Настольная плита имеет целый ряд положительных качеств: небольшой вес, скромные габариты, абсолютная мобильность в сочетании с функционалом. Все это делает компактные аппараты порой незаменимым оборудованием. Они подходят как для приготовления блюд, так и разогрева уже готовой пищи.
Сегодня мы рассмотрим два варианта электрических компактных плит: инфракрасная и индукционная. Но какую же выбрать? Чтобы вам было легче принять решение, в этой статье мы расскажем принцип работы, все преимущества и недостатки устройств, а также предложим 5 лучших вариантов плит каждого типа.
Какая плита лучше — индукционная или инфракрасная
Оба варианта используются для приготовления пищи. Они достаточно быстро разогреваются и экономно расходуют электроэнергию. Они компактны и поэтому их можно перемещать из одного места в другое и даже брать с собой в дорогу. Чтобы окончательно сделать выбор необходимо отталкиваться от своих предпочтений, обращать внимание на производителя и учитывать определенные модификации настольной плиты. В случае, если вас привлекает экономичный и многофункциональный агрегат, то стоит обратить внимание на индукционную модель. Но если вас интересует динамика нагрева и приготовления, приобретайте инфракрасную плиту.
Читайте также: ТОП-14 лучших настольных плит в 2026 году
Стоит ли купить настольную инфракрасную плиту
Принцип действия такого кухонного оборудования заключается в выделении ТЭНом инфракрасного излучения. Оно, в свою очередь, поглощается водой, которая содержится в продуктах, выделяющих большое количество тепла, благодаря чему и происходит процесс приготовления. Еда на такой панели готовится быстро и будет максимально полезной. Вы спросите почему? А все из-за того, что при таком виде приготовления, продукты не теряют своих полезных свойств.
Сама настольная инфракрасная плита состоит из корпуса, варочной поверхности, нагревательного элемента и работает за счет электричества.
Рабочий стол выполнен из стеклокерамики, которая выдерживает даже наполненную крупногабаритную посуду. Этот материал хорошо переносит перепады температур, поэтому можно смело выставлять максимальную мощность нагрева. В простых инфракрасных моделях предусмотрен нагрев до 300°С, в профессиональных — 600°С. Использование устройств со стеклокерамической поверхностью позволяет уменьшить потребляемую мощность и увеличить КПД. Готовить на инфракрасных плитах можно любые кулинарные шедевры.
- Экономичность. Это первое и самое главное преимущество инфракрасной плиты. Ведь при ее использовании значительно уменьшаются затраты на оплату электроэнергии. Такая модель, позволяет сократить время на приготовления еды и добавляет хозяйкам свободного времени.
- Функционал. В отличии от электрических настольных агрегатов, инфракрасная позволяет резко снизить нагрев (как будто прикрутить газ) и это очень удобно. Большая часть моделей имеет до 10 уровней мощности. И в случае разогреве блюд при температуре до 70°С электроэнергия почти не расходуется. Данные плиты оснащены удобной системой управления и таймером.
- Безопасность. На такой рабочей поверхности можно использовать посуду из любого материала и не придется закупаться новой, как допустим при покупке индукционной плиты. На дисплее расположен специальный индикатор, который вас предупреждает о том, что конфорка еще горячая. Имеется система защиты от скачков напряжения и перегрева.
- Поверхность. Так как варочные панели настольных плит выполнены из стеклокерамики, они требует к себе аккуратного и бережного отношения. В случае повреждения, придется полностью менять все покрытие.
- Плохая практичность. При попадании на поверхность воды, устройство может выйти из строя.
Хорошие инфракрасные модели
RUST ST-1801
Данная модель оснащена одной конфоркой. Она компактная, поэтому ее можно легко разместить на любых поверхностях. Мощность зоны нагрева 4200 Вт. Регулировка работы панели осуществляется при помощи сенсорных кнопок. Данная модель имеет много режимов и сохраняет полезные свойства блюд. Имеется встроенная защита от перегрузки.
Поверхность модели выполнена из стеклокерамики, поэтому она легко очищается от загрязнений.
Kitfort КТ-141
Представляет собой новую современную модель, разработанную по всем зарубежным стандартам. Так как плита инфракрасная – это исключает возможность воспламенения, возникновения дыма и гари.
Корпус выполнен из пластика, а материалом для поверхности выступает стеклокерамика. Глубина 28 см, ширина 36.5 см. Присутствует дополнительные опции: таймер и защитное отключение конфороки. Управление — сенсорное.
Energy EN-911
Настольная стеклокерамическая плита оснащена двумя конфорками и подходит для всех видов посуды. Ее максимальная потребляемая мощность составляет 1200 Вт, а номинальная — 2100 Вт. Диаметр нагревательной поверхности — 175 + 150 мм. Регулировка температуры осуществляется при помощи двух поворотных переключателей. На корпусе присутствует индикатор работы. Для безопасности предусмотрена защита от перегрева.
Модель заключена в прочный корпус из нержавеющей стали.
Galaxy line GL 3030
Стильная инфракрасная плита имеет стеклокерамическую поверхность, которая устойчива к высоким температурам и конфорку мощностью 2000 Вт. Управление — сенсорные переключатели. Для комфортной эксплуатации плиты также были добавлены таймер, часы и дисплей, отображающий настройки.
Принцип работы плиты обеспечивает максимально быстрый и равномерный нагрев. Она сохранит все полезные свойства продуктов, а также их натуральный вкус. Предлагает 6 режимов приготовления: пар, кипячение, гриль, подогрев, тушение, жарка. С Galaxy line вы сможете готовить блюда быстро и вкусно вне зависимости от сложности рецепта.
Kitfort КТ-147
Устройство обладает двумя конфорками. Максимальная потребляемая мощность достигает 1800 Вт, а максимальная температура — 500 градусов Цельсия.
Поверхность плиты выполнена из стеклокерамики, которая имеет повышенный уровень прочности (выдерживает вес посуды до 10 кг). У модели имеется несколько уровней нагрева, таймер, индикатор остаточного тепла и защитное отключение. Функция блокировки кнопок сохранит заданные пользователем настройки. Габариты модели — 34,5х58,5 см.
Почему можно выбрать индукционную плиту
Данный вид настольной плиты считается максимально безопасным. Функционирует она при помощи электромагнитной индукции. Принцип работы заключается в том, что внутри появляется замкнутый контур электротоков. Индукция в модели возникает за счёт такого элемента, как катушка, которая выполняет работу обмотки, в итоге по ней проходит электрический ток. Благодаря принципу работы, конфорки не меняют своих тепловых характеристик, а посуда нагревается.
- Безопасность. Именно потому, что индукционная поверхность плиты всегда остается холодной ей и приписывают повышенную пожаробезопасность. При попадании чего-либо на панель шанс воспламенения равняется нулю.
- Удобство. В повседневной рутинной жизни домохозяек помимо процесса готовки нужно еще и убирать. В этом плане настольная индукционная модель будет отличным вариантом, ведь остатки еды попавшие на поверхность не будут пригорать, соответственно чистка не составит трудностей.
- Экономичность. Принцип действия индукционной настольной плиты позволяет сократить затраты на электроэнергию. В отличии от своих электрических собратьев индукция значительно экономичнее.
- Практичность. Приобретая индукционную модель следом необходимо обзавестись и специальной посудой. Готовить на поверхности можно только в емкости с ферромагнитным дном.
- Цена. Индукционные плиты стоят в два, а то и пять раз дороже своих электрических аналогов.
- Поверхность. Упавшие на стеклокерамическую панель тяжелые предметы способны навредить ей. Для увеличения защиты обычно прибегают к применению стальных накладок.
- Опасность. Люди, которые имеют кардиостимуляторы, находятся в опасности при использовании индукционного типа нагрева. В таком случае рекомендуется придерживаться определенного расстояния или же вообще не рассматривать такое устройство для дома.
Хорошие индукционные модели
IPLATE 3500 NORA
Индукционная модель представляет собой достаточно мощное и многофункциональное устройство.
Iplate 3500 Nora отлично подойдет как для приготовления любимых блюд, так и самогоноварения. Благодаря большому запасу мощности и усиленному корпусу, способному выдерживать нагрузку в 100 кг., с баком на 35 литров плита справится на ура.
Агрегат имеет номинальную мощность в 3500 Вт с шагом 100 Вт. Присутствует защитное отключение, таймер и жидкокристаллический дисплей, на котором отображаются настройки. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что говорит о долговечности и прочности плиты.
Kitfort KT-105
Практичная и экономическая плита, оснащенная всеми современными опциями, которые позволяют готовить сложнейшие рецепты быстро и вкусно.
Здесь две зоны для нагрева одинакового диаметра и мощностью 2000 Вт. Индукция выполнена в полностью черном цвете со стеклокерамической поверхностью, сенсорным управлением и с 7 режимами для готовки. Также установлен звуковой таймер и дисплей.
Помимо вышеперечисленного присутствует все последние технологии безопасности: индикатор остаточного тепла, защитное отключение, блокировка панели от детей. Отличный функционал и оптимальная цена делают устройство одним из лучших на рынке.
Iplate YZ-T24
Корпус настольной индукционной плиты выполнен из термостойкого пластика. Он может выдерживать нагрузку в 80 кг. Рабочая поверхность изготовлена из стеклокерамики.
Мощность конфорки составляет 2000 Вт, а шаг равен 100 Вт. Сенсорная панель управления с мгновенным откликом, дает возможность быстро выставить нужную температуру. Присутствует таймер с функцией отключения, что позволяет заниматься приготовлением блюд, которым необходимо длительное время поддержание определенного уровня температуры. Именно благодаря этой опции, данная плита часто становится выбором винокуров.
Также в функционал входит защитное отключение конфорок, блокировка панели и дисплей.
Midea MC-IN2101
Настольная индукционная плита оборудована одной конфоркой, мощность которой достигает 2100 Вт. Она имеет 8 уровней мощности и 6 программ приготовления, что позволяет выбрать оптимальный режим для любого блюда. Управление осуществляется при помощи сенсорных переключателей. Присутствуют функция поддержания температуры и защита от детей.
Прочная стеклокерамическая панель, выполненная в стильном черном цвете, устойчива к ударам и загрязнениям. Габариты: 6,5Х36х27 см.
Hyundai HYC-0106
Отличный выбор для любителей изысканной кухни. Здесь есть таймер, 6 программ приготовления и 8 режимов регулировки нагрева. Конфорка имеет мощность в 1400 Вт и ее диаметр составляет 200 мм. Размеры плиты 29 x 6.5 x 37 см. Управление сенсорное и понятно на интуитивном уровне, а рабочий стол выполнен из стеклокерамики. Отличная техническая начинка: таймер, защитное отключение зоны нагрева и дисплей.
Читайте также:
Заключение
Теперь вы знаете, чем отличается настольная инфракрасная от индукционной плиты и что лучше выбрать для себя. Если еще нет, тогда задавайте свои вопросы в комментариях!
Если мы готовим пищу в кастрюлях с толстым дном для индукционной или керамической плиты, на 200-400 Вт, то керамическая плита практически не потребляет электроэнергии, работает по инерции при закрытой крышке кастрюли. Потому что толстое дно кастрюли долго сохраняет горячую температуру.