Нож – это инструмент, без которого не может обойтись ни один любитель готовки. Однако со временем даже качественные изделия, выполненные из хороших и прочных материалов, начинают терять свою остроту и постепенно совсем перестают справляться даже с мягкими продуктами. Чтобы вновь сделать ножи острыми, люди часто используют специальную точилку. Раньше большой популярностью пользовались механические (ручные) изделия, но сейчас на смену им постепенно приходят электрические точилки, которые способны заточить лезвие за пару минут. Рейтинг лучших моделей 2024 года представлен ниже!
- Основные правила выбора хорошей электроточилки для ножей
- ТОП-3 лучших бюджетных электроточилок для ножей
- «Острые грани»
- Top Express
- Kitfort КТ-4069-2
- Лучшие электрические ножеточки средней ценовой группы
- Moulin MV EKS-001
- GALAXY LINE GL2442
- Valben
- ТОП-3 лучших электроножеточек премиум-класса
- Hatamoto EDS-1198
- Samura SEC-2000
- Chef’s Choice CC220W
- Какие электрические ножеточки лучше
Основные правила выбора хорошей электроточилки для ножей
Многие люди считают, что для ножеточки главный показатель – это ее способность хорошо затачивать ножи. Однако на деле существует еще много фишек, которые могут значительно упростить поставленную перед точилкой задачу.
Чтобы выбрать хороший прибор, необходимо обращать внимание на:
- Разновидность. Существуют профессиональные и модели для дома. Первые в быту используются редко и позволяют обрабатывать сразу несколько инструментов. Вторые же отличаются компактностью и рассчитаны на выполнение менее трудных задач.
- Используемый материал абразива. Монокорунд справится с легированной сталью, корунд – с изделиями, изготовленными из простых составов. Кремниевая основа подойдет для любых ножей и позволит восстановить даже изношенную кромку. Алмазная основа считается твердой и прочной, а также наиболее универсальной, справляется с обработкой большинства инструментов.
- Количество слотов. Желательно, чтобы их было хотя бы два – для грубой и тонкой заточки.
- Дополнительные элементы, придающие удобство. К таким можно отнести прорезиненные ножки, прочно фиксирующие прибор на рабочей поверхности, сборник для металлической стружки, эргономичную ручку, набор запасных дисков и т.д.
- Мощность. Она влияет на скорость процесса, но не на его качество. Если вам все-таки важна быстрота, то этот показатель стоит учитывать.
- Стоимость. Приборы с дополнительным функционалом, конечно же, будут стоить дороже обычных. Однако есть вероятность, что и качество у них также будет лучше.
Внешний вид прибора также важен для некоторых покупателей, однако его учитывать следует в последнюю очередь. Какой толк будет от красивой электроточилки, которая не способна справиться с основной задачей?
ТОП-3 лучших бюджетных электроточилок для ножей
Бюджетные электроточилки вряд ли подойдут для профессионального использования, а вот с бытовыми задачами справятся на все 100%.
3 «Острые грани»
Открывает рейтинг удобная электроточилка, предназначенная для заточки ножей, ножниц и отверток. Эргономичная форма модели защищает руки от повреждения. Зафиксированный угол точильного диска дает возможность получить максимальный результат.
Корпус модели сделан из прочного металла. Точильный диск обладает средней зернистостью и способен прослужить долгое время.
Имеется лоток для сбора металлической стружки, поэтому можно не сомневаться в том, что рабочее место останется чистым даже после заточки нескольких инструментов подряд. Нескользящее основание удерживает ножеточку на одном месте.
Питается от сети и при этом затрачивает минимальное количество электроэнергии. Мощность электродвигателя составляет 20 Вт.
- прекрасно помещается в маленький кухонный ящик и не занимает много места на столешнице;
- современный дизайн;
- внешне выглядит добротно и надежно;
- тихая работа;
- есть отдельные отверстия для отверток;
- проста и безопасна в эксплуатации, есть инструкция на русском;
- присутствует вибрация во время работы;
- некоторые жалуются на хлипкие детали, скрепляющие конструкцию;
- маломощный двигатель.
2 Top Express
Вторую позицию занимает электроточилка, предназначенная для профессиональных, складных, охотничьих и походных ножей. Она также справится с заточкой ножниц и отверток.
Процесс придания остроты инструментам проходит в несколько этапов:
- 1 этап. Грубая заточка при помощи точильного камня.
- 2 этап. Ручная заточка отдельными лезвиями, которые расположены сбоку.
- 3 этап. Доводка, шлифовка и полировка инструмента. Осуществляется все это на специальной пластине.
Ножеточка имеет защитный корпус, который убережет владельца от повреждений и травм. Нескользящее основание не позволит ей двигаться по столешнице и царапать ее во время процесса заточки. Кнопка включения находится сбоку. Нажать на нее случайно достаточно сложно.
Питание производится от сети.
- 2 запасных керамических камня в комплекте;
- средний срок эксплуатации;
- оптимальное качество за такую цену;
- проста и удобна в использовании;
- практичная и универсальная;
- имеет компактные размеры;
- стильное и продуманное исполнение;
- надежный защитный корпус.
- хлипкая конструкция, которая порой дребезжит во время использования;
- может «зажевать» лезвие, что в итоге способно привести к сгоранию двигателя.
1 Kitfort КТ-4069-2
Лучшая модель для тех, кто ценит не только функциональность, но еще и стильный внешний вид. Точилка позволит в разы ускорить и упростить готовку самых разных блюд. Для ее использования не нужны специальные навыки, поскольку она очень проста в управлении. Одно нажатие кнопки быстро включает и выключает электроточилку.
Имеет поворотную насадку с двумя слотами, внутри которых расположены точильные элементы. Благодаря этому она справляется с заточкой многих приборов. Например, электроточилка поможет сделать острыми ножницы, керамические ножи, серрейторные лезвия и др.
Под насадкой расположен пластиковый контейнер, куда будет собираться вся металлическая стружка при заточке. Прорезиненные ножки позволяют изделию прочно зафиксироваться на столе и не соскальзывать во время работы.
Мощность достигает 10 Вт.
- не ограничивается заточкой ножей;
- небольшие габариты;
- уровень шума не превышает 80 дБ;
- работает от батареек, поэтому не требует подключения к электросети;
- внутри расположен керамический камень, который снимает тончайший слой металла с инструмента.
- маленькая мощность;
- с большими инструментами справляется не особо качественно;
- вряд ли подойдет для заточки дорогих профессиональных ножей.
Лучшие электрические ножеточки средней ценовой группы
Точилки из этой группы преимущественно используются в быту, но некоторые из них становятся отличными помощницами профессиональных поваров.
3 Moulin MV EKS-001
Третью позицию ТОП обзора заняла модель, которая хорошо справляется с заточкой хозяйственно-бытовых, кухонных, складных, металлических и керамических ножей. Помещается в небольшой кухонный ящик и не занимает много места на столе благодаря компактным размерам.
Ножеточка имеет два отсека:
- для грубой заточки;
- для более деликатной заточки.
Оснащена специальным поддоном, в который будет попадать весь мусор. Подобный элемент конструкции значительно упрощает уход за ножеточкой. Прорезиненные ножки надежно фиксируют ее на рабочей поверхности и обеспечивают максимально безопасную работу.
Мощность точилки составляет 60 Вт. По сравнению с бюджетными моделями этот показатель считается очень даже высоким.
- предусмотрен профессиональный угол заточки;
- издает мало шума во время работы;
- отсек для сбора металлической стружки;
- компактные габариты;
- гарантия безопасности и долгого срока службы;
- 100% алмазное покрытие точильных дисков;
- не повреждает материал инструментов.
- пластиковый корпус многие покупатели считают ненадежным и хрупким;
- для профессионального использования мощности все-таки недостаточно;
- плохо справляется с толстыми лезвиями и лезвиями необычной формы.
Читайте также:
2 GALAXY LINE GL2442
Гарантирует идеальную заточку практически всех типов ножей: металлических, кухонных, керамических, складных и спортивных. Производители позаботились об удобстве покупателей и заранее предусмотрели у модели профессиональный угол заточки, который позволяет в домашних условиях добиться хорошего результата. Использовать электроточилку очень просто – для этого не требуется каких-либо специальных знаний или навыков.
Точильные элементы сверху имеют алмазное покрытие, поэтому они обеспечивают качественную заточку инструментов. Обработка лезвия ножа происходит в 2 этапа. На первом производится грубая заточка, а на втором – более деликатная.
Имеет прорезиненные ножки, которые надежно фиксируют прибор на рабочей поверхности, препятствуя скольжению. Съемный точильный блок позволяет удобно хранить изделие, обеспечивая владельцу дополнительное удобство во время использования.
Мощность достигает 18 Вт.
- съемный точильный блок;
- быстро очищается от загрязнений;
- отлично выполняет заданные функции;
- исправляет выбоины и зазубрины на режущей кромке;
- поставляется в плотной и качественной упаковке.
- немного шумит в процессе (особенно после долгого использования);
- некоторые покупатели жалуются, что крупный абразив оставляет после себя заусенцы;
- 1,5 см лезвия ножа возле рукоятки не затачиваются.
1 Valben
Электроточилка рейтинга, которая станет незаменимой помощницей на любой кухне. Она обеспечит качественную и быструю заточку ножей от самых небольших овощных до поварских инструментов. При этом не нужно будет прилагать больших усилий, чтобы сделать лезвие острым. Профессиональный угол в 20 градусов поможет владельцам ножеточки получить хороший результат.
Имеется два уровня заточки:
- предварительная – 400 грит;
- деликатная – 800 грит.
Специальный отсек с магнитом собирает металлическую стружку и не дает ей разлететься по всей рабочей поверхности. Это довольно удобно в том случае, если работать с ножеточкой около открытого окна. Нескользящие резиновые ножки с присосками не только позволят надежно зафиксировать модель на поверхности, но еще и обеспечивать безопасное использование.
Мощность модели достигает 40 Вт, что считается средним показателем.
- подойдет для регулярного использования в быту;
- гарантия производителя – 1 год;
- современный внешний вид, крепкий корпус;
- специальный отсек для сбора металлической пыли, предотвращающий загрязнение рабочей поверхности;
- приложена подробная инструкция на русском.
- не рассчитана на заточку ножниц;
- вряд ли долго прослужит, если использовать ее для заточки ножей на кухне ресторана или кафе.
ТОП-3 лучших электроножеточек премиум-класса
Точилки из премиум-сегмента отличаются высокой стоимостью, поэтому не стоит их приобретать для бытового использования. Особенно в том случае, если нужно будет пользоваться прибором всего пару раз в месяц.
3 Hatamoto EDS-1198
Универсальная ножеточка рейтинга лучших, выполненная в классическом дизайне. Подходит для большинства типов ножей. Уже давно пользуется популярностью у покупателей, поэтому ее качество и надежность можно считать проверенными временем. Крайне проста в эксплуатации. Профессиональный угол в 15 градусов уже задан на точилке.
Обладает сразу тремя типами точильных дисков:
- для восстановления кромки;
- для грубой заточки;
- для финишной обработки.
Благодаря трем этапам заточки ножи становятся намного острее, чем были до этого. Причем на этот процесс может уйти всего от 1 до 10 минут.
Вся металлическая стружка собирается в специальные отсеки. Мощность двигателя составляет 18 Вт.
- имеет два отделения, предназначенные для разного типа заточки;
- вес находится в пределах средних значений;
- тихая работа;
- не требует особого ухода после использования;
- дает возможность быстро наточить даже очень тупые ножи.
- плохо переведена инструкция (описание процесса заточки не соответствует оригиналу);
- не особо твердая фиксация лезвия в процессе;
- нагревается, если использовать ее слишком долго.
2 Samura SEC-2000
Электроточилка, позволяющая быстро, эффективно и качественно наточить имеющиеся ножи. Подходит для инструментов как из стали, так и из керамики.
Имеет два парных отверстия, которые позволят заняться как грубой, так и деликатной заточкой лезвия с обеих сторон. Они также помогают задавать нужный угол наклона. Диски, находящиеся в этих отверстиях, сверху покрыты алмазным напылением.
Корпус ножеточки легко удерживать на месте даже одной рукой. Резиновые ножки-основания надежно фиксируют модель на столе и не дают ей скользить во время работы, что гарантирует более безопасное и надежное использование.
Мощность модели составляет всего 18 Вт.
- справляется с заточкой кухонного, керамического, стального ножа и ножа для нарезки рыбы;
- быстро и просто очищается вручную;
- удерживается на месте одной рукой;
- сменный блок.
- не подойдет для заточки ножниц;
- относительно небольшая мощность;
- корпус и рукоятка выполнены из пластика, поэтому сильно нагреваются во время использования.
1 Chef’s Choice CC220W
Первое место обзора занимает компактная и практичная электрическая точилка для ножей Chef’s Choice CC220W. Отличается от других моделей элегантным дизайном, который сразу демонстрирует ее принадлежность к классу премиум. Подойдет даже тем, кто привык заниматься заточкой вручную и считает, что прибор не может обеспечить оптимальную остроту инструментам.
Чтобы начать процесс, необходимо нажать на кнопку включения, расположенную сбоку, и несколько раз протянуть клинок через нужный слот. На это потребуется около минуты. Первый электрический слот предназначен для основного этапа заточки, второй – для доводки, а третий (ручной) – для финишной обработки.
Пластиковый корпус отличается прочностью и надежностью.
- элегантный дизайн;
- быстрая заточка;
- небольшой вес и габариты;
- лезвие автоматически будет размещено под нужным углом;
- потребляет небольшое количество энергии;
- высокая износостойкость материалов и привода.
- высокая цена, которая делает эту ножеточку подходящей только для профессионального использования.
Читайте также:
Какие электрические ножеточки лучше
На рынке представлено много лучших электрических ножеточек, которые отличаются друг от друга по мощности, предназначению и качеству материалов. Если у вас ограничен бюджет, то стоит присмотреться к Kitfort КТ-4069-2. Она не только выполнена в классическом дизайне, подходящем к любому интерьеру, но еще и отличается компактными размерами и прочным корпусом. Среди моделей в среднем сегменте выделилась Valben, которая понравилась пользователям своей долговечностью и оптимальной мощностью. Первое место рейтинга в премиум-сегменте заняла Chef’s Choice CC220W. К сожалению, ее стоимость нельзя назвать низкой, поэтому ее рекомендуется приобретать только профессионалам.
