Сывороточный протеин изолят или концентрат - какой лучше

Сывороточный протеин изолят или концентрат — какой лучше

Изолят сывороточного протеина благоприятно воздействует на организм ввиду повышенной концентрации белка (90–95%) и низкому содержанию жиров, углеводов и лактозы. Средство богато аминокислотами, в частности лейцином, играющим важную роль в запуске синтеза белка. Он также способствует:

  • восстановления мышц;
  • снижению веса;
  • укреплению иммунной системы.

Его выбор будет оправдан даже профессиональными спортсменами. Продукт может быть использован и теми, кто стремится к идеальной форме тела.

Концентрат представялет собой форму белка с содержанием протеина примерно 75–80%. Низкий уровень обработки (по сравнению с изолятом) позволяет сохранить больше активных компонентов молока, что также положительно воздействует на организм. Он способствует:

  • росту мышечной массы;
  • снабжению организма энергией;
  • улучшению пищеварительных процессов;
  • регуляции веса.

Добавку часто употребляют люди, которые не имеют особых ограничений в диете и проблем с переносимостью лактозы.

Состав

Отличия в составе между данными видами сывороточного протеина обусловлены уровнем очистки и обработки. Это оказывает существенное влияние на содержание белка, жиров, углеводов и активных компонентов. В изоляте содержится примерно 90% белка, поскольку он почти полностью очищен от жиров/углеводов. Благодаря повышенной концентрации аминокислот может похвастать высокой биологической ценностью. В нем нет углеводов и лактозы, что важно для людей с непереносимостью лактозы.

В концентрате находится около 75–80% белка, остаток – жиры, углеводы (в том числе и лактоза) и вода. Наличие жиров будет полезным для дополнительной энергетической ценности. Такая разновидность протеина имеет более высокую калорийность.

Подводя итоги, изолят подходит для тех, кому нужна высокая концентрация белка и минимум жиров и углеводов. Концентрат подойдет людям, которые ценят натуральность и доступную цену.

Форма выпуска

Сывороточный протеин выпускается в различной форме. И изолят, и концентрат доступны в нескольких вариантах, каждый из которых обладает собственными особенностями и преимуществами.

Изолят обычно продается как порошок: его легко будет смешать с водой/молоком. Это идеально для приема в посттренировочный период, когда необходимо быстрое усвоение. Изолят также выпускается в форме готовых напитков. Это удобно, если вы куда-то торопитесь или находитесь в пути. Иногда можно встретить протеин в виде специальных батончиков, реже – в капсулах.

Концентрат также доступен в порошковой форме, но из-за наличия жиров и лактозы он может иметь более густую консистенцию. Реже доступен в виде готовых напитков, поскольку его стабильность в жидкой форме гораздо ниже. Средство почти не представлено в капсулах/ таблетках.

Сывороточный протеин изолят или концентрат - какой лучше

Переносимость

Переносимость сывороточного протеина всегда зависит от личных особенностей организма (чувствительность к лактозе, аллергии и способность к перевариванию белков). Изолят подходит для людей с лактозной непереносимостью, поскольку не провоцирует вздутие, диарею и т. д. Он быстро усваивается благодаря высокой степени очистки и низкому содержанию примесей.

Концентрат чаще провоцирует побочные эффекты (вздутие, тошноту либо иные расстройства ЖКТ). Средство может быть сложнее для переваривания людьми с чувствительным желудком и вызывать аллергию.

Изолят станет лучшим выбором для людей с лактозной непереносимостью, трудностями с  ЖКТ и аллергией. Концентрат подходит для всех, у кого нет проблем с ЖКТ и восприимчивостью к лактозе.

Цена

Стоимость сывороточного протеина связана с процессом изготовления, качеством очистки и содержанием белка. Изолят и концентрат имеют определенные различия в цене, что является важным фактором при выборе.

Изолят проходит более сложную фильтрацию и очистку для удаления жиров, углеводов и лактозы. Это заметно отражается на общей стоимости. Цена за 1 г белка у него выше, но при этом он более насыщенный.
Концентрат производят с использованием менее затратных технологий. В добавке содержится большее количество примесей, что делает его дешевле.

Концентрат станет лучшим решением, если вы стеснены в финансах. Изолят стоит брать людям, готовым отдать большие деньги за качественный продукт с высоким содержанием белка.

Преимущества и недостатки изолята сывороточного протеина

“Ultimate Nutrition” ISO Sensation 93

Изолят сывороточного протеина станет отличным выбором для пополнения организма качественным, быстро усваиваемым белком. Однако перед приемом нужно изучить все его достоинства и недостатки.

Преимущества:

  • повышенная концентрация белка;
  • быстрая усвояемость;
  • низкая концентрация лактозы, углеводов и жиров;
  • заметный эффект.

Недостатки:

  • завышенная цена;
  • не самый приятный вкус;
  • менее насыщен аминокислотами, чем полноценные продукты.

Лучший изолят сывороточного протеина

  • Ultimate Nutrition ISO Sensation 93. Качественная добавка от известной торговой марки по доступной цене. Производитель предлагает быстрый протеин, который можно сравнить с концентратами других компаний. Изолят получен посредством низкотемпературной микрофильтрации. Формулу дополняет уникальное вещество Сolostrum, которое отвечает за стимуляцию биохимических процессов внутри организма и поддерживает иммунную систему. Глютаминовый комплекс снижает катаболизм, сохраняет здоровье мышечной ткани, поддерживает баланс азота. Пользователи в комментариях отмечают выгодную цену и отменное качество;
  • QNT Metapure Zero Carb. Популярное спортивное питание от бельгийского бренда Средство имеет качественный состав. Принимать его удобно, хватает надолго. Углеводов в составе почти нет. Основной компонент – Metapure Zero Carb. Помимо него, в состав вошли лецитин (эмульгатор), подсластитель сукралоза и ароматизатор. В 1 порции находится 30 г. Белка в ней 25-27 г, жиров – до 0,4 г, а углеводов (если они есть) – до 1 г;
  • SynTrax Nectar. Один из наиболее популярных и проверенных временем изолятов сывороточного протеина на отечественном рынке. Обладает фруктово-ягодным ароматом. Основной источник белка в SynTrax Nectar – качественный ультрафильтрованный не денатурированный изолят. В порошке не содержатся сахар и жиры, почти отсутствуют углеводы. Продукт подойдет не только для спортсменов и любителей фитнеса, но и для приверженцев активного образа жизни. Большинство вкусов воспринимаются нормально. Минусом станет чрезмерное пенообразование.

Преимущества и недостатки концентрата сывороточного протеина

Scitec Nutrition 100% Whey Protein Professional

Концентрат сывороточного протеина — отличный выбор для людей с ограниченным бюджетом. Кроме того, он идеально подойдет для тех, кто хочет увеличить калорийность рациона либо улучшить вкус протеиновых коктейлей.

Преимущества:

  • доступная цена;
  • приятный вкус;
  • полный набор аминокислот;
  • выраженное участие в наборе массы.

Недостатки:

  • содержит лактозу;
  • медленно усваивается;
  • высокая концентрация углеводов и жиров;
  • иногда вызывает сложности с пищеварением у людей с непереносимостью лактозы.

Лучший концентрат сывороточного протеина

  • Scitec Nutrition 100% Whey Protein Professional. Качественный протеин от известной американской торговой марки. В состав продукта вошел быстрорастворимый протеин 85-89% чистоты. Кроме того, присутствует готовая аминокислотная матрица – таурин, L-аргинин, L-глютамин, L-лейцин. Ориентировочный (цифры зависят от вкусовой добавки) состав 1 порции на 30 г: 22 г белка, 2 г жиров, 3 г углеводов. Пользователи отмечают приятный вкус и ощутимый эффект от приема. Однако цена средства кажется несколько завышенной;
  • A.N. 100% Pure Titanium Whey. Еще один продукт от серьезного американского производителя. Порошок может похвастаться отличной растворимостью в жидкости и хорошей усвояемостью в организме. Цена на S.A.N. 100% Pure Titanium Whey выше среднего, но здесь многое будет зависеть от качества самого сырья. Белковая матрица достаточно проста, что никак не отражается на общей эффективности. В продукте преобладает ультрафильтрованный при низкой температуре сывороточный концентрат, который разбавлен для улучшения общих показателей неденатурированным изолятом. В мерный ковш помещается до 30 г протеина, из которых 23 г – это белок, 1,6 г – жиры, 3,3 г – углеводы. В комментариях можно прочесть, что после приема средства ощущается быстрый прирост мышечной массы и сил. Явных минусов при употреблении не обнаружено;
  • BioTechUSA 100% Pure Whey. Популярный продукт от венгерской компании. В этот комплекс вошли изолят белка молочной сыворотки, аминокислотная матрица Amino Acid Blend с L-глутамином, L-аргинином и BCAA. Одна порция порошка достигает 28 г. Из них на белок приходится 21 г, на жиры – 1,9 г, а на углеводы – 1,8 г. Среди недостатков стоит выделить отсутствие в некоторых упаковках мерного черпака.

Сравнение основных характеристик сывороточного изолята и концентрата

Критерий Изолят Концентрат
Содержание белка 90–95% 70–80%
Концентрация лактозы До 1% До 5%
Усвояемость Быстрая (20–30 минут), организм легко переваривает Замедленная, иногда возникает тяжесть у чувствительных людей
Переносимость Может быть использован людьми с непереносимостью лактозы Иногда вызывает дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ
Побочные эффекты Редко Вероятны при восприимчивости к лактозе либо жирной пище
Форма выпуска Порошок и готовые напитки (RTD) Порошок и батончики
Цена Выше (до 35–50% дороже) Ниже, более доступен
Калорийность Низкая (можно использовать при диетическом питании) Выше благодаря жирам и углеводам

Читайте также:

Выбор между изолятом и концентратом сывороточного протеина будет зависеть непосредственно от ваших целей, бюджета и индивидуальных особенностей.

Изолят имеет более высокую степень очистки, содержит меньше углеводов и жиров, а также почти лишен лактозы.

В концентрате содержится больше углеводов и жиров, однако при этом он доступнее и имеет более насыщенный аминокислотный профиль. Это хороший выбор для тех, кто хотел бы получить продукт по доступной цене, особенно если планируется набрать мышечную массу.

Резюмируя, если вам нужен премиум-продукт с максимальным содержанием белка, и вы не смотрите на цену, то изолят станет лучшим решением. Качество белка в концентрате ниже, однако его цена не так «кусается». Каждый из вариантов эффективно поддерживает тренировочные цели при грамотном использовании.

ОПРОС: Как по-вашему, спортивное питание - это
  • Добавить свой ответ

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Геннадий Горбачев
Об авторе-эксперте

Я главный редактор сайта Tehcovet.Ru. Начинал свою карьеру автором на другом проекте. Далее перешел в SEO. Также успел поработать в рекламной сфере. В конце концов стал редактором Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. Будут вопросы, пишите на почту [email protected].

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *