мини-печь или аэрогриль

Что лучше — мини-печь или аэрогриль в 2022 году?


Кто не любит приготовленное на гриле мясо, жареную птицу с хрустящей корочкой или запеченную рыбу? Сегодня ради всех этих блюд вовсе не обязательно заказывать доставку из ресторана: благодаря своей многофункциональности современные модели мини-печей отлично справляются с жаркой и запеканием. Достаточно замариновать мясо по любимому рецепту и выставить нужный рабочий режим.

Конечно, эти блюда будут отличаться от тех, что приготовлены на мангале. Но что делать, если качество гриля в мини-печах вас не устраивает? Производители кухонной бытовой техники предложили очередную альтернативу – аэрогриль, специализирующийся на приготовлении мяса в режиме, схожим как с конвекцией, так и с грилем. Такой комбинированный способ тепловой обработки наиболее приближен к готовке на открытом огне.

Так какой же вариант лучше для домашней кухни в 2022 году – мини-печь или аэрогриль? В данной статье мы подробно рассмотрим особенности обоих приборов и проведем сравнительную характеристику их функций, чтобы вам было легче определиться с выбором.

ОПРОС: Какой кухонной техникой вы пользуетесь?
  • Добавить свой ответ

Чем аэрогриль отличается от мини-печи?

По сути, мини-печь (или ростер) представляет собой духовой шкаф в миниатюре, осуществляющий тепловую обработку блюд с помощью нагревательных элементов – тэнов, располагающихся в нижней и верхней части рабочей камеры. В зависимости от доступного функционала, мини-печи подходят для жарки, запекания, разморозки и подогрева пищи. Таким образом, ростер можно использовать не только для приготовления мясных блюд, но и для выпечки, различных гарниров и десертов.

Принцип работы аэрогриля сильно отличается от мини-печи. Во-первых, у него совершенно другая конструкция, основным элементом которой является нагреватель, генерирующий тепло. Встроенный вентилятор распределяет жар по всей площади рабочей камеры – прозрачной колбы из высокопрочного термостекла.

Такой способ обработки не требует добавления масла: хрустящая корочка образуется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха и постоянного поддержания высокой температуры.

Преимущества и недостатки мини-печи

Мини-печь чаще встречается на домашней кухне: все благодаря ее универсальности и возможности готовить разнообразные блюда. Более того, в некоторых случаях она может заменить не только духовой шкаф, но и микроволновку. Перечислим ее преимущества.

  1. Объем рабочей камеры. Размеры мини-печей колеблются от компактных приборов, которые легко поместятся даже на небольшой кухне, до габаритных агрегатов. Их вместительность варьируется от 20 до 80 литров, но даже маленький ростер будет больше аэрогриля со стандартными параметрами. Таким образом, можно подобрать вариант, подходящий как для одного человека, так и для большой семьи.
  2. Разнообразие рабочих режимов. Несмотря на то, что по приготовлению мяса мини-печь несколько уступает аэрогрилю, прибор компенсирует этот недостаток за счет множества других функций. Конвекция, отдельный нагрев верхнего и нижнего тэна, разморозка, подогрев, даже ферментация (в некоторых моделях): приобретая настольную духовку, вы гарантированно получаете универсального кухонного помощника.
  3. Скорость запекания. Неоспоримое достоинство мини-печи – это возможность точной настройки температуры, от которой напрямую зависит скорость запекания блюд.

Однако продолжая сравнительную характеристику, можно выделить и несколько недостатков мини-печи.

  1. Обязательное использование масла. Мини-печь не предназначена для приготовления диетических блюд: без добавления масла ингредиенты просто пересушатся.
  2. Не самая лучшая функция гриля. Несмотря на то, что в ростере можно запечь мясо даже на вертеле, по внешнему виду и вкусовым качествам оно будет уступать блюдам, приготовленным в аэрогриле.
  3. Использование специальной посуды. Как правило, в комплектацию мини-печей почти всегда входят противни и дополнительные аксессуары, но для рецептов, которые нужно готовить в глубокой емкости, потребуется термостойкая посуда с подходящими характеристиками. Аэрогриль полностью решает эту проблему: блюда готовятся либо в стеклянной колбе, либо на решетках, которые поставляются в комплекте.

Преимущества и недостатки аэрогриля

Теперь, когда мы разобрались с особенностями мини-печей, перейдем к обзору преимуществ аэрогриля.

  1. Идеально подходит для приготовления мясных блюд. Как уже было отмечено выше, принцип работы аэрогриля основывается на комбинации режимов конвекции и теплового нагрева. Равномерное распределение воздуха и стабильное поддержание температуры обеспечивает высокое качество термической обработки ингредиентов. К примеру, стейки, приготовленные в аэрогриле, будут мало чем отличаться от мангальных.
  2. Готовка без добавления масла. Хрустящая корочка образуется за счет конвекционной обработки мяса в собственном соку, а не жарки: таким образом, в аэрогриле вы сможете готовить не только вкусные, но и полезные диетические блюда.
  3. Возможность копчения и стерилизации емкостей. Благодаря особенностям конструкции колбу аэрогриля зачастую используют для обработки банок для консервирования: это намного удобнее, чем стерилизовать их в кипятке. Более того, прибор подходит для копчения сыров и мяса: достаточно насыпать на дно колбы опилки и выложить мясо на решетку, которая почти всегда поставляется в комплекте.
  4. Приготовление нескольких блюд зараз. В комплект аэрогриля входит стимер – круглый противень с отверстиями, предназначенными для пропускания воздуха (по аналогии с мантышницами и пароварками). С его помощью можно готовить блюда на разных «уровнях» рабочей камеры, тем самым значительно экономя на времени приготовления и потреблении электроэнергии.

Но несмотря на преимущества аэрогриля перед мини-печью, прибор все еще уступает по некоторым важным аспектам.

  1. Малофункциональный. Несмотря на то, что в инструкциях к аэрогрилю производители подчеркивают его универсальность, с выпечкой и гарнирами он справляется намного хуже, чем электродуховка. Причем под «выпечкой» подразумеваются простые печенья: для пирогов, булочек и т. д. прибор точно не подходит.
  2. Небольшая вместительность. Рабочий объем аэрогрилей варьируется от 3 до 18 литров. Это значительно ограничивает размер порции, которую можно приготовить за один раз.

Теперь, когда разница между аэрогрилем и ростером более очевидна, перейдем к краткому обзору представленных на рынке моделей. Для того чтобы сравнение было объективным, в разделе рейтинга мини-печей мы перечислим только те модели, которые имеют функцию гриля.

Хорошие аэрогрили

Vitesse VS-451WH

Vitesse VS-451WH

Бюджетная модель аэрогриля на 12 литров с механическим управлением и мощностью в 1400 Вт. Оснащена таймером с максимальным временем установки до 60 минут, но нет опции регулировки скорости конвекции, что следует учитывать перед покупкой. Из плюсов – приятный эргономичный дизайн корпуса.

Потребляемая мощность 1400 Вт
Объем чаши 12 л
Функции термостат, таймер выключения
Цена, ₽ 3 590 — 4 312
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

CENTEK CT-1456

CENTEK CT-1456

Одна из самых популярных моделей по количеству положительных отзывов. Рабочий объем колбы составляет стандартные 12 литров, а из функциональных особенностей следует выделить 3D-турбонагрев, обеспечивающий высокое качество обработки ингредиентов. В комплектацию входят расширительное кольцо, решетка и щипцы.

Потребляемая мощность 1400 Вт
Объем чаши 12 л
Функции термостат / 60 – 250 °C /, таймер выключения / 90 минут /автоотключение при открытии крышки
Цена, ₽ 3 829 — 6 249
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

BBK AF323M

BBK AF323M

Очень компактный аэрогриль от известного китайского производителя: рабочий объем колбы составляет всего 3.2 литра. Мощность – 1400 Вт, есть таймер на 30 минут и термостат для регулировки температуры.

Потребляемая мощность 1400 Вт
Объем чаши 3.2 л
Функции и возможности съемная чаша, индикатор нагрева, антипригарное покрытие
t приготовления 80 – 200 °С
Габариты 32x33x32 мм
Цена, ₽ 4 633 — 6 109
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

Kenwell G-101-EVA

Kenwell G-101-EVA

Бюджетный аэрогриль на 4 литра с мощностью в 1550 Вт. Управление электронное, есть таймер на 60 минут. В комплектацию входят шампуры, что пригодится для приготовления домашних шашлыков.

Потребляемая мощность 1550 Вт
Объем чаши 4 л
Функции и возможности съемная чаша, индикатор нагрева, антипригарное покрытие
t приготовления 90 – 200 °C
Габариты 335x264x301 мм
Цена, ₽ 5 990 — 7 899
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

Mi Smart Air Fryer 3.5L EU MAF02

Mi Smart Air Fryer 3.5L EU MAF02

«Умный» аэрогриль от известного бренда на 3.5 литра. Термостат поддерживает температуру от 40 до 200°С градусов. Среди особенностей: технология ускоренного подогрева и функция Air Fryer для приготовления картофеля-фри.

Потребляемая мощность 1500 Вт
Объем чаши 3.5 л
Функции и возможности съемная чаша, фильтр против запаха, индикатор нагрева, антипригарное покрытие
t приготовления 40 – 200 °С
Габариты 370x295x345 мм
Цена, ₽ 6 449 — 9 085
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

Хорошие мини-печи с функцией гриля

Maxwell MW-1853

Компактная мини-печь на 18 литров с функциями гриля, нагрева и размораживания. Максимальная температура нагрева – 250°С, мощность – 1200 Вт. Есть механический таймер на 60 минут.

Объем 18 л
Мощность 1200 Вт
Функции и возможности гриль, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Габариты (ВхШхГ) 32.2×47.4×32.2 см
Цена, ₽ 5 699 — 7 599
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

MAUNFELD СEMOA.456

MAUNFELD СEMOA.456

Приятный дизайн корпуса, целых 45 литров рабочего объема и 7 режимов работы делают эту печь достойным выбором для домашней кухни. При мощности в 1500 Вт прибор поддерживает температуру от 50 до 300°С. Также предусмотрен таймер на 90 минут.

Объем 45 л
Мощность 1500 Вт
Функции и возможности гриль, конвекция, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Габариты (ВхШхГ) 30x60x40 см
Цена, ₽ 7 990 — 13 250
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

Scarlett SC-EO93O15

Scarlett SC-EO93O15

Вместительная мини-печь на 35 литров с функциями гриля, верхнего/нижнего нагрева и их комбинации. Температурный диапазон составляет 100-250°С, мощность — 1600 Вт. Есть таймер на 60 минут.

Объем 35 л
Мощность 1600 Вт
Функции и возможности гриль, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Габариты (ВхШхГ) 33x52x39 см
Цена, ₽ 7 960 — 8 980
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

Pioneer MO5015G

Pioneer MO5015G

Камера на 30 литров, хромированная панель управления и двойное жаропрочное стекло дверцы – эта модель может стать надежным выбором для домашней кухни. Максимальная мощность составляет 1600 Вт, термостат можно настроить в пределах 100-250°С.

Объем 30 л
Мощность 1600 Вт
Функции и возможности гриль, вертел, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Габариты (ВхШхГ) 29.8x50x31.2 см
Цена, ₽ 4 990 — 6 250
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

Tesler EOGC-4500

Что лучше - мини-печь или аэрогриль в 2022 году?

Модель с объемом камеры на 40 литров, мощностью в 1600 Вт и максимальной температурой нагрева до 250°С. Корпус печи выполнен в ярко-вишневом цвете, что понравится любителям бытовой техники с необычным дизайном.

Объем 40 л
Мощность 1600 Вт
Функции и возможности гриль, конвекция, вертел, таймер, автоматическое отключение
Управление поворотные переключатели
Габариты (ВхШхГ) 35×53.3х39.1 см
Цена, ₽ от 9 029 р.
Найти в магазине Яндекс.Маркет



 

ОПРОС: Какой кухонной техникой вы пользуетесь?
  • Добавить свой ответ

Подводим итоги: мини-печь или аэрогриль – что лучше?

С уверенностью утверждать, что один из этих приборов однозначно лучше другого, было бы неправильно: хотя выполняемые аэрогрилем и ростером функции чем-то похожи, они предназначены для разных целей.

Несмотря на свои размеры и некоторые функциональные ограничения, мини-печь выступает в качестве замены духовому шкафу. Во-первых, она не ограничивается приготовлением мяса в режиме гриль, так как предназначена и для выпечки, и для вторых блюд, и даже для размораживания полуфабрикатов. Во-вторых, прибор рассчитан на крупные порции и лучше подходит для больших семей: например, выпекать на противне одну куриную грудку невыгодно с точки зрения энергопотребления.

Аэрогриль не заменяет духовой шкаф, скорее он выступает в качестве дополнения к нему. Прибору нет равных в приготовлении полезных и вкусных мясных блюд без использования масла, но для пирогов и прочих десертов он совершенно не подходит. Более того, небольшой размер рабочей камеры аэрогриля делает его не самым выгодным приобретением для семьи из нескольких человек, так как готовить придется в несколько заходов.

Таким образом, мы рекомендуем сделать выбор исходя из ваших целей. В идеале (и если позволяет бюджет) можно приобрести как аэрогриль, так и мини-печь среднего размера, чтобы приборы дополняли друг друга.

Проголосуйте за этот рейтинг!
[Проголосовало: 1 Средняя оценка: 5]

Манижа

Манижа Об авторе

Здравствуйте! Вкладываю душу в написание любой статьи. Стараюсь беспристрастно оценивать лучшие товары после тщательного изучения отзывов, характеристик товара и его визуальных составляющих. Образование: Политика и международные отношения + TOEFL iBT Test. Если будут вопросы, рекомендую обращать на мою почту manigateh@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.