Лучшая водка

Лучшая водка в магазинах России в 2021 году

Не только в России, но и во всем мире водка считается признанным символом русской алкогольной культуры. Несмотря на простой состав, качество водки может сильно различаться. К тому же нередки случаи замены пищевого спирта на более дешевые технические разновидности. Употребление фальсифицированной водки может привести к непоправимым для здоровья последствиям. Чтобы обезопасить своих читателей от приобретения подделки, редакция сайта tehcovet.ru решила проанализировать продукцию популярных водочных брендов и составить рейтинг лучшей водки. При написании статьи мы опирались на независимые лабораторные исследования «Роскачества», проведённые в 2017 и 2020 гг.

ОПРОС: Какой алкоголь вы считаете самым лучшим?
  • Добавить свой ответ

Какая водка лучше — люкс или альфа?

На сегодняшний день производство водки в нашей стране преимущественно ведётся на основе очищенного этилового спирта «люкс» и «альфа». Спирт под наименованием «люкс» может вырабатываться из таких видов зерна как пшеница, рожь, тритикале, кукуруза с добавлением картофеля. «Альфа» вырабатывается только из пшеницы, ржи или их смеси, без добавления крахмала. Это положительно сказывается на качестве и вкусе, так как присутствующий в крахмале пектин в процессе сбраживания превращается в метанол (отравляющее вещество).

Конечно, в продукции из спирта класса «люкс» доля крахмала не превышает допустимых значений и является безопасной. Однако у водки, выработанной на основе спирта «альфа», количество метанола почти в 10 раз меньше, чем в других сортах.

Читайте также: Самые лучшие армянские коньяки по мнению Роскачества и экспертов Tehcovet.Ru

Лучшая недорогая водка

«Птичка Синичка» — лидер по результатам дегустационной оценки

Птичка Синичка

Как показали лабораторные исследования «Птичка Синичка» изготовлена из пищевого очищенного сырья «люкс», не имеющего запрещенных примесей. Более того, степень очистки и концентрация альдегидов и сивушных масел в пределах допустимой нормы позволили товару претендовать на отличительный знак от «Роскачества». Щелочность напитка также не превышала требуемых пределов, что указывает на использование в производстве воды высокого качества.

Перечисленные достоинства в совокупности с доступной ценой и высоко оцененным вкусом (9,6 баллов), позволили торговой марке «Птичка Синичка» возглавить топ лучших конкурсантов в своём сегменте.

ПроизводительООО «Георгиевский»
Составвода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, настой спиртованный овса
Средняя цена, руб46 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • самая низкая цена при прочих равных условиях;
  • не содержит технических примесей;
  • изготовлена с использованием качественной воды;
  • соответствующая крепость;
  • достоверный объём.
  • не выявлены.



 

«Северное Золото» — повышенная крепость

Северное Золото

Свинец, мышьяк, кадмий, ртуть и другие тяжёлые металлы в составе алкогольного напитка «Северное Золото» не обнаружены. Образец изготовлен из пищевого сырья «люкс» высокой степени очистки. Фактическое содержание кальция, натрия, калия, магния, сульфатов и хлоридов свидетельствует о том, что жесткость воды, используемой при производстве «Северное Золото» соответствует нормам стандарта.

Небольшим отклонением от норм стала повышенная буквально на 0,1% крепость напитка. Данный факт нельзя признать нарушением, так как согласно стандарту ГОСТ 12712, допускается колебание от установленных норм по крепости ±0,2% для отдельной бутылки. Дегустационная оценка составила 9,5 баллов.

ПроизводительАО «АЛВИЗ»
Составвода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироа, настой спиртованный овсяной крупы, глюкоза, настой спиртованный ванили, настой спиртованный пантов марала
Средняя цена, руб46 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • правдивая маркировка;
  • соответствует требованиям безопасности;
  • не содержит технических примесей;
  • изготовлена с использованием очищенной воды.
  • крепость превышена на 0,1% (допустимо согласно ГОСТу).



 

«Русская» — минимальное количество метанола

Русская

Эксперты оценили вкусовые признаки и органолептические свойства образца как соответствующие норме и присвоили ему 9,5 баллов. Безопасность продукта также получила высокую оценку, так как фактическая доля метилового спирта, содержащегося в водке «Русская» составила минимальное значение (менее 0,0001%). Токсичные элементы, тяжелые металлы и другие запрещенные вещества в составе образца не были обнаружены.

Алкогольный напиток «Русская» изготовлен из пищевого сырья «люкс» с добавлением исправленной питьевой воды и спиртованного настоя пшеничных сухарей.

ПроизводительСОЮЗПЛОДИМПОРТ
Составвода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс» из пищевого сырья, настой спиртованный сухарей пшеничных из белого хлеба, сахарный сироп
Средняя цена, руб46.14 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • полнота налива не нарушена;
  • маркировка соответствует действительности;
  • вода имеет соответствующую жесткость и степень очистки;
  • безопасна.
  • крепость превышена на 0,1% (допустимо в рамках стандарта).



 

«Кристалл» — завышенная цена

Кристалл

Эксперты отметили продукцию данной торговой марки наивысшей дегустационной оценкой — 9,6. Однако сравнительно высокая цена «Кристалл» позволила ей занять лишь последнюю строчку в рейтинге доступного сегмента.

Несмотря на это, товар был признан безопасным и выдвинут как претендент на отличительный знак «Роскачества». В составе водки не было обнаружено тяжелых металлов и других запрещенных ингредиентов. Образец изготовлен на основе этилового ректификованного из пищевого сырья «люкс».

ПроизводительСОЮЗПЛОДОИМПОРТ
Составвода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахар, настой спиртованный «Зерновой выдержанный» (манная крупа, кукурузная крупа)
Средняя цена, руб49.99 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • безопасный состав;
  • нормальная жесткость воды;
  • соответствующий вкус и запах.
  • цена выше, чем у аналогичных товаров.



Читайте также: Рейтинг лучших виски цена-качество в 2021 году

Лучшая водка цена-качество

«Царская» — изготовлена из высококачественной пшеницы

Царская

При производстве водки торговой марки «Царская» помимо спирта этилового «люкс» и воды были использованы липовый мёд и настой липового цвета. Согласно лабораторным исследованиям образец оказался качественным и был удостоен отметки «Роскачество».

«Царская» имеет вкус и аромат присущий водке, в напитке нет посторонних включений и осадка.

ПроизводительООО «Группа «ЛАДОГА»
Составвода питьевая исправленная,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс» мед липовый натуральный,настой липового цвета
Средняя цена, руб101.6 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • производится из пшеницы органического происхождения;
  • мягкая вода из водоёма ледникового происхождения;
  • безопасная и качественная.
  • не найдены.



 

«FINLANDIA» — качественный импортный продукт

FINLANDIA

По требованиям безопасности образец соответствует закону N 171-ФЗ. Это значит, что опасные для здоровья метанол и другие токсичные вещества содержатся в «FINLANDIA» исключительно в допустимом количестве.

Качество водки также не вызвало нареканий экспертной комиссии. Товар соответствует не только требованиям ГОСТ, но и нормам опережающего стандарта «Роскачества». Однако претендовать на отличительный российский знак торговая марка «FINLANDIA» не может, так как имеет зарубежное происхождение. Изготовлена из спиртового сырья «Люкс».

ПроизводительООО «БИГ»
Составвода питьевая исправленная,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»,сахарный сироп, настой спиртованный пшена, глюкоза
Средняя цена, руб144 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • физико-химические показатели в норме;
  • благоприятные органолептические свойства.
  • мягкий нейтральный вкус, может быть не оценен любителями традиционного вкуса.



 

«Белая березка» — с добавлением регуляторов кислотности

Белая березка

В производстве «Белая березка» использовано пищевое сырьё «люкс» без полной или частичной замены техническим спиртом. В качестве регуляторов кислотности были добавлены лимонная кислота и пищевая сода.

Компоненты, недопустимые ГОСТом и регламентом безопасности обнаружены не были. Сивушное масло и сложные эфиры не превышают предельно допустимых значений. Фурфурол (обладает токсичным действием) отсутствует. Объёмная доля метанола составила 0.00044%.

ПроизводительООО «Рузский Купажный завод»
Составвода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс» из пищевого сырья (зерно), сок березовый, мед натуральный, сахар, морс облепихи спиртованный, регуляторы кислотности — лимонная кислота и гидрокарбонат натрия (сода пищевая)
Средняя цена, руб78.66 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • хорошая очистка водно-спиртового раствора;
  • токсичные вещества не обнаружены;
  • соответствующий вкус и прозрачность напитка.
  • не выявлены.



 

«Gallant» — с настоем кедрового ореха

Gallant

«Gallant» произведена из сырья «люкс», очищенного от посторонних ядовитых примесей, таких как сивушные масла, альдегиды. Образец имеет мягкий, присущий качественной водке вкус и аромат.

В ходе лабораторных испытаний каких-либо отклонений от установленных стандартом технологий очистки водно-спиртовой смеси обнаружено не было. Свойства используемой для производства «Gallant» воды также не вызвали замечаний экспертов. Следы денатурированных (технических) спиртов отсутствовали. Судя по результатам исследования можно утверждать, что производитель не экономил на сырье, за что и был выдвинут как один из претендентов на знак российского качества.

ПроизводительОАО ЛВЗ «Глазовский»
Состависправленная вода, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, мёд, настои(спиртованные): кедровых орехов (ядро), пшеницы (зерно); регулятор кислотности — гидрокарбонат натрия
Средняя цена, руб89.99 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • достоверная крепость напитка;
  • подобающая степень очистки водно-спиртового сырья;
  • отсутствие токсичных элементов.
  • не выявлены.



 

Премиум водка

«Белуга» — с ванилином

Белуга

«Белуга» за свои вкусовые свойства получила высший балл дегустаторов – 9,6 балла. Лабораторно установленная массовая доля свинца, мышьяка и других потенциально опасных веществ не превышает допустимых границ и позволяет утверждать, что образец безопасен и высококачествен. Объёмная доля метанола составила — 0.00071%.

«Белуга» изготовлена с добавлением ароматического экстракта расторопши и спиртованного настоя овсяной крупы. Производитель также использовал пищевой ванилин. Данный факт не является нарушением. Однако техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», который должен вступить в силу в текущем (2021) году не предполагает использование ванилина и продуктов пчеловодства в алкогольной продукции.

Производитель«Белуга Групп»
Составвода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, мед натуральный, настой овсяной крупы, экстракт расторопши сухой «Реликт», ванилин
Средняя цена, руб110 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • достоверная крепость напитка;
  • подобающая степень очистки водно-спиртового сырья;
  • отсутствие токсичных элементов.
  • добавлен ароматизатор пищевой «ванилин».



 

«Grey Goose» — уникальный вкус и аромат

Grey Goose

Водка «Grey Goose» произведена из минимально необходимых компонентов: питьевая исправленная вода и этиловый спирт из пищевого сырья «люкс» на основе мягкой озимой пшеницы.

Согласно лабораторным испытаниям вода и спиртовое сырье имели достаточную степень очистки. Избыточного содержания кальция и магния, которое приводит к возникновению помутнений и осадка, обнаружено не было. Образец имеет сладковатый вкус и тонкий аромат с цветочными нотами.

Несмотря на своё высокое качество «Grey Goose» не может претендовать на знак российского качества, так как изготовлена во Франции.

ПроизводительООО «Бакарди Рус»
Составвода питьевая исправленная,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»
Средняя цена, руб310.8 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • с добавлением родниковой воды;
  • минимальное содержание метанола;
  • не содержит ароматизаторов.
  • сладковатый, нетрадиционный вкус.



 

«Absolut» — невысокая дегустационная оценка

Absolut

«Absolut» изготовлена из этилового спирта ректификованного из пищевого сырья высшей очистки. Образец получил максимальное количество баллов по критерию безопасности и качества. Количество метилового спирта одно из минимальных в группе — менее 0,000l%.

Однако вкусовые качества образца не удовлетворили участников экспертной комиссии. Таким образом средняя дегустационная оценка составила 9,1 балла, что оказалось ниже установленных стандартом Роскачества требований. Этот факт не позволил торговой марке «Absolut» претендовать на отличительный знак «Роскачества».

ПроизводительЗАО «П.Р. Русь»
Составвода питьевая исправленная,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки
Средняя цена, руб160 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • содержание метанола минимально;
  • безопасная и качественная;
  • содержание тяжелых металлов не превышает нормы.
  • сравнительно низкая дегустационная оценка.



 

«Чистые росы» — изготовлена из сырья «альфа»

Чистые росы

Торговая марка «Чистые росы» получила наивысший бал от дегустационной комиссии. Отличительная особенность образца в том, что он изготовлен из органического этилового спирта «альфа», а не «люкс» как все предыдущие участники испытаний.

«Чистые росы» содержит минимальное значение метилового спирта (менее 0,0001%), что в совокупности с высокими вкусовыми признаками и удовлетворительными показателями безопасности позволили данной торговой марке получить отметку от «Роскачества».

ПроизводительООО «ЛВЗ» Саранский»
Составвода питьевая исправленная, органический спирт этиловый ректификованный «Альфа» из пищевого сырья (солодовый)
Средняя цена, руб199.8 p /100 мл
Плюсы и минусы
  • высокая оценка вкуса;
  • изготовлена из органического сырья «альфа»;
  • крепость соответствует заявленной.
  • не найдены.



ОПРОС: Какой алкоголь вы считаете самым лучшим?
  • Добавить свой ответ

В заключение

На основании проведённых исследований «Роскачества» можно утверждать, что все проверенные торговые марки оказались безопасными и соответствуют требованиям Федерального закона N 171-ФЗ. Замечания экспертов вызвали лишь вкусовые качества отдельных торговых марок. Однако всё-таки стоит учитывать, что «вкус» — понятие субъективное.

Геннадий Горбачев

Аватар

Здравствуйте! Я главный редактор Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. В мои обязанности входит руководство командой из авторов. Имею техническую специальность, интересуюсь новинками электроники и любой техники, поэтому беру на себя обязанность написания экспертных статей в этой сфере. Они основаны на отзывах с Яндекс.Маркета и других источников. Приятного времяпровождения! Если будут вопросы, пишите в личку https://vk.com/guncha или на почту gggunchaa@gmail.com.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подняться наверх сайта
Adblock
detector