Данный обзор является субъективным мнением редакции Tehcovet.Ru. Как формируется рейтинг. Он не обязывает к покупке и не является рекламой. Перед приобретением необходима консультация со специалистом.
Горячий шоколад приобрел большую популярность благодаря своему волшебному вкусу и полезным свойствам. Одна чашка этого напитка способна поднять настроение и дать заряд бодрости на весь день. Он содержит витамины, антиоксиданты и микроэлементы, поэтому оказывает положительное влияние на организм. Он пользуется большой популярностью и подается во многих кафе. Но для того чтобы насладиться чашкой любимого напитка вовсе не обязательно идти в кофейню или тратить время на приготовление по традиционному рецепту. Многие производители предлагают растворимый горячий шоколад, на приготовление которого уходят считаные минуты.
Наша редакция подготовила для вас рейтинг из лучших марок горячего шоколада на 2024 год, ориентируясь на отзывы и впечатления покупателей. Также мы расскажем вам о том, чем этот напиток отличается от какао и как выбрать качественный горячий шоколад.
ОПРОС: Какой напиток вы считаете самым вкусным?
Чем горячий шоколад отличается от какао?
Покупатели часто задаются вопросом, чем горячий шоколад отличается от какао. На первый взгляд, оба напитка очень похожи.
Классический горячий шоколад готовится из расплавленного горького шоколада высокого качества с добавлением сливок и молока. Он отличается насыщенным вкусом и ароматом, имеет достаточно густую консистенцию, поэтому многими воспринимается как десерт, а не напиток. Какао же готовят из какао-порошка на основе воды или молока. Он более жидкий, шоколадный вкус менее выражен.
Все становится сложнее, когда речь заходит о заводских вариантах напитков в порошках. Дело в том, что юридически производитель вправе назвать свой продукт как угодно. Единого мнения о том, какой напиток считать какао, а какой — горячим шоколадом не существует. Но это не значит, что они одинаковы. Как правило, последний, приготовленный из растворимого порошка, имеет более густую консистенцию, более насыщенный вкус и аромат, чем какао.
Критерии выбора горячего шоколада
Состав. В составе заводского горячего шоколада обязательно должен присутствовать какао-порошок. Желательно, чтобы он располагался на первом месте. Для создания консистенции в составе должны быть и загустители. За придание напитку тонкого аромата отвечают ароматизаторы, которые бывают натуральными или идентичными таковым. Идеальный вариант — натуральная ваниль. Некоторые производители добавляют в продукт дополнительные ингредиенты, например, орехи. Это помогает получить более запоминающийся и необычный вкус, придать напитку изюминку. Главное, чтобы производитель не усердствовал с химическими добавками.
Наличие в составе сахара/сахарозаменителей. На рынке можно встретить диетические сухие напитки с сахарозаменителями, обладающие низкой калорийностью. Они подойдут тем, кто избегает употребления сахара и ведет здоровый образ жизни. Такой напиток содержит меньше калорий, а значит, не повредит даже на диете. Но заменители сахара (к примеру, стевия) часто дают характерный, непривычный для многих привкус. Если вы предпочитаете классический вкус горячего шоколада, то диетические продукты могут вам не понравиться. Если же для вас в приоритете низкая калорийность и отсутствие сахара, то стоит обратить внимание на горячий шоколад с сахарозаменителями.
Упаковка. Главная задача упаковки – обеспечивать герметичность и сохранность продукта. С этим отлично справляются удобные баночки. Надежными будут также и zip-пакеты.
Страна производства. Отлично зарекомендовал себя швейцарский горячий шоколад. Высоким качеством также отличается продукция немецких производителей.
El gusto Dark Costa Rica отличается насыщенным вкусом и ароматом. Производитель утверждает, что какао-бобы собраны и обработаны в Коста-Рике. Поставляется продукт в яркой и красивой баночке весом 500 грамм, которая подойдет даже для подарка. Для приготовления небольшой чашки горячего шоколада (200 мл) необходимо насыпать в кружку 3 чайные ложки с горкой порошка, добавить 50 мл горячего молока, перемешать, а затем долить еще 150 мл и также тщательно перемешать до получения однородной консистенции. В состав входит тростниковый сахар, какао-порошок, ваниль, природный полисахарид (гуаровая камедь), соль, подсолнечное масло, подсолнечный лецитин.
Покупатели отмечают отличные вкусовые качества напитка и натуральный состав.
Горячий шоколад Elza производится в Германии международным холдингом Hors` Group, где собрались лучшие профессионалы шоколадного мастерства. Напиток поставляется в жестяных банках по 325 грамм. В составе какао-порошок, сахар, соль, сухое цельное молоко и натуральный ароматизатор. Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта: 420 ккал, 14 г белков, 14 г жиров и 56 г углеводов. Срок годности составляет 2 года. Хранить порошок нужно в плотно закрытой емкости в сухом прохладном месте.
Приготовление напитка займет считаные минуты. Нужно только положить 5-6 чайных ложек порошка в чашку с горячей водой и перемешать до образования небольшой светло-коричневой пенки. При желании можно добавить молока. Покупатели отмечают отличный вкус у готового напитка.
Форма выпуска
порошок
Упаковка
банка
Состав
какао-порошок, сахар, соль, сухое цельное молоко и натуральный ароматизатор
Горячий шоколад от Экологики понравится тем, кто придерживается здорового образа жизни, веганам и людям с непереносимостью лактозы. Напиток поставляется в баночке, где содержится 125 грамм гранул. Продукт не содержит сахара. В составе какао-порошок высшего качества, кэроб, пребиотик инулин, стевиозид и эритрит. Калорийность на 100 грамм составляет 200 ккал, что гораздо меньше, чем у аналогов.
Приготовить напиток легко. Необходимо лишь положить несколько чайных ложек в чашку с горячей водой или молоком, а затем перемешать. Покупатели отмечают, что горячий шоколад Экологика обладает приятным вкусом и является отличным заменителем сладостей. Но из-за маленькой упаковки продукт заканчивается очень быстро. Некоторые пожаловались на наличие привкуса сахарозаменителя. Действительно, при покупке продуктов для здорового питания стоит учитывать, что стевия имеет ощутимый специфический вкус, который может кому-то не понравиться.
Форма выпуска
гранулы
Упаковка
банка
Состав
какао-порошок высшего качества, кэроб, пребиотик инулин, стевиозид и эритрит
Растворимый горячий шоколад рейтинга Aristocrat продается в мягкой упаковке по 500 г. Также у производителя встречаются пачки по 300 г, есть вариации «легкий и воздушный», «швейцарский» и премиальная серия.
Для приготовления напитка достаточно положить 1,5-2 столовые ложки порошка в чашку с горячей водой и размешать до растворения. В составе сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира (10-12%), обезжиренное сухое молоко, сухой глюкозный сироп, отвержденное рафинированное кокосовое масло, молочная сыворотка, мальтодекстрин, лецитин, стабилизатор/антиоксидант ортофосфат калия, поваренная соль, вещество, препятствующее комкованию Е551. К сожалению, состав не самый чистый, поэтому злоупотреблять таким напитком не стоит. Энергетическая и пищевая ценность на 100 г порошка: 413 ккал, 7 г белков, 14 г жиров и 69 г углеводов.
Большинство покупателей отмечают приятный насыщенный вкус готового напитка, а также доступную цену.
MacChocolate продается в картонной коробочке. Порошок распределен на 10 порционных пакетиков по 20 грамм. Это очень удобно для тех, кто планирует брать сухой напиток на работу, учебу или в поездку. Приготовление горячего шоколада не займет много времени. Нужно только высыпать содержимое пакетика в чашку со 170 мл горячей воды. В составе сахар, какао-порошок, заменитель сливок, сироп глюкозы, растительные жиры, молочный белок, лактоза, стабилизаторы (фосфат калия, фосфат кальция, полифосфат натрия), эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот), мальтодекстрин, соль, ароматизаторы идентичные натуральным (шоколад, ваниль, карамель), загуститель ксантановая камедь, вещество (препятствующее комкованию) диоксид кремния, подсластители (ацесульфам калия).
Покупатели отмечают, что горячий шоколад вкусный, в меру сладкий, а благодаря порционным пакетикам его удобно брать с собой.
Горячий шоколад Fit Parad подойдет для тех, кто следит за фигурой и избегает употребления сахара. В нем много микроэлементов, в числе которых йод, цинк, медь, железо. В одном пакете содержится 200 г сухого продукта. В составе какао-порошок, сыворотка молочная, крахмал кукурузный, инулин, соевый лецитин, сукралоза, стевиозид, премикс минеральный «М 15-03» (цинк, медь, железо, марганец, йод, селен, лактоза), тертый фундук (лесной орех), соль морская пищевая. Энергетическая и пищевая ценность на 100 г сухого продукта: 236 ккал, 3,2 г белков. 6 г жиров, 50,6 г углеводов. Для приготовления напитка достаточно добавить 25 грамм порошка (или 2 столовые ложки с горкой) в стакан крутого кипятка (200 мл), размешать и немного подождать.
Стоит отметить, что данный напиток, как и многие другие диетические десерты, имеет привкус стевии. Вкус горячего шоколада будет отличаться от классического.
На рынке в 2024 году представлено множество достойных марок данного напитка, которые порадуют и вкусом, и качеством. Надеемся, что данный рейтинг поможет вам в выборе лучшего горячего шоколада, который принесет только пользу и удовольствие.
Я главный редактор сайта Tehcovet.Ru. Начинал свою карьеру автором на другом проекте. Далее перешел в SEO. Также успел поработать в рекламной сфере. В конце концов стал редактором Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. Будут вопросы, пишите на почту [email protected].