Травы — это настоящий кладезь витаминов и минералов, которые оказывают благотворный и успокаивающий эффект на организм человека. Чай на их основе — поистине чудодейственное средство, ведь благодаря ему можно излечиться от множества заболеваний или провести их профилактику. Каждая травяная смесь имеет свои свойства: иммуностимулирующее, бодрящее, успокаивающее, тонизирующее, жиросжигающее. Более того, у такого чая насыщенный и натуральный вкус, который дарит отличное настроение на весь день. О всей пользе травяного чая, его особенностях и критериях выбора поговорим в нашей сегодняшней статье. Редакция TehCovet.Ru также подготовила для Вас специальный рейтинг качественной и проверенной продукции.
Как производят травяной чай?
Как правило, ингредиенты для будущего чая выращивают в особенных экологически чистых регионах и на плодородных землях. Отдельные компоненты собирают из различных стран мира, чтобы сделать напиток по максимуму полезным и особенным по вкусу и составу.
Сбор трав и плодов осуществляется в особое время, которое зависит от разновидности самого растения. Например, наиболее частыми ингредиентами являются листья черной смородины, малины, ежевики и морошки. Необходимо обязательно дождаться периода максимальной “спелости”, то есть, когда лист полностью развернется. Ягоды и плоды, которые часто дополнительно добавляют в состав чая, тоже должны быть только созревшими. Сам сбор важно проводить в теплую и сухую погоду.
Далее следует период сушки. Он производится под навесом и обязательно в хорошо проветриваемых помещениях. Очень важно соблюдать такое правило, чтобы предотвратить процесс гниения травы и плодов.
Также необходимо учитывать нужную температуру. К примеру, травы с эфирными маслами (это душица и тимьян) сушат при средней температуре — около 30-35 градусов по Цельсию. А вот ряд других растений, например, пижму, мяту, зверобой следует высушивать при более высоких температурах, для этого их помещают под открытое палящее солнце. Для ягод и плодов используют специальные устройства — сушилки, в которых температурный режим достигает 90º С.
Разновидности травяного чая
Всего существует три вида фиточая:
- Моночай — в составе только одно лекарственное растение (например, мята или липовый цвет).
- Травяной чай — в основе идет лекарственное растение (та же мята) и по желанию производитель может добавить обычный чайный лист (черный или зеленый).
- Травяной сбор — в основе несколько лекарственных трав и ягод с особым воздействием (например, чай на основе боярышника, брусники и ежевики для укрепления сердечно-сосудистой системы).
Как правильно заваривать травяной чай?
Сочетание трав и ягод дает максимальную пользу и насыщенный вкус только при условии правильного заваривания. Казалось бы, в этом нет ничего сложного и все знают, как приготовить чай.
Но очень важно заливать сбор не кипятком. Нужно дать воде немного остыть, примерно до 85-90 градусов. Затем, если в составе только сухие травы и соцветия, для заваривания будет достаточно всего пяти минут. А вот если в сборе присутствуют ягоды, коренья и фрукты, нужно выдержать как минимум 10 минут. Пропорция примерно такая: 1 чайная ложка сбора на одну порцию готового напитка. Повторно заваривать травы нельзя.
Если вы хотите открыть для себя что-то новое, можно попробовать создать свой собственный чай. Например, смешать настои трав с обычными сортами зеленого или черного листового чая. Однако, будьте внимательны, ведь некоторые травы не сочетаемы друг с другом и могут нанести организму вред.
Какие противопоказания у травяного чая?
У фиточая практически нет противопоказаний — ведь это натуральный напиток, созданный для того, чтобы дарить организму пользу. Но вот отдельные компоненты могут нанести серьезные последствия организму. Например:
- Пижма, мать-и-мачеха, полынь, чистотел, валериана и тысячелистник — достаточно сильные травы, на которые может быть индивидуальная непереносимость. Для лечебных целей они обычно назначаются врачом.
- Чабрец, крапива и душица не рекомендуются беременным женщинам, они создают угрозу выкидыша.
При планировании беременности стоит воздержаться от мяты. - Зверобой и солодка запрещены при острых заболеваниях сердца — в особенности, гипертонии.
Березовый лист и чабрец противопоказаны при заболеваниях почек. - Листья бессмертника не стоит употреблять при гипертонии, геморрое и тромбофлебите.
Калина не рекомендуется при подагре.
При проблемах с зубной эмалью лучше уменьшить потребление чая с шиповником.
Критерии выбора травяного чая
- Состав. Чай на основе трав — это, в первую очередь. натуральный продукт. Важно, чтобы в составе не было красителей и ароматизаторов. Сочетание трав должно быть насыщенным само по себе, без добавления синтетических компонентов.
- Упаковка. Заварной чай обязательно должен иметь дополнительную фольгированную упаковку, помимо картонной коробки. Благодаря ей сохраняется свежесть, аромат и даже вкус сбора. Если вы любите заваривать чай во френч-прессе, то рекомендуем выбирать чаи, продаваемые в жестяных банках со специальной вакуумной крышкой.
- Органолептические свойства. Перед покупкой по возможности желательно проверить товар на качество. Смесь должна приятно пахнуть травами и цветами, без затхлости и плесени. Также она должна быть полностью сухой, рассыпчатой. Не допускается наличие мелких камешков, комочков земли и крупных веток. Это признак некачественного и дешевого чая.
- Место сбора. Важно, чтобы это был экологически чистый район, а не обочина автомагистрали. Проверяйте информацию на упаковке о том, где было собрано сырье. Конечно, достоверно и наверняка это знать невозможно, потому что написать можно все, что угодно. Поэтому рекомендуем читать наш рейтинг и доверять только проверенным производителям.
- Цель. Каждый травяной чай имеет свои свойства. Выбирая продукт, вы должны опираться на то, какой эффект вы хотите получить — похудение, тонизация организма, укрепление иммунитета или что-то другое. Обычно, все свойства чая прямо указаны изготовителем на обратной стороне упаковки.
Рейтинг лучшего травяного чая в магазинах России
Kejo foods — натуральный красный чай
Чай Каркаде представляет собой натуральный травяной напиток, приготовленный из сушеных крупных лепестков и цветков гибискуса (суданской розы). Способен положительно повлиять на работу пищеварительной и нервной системы, нормализует уровень холестерина, снижает нервное напряжение и улучшает работоспособность. Является вкусным тонизирующим напитком и полезен для детей.
Чай Каркаде богат витаминами группы В, А, С, РР, кальцием, фосфором, железом, калием и другими макроэлементами. В его составе также присутствуют флавоноиды, антоцианы, пектины.
Отличается насыщенным вкусом и приятным ароматом, который не вызывает неприятных реакций.
Его можно употреблять как в чистом виде, так и с различными добавками, например, мятой, имбирем или медом.
| Вид чая | красный |
| Срок годности | 546 дн., хранить в сухих, хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при относительной влажности воздуха не более 70% |
| Состав | лепестки розы 100% |
| Цена, руб. (200 г) | 347 |
- оказывает положительное воздействие на организм, выводя соли, улучшая пищеварение и способствуя мягкому очищению;
- подходит для людей всех возрастов;
- помогает справиться со стрессом;
- довольно вкусный и ароматный;
- можно использовать для окрашивания яиц на Пасху;
- восстанавливает работу многих систем
- серьезных не обнаружено
365 Food Market — травяной чай, рассчитанный на укрепление всего организма
Этот травяной чай станет отличным дополнением к ежедневному рациону каждого человека. Он укрепляет здоровье, обладает противовоспалительными свойствами, поддерживает нормальное состояние костей и суставов.
Богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, содержащимися в организме. Также содержит полезные витамины и минералы, которые способствуют общему укреплению здоровья и улучшению самочувствия.
Можно пить данный чай несколько раз в день – вреда от него никакого не будет. Он станет полезным напитком как для детей, так и для взрослых.
| Вид чая | травяной |
| Срок годности | 1 год |
| Состав | чабрец/тимьян 100% |
| Цена, руб. (80 г) | 344 |
- чай, который полезен для всего организма;
- подходит для детей и взрослых;
- продукт отличного качества;
- идеально нарублен и высушен;
- можно добавлять в любые блюда в качестве специй;
- ярко выраженный травяной аромат;
- помогает поддерживать здоровье и самочувствие на высоком уровне
- серьезных не выявлено
Предгорья Белухи — против стресса и невроза
Среднелистовой травяной чай из кипрея, иван-чая и ягод, обладающий изумительным ароматом и терпким насыщенным вкусом. Помогает справляться со стрессами и неврозом, оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, нормализует сон и восстанавливает силы. Компоненты, которые вошли в состав данного чая, собраны на заповедных землях Горного Алтая.
Благодаря особенностям климата и богатой минералами почве, травы и ягоды, входящие в состав чая, насыщены антиоксидантами и биологически активными веществами. Продукт не содержит ГМО, ароматизаторы и кофеин, благодаря чему может употребляться как взрослыми, так и детьми.
| Вид чая | травяной, черный |
| Срок годности | 731 день |
| Состав | иван-чай (кипрей) |
| Цена, руб. (70 г) | 363 |
- обладает приятным ароматом;
- действительно успокаивает;
- дает хороший цвет;
- все компоненты хорошо высушены;
- одну порцию чая можно заваривать 3-4 раза
- некоторые отмечают, что он не дает особого вкуса
“Teaco” Чайная библиотека — травяной Иван-чай с клюквой, мятой и шишками
Это авторский травяной сбор, направленный на тонизацию и укрепление организма, снятие стресса и повышение настроения. Это фруктово-ягодный, цветочный и травяной напиток одновременно, но главным компонентом является иван-чай. Чаи и настойки на его основе обладают сильным противовоспалительным эффектом и обволакивающим свойством.
Напиток подойдет людям, страдающим хроническим кашлем с выделением мокроты, так как иван-чай — это, своего рода, отхаркивающее средство. Его также следует принимать для профилактики заболеваний мочеполовой системы.
В составе этого чая присутствуют шишки, клюква и мята. Клюква — это отличный источник витамина С, а мята — натуральное успокоительное.
| Вид чая | травяной |
| Срок годности | 18 мес., хранить в чистом, хорошо вентилируемом помещении без посторонних запахов при относительной влажности воздуха не выше 70%. |
| Состав | иван-чай черный, клюква сушеная, мята, шишки сосновые |
| Цена, руб. (100 г) | 515 |
- очень хороший вкус
- отличный состав
- насыщенный аромат
- большое количество крупных ягод
- эффективность
- упаковка полиэтиленовая, нет фольгированного пакета
“Nature’s own factory” — популярный гречишный чай
“Nature’s own factory” — это достаточно популярный бренд в сфере здорового питания. В составе — только гранулированные семена татарской гречихи, которые по аромату схожи со сладким овсяным печеньем, ржаным хлебом и имбирным пряником. Очень насыщенное и необычное сочетание, которое богато клетчаткой, железом, магнием и витаминами В1, В2.
Семена татарской гречихи необходимы для нормализации давления, повышения иммунитета, выведения токсинов и снижения отечности. Главное преимущество продукции в том, что заварку можно использовать 2-3 раза, а еще чай можно не только пить, но еще и есть. Для этого гранулы нужно перемешать с кефиром или йогуртом и сделать своеобразный коктейль.
| Вид чая | Чай в пакетиках |
| Срок годности | 720 дней |
| Состав | Семена татарской гречихи |
| Цена, руб. (100 г) | 375 |
- эффективность
- натуральный состав
- удобство и выгодность использования
- приятный необычный вкус
- отличное качество товара
- высокая цена
Lakruti Pekoe — настоящий цейлонский зеленый листовой чай
Вкусный и полезный чай, который выращен, обработан и упакован на острове Шри-Ланка. При производстве товар периодически подвергается контролю, благодаря чему получается безопасным и высококачественным.
Приготовленный особым образом, этот чай обладает высоким содержанием антиоксидантов, являющихся одним из главных механизмов защиты нашего организма от рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Обладает приятным ароматом и явным стимулирующим эффектом. Вкус у чая довольно деликатный, но при этом отчетливый.
| Вид чая | зеленый |
| Срок годности | 1096 дней |
| Состав | чай цейлонский, зеленый, неферментированный, среднелистовой, неароматизированный |
| Цена, руб. (100 г) | 365 |
- является комплексным уникальным целебным напитком;
- не содержит ароматизаторов, искусственных красителей, подсластителей и консервантов;
- насыщенный цвет;
- терпкий аромат;
- многие покупатели отмечают, что у него изумительный вкус
- не всем нравится послевкусие;
- для ценителей вряд ли подойдет, а для любителей — вполне
