Самый топовый казеиновый протеин: ТОП-10 вкусного и эффективного

Еще одна популярная разновидность спортивного питания – это казеиновый протеин. Его производят из молочного белка, благодаря чему он дольше усваивается в организме. Если вы новичок в сфере спорта и фитнеса, наверняка, у вас есть несколько вопросов об этой добавке. В сегодняшней статье редакция «ТехСовет» расскажет, для чего нужен казеин, как его правильно принимать, какие разновидности существуют. Мы также поделимся информацией о пользе и вреде такого протеина и советами по его выбору.

Для чего нужен казеиновый протеин?

Ключевое свойство казеина состоит в борьбе и предотвращении катаболизма, который, в свою очередь, разрушает клетки в мышечных тканях. Время сна – это период активного катаболизма. Именно поэтому казеин получил название «ночного протеина». Его действие и усвоение в организме продолжается в течение восьми часов, что является оптимальным как раз при отдыхе.

Бесспорно, самый популярный вид протеина – сывороточный. Он пользуется активным спросом и у профессионалов, и у начинающих атлетов. Но для чего тогда нужен казеин?
Оба этих протеина получают из одного и того же ингредиента – молока. Только после его переработки для производства первой разновидности используется сывороточный белок, а второго – молочный.

Именно это влияет на итоговые свойства продукта. Молочный белок обладает низкой скоростью усвоения. То есть, казеин – это сложносоставная и «медленная» добавка, которая переваривается организмом от 7 до 10 часов. Также анаболические свойства не такие сильные, как например, у сывороточного изолята. В остальном эффект от казеинового протеина схож с эффектом от любых других разновидностей спортивных белковых добавок. Цель заключается в восполнении суточной нормы макронутриента.

Особым спросом казеин пользуется у профессиональных атлетов, которым нельзя терять много мышечной массы. Такой развитый организм нуждается в большом спектре аминокислот, которые как раз и содержатся в этом спортивном питании.

Разновидности казеина

В продаже сейчас имеется всего два вида казеинового протеина – это «казеинат» и «мицеллярный казеин».

1. Казеинат. Это белковая смесь, содержащая соли кальция, калия и натрия. Общее содержание белка достигает 90%. Очень удобен в приготовлении, быстро растворяется без комочков.
2. Мицеллярный казеин. Это продукт, который полностью очищен от примесей сыворотки, лактозы и жира путем специальной фильтрации. Он усваивается легче, чем предыдущая разновидность, но дольше – до 10 часов. Подойдет для употребления людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. При приготовлении порошок размешивается плохо, образует комочки.

Можно также встретить и третью, не особо распространенную, разновидность казеина – гидролизат. Он применяется исключительно в лечебных целях.

Как принимать казеин?

Научно схема приема такого протеина не была выработана. Каждый производитель оставляет свои рекомендации по употреблению на ураковке. Тем не менее, употребляют его все спортсмены плюс-минус одинаково.

Во-первых, пить казеин лучше единожды в день, прямо перед сном. Таким образом всю ночь в желудке будет находиться белок, медленно и постепенно восполняя все затраты аминокислот.

Во-вторых, эту добавку можно принимать утром или в обед вместо еды. Но только в том случае, когда предполагается длительный перерыв в приемах пищи. Казеин в таком случае является своеобразным питательным перекусом.

Во всех остальных случаях пить такое спортивное питание нецелесообразно. Лучше выбрать то, что усваивается быстрее – например, сывороточный концентрат или протеиновую многокомпонентную смесь.

Помните, казеин не оказывает сильных анаболических свойств и не дает быстрого увеличения мышечной массы. Благодаря ему предотвращается катаболизм – разрушение мышечных волокон.

Польза и вред казеинового протеина

Казеин, как и все представители спортивного питания, имеет свои полезные и вредные свойства. Помните, что негативные последствия проявляются только при злоупотреблении или чрезмерном потреблении продукта.

Читайте также: Самый лучший сывороточный протеин: ТОП-10 вкусного и эффективного

Для удобства сравнения преимуществ и недостатков такого протеина, редакция Tehcovet.ru подготовила для своих читателей сводную таблицу.

Польза	Вред
1. Предотвращает ночной катаболизм	1. При заболеваниях органов ЖКТ и поджелудочной железы может плохо усваиваться в организме
2. Низкая вероятность аллергической реакции	2. Появление лишнего веса при чрезмерном употреблении
3. Прекрасно утоляет чувство голода на 5-6 часов	3. Не подойдет людям с непереносимостью лактозы
4. Подойдет при похудении, сохраняя сухую и рельефную мускулатуру	4. При передозировке могут возникнуть проблемы с печенью и почками
5. Хорошо усваивается организмом, особенно, если нет проблем со здоровьем
6. Не оказывает сильного давления на пищеварительную систему
7. Ускоряет синтез белка в организме
8. Снижает риск травматизма, так как содержит кальций в составе

Критерии выбора протеина в магазине

1. Бренд. Проверенные и популярные торговые марки – это всегда качественный продукт. Такие бренды используют только натуральные и качественные ингредиенты без посторонних химических добавок. А вот малоизвестные компании нередко злоупотребляют этим. В состав их продукции часто входят посторонние и совсем ненужные компоненты. Цена дешевле, но нужного эффекта не будет. Поэтому в таком случае имеет смысл переплатить. Не забудьте проверить оригинальность продукта. Сделать это можно, пробив по штрих-коду на соответствующем сайте.
2. Состав. Важно проверять компоненты, чтобы убедиться, что у вас нет аллергии на какой-либо из них. Еще одна особенность – это наличие ферментов. Большое количество белка может спровоцировать расстройства и боли в животе, а специальные пищевые ферменты помогают организму предотвратить это и правильно усвоить казеин. Также на качество влияет содержание уксусной кислоты. Точнее, ее отсутствие. Недобросовестные производители створаживают ее, таким образом, уменьшая себестоимость продукта. Но для конечного потребителя это может обернуться проблемами со здоровьем.
3. Содержание белка. Эта информация указывается на лицевой стороне упаковки. Средний показатель для казеина составляет 90%. Важно, чтобы производитель не увеличивал концентрацию этого макронутриента с помощью растительного протеина.
4. Происхождение белка. Ранее в статье говорилось, что казеиновый протеин получают путем переработки молока. Важно обращать внимание на этот фактор во время покупки и при необходимости запрашивать информацию у консультанта. Помните, что лактоза, которая и является по сути молочным белком, имеет противопоказания – в особенности, индивидуальную непереносимость.
5. Структура. Напрямую зависит от разновидности казеинового протеина. Если это мицеллярный казеин, то он будет плохо растворяться, образуя комочки и текстуру каши. И это является нормой. Если это казеинат, то из него быстро и легко получится однородный коктейль.

Сводная таблица номинантов рейтинга

Протеин	Недостатки	Питательных веществ в 100 г	Вкусы	Найти в магазине
«Optimum Nutrition» 100% Casein	в составе загустители, завышенная цена, есть сахар	белки: 24 г, жиры: 1 г, углеводы: 3 г	арахис, ваниль, крем, печенье, шоколад	Yandex.Market
«Scitec Nutrition» 100% Casein Complex	высокая цена, немного вкусов	белки: 22 г, жиры: 0.70 г, углеводы: 2.80 г	маракуйя, шоколад	Yandex.Market
«OstroVit» Micellar Casein	один вкус, не считается полноценным мицеллярным казеином	белки: 21.20 г, жиры: 0.60 г, углеводы: 3 г	нейтральный	Yandex.Market
«SynTrax» Micellar Creme	присутствует сахар	белки: 20 г, углеводы: 5 г	ваниль, клубника, шоколад	Yandex.Market
«Rule 1» R1 Casein	содержит загустители	белки: 25 г, жиры: 1 г, углеводы: 3 г	ваниль, клубника, сливки, шоколад	Yandex.Market
«Ultimate Nutrition» ProStar Casein	содержит загустители, редко встречается в магазинах	белки: 24 г, жиры: 0.50 г, углеводы: 4 г	нейтральный	Yandex.Market
aTech nutrition	не хватает концентрации белка, жидкая консистенция	—	банан, капучино, шоколад, клубника-банан, черничный чизкейк и т.д.	Yandex.Market
Prime Kraft MICELLAR CASEIN	специфический вкус, может возникнуть аллергическая реакция	—	ананасовый йогурт, клубника, банан	Yandex.Market
«R-Line» Casein Micellar	ненасыщенные вкусы	белки: 24.40 г, жиры: 0.50 г, углеводы: 1.20 г	ваниль, клубника, шоколад	Yandex.Market
«S.A.N.» 100% Casein Fusion	высокая цена, высокое содержание жиров и углеводов	белки: 25 г, жиры: 4 г, углеводы: 5.50 г	ваниль, шоколад	Yandex.Market

Рейтинг лучшего казеинового протеина в магазинах России

«Optimum Nutrition» 100% Casein – премиум-сегмент

Если вы регулярно проводите интенсивные тренировки в спортзале и хотите сохранить большой объем мышц, то этот казеиновый протеин – идеальный вариант. Он полностью усваивается в организме в течение 4-6 часов. Производитель рекомендует делить прием этой добавки на два раза – утром и вечером. Одна порция составляет 32 грамма, из которых 24 гр приходится на белки, 3 гр на углеводы и 1 гр на жиры.

Преимуществом этого протеина является то, что его можно пить в комплексе с другими видами спортивного питания для увеличения и ускорения результатов без серьезных последствий. 100% Casein от «Optimum Nutrition» — это отличный способ нарастить сухую и рельефную мышечную массу, предотвратить катаболизм и дать организму чувство насыщения.

Относится к категории мицеллярных казеинов и является одним из лучших представителей в данном сегменте.

Вкусы	арахис, ваниль, крем, печенье, шоколад
Питательных веществ в 100 г	белки: 24 г, жиры: 1 г, углеводы: 3 г
Средняя цена за 1820 г	10870 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

«Scitec Nutrition» 100% Casein Complex – хороший состав

Еще один качественный протеин с отличным составом. Среди компонентов присутствует таурин, глютамин и комплекс пищеварительных ферментов. В совокупности эти добавки способствуют лучшему усвоению коктейля в организме.

Эффект от 100% Casein Complex состоит в насыщении мышц аминокислотами. Они активно действуют на волокна от 5 до 7 часов, препятствуют катаболическому процессу. Более того, высокая концентрация кальция улучшает состояние костных тканей и сердечно сосудистой системы.

Этот концентрат мицеллярного казеина также регулирует водно-солевой баланс. Благодаря этому, риск возникновения побочных эффектов в виде дисфункции органов ЖКТ минимален.

На одну порцию приходится 23 гр белков, 0,7 гр жиров и 2,8 гр углеводов. Ассортимент вкусов небольшой – шоколад и маракуйя.

Вкусы	маракуйя, шоколад
Питательных веществ в 100 г	белки: 22 г, жиры: 0.70 г, углеводы: 2.80 г
Средняя цена за 2350 г	11172 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

«OstroVit» Micellar Casein – бюджетный товар

Одна из новинок польского бренда «OstroVit». В состав входит медленный молочный протеин – казеин, который получают из молока путем ультра- и микрофильтрации. Также присутствует растительный компонент — порошковый лецитин из семян рапса. На первый взгляд можно подумать, что он добавлен для уменьшения себестоимости, но на самом деле это эмульгатор, который улучшает растворимость порошка и не более того.

Поэтому, исходя из информации на упаковке, можно сделать вывод, что это не мицеллярный казеин, как указано в названии, а концентрат молочного протеина. То есть помимо казеина присутствует обычный сывороточный белок. Вот чем обуславливается низкая цена этого спортивного питания.

Но по действию и конечному эффекту этот протеин ничем не уступает участникам сегодняшнего рейтинга. На одну полноценную порцию приходится 22 грамма белка.

Вкусы	нейтральный
Питательных веществ в 100 г	белки: 21.20 г, жиры: 0.60 г, углеводы: 3 г
Средняя цена за 700 г	2569 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

Читайте также: Лучший протеин для набора мышечной массы в 2024 году

«SynTrax» Micellar Creme – многокомпонентный протеин

Этот чистый мицеллярный казеин от торговой марки «SynTrax» обладает отличным антикатаболическим эффектом. Его производят из натурального молока, применяя метод ультрафильтрации без добавления щелочи и кислот. Обработка происходит на низких температурах, чтобы сохранить все полезные и питательные свойства натурального молочного белка. Такая форма называется неденатурированной и имеет свои преимущества. Например, постепенное выведение аминокислот в крови и долговременный рост мышечных волокон.

Коктейль на основе этого протеина готовится быстро и просто, имеет однородную текстуру. Одна 30-граммовая порция содержит 20 грамм белков, 0 грамм жиров и 5 граммов углеводов. В линейке представлено три вкуса – ваниль, клубника и шоколад. Все они напоминают сладкий молочный коктейль без химического привкуса.

Вкусы	ваниль, клубника, шоколад
Питательных веществ в 100 г	белки: 20 г, углеводы: 5 г
Средняя цена за 907 г	2425 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

«Rule 1» R1 Casein – американский бренд

Качество продукции этого производителя из США схоже с товарами бренда «Optimum Nutrition», но характеризуются более низкой ценой. Приводится из натурального молочного белка, очищенного по методу микрофильтрации.

Сам казеин действует медленно, поэтому добавку лучше использовать на ночь для восстановления мышц. После расщепления порошок превращается в гелеобразную пасту, которая долго усваивается организмом – на протяжении 7-8 часов. В составе также имеется комплекс незаменимых аминокислот ВСАА, который синтезирует белок прямо в мышечных волокнах, защищая их от разрушения.

Одна порция содержит 34 грамма порошка, из которых 24 грамма отводится под чистый белок. Производитель рекомендует употреблять коктейль 1-2 раза в сутки, разделяя на утренний прием и еще один после интенсивной тренировки.

Вкусы	ваниль, клубника, сливки, шоколад
Питательных веществ в 100 г	белки: 25 г, жиры: 1 г, углеводы: 3 г
Средняя цена за 1800 г	5692 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

«Ultimate Nutrition» ProStar Casein – высокое содержание кальция

«Ultimate Nutrition» является полным аналогом продукции «Optimum Nutrition», но за более приемлемую цену. Протеин этой торговой марки также является смесью. В него входит не только мицеллярный, но и гидролизованный казеин. Такой состав оказывает быстрое и эффективное воздействие на мышцы, точнее, на их восстановление. Первый компонент усваивается в организме за 2-4 часа, а второй – за 4-7.

Рекомендуется принимать его перед сном или на завтрак, если планируется день отдыха от тренировок. В этот период протеин активно защищает мышечные волокна от разрушения, то есть, катаболизма. Продукт является отличным источником кальция, так как содержит 60% RDI на одну порцию, и серин, который ускоряет метаболизм жирных кислот.

Протеин удобно готовить. Из него легко и быстро получаются коктейли однородной текстуры.

Вкусы	нейтральный
Питательных веществ в 100 г	белки: 24 г, жиры: 0.50 г, углеводы: 4 г
Средняя цена за 907 г	4401 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

aTech nutrition – протеин с разными вариантами вкуса

Протеин, предназначенный для набора мышечной массы, ее восстановления после тренировок, а также для избавления от лишнего веса. Будет действовать гораздо лучше, если тот, кто его принимает, еще будет соблюдать при этом диету. 

В состав продукта входит мицеллярный казеин, который обеспечивает организм необходимыми аминокислотами в течении времени усвоения, а также сывороточный белок, усиливающий действие основного ингредиента, и витамины (В3, В5, В6, В12). Не содержит глютена, ГМО, консервантов и прочих вредных добавок. 

Может иметь разный вкус – шоколад, кофе, клубника и т.д. Хорошо растворяется даже в холодной воде.

Вкусы	банан, капучино, шоколад, клубника-банан, черничный чизкейк и т.д.
Питательных веществ в 100 г	—
Средняя цена за 420 г	662 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

Prime Kraft MICELLAR CASEIN – продукт европейского качества

Полезная добавка, которая относится к низкокалорийному спортивному питанию. Ее можно без опасений употреблять в период активного похудения или же сушки. Надолго утоляет голод и обеспечивает мышцы белком. 

В своем составе содержит сложносоставной белок, который относится к медленным протеинам. За счет оптимального кислотного профиля способен питать мышечные волокна и насыщать их полезными элементами. Лактоза в составе данного продукта отсутствует.  

Может иметь разный вкус – шоколада, клубники, банана или ананасового йогурта.

Вкусы	ананасовый йогурт, клубника, банан
Питательных веществ в 100 г	—
Средняя цена за 900 г	1438 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

«R-Line» Casein Micellar — подойдет при похудении

Состав этого белкового спортивного питания максимально лаконичный. Компонентами являются чистый мицеллярный казеин, лецитин, сукралоза как подсластитель и ароматизатор. Никаких лишних добавок и химии.

Казеин, который в составе находится на первом месте, отлично справляется с функцией насыщения организма аминокислотами. Благодаря ему в мышцах появляется «новый строительный материал», необходимый для их роста. Протеиновая смесь эффективна даже при длительных пропусках в тренировках. Формулу продукта можно назвать уникальной, так как активное действие белка продолжается от 10 до 12 часов.

Что немаловажно, казеин от «R-Line» практически не вызывает побочных эффектов в виде заболеваний ЖКТ. Наоборот, его прием оказывает положительный эффект на здоровье и отличный иммунитет спортсмена. А минимальное содержание жиров и углеводов позволяет принимать протеин во время сушки и дефицита калорий.

Вкусы	ваниль, клубника, шоколад
Питательных веществ в 100 г	белки: 24.40 г, жиры: 0.50 г, углеводы: 1.20 г
Средняя цена за 900 г	1548 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market

 

«S.A.N.» 100% Casein Fusion – комплексный белок

Один из представителей категории протеинов, который имеет комплексную и полную белковую матрицу, основанную на мицеллярном казеине и казеинате натрия. Обработка осуществляется неденатурированным методом. Производитель рекомендует свою продукцию профессиональным атлетам.

Одно из основных преимуществ этого казеина – приготовление коктейля. Удобство в том, что можно размешивать любым количеством жидкости и при этом все равно получается питательный, вкусный и насыщенный напиток.

Концентрация белка высокая, на одну порцию приходится 25 гр этого макронутриента, дополнительно производитель добавил комплекс ВСАА, состоящий из лейцина, валина и изолейцина, в количестве 5,5 гр и 5 гр глютамина. Углеводов и жиров больше, чем в других «казеиновых аналогах» — 5,5 гр и 4 гр.

Вкусы	ваниль, шоколад
Питательных веществ в 100 г	белки: 25 г, жиры: 4 г, углеводы: 5.50 г
Средняя цена за 1008 г	4366 руб.
Найти в магазине	Yandex.Market