Лучшее красное сухое вино

Лучшее красное сухое вино по версии Роскачества и экспертов Tehcovet.Ru

Красное сухое вино – один из старейших алкогольных напитков. Оно идеально подойдет в качестве аперитива и для легкого ужина. Красные вина производят по всему миру, но считается, что самые лучшие винодельни сосредоточены во Франции и Италии. Так или иначе, на прилавках можно встретить широкий ассортимент от разных стран-производителей. Но какое из их вин хорошее и самое вкусное? Об этом поговорим в сегодняшней статье. Эксперты Tehcovet.Ru также поделятся секретами выбора качественного сухого вина.

ОПРОС: Из какой страны вино лучше по вашему мнению?
  • Добавить свой ответ

Содержание

ТОП-15 лучших вариантов красного сухого вина

Недорогие хорошие вина

Несмотря на все стереотипы, качественные вина в России есть. Преимущество их в том, что на территории страны огромное количество виноградников, из которых получаются действительно вкусные и качественные напитки. Тем более отечественный алкоголь всегда на порядок дешевле, чем импортный. Но не всегда можно купить вкусное вино. Поэтому мы и создали собственный винный гид по недорогому красному сухому вину на основании результатов исследования Роскачества.

«Esse Cabernet Select Satera» – отборное сухое вино

Esse Cabernet Select Satera

Виноград для производства этого напитка выращивается на солнечных побережьях Крыма. Сорт Каберне отличается очень насыщенным вкусом, что делает вино достаточно тяжелым.

Сам букет, раскрывающийся в бокале, идет в трех направлениях – цветочные, фруктовые тона и специи. Вкус яркий, многогранный, с каждым глотком раскрывается по-разному. В аромате слышны ягодные, дубовые и плодовые оттенки. Особо отчетливо играет запах сливы и смородины. По мере раскрытия ощущается вкус специй и сухофруктов. Послевкусие долгое и приятное.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет и натуральный блеск. В бутылке нет посторонних примесей и осадка.

Напиток идеально подойдет для жареного красного мяса и к твердым сырам благородных сортов.

РегионКрым
Оборотов, %12
Сорт виноградакаберне совиньон, каберне фран
Средняя цена, руб.500
Плюсы и минусы
  • приятный вкус
  • длительное послевкусие
  • хорошие вкусовые качества
  • многогранный аромат
  • бюджетная цена
  • не обнаружено



Читайте также: Самое лучшее полусладкое вино по версии Роскачества и экспертов Tehcovet.Ru

«Alma Valley AV Cuvee» – из трех разных сортов винограда

Alma Valley Cuvee

Это вино сочетает в себе вкус сразу трех видов винограда – Каберне Совиньон (50%), Мерло (20%), Саперави (30%). В совокупности они дают мощный, полный и интенсивный вкус. В нем слышны яркие тона черных ягод, вишневых косточек, танин и легкая кислинка. Послевкусие длительное и стойкое, в нем ощущается приятная терпкость и отчасти согревающий эффект.

Гармоничный аромат раскрывается пряными оттенками, со слабыми нотками эвкалипта, ягод и специй. Вино получило высокую дегустационную оценку – 83,43 балла из 100.

Рекомендовано подавать напиток мясу и птице, жареных на гриле или тушеной дичи.

РегионКрым
Оборотов, %14,5
Сорт виноградаКаберне Совиньон, Мерло, Саперави
Средняя цена, руб.600
Плюсы и минусы
  • многогранный вкус
  • насыщенный аромат
  • интенсивное послевкусие
  •  высокая дегустационная оценка
  • приемлемая цена
  • не обнаружено



 

«Fanagoria Автохтон Саперави» – свежий сбалансированный вкус

Fanagoria Автохтон Саперави

Серия вина «Автохтон» от ТМ «Fanagoria» создана из аборигенных (диких) сортов винограда. Такие напитки считаются самыми ценными и лучшими в мире виноделия. Сырье выращивается под палящим кубанским солнцем на Таманском полуострове. Сбор урожая для этого вина ведется только в период максимальной спелости ягод.

У этого у вина полный, яркий и интенсивный вкус, в котором ощущается приятная свежесть, живая кислинка и шелковистая терпкость. В стойком и длительном послевкусии можно почувствовать нотки терна.

Аромат сложный, широко раскрывающийся. В нем слышен гранат, кизил, чернослив, вишня и черноплодная рябина. По мере раскрытия проявляются дубовые оттенки и специи.
Вино рекомендуется подавать к горячим блюдам из мяса и овощей, закускам и сыру.

РегионКраснодарский край
Оборотов, %13
Сорт виноградасаперави
Средняя цена, руб.580
Плюсы и минусы
  • высокая дегустационная оценка
  • яркий интенсивный вкус
  • премиальная серия
  • многогранный аромат
  • не обнаружено

Читайте также: Лучшие российские вина по версии Роскачества



 

Красные сухие вина Франции

Франция поистине считается главной винодельческой точкой мира. Именно там производят около 75 миллионов литров вина в год. В регионе Бордо изготавливают самый широкий ассортимент красных сухих вин из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Вообще, в зависимости от провинции, где производят напитки, напрямую зависит их вкус и качество. Очень важно при покупке французского вина не наткнуться на подделку. Иначе вы получите не удовольствие, а сплошное разочарование.

«Tussock Jumper Pinot Noir» – из винограда сорта Пино Нуар

Tussock Jumper Pinot Noir

Эта торговая марка вина относится к категории премиальных брендов, который был создан коллективом профессионалов из одиннадцати разных стран. Концепция бренда – это производство лучших мировых вин под одной маркой.

Этот образец не стал исключением. Виноград сорта Пино Нуар, выращенный на юге Франции на глиняной и известковой почве, а также выдержка в 6-9 месяцев насыщает вино особым ароматом и вкусом. В одном бокале вина одновременно соединяется запах красных и черных ягод, ваниль и легкие древесные оттенки.

Вкус достаточно хорошо сбалансирован. Послевкусие стойкое и длительное, в нем чувствуется танин и фрукты. В идеале подавать вино к мясу, в частности – баранине и колбасам.

РегионЮго-запад Франции
Оборотов, %12,5
Сорт виноградапино нуар
Средняя цена, руб.850
Плюсы и минусы
  • премиальный бренд
  • сбалансированный вкус
  • насыщенный аромат
  • многогранная композиция
  • относительно высокая цена



 

Plaimont, “Le Gasconierre” Rouge – виноград Мерло, Таннат, Каберне Совиньон

Plaimont, "Le Gasconierre" Rouge

Сырье для вина произрастает на Юго-Западе Франции на виноградниках Гаскони. Урожай, выращенный на этих землях, отличается насыщенным вкусом ягод.

Готовый напиток имеет сбалансированный аромат и шелковистую текстуру. Ощущаются свежие фруктовые нотки с ароматом клубники, черной смородины, лакрицы и корки апельсина.

У вина красивый красно-рубиновый, отчасти вишневый, оттенок. На дне бокала нет постороннего осадка и примесей. Подойдет под красное мясо, легкие салаты и сыры.

РегионГасконь
Оборотов, %12
Сорт виноградаМерло, Таннат, Каберне Совиньон
Средняя цена, руб.700
Плюсы и минусы
  • приемлемая цена
  • длительное послевкусие
  • сбалансированный аромат
  • насыщенный вкус
  • не обнаружено



 

E. Guigal, Cotes du Rhone Rouge – вино 2016 года

E. Guigal, Cotes du Rhone Rouge

Вино этого бренда производится по самым высоким стандартам качества во Франции в Долине Роны. Купаж состоит из трех разных сортов винограда – 50% Сира, 40% Гренаш, 10% Мурведр. Перед продажей напиток выдерживается в дубовых бочках целых 18 месяцев. Готовое вино имеет темный рубиновый оттенок и отличные вкусовые качества.

В одном глотке раскрываются сразу нотки черники, лакрицы и ежевики, слегка ощущается вкус кедра. Такая композиция очень насыщенная и богатая, несмотря на слабую кислинку. В аромате слышна черная смородина, специи, шелковица.
Рекомендуется подавать это вино к мясу и дичи. Также подойдет в качестве аперитива под закуски.

РегионДолина Роны
Оборотов, %14
Сорт виноградамурведр, гренаш, сира
Средняя цена, руб.1500
Плюсы и минусы
  • относительно длительная выдержка
  • хорошие органолептические свойства
  • богатая композиция
  • насыщенный аромат
  • приятный вкус
  • высокая цена



 

Читайте также: 10 самых лучших производителей грузинских вин

Красные сухие вина Грузии

Вино в Грузии можно назвать своего рода национальной гордостью. В стране выращивается более 500 различных сортов винограда, некоторые даже внесены в государственную Красную книгу и охраняются буквой закона. Сами грузины говорят, что именно они стали первооткрывателями этого напитка. Сейчас можно найти множество торговых марок вина из Грузии разной ценовой категории. В каждой из них представлены достойные образцы с разумным соотношением цены и качества.

«Askaneli Brothers, Saperavi» – фруктовые мотивы

Askaneli Brothers, Saperavi

История этого вина началась в 1886 году, когда оно было впервые выпущено в Грузии. Урожай винограда сорта Саперави собирается с Кахетии, где он долго зреет и набирается сладости и сочности.

После выдержки вино имеет стойкий, насыщенный и бархатистый вкус. В нем идеально сбалансированы фруктовые оттенки и приятная танинность. Послевкусие длительное и интенсивное, слегка терпкое. В бокале прекрасно раскрываются нотки сочных и спелых фруктов.

Цвет вина ярко-красный с рубиновыми оттенками. Вино оптимально подойдет для мяса, дичи и закусок.

РегионКахети
Оборотов, %12,5
Сорт виноградаСаперави
Средняя цена, руб.700
Плюсы и минусы
  • длительное послевкусие
  • многогранный аромат
  • приятный вкус
  • легкая терпкость
  • приемлемая цена
  • не обнаружено



 

«Chateau Mukhrani, Saperavi Superieur» – ягодный аромат

Chateau Mukhrani, Saperavi Superieur

Это красное сухое вино привлекает, в первую очередь, своим ярко выраженным ароматом и гармоничным вкусом. Оно славится тем, что подходит под многие блюда, а в особенности под красное мясо и зрелые виды сыра.

За счет использования автохтонного сорта винограда Саперави, вино обладает элегантным и хорошо сбалансированным вкусом. Богато раскрываются тона сочных фруктов, коры дуба и специй. Послевкусие длительное и устойчивое.

Аромат очень интенсивный, по мере насыщения вина кислородом, он играет от сложных нот темных ягод и смородины до красной спелой вишни. Цвет вина также неоднозначен. Он переливается от малинового до темно-красного оттенка.

РегионМухрани
Оборотов, %12,5
Сорт виноградасаперави
Средняя цена, руб.1100
Плюсы и минусы
  • приемлемая цена
  • сбалансированный вкус
  • многогранный аромат
  • длительное послевкусие
  • не обнаружено



 

«Тбилвино, Саперави» – с легким ароматом ванили

Тбилвино, Саперави

Сухое вино производится из грузинского красного винограда сорта Саперави. Он выращивается в Кахетии, районе Гурджаани и Кварели. Собирают урожай в конце октября, когда ягоды достигают полной зрелости.

У этого напитка яркий и сочный вкус, шелковистая текстура и пикантные акценты специй. Послевкусие стойкое и длительное, обладает согревающим эффектом. Аромат раскрывается во фруктовых нотах с оттенком свежести и легким утонченным запахом ванили.

Вино обладает темным глубоким рубиновым цветом. Оно оптимально подойдет под дичь, стейки и свиные ребрышки.

РегионКахети
Оборотов, %13
Сорт виноградасаперави
Средняя цена, руб.700
Плюсы и минусы
  • приятная текстура
  •  длительное послевкусие
  • приятный вкус
  • глубокий аромат
  • приемлемая цена
  • не обнаружено



 

Красные сухие вина Испании

Лучшие испанские вина, как правило, изготавливаются в Риохе. Именно они отличаются ярким насыщенным ароматом, богатым вкусом и специфическим послевкусием. Безусловно, в других провинциях Испании делают не менее хорошее и качественное вино. Оно славится по всему миру, так как именно эта страна является лидером по культивированию винограда. Купить качественное испанское вино можно и по доступной цене, и оно практически ничем не будет уступать дорогому премиальному алкоголю.

«Matsu El Recio» – вино в вишневых тонах

Matsu El Recio

Дословно название этого напитка «Эль Ресио» переводится как «крутой парень» и на упаковке символично размещено изображение отца владельца винодельни. Относится оно к линейке Matsu и производится из винограда сорта Темпранильо.

Это вино потребители часто сравнивают с вельветом, настолько бархатистый вкус у этого вина. Он одновременно и сбалансирован, и сочен. Отчетливо слышны нотки вишни, ванили и дуба. В длительном послевкусии выражен танин.
Аромат напитка сложный, со временем раскрывается по-разному. Чувствуются оттенки фруктов, особенно вишни, шоколада и коры дуба. Цвет глубокий пурпурный.

Вино лучше всего сочетается с пастой, дичью, тушеным мясом и зрелыми сырами.

РегионИспания
Оборотов, %14,5
Сорт виноградатемпранильо
Средняя цена, руб.1700
Плюсы и минусы
  • сложный аромат
  • богатый вкус
  • сбалансированность
  • широкий спектр вкуса
  • относительно высокая цена



 

«Grandes Vinos y Vinedos San Valero Tinto Carinena» – из региона Кариньена

Grandes Vinos y Vinedos San Valero Tinto Carinena

Красное сухое «Сан Валеро Тинто» производят из сорта винограда Темпранильо. Он очень распространен в испанском виноделии. Сами ягоды обладают пряным вкусом с легкой свежестью, что напрямую сказывается на вкусе вина. Несмотря на то, что он достаточно простой, в нем весьма хорошо сбалансированы танины, кислотность, фруктовые оттенки. Послевкусие недолгое, можно сказать, средней продолжительности.

Аромат умеренный, не ярко выраженный. Присутствуют тона ягод, в том числе можжевельника, фруктов, пряностей, специй и трав. Лучше всего вино будет дополнять мясные блюда, паштеты, закуски и сыры.

РегионКариньена
Оборотов, %12
Сорт виноградаТемпранильо
Средняя цена, руб.500
Плюсы и минусы
  • низкая цена
  • высокое качество
  • сбалансированный вкус
  • умеренный аромат
  • не обнаружено



 

«Ramon Bilbao Crianza Rioha» – умеренная терпкость

Ramon Bilbao Crianza Rioha

Красное сухое вино этого бренда производят в регионе Риоха – настоящем винодельческом центре Испании. Оно производится из традиционного для этой страны сорта винограда – Темпранильо.

Напитку свойственен насыщенный и яркий гранатовый цвет. Вкус очень концентрированный и сочный. Слегка отдаёт свежестью и кислинкой. В вине гармонично играет оттенок танина. Послевкусие длительное и стойкое, в нем преобладает бархатистая терпкость и фруктовый нюанс.

В аромате раскрывается ежевика, мускатный орех, ваниль, корица и выпечка. Это вино подойдет к мягким видам сыров, колбасам, куриному филе, кролику и рыбе.

РегионРиоха
Оборотов, %13,5
Сорт виноградатемпранильо
Средняя цена, руб.1000
Плюсы и минусы
  • приемлемая цена
  • сладкий приятный аромат
  • хорошо сбалансированный вкус
  • легкая терпкость в послевкусии
  • не обнаружено



 

Красные сухие вина Италии

Италия – одна из самых первых стран, начавшая производство этого напитка. Более того, для итальянцев не нужен особый повод, чтобы выпить вина. Для них это идеальное дополнение к обеду и ужину.

Вина этой страны славятся тем, что в их производстве используются особые секреты и методы, которые совершенствуются с каждым годом. Даже при производстве типичных видов вин, таких как а-ля Шардоне или Совиньон, итальянцы всегда добавляют ему собственный характерный акцент.

«Alasia Barbaresco DOCG» из винограда сорта Неббиоло

Alasia Barbaresco DOCG

Вино этого бренда отличается особенным вкусом, насыщенным ароматом и правильным балансом составляющих. Красное сухое «Alasia Barbaresco DOCG» производят из благородных сортов винограда, а именно – Неббиоло. Он произрастает на холмах окраин города Барбареско в южной части Италии. После сбора урожая и его обработки, вино выдерживается в бочках из натурального дуба около двух лет.

Вкус вина охарактеризовать затруднительно, он достаточно сложный и многокомпонентный. Ощущается внушительная кислинка, а затем ягодные мотивы. Особенно заметны нотки вишни и ежевики. В продолжительном послевкусие можно удаленно почувствовать фиалку.

Аромат такой же сложный и неоднозначный. В нем изысканно сочетаются фрукты, пряности и цветы. Напиток лучше всего подавать к сливочной пасте, ризотто, мясу и блюдам из грибов.

РегионПьемонт, Барбареско
Оборотов, %13,5
Сорт виноградаНеббиоло
Средняя цена, руб.2300
Плюсы и минусы
  • сложный вкус
  • длительное послевкусие
  • изысканный аромат
  • премиальное вино
  • высокая стоимость



 

«Villa Antinori , Toscana IGT Rosso» – из четырех сортов

Villa Antinori , Toscana IGT Rosso

В основу композиции этого вина вошло сразу четыре благородных сорта винограда – 55% Санджовезе, 25% Каберне Совиньон, 15% Мерло, 5% Сира. Это сочетание придало напитку мягкий и утонченный вкус, который отлично сбалансирован и насыщен оттенками спелой вишни, ежевики и сливы.

Послевкусие длительное, в нем ощущаются пикантные нотки эспрессо, миндаля, аниса и танинов. Вино не приторное, в нем есть приятная освежающая кислинка.

В бокале аромат раскрывается постепенно и многогранно. В нем переплетается запах спелых фруктов, ягод, цветов, специй и трав.

«Villa Antinori» лучше всего сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным кроликом, дичью, сливочной и томатной пастой.

РегионИталия
Оборотов, %13,5
Сорт виноградамерло, каберне совиньон, санджовезе, сира
Средняя цена, руб.1500
Плюсы и минусы
  • необычный вкус
  • приятный аромат
  • сбалансированность
  • многогранность
  • длительное послевкусие
  • относительно высокая стоимость



 

«Cusumano, Nero d’Avola, Terre Siciliane IGT» – вино 2017 года

Cusumano, Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT

Виноград Неро д’Авола выращивается на южных итальянских землях неподалеку от города Бутера в виноградниках Сан Джакомо. Вино из него получается с округлым сбалансированным вкусом. В нем умело сочетаются фруктовые и древесные тона в совокупности с мягкой танинностью. Послевкусие длительное, позволяет четко ощутить бархатистую текстуру напитка.

Аромат достаточно щедрый и богатый. Интенсивно ощущаются нотки ягод, фруктов, пряностей, перца и подлеска. Вино имеет насыщенный темно-рубиновый оттенок.

Рекомендуется подавать «Cusumano, Nero d’Avola» к запеченной дичи, утке, к жареному красному мясу и другим мясным блюдам. Также вино составит отличную компанию томатной пасте, горячим закускам, благородным сырам и даже пицце.

РегионСан Джакомо
Оборотов, %14
Сорт винограданеро д’авола
Средняя цена, руб.1000
Плюсы и минусы
  • хорошее гастрономическое сочетание
  • приемлемая цена
  • богатый аромат
  •  насыщенный многогранный вкус
  • длительное послевкусие
  • не обнаружено



 

Критерии выбора хорошего вина

  • Сорт винограда. Сырье — это ключевая составляющая в производстве вина, которая влияет на вкус, аромат и органолептические свойства напитка. Красное сухое чаще всего производят из винограда Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар и Сира. Наименование сортов содержится на маркировке и, как правило, отображается в названии вина.
  • Регион сбора урожая. Почвы, климат и условия содержания очень влияют на качество конечного продукта. Высоким спросом пользуются вина из провинций Франции и Италии, но у них достаточно высокий ценник.
  • Год сбора урожая. Для бюджетных вин этот показатель не имеет значения, так как они не могут быть старше одного-двух лет. При покупке элитного дорогого вина важно обращать внимание на срок его выдержки, ведь именно за это мы и переплачиваем. Чем старше вино, тем больше ценится его вкус.
  • Содержание сахара. Для красного сухого вина массовая доля сахара на 1 литр не может превышать 4 граммов.
    Обороты. Средний показатель среди вин — это 10-12%. Но стандартами допускается, что сухое вино может иметь от 9 до 16 оборотов.
  • Категория качества. Она отображается на этикетке в виде аббревиатуры. Такое сокращение может указывать на принадлежность вина к элитной категории (AOC/DOCG) или к определённому региону (VdP/IGP/IGT). Буквы в аббревиатурах могут меняться в зависимости от страны-производителя.
  • Маркировка. На наклеенной этикетке должна указываться полная информация о составе напитка, годе сбора урожая, сроках годности, условиях хранения и данных производителя, в том числе с указанием региона. Проверьте наличие всей этой информации, что тоже минимизирует риск покупки некачественного алкоголя.
  • Тара. Желательно покупать красное сухое вино в бутылях из темного стекла. Именно оно препятствует проникновению ультрафиолета, тем самым сохраняя ценные вкусовые качества напитка.
  • Пробка. Она должна быть плотно прижата к стенкам горлышка и не проседать вниз. Желательно, чтобы пробка была из натурального древесного материала. Именно он способствует правильному хранению алкоголя.
  • Запах. В первую очередь стоит понюхать пробку, прямо не отходя от прилавка. Запах должен быть нейтральный. Если он неприятный, то нужно отказаться от покупки. Скорее всего, такое вино хранили неправильно либо завезли в магазин уже испорченным.
  • Условия хранения. Прилавки с алкоголем должны быть максимально удалены от мест проникновения солнечных лучей.
ОПРОС: Из какой страны вино лучше по вашему мнению?
  • Добавить свой ответ

Геннадий Горбачев

Здравствуйте! Я главный редактор Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. В мои обязанности входит руководство командой из авторов. Имею техническую специальность, интересуюсь новинками электроники и любой техники, поэтому беру на себя обязанность написания экспертных статей в этой сфере. Они основаны на отзывах с Яндекс.Маркета и других источников. Приятного времяпровождения!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подняться наверх сайта
Adblock
detector