноценную плиту с духовкой – например, из-за ограниченного пространства.

Таким образом, ростер используют для выпекания, прожарки до хрустящей корочки и тушения блюд, которые подвергаются интенсивной термической обработке с помощью кварцевого или тэнового (трубчатого) нагревателя. Если говорить проще, то продукты в камере запекаются под воздействием внешнего тепла: жары от нагревательного элемента или потоков горячего воздуха (в случае конвекции). Список рецептов, которые вы сможете осилить, имея на кухне мини-печь, куда длиннее и разнообразнее, чем в случае с микроволновкой.

Вполне ожидаемо, что диапазон температур в настольных духовках куда больше: этот показатель варьируется от 40°С до 250°С, тогда как в случае с микроволновой печью он напрямую зависит от уровня мощности и зачастую ограничен 100°С. В числе преимуществ ростеров также указывают экономичный расход электроэнергии, но это относится только к современным моделям, оснащенным кварцевым нагревателем. Такие приборы действительно потребляют меньше электричества, при этом обеспечивая быстрый и равномерный нагрев.

Еще один важный пункт, отличающий настольную духовку – отсутствие излучения электромагнитных волн. Благодаря этому в рабочую камеру ростера можно поставить любую термоустойчивую посуду, даже металлическую, чего нельзя сделать в случае с микроволновкой.

Однако у мини-печи есть и недостатки. Несмотря на то, что при наличии сноровки в ней можно попробовать подогреть или разморозить продукты, это не входит в основной функционал ростера: например, есть риск случайно поджарить размораживаемое мясо. Кроме того, если вы не планируете готовить полноценные блюда, то нет смысла покупать настольную духовку – с приготовлением горячих бутербродов или простых десертов (вроде кекса в кружке) справится любая модель микроволновки.

Плюсы и минусы
  • является компактной заменой полноценного духового шкафа;
  • лучше подходит для приготовления блюд с хрустящей корочкой и выпечки, чем микроволновка;
  • больший разброс температур;
  • экономное потребление энергии за счет размеров и специфики системы нагрева;
  • отсутствие излучения;
  • можно готовить в любой посуде, устойчивой к высоким температурам.
  • хуже справляется с разморозкой и подогревом блюд;
  • не самое практичное приобретение, если не планируется часто готовить полноценные блюда.

Чтобы лучше проиллюстрировать описанные выше характеристики, ниже мы приведем несколько моделей мини-печей 2022 года.

Хорошие модели мини-печей

Pioneer MO5015G

Pioneer MO5015G

Эта модель хорошо демонстрирует температурный диапазон настольных духовок: например, здесь минимальный и максимальный показатели нагрева составляют 100°C и 250°C соответственно с возможностью точной настройки. Что удобно: в эту печь можно установить даже вертел – с микроволновкой такое провернуть точно не получится.

Объем 30 л
Мощность 1600 Вт
Функции и возможности гриль, вертел, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Габариты (ВхШхГ) 29.8x50x31.2 см
Цена, ₽ 5 990 — 6 299

GFGRIL GFAO-700

GFGRIL GFAO-700

На примере этой модели можно увидеть, каким богатым набором функций оснащены современные ростеры. Как и в микроволновке, в этой печи есть режим разморозки и запрограммированные рецепты для автоприготовления.

Объем 23 л
Мощность 1700 Вт
Функции и возможности гриль, конвекция, вертел, таймер, автоматическое отключение
Управление тактовое/кнопочное
Габариты (ВхШхГ) 37.5x42x39 см
Цена, ₽ 11 290 — 11 299

DELTA D-0123

DELTA D-0123

Большая печь на целых 32 литра с верхним, нижним и комбинированным нагревом, что позволяет с легкостью готовить в ней как ароматную выпечку, так и большие порции мясных блюд для всей семьи. Максимальная температура достигает 320°C.

Объем 37 л
Мощность 1300 Вт / 2×650 Вт /
Функции и возможности гриль, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Цена, ₽ 4 410 — 5 926

Simfer Classic M3510

Simfer Classic M3510

Модель вместимостью на 35 литров и температурным диапазоном до 230°C, но при этом – щадящим показателем потребления мощности (всего 1.30 кВт).

Объем 35 л
Мощность 1300 Вт
Функции и возможности гриль, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Габариты (ВхШхГ) 30x50x36 см
Цена, ₽ 4 890 — 5 790

STARWIND SMO2002

STARWIND SMO2002

Маленький ростер на 18 литров, который подойдет для приготовления горячих бутербродов на завтрак, а при необходимости – заменит микроволновку в плане разогрева. Есть функции верхнего и нижнего гриля, а также возможность комбинировать их. Максимальная температура — 230°C.

Объем 18 л
Мощность 1300 Вт
Функции и возможности гриль, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Цена, ₽ 2 590 — 4 050

Особенности микроволновки

Пожалуй, главным отличием микроволновки от ростера является ее основной рабочий элемент – магнетрон с СВЧ-излучением, который воздействует не на сам продукт, а на содержащуюся в нем жидкость посредством внутреннего разогрева. Иными словами, блюда нагреваются изнутри из-за того, что из них выпаривается влага.

Из-за воздействия микроволн в СВЧ-печи можно использовать только специальную посуду. Есть и другой момент, больше психологический: многие верят, что излучение прибора может нанести вред здоровью. На самом деле такой риск присутствует лишь в случае нарушения целостности экранирования микроволновки. Более того, существуют модели с инверторным магнетроном: они дороже обычных, но при этом лучше сохраняют молекулярную целостность продуктов, их структуру и вкус.

Из-за специфики работы магнетрона температура в СВЧ-печи не может превышать точки кипения жидкостей – то есть 100°C. Однако этот недостаток можно компенсировать за счет моделей с режимом гриля или конвекции, но за расширенный функционал придется доплатить.

Однозначный плюс микроволновок в том, что они гораздо лучше справляются с разморозкой, так как воздействуют именно на замороженную воду, а не на сам продукт. Скорость работы тоже можно отнести к преимуществам: например, для разогрева обеденной тарелки даже в самой бюджетной модели потребуется не более 1-2 минут. И несмотря на ограниченный список рецептов, которые можно приготовить в микроволновой печи, с несложными блюдами вроде овощных гарниров, каш и омлетов она справляется лучше, чем ростер.

Плюсы и минусы
  • лучше подходит для разморозки и подогрева, так как термическое воздействие на продукты происходит изнутри;
  • существуют модели с инверторным магнетроном, рабочими режимами конвекции/гриля, что компенсирует недостатки микроволновки по сравнению с мини-печью;
  • требуется меньше времени для подогрева и разморозки;
    хорошо справляется с простыми блюдами.
  • СВЧ-излучение, которое частично изменяет вкус и структуру блюд (нивелируется в случае инверторных моделей);
  • ограниченный температурный диапазон;
  • можно использовать только специальную посуду.

Хорошие модели микроволновок

LG MW23R35GIB

LG MW23R35GIB

Мощная модель с инверторным магнетроном, который обеспечивает равномерное распределение микроволн и сохраняет питательные вещества в продуктах без потери их вкуса. Внутреннее покрытие рабочей камеры EasyClean препятствует распространению бактерий и устойчиво к механическим повреждениям.

Объем 23 л
Мощность 1000 Вт
Диаметр столика 292 мм
Функции инвертор, размораживание, автоприготовление / 22 программы /авторазмораживание / 4 режима
Органы управления сенсорные кнопки
Внутреннее покрытие эмаль
Габариты (ВхШхГ) 27.2×47.6×34.6 см
Цена, ₽ 9 430 — 12 115

Polaris PMO 2002D RUS

Polaris PMO 2002DG RUS

Модель оснащена функциями разморозки, автоматического разогрева и рецептами автоприготовления, что значительно упрощает процесс готовки, а русифицированная панель управления делает работу с микроволновкой простой и понятной. Из соображений безопасности прибор оснащен функцией защиты от детей.

Объем 20 л
Мощность 700 Вт
Диаметр столика 245 мм
Функции размораживание, автоприготовление, авторазмораживание, дезодоратор
Органы управления поворотные с кнопками
Внутреннее покрытие эмаль
Габариты (ВхШхГ) 26.2×45.2×35.1 см
Цена, ₽ 8 980 — 8 999

Samsung MG23K3575AK

Samsung MG23K3575AK

Хороший пример микроволновой печи с функцией гриля для приготовления мясных блюд с хрустящей корочкой. Может работать и в комбинированном режиме гриль+соло, что расширяет диапазон возможных рецептов.

Объем 23 л
Мощность 800 Вт
Диаметр столика 288 мм
Функции гриль, размораживание, автоматический разогрев / 20 программ /авторазмораживание
Органы управления поворотные с кнопками
Внутреннее покрытие керамика
Габариты (ВхШхГ) 28x49x39 см
Цена, ₽ 9 250 — 12 503

Hotpoint-Ariston MWHA 338 IX

Hotpoint-Ariston MWHA 338 IX

Модель, которая может соперничать с настольными духовками благодаря расширенному функционалу: есть режимы соло, гриля и конвекции, а также их комбинации. Все это дополняется автоматическими программами разогрева, разморозки и рецептами автоприготовления.

Объем 33 л
Мощность 900 Вт
Диаметр столика 360 мм
Функции гриль / 1200 Вт / конвекция, размораживание, автоприготовление, авторазмораживание
Органы управления сенсорные кнопки
Внутреннее покрытие нержавеющая сталь
Габариты (ВхШхГ) 37.3x49x54 см
Цена, ₽ 26 990 — 26 999

Samsung GE88SUW

Samsung GE88SUW

Несмотря на габариты, эта компактная микроволновка предназначена не только для разморозки и разогрева блюд, но и готовки в режиме гриль – в самый раз для любителей горячих бутербродов на завтрак. Оснащена ЭКО-функцией экономии электроэнергии и удаления запахов.

Объем 23 л
Мощность 800 Вт
Диаметр столика 288 мм
Функции гриль / 1100 Вт / размораживание, автоприготовление, авторазмораживание, дезодоратор
Органы управления кнопки
Внутреннее покрытие керамика
Габариты (ВхШхГ) 27.5×48.9×36 см
Цена, ₽ 8 430 — 11 130
ОПРОС: Какой кухонной техникой вы пользуетесь?

Что в итоге лучше — микроволновка или мини-печь?

Подводя итоги, стоит заметить, что несмотря на внешнее сходство микроволновка и мини-печь – это два разных прибора со своими преимуществами и недостатками.

Тем, кому приходится часто разогревать в 2022 году, стоит выбрать микроволновку: благодаря функциям удаления запахов и компактным размерам она станет хорошим приобретением для офиса или съемной квартиры. Если же вы готовы потратиться на печь премиум-класса, оснащенную режимами гриля и конвекции, то она и вовсе сможет заменить духовой шкаф.

Однако если же вы планируете готовить сложные мясные блюда или выпечку (в особенности это касается хлебобулочных изделий, пирогов и т.д.), то для ваших нужд больше подойдет мини-духовка. За счет внешнего теплового воздействия приготовленная в ростере пища имеет насыщенный вкус, которого сложно достичь в микроволновке.

Наталья Лащенова

Наталья Лащенова

Добрый день, меня зовут Наталья. Перед написанием статьи тщательно изучаю информацию по теме, поэтому стараюсь при выборе лучших товаров для нашего рейтинга оперировать фактами. - Мое образование: Южно-Российский государственный политехнический университет (НПИ) имени М.И. Платова / Управление в технических системах (бакалавр)/ 2016 - Южно-Российский государственный политехнический университет (НПИ) имени М.И. Платова / Управление в технических системах (магистр)/ 2018. Если будут вопросы, пишите на почту [email protected]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Подняться наверх сайта
Adblock
detector