Рожковые и капельные кофеварки считаются одними из самых популярных аппаратов для приготовления кофе. Устройства отличаются по многим параметрам: вкус готового напитка, принцип работы, конструкция и стоимость. В этой статье мы попробуем разобраться, какую кофеварку для дома лучше выбрать в 2024 году: рожковую или капельную?
Немного о рожковых кофеварках
Рожковые кофеварки варят изумительный эспрессо с густой кофейной пенкой и ярким ароматом. По принципу работы приборы относят к категории полуавтоматических. Для приготовления качественного эспрессо важно правильно утрамбовать молотый кофе в рожке. При слишком плотной прессовке напиток будет горьким, а при рыхлой — водянистым. В процессе заваривания пользователь может четко контролировать вкус будущего лакомства.
Массивная порционная ложка с ручкой и съемным ситечком получила название «Рожок» или «Холдер». Перед покупкой обращайте внимание на то, из какого материала он изготовлен. Металлический рожок прочный и имеет долгий срок службы, а также он быстро прогревается и отлично передает вкус кофе.
Эспрессо-кофеварки часто оснащены капучинатором, который может быть автоматическим или ручным (насадка панарелло). Модели с автоматическим капучинатором готовят кофейно-молочные напитки одним нажатием на кнопку. Взбивание нежной пены с помощью насадки панарелло происходит при непосредственном участии пользователя и требует от него определенной сноровки.
Критерии выбора рожковой кофеварки
При покупке рожкового аппарата важно обращать внимание на такие параметры, как:
- Мощность. Чем выше эта характеристика, тем быстрее устройство будет заваривать кофе.
- Давление. Для приготовления классического эспрессо необходимо 8-9 бар.
- Объем бака для воды. Кофеварка подает за один цикл работы 1 или 2 чашки напитка, но чем вместительнее емкость для воды, тем реже придется ее дозаправлять.
- Наличие капучинатора. Он позволит разнообразить ваше кофейное меню, добавив в него капучино, латте и другие итальянские лакомства.
- приготовление настоящего эспрессо;
- на поверхности напитка нежная кофейная пенка;
- одна порция заваривается всего за 30 секунд;
- встроенный капучинатор позволяет создавать кофейно-молочные лакомства;
- экономный расход молотого кофе;
- одновременное приготовление двух чашек эспрессо;
- программирование объема воды на порцию;
- контроль над крепостью напитка;
- настройка температуры кофе;
- многие модели оснащены платформой для подогрева чашек.
- трудоемкий процесс очистки;
- трамбовка молотого кофе требует определенных навыков и сноровки;
- габариты намного больше, чем у капельного устройства;
- высокий уровень шума в процессе работы;
- относительно высокая стоимость.
Хорошие рожковые кофеварки
Ассортимент устройств настолько широк, что запутаться в нем может даже профессиональный бариста. Что уж говорить о новичках, которые впервые покупают рожковую кофеварку. Чтобы облегчить задачу, мы составили для наших читателей список качественных приборов. Цифра рядом с моделью – это порядковый номер, а не место в рейтинге.
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Как приготовить кофе в рожковой кофеварке
Заваривание эспрессо происходит по следующему алгоритму.
- Подготовьте молотый кофе. Рекомендуем использовать свежемолотые зерна со средней степенью помола. В этом случае эспрессо будет ароматным и в полной мере раскроет свой вкус.
- Наполните рожок молотым кофе и хорошо спрессуйте сырье. У вас должна получиться твердая «таблетка».
- Установите холдер в кофеварку.
- Нажмите на кнопку запуска и дождитесь завершения приготовления.
- Извлеките рожок и тщательно очистите его от отработанного кофе.
Читайте также:
Немного о капельных кофеварках
Капельные кофеварки заварят для вас американо с великолепным вкусом и сбалансированным ароматом. Устройства простые в использовании и неприхотливые в уходе. Они состоят из нагревателя, резервуара для воды, конусообразного фильтра для молотого кофе, колбы для напитка и плиты автоподогрева. Последняя будет поддерживать температуру готового американо 30-40 минут после завершения приготовления.
Критерии выбора капельной кофеварки
Выбирая капельную кофеварку, рекомендуем обращать внимание на следующие характеристики приборов.
- Мощность. Этот показатель должен быть не менее 650 Вт, чтобы аппарат быстро заваривал американо.
- Тип фильтра. Они бывают бумажными, нейлоновыми и металлическими. Первые выбрасываются вместе с отработанным кофе сразу после завершения цикла работы кофеварки. Нейлоновые и металлические являются многоразовыми, поэтому их необходимо мыть после каждого использования.
- Количество порций за цикл. Хотите готовить много американо? Выбирайте модель, которая подает 12 чашек.
- Материал колбы. Отдавайте предпочтение стеклянному кофейнику. Во-первых, он выглядит презентабельно, а во-вторых, не вступает в химическую реакцию с жидкостью.
Большая часть аппаратов капельного типа схожа между собой. Однако некоторые модели оснащены дополнительными полезными функциями, которые делают использование более комфортным. Перечислим эти приятные «бонусы».
- Программируемый таймер. Вы сможете с вечера заложить все ингредиенты в кофеварку и установить время ее включения на удобное для вас время, чтобы утром проснуться от божественного кофейного аромата.
- Противокапельная система. Этой функцией оснащены практически все модели. Смысл ее заключается в том, что при извлечении кофейника прибор прекращает подачу напитка.
- Регулировка крепости кофе. Не все кофеварки имеют эту возможность, поэтому внимательно читайте характеристики аппарата перед покупкой.
- Наличие встроенной кофемолки. Мельница есть только у самых продвинутых и дорогих моделей. Но за великолепный вкус кофе можно и переплатить.
- простота использования и ухода;
- готовят американо с мягким вкусом и приятным ароматом;
- низкий уровень шума в процессе работы;
- подают до 12 чашек бодрящего напитка за один цикл работы;
- плита автоподогрева поддерживает температуру готового кофе;
- позволяют заваривать чай и травяные сборы;
- невысокая стоимость;
- компактные габариты.
- бумажные фильтры придется регулярно докупать;
- многие пользователи считают, что напиток получается совсем некрепким и теплым;
- на поверхности кофе нет пенки крема, которая нравится многим гурманам;
- расход сырья больше, чем у рожковых устройств;
- варят только один вид напитка.
Хорошие капельные кофеварки
Мы предлагаем вниманию читателей список отличных моделей, которые готовят вкусный американо и могут порадовать наличием дополнительных функций. Это не рейтинг, поэтому кофеварки расставлены в произвольном порядке.
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Как приготовить американо в капельной кофеварке?
Кофеварка капельного типа готовит только один вид напитка – американо. Чтобы получить кофейник этого лакомства, пользователю необходимо выполнить следующие действия.
- Наполнить резервуар очищенной водой.
- Насыпать в фильтр молотый кофе крупного помола и средней степени обжарки.
- Включить прибор.
- Дождаться завершения заваривания и забрать кофейник с готовым напитком.
- Сполоснуть под проточной водой многоразовый фильтр. Если вы используете бумажный, то просто выбросите его.
Какая кофеварка лучше, рожковая или капельная?
Для большей наглядности мы составили сравнительную таблицу, которая поможет вам разобраться, какой тип лучше и чем они отличаются.
| № | Критерий | Рожковая | Капельная |
| 1. | Вид напитка | Настоящий эспрессо, а также кофейно-молочные лакомства с бархатистой пенкой. | Мягкий сбалансированный американо. |
| 2. | Наличие пенки крема | Да. | Нет. |
| 3. | Кофейная гуща в чашке | Нет. | Нет, если использовать кофе крупного помола. |
| 4. | Скорость приготовления одной порции напитка | 30 секунд. | 2 – 4 минуты. |
| 5. | Требуются ли определенные навыки? | Да. Пользователь должен уметь качественно прессовать молотый кофе в рожке. | Нет. |
| 6. | Габариты | Более массивные. | Компактные. |
| 7. | Помол | Средний. | Крупный. |
| 8. | Требуется ли замена фильтра? | Нет. | Да. Частота замены зависит от типа фильтра. |
| 9. | Расход кофе на одну порцию | 6-8 г. | 10-12 г. |
| 10. | Уровень шума | Высокий. | Низкий. |
| 11. | Стоимость | Выше. | Ниже. |
Главное различие рожковых и капельных кофеварок – это тип напитка, который они варят. Именно поэтому выбирать устройство следует исходя из своих вкусовых предпочтений. Если вы любите некрепкий черный кофе, то нет смысла переплачивать за рожковую модель, а лучше купить капельную. А вот ценители классического крепкого эспрессо и поклонники итальянских лакомств с бархатистой молочной пенкой должны отдать предпочтение рожковому аппарату.
Важную роль при выборе кофеварки играют и такие параметры, как простота использования и габариты. По этим критериям выигрывают капельные устройства. Холдерные модели более массивные и требуют непосредственного участия пользователя в процессе приготовления кофе.
