Домашние пироги, рыба, запеченная в фольге, курица на гриле, мучные десерты – перечень этих блюд хорошо знаком хозяйкам, которые предпочитают готовить в духовке. Сегодня почти невозможно представить современную кухню без духового шкафа: традиционно его располагают под варочной панелью, но есть модели, которые можно встроить в любой подходящий элемент гарнитура.
Однако полноценная духовка – это не всегда самый подходящий вариант. Во-первых, ей требуется много места. Во-вторых, она не отличается мобильностью, так что ее сложно будет забрать с собой в случае переезда. В-третьих, если вы редко готовите в духовке, то вам вряд ли захочется тратить приличную сумму на полноразмерный прибор. Во всех этих трех случаях на помощь приходит мини-печь – компактная альтернатива с расширенным функционалом.
В данной статье мы как можно более подробно сравним эти два прибора с точки зрения их технических характеристик и функциональных особенностей. Надеемся, что после прочтения материала вам будет легче выбрать в 2024 году, что лучше для вас: приобрести встраиваемый духовой шкаф или остановиться на отдельно стоящей мини-печи!
Чем мини-печь отличается от духового шкафа?
Как было упомянуто выше, духовой шкаф представляет собой традиционный элемент кухонной техники, предназначенный для приготовления блюд с помощью электричества или природного газа. Чаще всего напольная духовка встраивается вместе с варочной панелью: это обеспечивает экономию пространства и удобство работы за плитой.
Электрические духовые шкафы делятся на два основных типа: зависимые и независимые. Первые не только поставляются в одном корпусе вместе с варочной поверхностью, но и управляются с помощью одной панели. А вот независимые модели можно расположить в специальных шкафах для встраивания, которые входят в готовый комплект кухонных гарнитуров.
В свою очередь мини-печь (или ростер) – это компактный и мобильный вариант хорошо знакомого нам прибора. Если сравнивать ее с духовым шкафом, то между ними нет разительных отличий: принцип работы одинаковый, оба варианта могут работать как от электричества, так и от газа. Вот только мини-печь не встраивается в кухонный гарнитур: по аналогии с микроволновкой, ее можно расположить на столе, а при необходимости переставить на другое место.
Преимущества и недостатки духового шкафа
Духовой шкаф не просто так остается самым популярным вариантом для домашней кухни. Начнем с перечисления его преимуществ.
- Большой размер камеры. Из-за того, что встраиваемый/напольный духовой шкаф принято покупать «один раз и надолго», то на рынке почти не встречаются варианты с маленьким объемом камеры. Если речь идет о полноразмерной модели, то это 50-70 литров рабочего пространства в среднем.
- Возможность совмещения с варочной панелью. Многие хозяйки уже привыкли к тому, что духовка почти всегда располагается снизу конфорок. Например, пока на плите варится гарнир, можно спокойно отслеживать процесс приготовления мяса в камере. Более того, такой вариант совмещения экономит кухонное пространство: духовой шкаф гармонично встраивается в гарнитур и не воспринимается как отдельно стоящий элемент.
- Точный контроль температуры нагрева. Термостаты духовых шкафов можно отрегулировать с шагом до 5-10°. Это удобно, если вы готовите сложные блюда или десерты, где требуется точность. Именно по этой причине встраиваемые духовки – это лучший выбор для профессиональных кондитеров, которые готовят на дому.
- Дизайн. Многие производители бытовой техники для кухни выпускают приборы, выдержанные в едином стиле. В такой линейке почти всегда будет духовой шкаф, так как он все еще остается наиболее популярным выбором среди покупателей.
- Безопасность эксплуатации. Боковые стенки корпуса встраиваемых духовок закрыты со всех сторон, что снижает риск получения ожогов. Более того, дверцы таких моделей защищены блокировкой, всегда оснащены ограничительными упорами, а также двойным (или даже тройным) термостеклом.
- Эргономичность и многофункциональность. На рынке тяжело найти модель духового шкафа, который не будет оснащен хотя бы функцией конвекции – не говоря уже о нагреве верхнего или нижнего тэна, а также таймера со звуковым сигналом.
Однако идеальной бытовой техники не существует – то же самое и с духовками, использование которых сопряжено с определенными недостатками.
- Высокая цена. Функционал и объемы обуславливают конечную стоимость духового шкафа, которую нельзя назвать бюджетной.
- Полное отсутствие мобильности. Духовой шкаф не предназначен для того, чтобы его перемещали или перевозили: как правило, единожды встроенная модель остается на своем месте до поломки или полной замены.
- Большой расход электричества. Даже если вы захотите приготовить пару горячих бутербродов в духовом шкафу, вам придется платить за полный прогрев рабочей камеры. С учетом средних габаритов прибора это может не в лучшую сторону сказаться на счетах за электроэнергию.
Преимущества и недостатки мини-печи
Несмотря на то, что мини-печи не пользуются такой же популярностью, как встраиваемые духовки, они обладают многими преимуществами.
- Компактность. Первое и самое основное, что отличает ростер от духового шкафа. На рынке можно подобрать модель любого подходящего размера, начиная с 25 литров полезного объема. Такую мини-печь можно расположить на кухонном островке, столе или подоконнике, что позволит вам эффективнее использовать рабочее пространство.
- Мобильность и простота установки. Зачастую выбор потребителей останавливается на мини-печках, потому что их легко вывезти за город на дачу и подключить уже на месте. Все, что вам нужно – это найти розетку для кабеля питания. В отличие от духовых шкафов ростеру не требуется дополнительный монтаж.
- Многофункциональность. Вопреки распространенному мнению, современные модели ростеров оснащены таким же разнообразием рабочих режимов, что и полноценные духовки (а в иных случаях даже превосходят их). Конвекция, гриль, раздельный нагрев тэнов, разморозка и даже автоматические программы приготовления – все это по силам мини-печи, главное — подобрать нужную модель.
- Более экономный расход электроэнергии. Если вы планируете готовить редко и небольшими порциями, то компактная мини-печь станет для вас идеальным вариантом не только с точки зрения размеров, но и электропотребления. На разогрев маленькой камеры требуется гораздо меньше времени и энергии, чем в случае с полноценным духовым шкафом.
- Разнообразие дизайнов. Корпусы мини-печей доступны в разных цветовых вариантах, начиная от классического металлика вплоть до самых ярких оттенков. Большие возможности кастомизации позволят подобрать прибор, который лучше всего впишется в интерьер вашей кухни.
- Бюджетная стоимость. Опять же, если сравнивать со встраиваемыми духовками, мини-печи намного дешевле.
Однако кроме преимуществ у ростеров есть и некоторые недостатки.
- Нет точной настройки температуры. Как правило, термостат мини-печи не предусматривает установку температурного режима с точностью до градуса: средний шаг составляет от 50°С. Разумеется, есть модели с более продвинутыми возможностями настройки, но за них придется заплатить больше.
- Не самая безопасная эксплуатация. Мини-печь ставят на открытом пространстве – то есть ее боковые стенки ничем не закрыты. В процессе работы прибора корпус сильно нагревается, что может привести к травматизации и ожогам.
Теперь, когда мы подробно рассмотрели достоинства и недостатки обоих приборов, обратимся к реальным примерам с помощью двух коротких обзорных рейтингов.
Читайте также:
Хорошие духовые шкафы по соотношению цена-качество
Electrolux OEF5C50V
Духовой шкаф категории «люкс» с каталитической очисткой, 57 литрами рабочего объема камеры и большим разнообразием режимов: нагрев, гриль, конвекция и разморозка. Мощность на 2450 Вт в совокупности со встроенным вентилятором обеспечивает быстрый прогрев и поддержание постоянной температуры – все для того, чтобы ваши блюда были приготовлены по высшему разряду.
| Кол-во режимов | 8 шт |
| Функции | термостат, таймер, автоматическое отключение |
| Органы управления | утапливаемые с сенсорами |
| Температура готовки | 50 – 250 °C |
| Размеры для встраивания (ВхШхГ) | 600x560x550 мм |
| Цена, ₽ | 37905 - 48758 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Beko BIE 22300 XD
Целых 71 литр объема рабочей камеры с лихвой хватит на большую семью, а 6 различных режимов нагрева позволят вам экспериментировать с любыми рецептами. Кроме того, этот духовой шкаф отличается ответственным подходом к безопасности: предусмотрены блокировка от детей и защитное отключение.
| Кол-во режимов | 6 шт |
| Функции | термостат, таймер, автоматическое отключение |
| Органы управления | утапливаемые с сенсорами |
| Температура готовки | до 270 °C |
| Размеры для встраивания (ВхШхГ) | 59.5 х 59.4 x 56.7 см |
| Цена, ₽ | 19435 - 33990 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
MAUNFELD MCMO.44.9GB
Независимый духовой шкаф с 9 режимами нагрева и мощностью в 1750 Вт. В качестве дополнительного бонуса прибор предусматривает 13 автоматических программ автоприготовления самых распространенных рецептов.
| Кол-во режимов | 9 шт |
| Функции | термостат, таймер, автоматическое отключение, защита от детей |
| Органы управления | сенсоры |
| Размеры для встраивания (ВхШхГ) | 460x560x550 мм |
| Цена, ₽ | 59990 - 77810 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Weissgauff EOV 29 PDX
По словам производителя, эта духовка предлагает новые возможности для приготовления любимых блюд: все благодаря 60 литрам рабочего объема, 9 режимам нагрева и усовершенствованной панели управления. Внутренняя камера покрыта легкоочищаемой эмалью, что в разы упростит обслуживание прибора.
| Кол-во режимов | 8 шт |
| Функции | термостат, таймер, автоматическое отключение |
| Органы управления | утапливаемые с сенсорами |
| Температура готовки | до 250 °C |
| Размеры для встраивания (ВхШхГ) | 600x560x560 мм |
| Цена, ₽ | 22 800 - 26 869 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Samsung NV68R1310BB
Духовой шкаф на 68 литров от известного производителя, оснащенный инновационной технологией Dual Fan для быстрого прогрева камеры. Из рабочих режимов: конвекция, гриль и разные виды нагрева – верхний, нижний и комбинированный.
| Кол-во режимов | 6 шт |
| Функции | термостат, таймер, автоматическое отключение, защита от детей |
| Органы управления | поворотные с кнопками |
| Температура готовки | 50 – 250 °C |
| Размеры для встраивания (ВхШхГ) | 572x560x549 мм |
| Цена, ₽ | 29 999 - 35 299 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет - похожая модель Samsung NV68R3541RS |
Хорошие мини-печи по соотношению цена-качество
BBK OE3073DC
30-литровый ростер от производителя, хорошо известного на рынке кухонной бытовой техники. Оснащен режимами верхнего/нижнего нагрева, конвекцией и автоматическими программами приготовления.
| Объем | 30 л |
| Мощность | 1500 Вт |
| Функции и возможности | гриль, конвекция, размораживание, таймер, автоматическое отключение |
| Управление | поворотные переключатели |
| Габариты (ВхШхГ) | 32x51x36 см |
| Цена, ₽ | 5310 - 11599 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Moulinex Optimo OX464810
Благодаря особенности конструкции корпуса эта 33-литровая модель занимает очень мало места: ее с легкостью можно установить даже на широком подоконнике. При этом размер не ограничивает функционал: доступны режимы гриля, конвекции и нагрева, а также размораживания и подогрева, что позволяет заменить микроволновку.
| Объем | 33 л |
| Мощность | 1600 Вт |
| Функции и возможности | гриль, конвекция, размораживание, таймер, автоматическое отключение |
| Управление | поворотные переключатели |
| Габариты (ВхШхГ) | 45x53x34 см |
| Цена, ₽ | 10990 - 21000 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Gemlux GL-OR-1538LUX
Многофункциональная мини-печь, работающая в режимах верхнего/нижнего нагрева, конвекции и размораживания. В рабочей камере на 38 литров предусмотрены специальные отверстия для вертела, который поставляется в комплекте: с его помощью можно приготовить шашлыки или ароматное мясо на гриле.
| Объем | 38 л |
| Мощность | 1800 Вт |
| Функции и возможности | гриль, конвекция, размораживание, вертел, таймер, автоматическое отключение |
| Управление | тактовое/кнопочное |
| Габариты (ВхШхГ) | 34x50x45 см |
| Цена, ₽ | 11597 - 15999 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Steba KB M30
Компактная мини-печь с объемом рабочей камеры на 30 литров, которая идеально подойдет для редкого использования или приготовления простых горячих завтраков. Максимальная температура нагрева - 230°C, есть режимы конвекции, нагрева и размораживания.
| Объем | 30 л |
| Мощность | 1500 Вт |
| Функции и возможности | конвекция, вертел, таймер |
| Управление | поворотные переключатели |
| Габариты (ВхШхГ) | 32х54х43.5 см |
| Цена, ₽ | 14331 - 27323 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Pioneer MO5015G
30 литров полезного объема, 1600 Вт мощности и 5 рабочих режимов – это все про модель MO5015G от Pioneer. Судя по отзывам, печь очень быстро прогревается и хорошо поддерживает нужную температуру в камере, что позволит вам тратить меньше времени и электроэнергии в процессе приготовления.
| Объем | 30 л |
| Мощность | 1600 Вт |
| Функции и возможности | гриль, вертел, таймер, автоматическое отключение |
| Управление | поворотные переключатели |
| Габариты (ВхШхГ) | 29.8x50x31.2 см |
| Цена, ₽ | 7637 - 9097 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Что лучше - мини-печь или духовой шкаф в 2024 году?
Подводя итоги, можно сказать, что в выборе между мини-печью и духовым шкафом многое зависит от того, сколько кухонного пространства вы готовы выделить для установки прибора, а также как часто планируете готовить.
Духовой шкаф более громоздкий и не оставляет возможности для мобильности, что позволило бы переставить его в будущем. Однако его неоспоримое преимущество – в размерах, надежности и безопасности. Объемная камера духовки подойдет для больших семей, которые готовят часто и крупными порциями. Защищенный со всех сторон корпус предотвращает возможность получения ожогов. Точная настройка температуры позволяет готовить десерты любой сложности. Все это делает духовой шкаф идеальным выбором в долгосрочной перспективе: например, если вы покупаете его в свою квартиру и планируете часто готовить.
Мини-печь – это оптимальный выбор для тех, у кого мало места на кухне. При покупке ростера вам не придется отказываться от любимых блюд, для которых нужна духовка: прибор вполне справляется со всеми функциями полноценного духового шкафа. Благодаря простоте установки и обслуживания мини-печь остается хорошим вариантом для съемной квартиры или загородного дома. Кроме того, ростер намного дешевле духовки, что позволит вам сберечь дополнительные средства.
