Лучшая минеральная вода по версии Контрольной закупки и Росконтроль

Минеральные воды широко используются не только в лечебных процедурах санаториев, но также в качестве профилактики заболеваний в домашних условиях. Этот сложный раствор содержит соли и минералы, а также биологически активные компоненты, которые ускоряют метаболизм и улучшают пищеварение. После очищения добытой минеральной воды количество и пропорции ключевых элементов должны оставаться неизменными. Но все ли производители минералки соблюдают требуемые условия? Чтобы ответить на этот вопрос, мы обратились к результатам независимых исследований Контрольной Закупки и Росконтроль и составили рейтинг лучшей минеральной воды.

Виды минеральной воды

На сегодняшний день на этикетках бутилированной минеральной воды в магазинах России можно встретить следующие наименования:

Природная лечебная питьевая вода

Минерализация такой воды составляет не менее 10 и до 15 г. минеральных солей на литр + биологически активные компоненты. В основе товара вода, добытая из месторождения, употребление которой допустимо только после консультации врача.

Природная лечебно-столовая питьевая вода

Минерализация в пределах от 1 до 10 г. минеральных солей на литр + биологически активные компоненты. Такая вода также добывается из месторождения и подходит для профилактического применения, в ограниченном количестве.

Лечебная и лечебно-столовая вода также отличаются по содержанию основных солей и минералов. Существуют различные классификации, зависящие от ионного состава: гидрокарбонатные, хлоридные, сульфатные, магниевые, железистые воды. Однако чаще такая вода представляет собой смесь перечисленных выше компонентов.

Природная столовая питьевая вода

Минерализация менее 1 г. на литр + БАК. Данный вид минералки обладает сниженным количеством солей, что позволяет употреблять её на ежедневной основе.
Все перечисленные выше виды относятся к водам естественной минерализации и на их этикетках обязательно должен быть указан номер источника, участка, или скважины, из которой добыта вода.

Вода искусственно минерализованная питьевая

Минерализация до 2 г. минеральных солей на литр. В основе такой разновидности природная минеральная, природная питьевая или обработанная питьевая вода с добавлением минеральных солей. Употребление ограничивается лишь суточной нормой и не требует назначения врача. На бутылке такой воды отсутствуют отметки с указанием источника добычи. На рынке она представлена немногочисленными торговыми марками, потому как по своему составу значительно уступает натуральной минеральной воде, к тому же стоит дороже.

Читайте также: Лучшая вода для детей по версии Росконтроль и Роскачества

Пить или не пить?

За счет натурального созданного природой состава минеральная вода обладает бальнеологическим эффектом, а также является хорошим средством профилирования и лечения различных недугов. Важно отметить, что перед употреблением лечебной воды лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, который поможет выбрать более эффективную и подходящую именно вам разновидность воды. Не стоит забывать, что независимо от выбранной схемы, применение минеральной воды возможно, только если заболевание находится не в фазе обострения. Также существует ряд противопоказаний:

• Не рекомендуется пить хлоридную воду людям с повышенным давлением;
• Минеральная вода, обогащенная магнием противопоказана, в случае если вы страдаете расстройствами желудка;
• Щелочная гидрокарбонатная вода повышает секрецию желудочного сока и увеличивает вероятность обострения гастрита;
• Детям и подросткам запрещено употребление сульфатной минералки, так как сульфаты связывают кальций в нерастворимые соли, в результате чего может замедлиться рост костей. Стоит также убрать данный вид минералки из рациона беременных женщин, чтобы исключить негативное влияние на плод;
• Стоит также помнить, что при употреблении минеральной воды, как и при любом другом виде лечения, следует отказаться от алкоголя и курения.

Перечисленная польза и противопоказания относятся только к воде естественной минерализации, так как искусственно минерализованная вода не обладает лечебным эффектом.

Как отличить подделку минеральной воды?

Если по составу или вкусу отличить настоящую минералку от подделки довольно трудно, то любые внешние несовершенства тары должны вызвать у вас подозрения. Поддельные бутылки по внешнему виду значительно отличаются. Они бывают грязные, помятые, с блёклыми этикетками, которые не имеют чёткого текста. Также стоит обращать внимание на пробку: если она легко прокручивается или криво прикручена, значит это на сто процентов подделанный продукт. А вот желтоватый или зеленоватый оттенок воды, а также наличие осадка вполне допустимы.

ТОП-9 лучших марок минеральной воды в России

Лучшая лечебно-столовая минеральная вода

Данная группа минеральных вод представлена образцами, которые можно нерегулярно употреблять в качестве обычного питья или в лечебных целях. Однако учитывая сравнительно высокий уровень минерализации, который в зависимости от источника добычи может достигать до 10 гр. минеральных солей на литр воды, стоит внимательно подходить к употреблению такой минералки и не пренебрегать консультацией лечащего врача.

«Пелистерка» — лидер исследования Росконтроль

Газированная минеральная вода из Республики Македония набрала максимальное количество баллов по критериям натуральности и безопасности. Согласно дегустационной оценке, минералка имеет выраженный солёный привкус, что характерно для данной категории товаров. Запах и степень прозрачности образца также удовлетворили требования экспертов.

Показатели жесткости и солевой состав воды отвечают требуемым нормам. Однако было обнаружено небольшое превышение фактического количества соли над указанным в маркировке. Содержание кальция и гидрокарбонатов также оказалось немного выше, чем заявлено производителем. Хлориды и сульфаты напротив выявлены в меньшем количестве: при указанных 17,1 мг/л эксперты выявили 12,5 мг/л хлоридов и 173,9 мг/л сульфатов (на этикетке 222,6 мг/л).

Производитель	Пелистерка АД Скопье
Источник	Меджитлия, Республика Македония
Средняя цена за литр, руб.	нет в наличии

«Рычал Су» — второе место в рейтинге Росконтроль

Хлоридно-гидрокарбонатная природная вода «Рычал Су» добывается и разливается в Республике Дагестан. Благодаря своему маломинерализованному составу (4-5 г/л) может употребляться в неограниченном количестве.

Органолептические показатели образца (запах, вкус, прозрачность) получили высокую оценку специалистов. Микробиологические показатели, а также показатели радиационной безопасности соответствуют требованиям стандарта. Выявленное в воде количество серебра также не нарушает предписаний ГОСТ 31870-2012.

Производитель	Завод минеральных вод «Рычал-Су»
Источник	Источник 3 «Рычал-Су», Республика Дагестан
Средняя цена за полтора литра, руб.	90

«Новотерская целебная» — третье место в рейтинге Росконтроль

Газированная минеральная вода, добываемая из высокотермального источника, находящегося в Ставропольском крае, набрала высокий бал по критерию натуральности. Однако стоит учитывать, что повышенная минерализация (более 4 г/л) позволяет употреблять данную воду, только при наличии показаний к лечебному использованию.

Минералка изготовлена в соответствии с ГОСТР 54316-2011 и по исследованным показателям полностью отвечает требованиям данного стандарта. Расхождения маркировки в части солевого состава не обнаружены.

Производитель	Кавминводы
Источник	высокотермальный источник Змейкинского месторождения
Средняя цена за полтора литра, руб.	80

Читайте также: Самая лучшая питьевая вода по версии Контрольной закупки, Росконтроль, и Роскачества

«Боржоми» — без замечаний экспертов

Вода лечебно-столовая «Боржоми» незначительно уступила лидерам рейтинга по критерию безопасности. Образец соответствует всем установленным санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам, а также требованиям радиационной безопасности.

Фактический состав воды отличатся от заявленного в маркировке лишь незначительно сниженным количеством калия. В остальном конкурсант не вызвал нареканий экспертной комиссии. В минералке содержится достаточное количество полезных элементов, что позволяет убедиться в физиологической полноценности образца. По уровню минерализации соответствует наименованию «лечебно-столовая минеральная вода» и не рекомендуется для ежедневного потребления.

Производитель	Аидиес Боржоми Джорджия
Источник	Боржомское месторождение минеральных вод
Средняя цена за литр, руб.	140

«Липецкий бювет» — количество лития на предельно допустимой отметке

Хлоридно-сульфатная натриевая газированная минеральная вода «Липецкий бювет» изготовлена в соответствии ГОСТ Р 54316-2011. Вода заявлена как лечебно-столовая и может употребляться только после назначения врача, так как имеет высокую степень минерализации и чётко определённые показания к применению.

В результате лабораторных испытаний эксперты выявили литий, количество которого установлено на предельном уровне норматива для питьевой воды. Однако считать данный факт нарушением невозможно, так как содержание лития в минеральной воде не нормируется стандартом.

Производитель	ПРОГРЕСС
Средняя цена за полтора литра, руб.	43

Лучшая столовая минеральная вода

Сравнительно низкая минерализация газированной воды (менее 1 г. на литр) из представленной ниже группы, позволяет употреблять её на постоянной основе. Однако не стоит ожидать от такой минералки исцеляющего лечебного действия, так как она ориентирована больше на утоление жажды и восполнение суточной нормы воды в организме.

«Aqua Minerale» — финалист «Контрольной закупки»

Мнения дегустационной комиссии относительно данного конкурсанта разделились на два противоположных лагеря. Однако, несмотря на то что кому-то вода показалась кислой, «Aqua Minerale» прошла отборочный тур телепередачи.

В полуфинале программы эксперты проверили соответствие заявленной на этикетке и фактической массовой доли двуокиси углерода во всех представленных образцах. «Aqua Minerale» успешно справилась с испытанием, но определенный в финале ионно-солевой состав образца не позволил получить пальму первенства. Согласно лабораторному испытанию, фактическое содержание минеральных веществ в конкурсанте оказалось ниже заявленного в этикетке значения.

Производитель	ПепсиКо Холдингс
Средняя цена за литр, руб.	66

«Bonaqua» — лидер народного голосования

Члены отборочного жюри отметили мягкий освежающий вкус образца. Однако, несмотря на заявленную производителем газированность воды, эксперты установили факт несоответствия содержания углекислоты: выявленные 0,16% не отвечают наименованию «газированная».

Аналогичным образом определено расхождение показателей общей минерализации воды: она составила — 513 мг/л, при заявленных на этикетке: 600-1000 мг/л. Данные замечания воспрепятствовали выходу «Bonaqua» в финал телепередачи и её дальнейшей борьбе за звание победителя «Контрольной закупки».

Производитель	THE COCA-COLA COMPANY
Средняя цена за литр, руб.	57

«Святой Источник» — аутсайдер по мнению дегустаторов

Образец выбыл из конкурса, потому что не понравился членам народного жюри. Несмотря на это «Святой Источник» наряду с остальными конкурсантами подвергся всему комплексу лабораторных испытаний.

Результатами проверки стало обнаружение низкого содержания минеральных веществ в образце. Определенное значение намного отличалось от нижней границы нормы, что является грубым нарушением требований стандарта. Кроме того, установленная лабораторно цветность воды превысила допустимый норматив для питьевой воды, а значит «Святой Источник» не мог стать победителем программы.

Производитель	Аква Стар
Средняя цена за литр, руб.	60

«Калинов Родник» — претендент на победу

Народные дегустаторы положительно высказались о питьевой воде «Калинов Родник»: в меру газированная, приятный вкус. Это и позволило конкурсанту выйти в финал «Контрольной закупки». Однако, несмотря на высокие вкусовые качества и наличие всех шансов на победу образец не смог справиться с заключительным испытанием.

Экспертная комиссия выявила критичное содержание магния в составе минералки «Калинов Родник», количество которого оказалось 4 раза ниже предусмотренной нормы стандарта. Таким образом, ни одна торговая марка столовой минеральной воды не стала победителем «Контрольной закупки».

Производитель	Фонте Аква ПК
Источник	Яхромское месторождение
Средняя цена за литр, руб.	60

Критерии выбора хорошей минеральной воды

1. Упаковка. Лучше отдавать предпочтение стеклянным бутылкам, так как через пластик углекислота со временем улетучивается. Это легко заметить, если хранить бутылку газировки в пластике и в стекле и открыть их через полгода. Мы увидим, что в пластике углекислота улетучится и будет лёгкий пшик при открытии, в отличие от стекла. Однако не стоит забывать, что при нарушении условий хранения, вода даже в стеклянной таре может стать опасной. Если воду хранить долгое время и нагревать или держать при повышенных температурах, то будут выделяться повышенные концентрации боратов (бор — это вещество, которое влияет на центральную нервную систему). Поэтому никогда не оставляйте не только стеклянные, но и пластиковые бутылки на подоконнике под солнцем. При воздействии высокой температуры пластик будет выделять вредные вещества в воду, и она может стать опасной для употребления.
2. Органолептические свойства. Цвет натуральной минеральной воды преимущественно прозрачный, но допустимы легкие желто-зеленые оттенки. Запах и вкус должны отражать характер содержащихся в минералке химических веществ. Санитарные требования также допускают наличие незначительного осадка минеральных солей на дне бутылки.
3. Условия отпуска. Лечебно-столовую и лечебную минеральную воду можно купить без рецепта, однако это не значит, что её можно пить по любому поводу и в любом количестве. Бесконтрольное применение даже самого полезного напитка способно нанести вред организму.
4. Государственный контроль. Лечебно-столовая и лечебная природная минеральная вода подлежит обязательной государственной регистрации. После утверждения государство выдает заявленному недропользователю лицензию на эксплуатацию, в которой прописаны параметры, состав воды и объем добычи. Проверить сведения по выбранной вами воде можно через реестр.
5. Данные этикетки. На этикетке естественно полученной питьевой минеральной воды должно быть указано месторождение, номер скважины, участок или источник, а также присутствует слово «природная». Подлинность минеральной воды также должна быть подтверждена номером свидетельства о государственной регистрации, указанным на этикетке.
6. Название. Будьте внимательны: размещение на лицевой стороне этикетки подобного товарного знака: «Пресвятой источник» на самом деле не указывает на конкретно существующий освященный источник. Это не более чем логотип, который очень часто вводит в заблуждение потребителя своим «громким» заявлением.
7. Степень минерализации. Столовая питьевая вода не отличается по степени минерализации от воды, которая идет по линии городского водопровода и составляет до 1 гр. минеральных солей на литр воды. Для лечебной минеральной характерна более высокая концентрация, которая достигает 15 гр. минеральных солей на литр минералки.
8. Срок годности. Согласно стандарту, срок годности упакованной минеральной воды конкретного наименования, а также условия хранения устанавливает изготовитель. Обычно он составляет от 12 до 24 месяцев.