Лучшее красное сухое вино по версии Роскачества и экспертов Tehcovet.Ru

Красное сухое вино – один из старейших алкогольных напитков. Оно идеально подойдет в качестве аперитива и для легкого ужина. Красные вина производят по всему миру, но считается, что самые лучшие винодельни сосредоточены во Франции и Италии. Так или иначе, на прилавках можно встретить широкий ассортимент от разных стран-производителей. Но какое из их вин хорошее и самое вкусное? Об этом поговорим в сегодняшней статье. Эксперты Tehcovet.Ru также поделятся секретами выбора качественного сухого вина.

Критерии выбора хорошего вина

• Сорт винограда. Сырье — это ключевая составляющая в производстве вина, которая влияет на вкус, аромат и органолептические свойства напитка. Красное сухое чаще всего производят из винограда Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар и Сира. Наименование сортов содержится на маркировке и, как правило, отображается в названии вина.
• Регион сбора урожая. Почвы, климат и условия содержания очень влияют на качество конечного продукта. Высоким спросом пользуются вина из провинций Франции и Италии, но у них достаточно высокий ценник.
• Год сбора урожая. Для бюджетных вин этот показатель не имеет значения, так как они не могут быть старше одного-двух лет. При покупке элитного дорогого вина важно обращать внимание на срок его выдержки, ведь именно за это мы и переплачиваем. Чем старше вино, тем больше ценится его вкус.
• Содержание сахара. Для красного сухого вина массовая доля сахара на 1 литр не может превышать 4 граммов.
  Обороты. Средний показатель среди вин — это 10-12%. Но стандартами допускается, что сухое вино может иметь от 9 до 16 оборотов.
• Категория качества. Она отображается на этикетке в виде аббревиатуры. Такое сокращение может указывать на принадлежность вина к элитной категории (AOC/DOCG) или к определённому региону (VdP/IGP/IGT). Буквы в аббревиатурах могут меняться в зависимости от страны-производителя.
• Маркировка. На наклеенной этикетке должна указываться полная информация о составе напитка, годе сбора урожая, сроках годности, условиях хранения и данных производителя, в том числе с указанием региона. Проверьте наличие всей этой информации, что тоже минимизирует риск покупки некачественного алкоголя.
• Тара. Желательно покупать красное сухое вино в бутылях из темного стекла. Именно оно препятствует проникновению ультрафиолета, тем самым сохраняя ценные вкусовые качества напитка.
• Пробка. Она должна быть плотно прижата к стенкам горлышка и не проседать вниз. Желательно, чтобы пробка была из натурального древесного материала. Именно он способствует правильному хранению алкоголя.
• Запах. В первую очередь стоит понюхать пробку, прямо не отходя от прилавка. Запах должен быть нейтральный. Если он неприятный, то нужно отказаться от покупки. Скорее всего, такое вино хранили неправильно либо завезли в магазин уже испорченным.
• Условия хранения. Прилавки с алкоголем должны быть максимально удалены от мест проникновения солнечных лучей.

ТОП-15 лучших вариантов красного сухого вина

Недорогие хорошие вина

Несмотря на все стереотипы, качественные вина в России есть. Преимущество их в том, что на территории страны огромное количество виноградников, из которых получаются действительно вкусные и качественные напитки. Тем более отечественный алкоголь всегда на порядок дешевле, чем импортный. Но не всегда можно купить вкусное вино. Поэтому мы и создали собственный винный гид по недорогому красному сухому вину на основании результатов исследования Роскачества.

«Esse Cabernet Select Satera» — отборное сухое вино

Виноград для производства этого напитка выращивается на солнечных побережьях Крыма. Сорт Каберне отличается очень насыщенным вкусом, что делает вино достаточно тяжелым.

Сам букет, раскрывающийся в бокале, идет в трех направлениях – цветочные, фруктовые тона и специи. Вкус яркий, многогранный, с каждым глотком раскрывается по-разному. В аромате слышны ягодные, дубовые и плодовые оттенки. Особо отчетливо играет запах сливы и смородины. По мере раскрытия ощущается вкус специй и сухофруктов. Послевкусие долгое и приятное.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет и натуральный блеск. В бутылке нет посторонних примесей и осадка.

Напиток идеально подойдет для жареного красного мяса и к твердым сырам благородных сортов.

Регион	Крым
Оборотов, %	12
Сорт винограда	каберне совиньон, каберне фран
Средняя цена, руб.	900

Читайте также: Самое лучшее полусладкое вино по версии Роскачества и экспертов Tehcovet.Ru

«Alma Valley AV Cuvee» — из трех разных сортов винограда

Это вино сочетает в себе вкус сразу трех видов винограда – Каберне Совиньон (50%), Мерло (20%), Саперави (30%). В совокупности они дают мощный, полный и интенсивный вкус. В нем слышны яркие тона черных ягод, вишневых косточек, танин и легкая кислинка. Послевкусие длительное и стойкое, в нем ощущается приятная терпкость и отчасти согревающий эффект.

Гармоничный аромат раскрывается пряными оттенками, со слабыми нотками эвкалипта, ягод и специй. Вино получило высокую дегустационную оценку – 83,43 балла из 100.

Рекомендовано подавать напиток мясу и птице, жареных на гриле или тушеной дичи.

Регион	Крым
Оборотов, %	14,5
Сорт винограда	Каберне Совиньон, Мерло, Саперави
Средняя цена, руб.	852

«Fanagoria Автохтон Саперави» — свежий сбалансированный вкус

Серия вина «Автохтон» от ТМ «Fanagoria» создана из аборигенных (диких) сортов винограда. Такие напитки считаются самыми ценными и лучшими в мире виноделия. Сырье выращивается под палящим кубанским солнцем на Таманском полуострове. Сбор урожая для этого вина ведется только в период максимальной спелости ягод.

У этого у вина полный, яркий и интенсивный вкус, в котором ощущается приятная свежесть, живая кислинка и шелковистая терпкость. В стойком и длительном послевкусии можно почувствовать нотки терна.

Аромат сложный, широко раскрывающийся. В нем слышен гранат, кизил, чернослив, вишня и черноплодная рябина. По мере раскрытия проявляются дубовые оттенки и специи.

Вино рекомендуется подавать к горячим блюдам из мяса и овощей, закускам и сыру.

Регион	Краснодарский край
Оборотов, %	13
Сорт винограда	саперави
Средняя цена, руб.	580

Читайте также: Лучшие российские вина по версии Роскачества

Красные сухие вина Франции

Франция поистине считается главной винодельческой точкой мира. Именно там производят около 75 миллионов литров вина в год. В регионе Бордо изготавливают самый широкий ассортимент красных сухих вин из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Вообще, в зависимости от провинции, где производят напитки, напрямую зависит их вкус и качество. Очень важно при покупке французского вина не наткнуться на подделку. Иначе вы получите не удовольствие, а сплошное разочарование.

«Tussock Jumper Pinot Noir» — из винограда сорта Пино Нуар

Эта торговая марка вина относится к категории премиальных брендов, который был создан коллективом профессионалов из одиннадцати разных стран. Концепция бренда – это производство лучших мировых вин под одной маркой.

Этот образец не стал исключением. Виноград сорта Пино Нуар, выращенный на юге Франции на глиняной и известковой почве, а также выдержка в 6-9 месяцев насыщает вино особым ароматом и вкусом. В одном бокале вина одновременно соединяется запах красных и черных ягод, ваниль и легкие древесные оттенки.

Вкус достаточно хорошо сбалансирован. Послевкусие стойкое и длительное, в нем чувствуется танин и фрукты. В идеале подавать вино к мясу, в частности – баранине и колбасам.

Регион	Юго-запад Франции
Оборотов, %	12,5
Сорт винограда	пино нуар
Средняя цена, руб.	900

Plaimont, «Le Gasconierre» Rouge – виноград Мерло, Таннат, Каберне Совиньон

Сырье для вина произрастает на Юго-Западе Франции на виноградниках Гаскони. Урожай, выращенный на этих землях, отличается насыщенным вкусом ягод.

Готовый напиток имеет сбалансированный аромат и шелковистую текстуру. Ощущаются свежие фруктовые нотки с ароматом клубники, черной смородины, лакрицы и корки апельсина.

У вина красивый красно-рубиновый, отчасти вишневый, оттенок. На дне бокала нет постороннего осадка и примесей. Подойдет под красное мясо, легкие салаты и сыры.

Регион	Гасконь
Оборотов, %	12
Сорт винограда	Мерло, Таннат, Каберне Совиньон
Средняя цена, руб.	1000

E. Guigal, Cotes du Rhone Rouge – вино 2016 года

Вино этого бренда производится по самым высоким стандартам качества во Франции в Долине Роны. Купаж состоит из трех разных сортов винограда – 50% Сира, 40% Гренаш, 10% Мурведр. Перед продажей напиток выдерживается в дубовых бочках целых 18 месяцев. Готовое вино имеет темный рубиновый оттенок и отличные вкусовые качества.

В одном глотке раскрываются сразу нотки черники, лакрицы и ежевики, слегка ощущается вкус кедра. Такая композиция очень насыщенная и богатая, несмотря на слабую кислинку. В аромате слышна черная смородина, специи, шелковица.
Рекомендуется подавать это вино к мясу и дичи. Также подойдет в качестве аперитива под закуски.

Регион	Долина Роны
Оборотов, %	14
Сорт винограда	мурведр, гренаш, сира
Средняя цена, руб.	2200

Читайте также: 10 самых лучших производителей грузинских вин

Красные сухие вина Грузии

Вино в Грузии можно назвать своего рода национальной гордостью. В стране выращивается более 500 различных сортов винограда, некоторые даже внесены в государственную Красную книгу и охраняются буквой закона. Сами грузины говорят, что именно они стали первооткрывателями этого напитка. Сейчас можно найти множество торговых марок вина из Грузии разной ценовой категории. В каждой из них представлены достойные образцы с разумным соотношением цены и качества.

«Askaneli Brothers, Saperavi» — фруктовые мотивы

История этого вина началась в 1886 году, когда оно было впервые выпущено в Грузии. Урожай винограда сорта Саперави собирается с Кахетии, где он долго зреет и набирается сладости и сочности.

После выдержки вино имеет стойкий, насыщенный и бархатистый вкус. В нем идеально сбалансированы фруктовые оттенки и приятная танинность. Послевкусие длительное и интенсивное, слегка терпкое. В бокале прекрасно раскрываются нотки сочных и спелых фруктов.

Цвет вина ярко-красный с рубиновыми оттенками. Вино оптимально подойдет для мяса, дичи и закусок.

Регион	Кахети
Оборотов, %	12,5
Сорт винограда	Саперави
Средняя цена, руб.	1200

«Chateau Mukhrani, Saperavi Superieur» — ягодный аромат

Это красное сухое вино привлекает, в первую очередь, своим ярко выраженным ароматом и гармоничным вкусом. Оно славится тем, что подходит под многие блюда, а в особенности под красное мясо и зрелые виды сыра.

За счет использования автохтонного сорта винограда Саперави, вино обладает элегантным и хорошо сбалансированным вкусом. Богато раскрываются тона сочных фруктов, коры дуба и специй. Послевкусие длительное и устойчивое.

Аромат очень интенсивный, по мере насыщения вина кислородом, он играет от сложных нот темных ягод и смородины до красной спелой вишни. Цвет вина также неоднозначен. Он переливается от малинового до темно-красного оттенка.

Регион	Мухрани
Оборотов, %	12,5
Сорт винограда	саперави
Средняя цена, руб.	2000

«Тбилвино, Саперави» — с легким ароматом ванили

Сухое вино производится из грузинского красного винограда сорта Саперави. Он выращивается в Кахетии, районе Гурджаани и Кварели. Собирают урожай в конце октября, когда ягоды достигают полной зрелости.

У этого напитка яркий и сочный вкус, шелковистая текстура и пикантные акценты специй. Послевкусие стойкое и длительное, обладает согревающим эффектом. Аромат раскрывается во фруктовых нотах с оттенком свежести и легким утонченным запахом ванили.

Вино обладает темным глубоким рубиновым цветом. Оно оптимально подойдет под дичь, стейки и свиные ребрышки.

Регион	Кахети
Оборотов, %	13
Сорт винограда	саперави
Средняя цена, руб.	730

Красные сухие вина Испании

Лучшие испанские вина, как правило, изготавливаются в Риохе. Именно они отличаются ярким насыщенным ароматом, богатым вкусом и специфическим послевкусием. Безусловно, в других провинциях Испании делают не менее хорошее и качественное вино. Оно славится по всему миру, так как именно эта страна является лидером по культивированию винограда. Купить качественное испанское вино можно и по доступной цене, и оно практически ничем не будет уступать дорогому премиальному алкоголю.

«Matsu El Recio» — вино в вишневых тонах

Дословно название этого напитка «Эль Ресио» переводится как «крутой парень» и на упаковке символично размещено изображение отца владельца винодельни. Относится оно к линейке Matsu и производится из винограда сорта Темпранильо.

Это вино потребители часто сравнивают с вельветом, настолько бархатистый вкус у этого вина. Он одновременно и сбалансирован, и сочен. Отчетливо слышны нотки вишни, ванили и дуба. В длительном послевкусии выражен танин.
Аромат напитка сложный, со временем раскрывается по-разному. Чувствуются оттенки фруктов, особенно вишни, шоколада и коры дуба. Цвет глубокий пурпурный.

Вино лучше всего сочетается с пастой, дичью, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Регион	Испания
Оборотов, %	14,5
Сорт винограда	темпранильо
Средняя цена, руб.	2500

«Grandes Vinos y Vinedos San Valero Tinto Carinena» — из региона Кариньена

Красное сухое «Сан Валеро Тинто» производят из сорта винограда Темпранильо. Он очень распространен в испанском виноделии. Сами ягоды обладают пряным вкусом с легкой свежестью, что напрямую сказывается на вкусе вина. Несмотря на то, что он достаточно простой, в нем весьма хорошо сбалансированы танины, кислотность, фруктовые оттенки. Послевкусие недолгое, можно сказать, средней продолжительности.

Аромат умеренный, не ярко выраженный. Присутствуют тона ягод, в том числе можжевельника, фруктов, пряностей, специй и трав. Лучше всего вино будет дополнять мясные блюда, паштеты, закуски и сыры.

Регион	Кариньена
Оборотов, %	12
Сорт винограда	Темпранильо
Средняя цена, руб.	700

«Ramon Bilbao Crianza Rioha» — умеренная терпкость

Красное сухое вино этого бренда производят в регионе Риоха – настоящем винодельческом центре Испании. Оно производится из традиционного для этой страны сорта винограда – Темпранильо.

Напитку свойственен насыщенный и яркий гранатовый цвет. Вкус очень концентрированный и сочный. Слегка отдаёт свежестью и кислинкой. В вине гармонично играет оттенок танина. Послевкусие длительное и стойкое, в нем преобладает бархатистая терпкость и фруктовый нюанс.

В аромате раскрывается ежевика, мускатный орех, ваниль, корица и выпечка. Это вино подойдет к мягким видам сыров, колбасам, куриному филе, кролику и рыбе.

Регион	Риоха
Оборотов, %	13,5
Сорт винограда	темпранильо
Средняя цена, руб.	1900

Красные сухие вина Италии

Италия – одна из самых первых стран, начавшая производство этого напитка. Более того, для итальянцев не нужен особый повод, чтобы выпить вина. Для них это идеальное дополнение к обеду и ужину.

Вина этой страны славятся тем, что в их производстве используются особые секреты и методы, которые совершенствуются с каждым годом. Даже при производстве типичных видов вин, таких как а-ля Шардоне или Совиньон, итальянцы всегда добавляют ему собственный характерный акцент.

«Alasia Barbaresco DOCG» из винограда сорта Неббиоло

Вино этого бренда отличается особенным вкусом, насыщенным ароматом и правильным балансом составляющих. Красное сухое «Alasia Barbaresco DOCG» производят из благородных сортов винограда, а именно – Неббиоло. Он произрастает на холмах окраин города Барбареско в южной части Италии. После сбора урожая и его обработки, вино выдерживается в бочках из натурального дуба около двух лет.

Вкус вина охарактеризовать затруднительно, он достаточно сложный и многокомпонентный. Ощущается внушительная кислинка, а затем ягодные мотивы. Особенно заметны нотки вишни и ежевики. В продолжительном послевкусие можно удаленно почувствовать фиалку.

Аромат такой же сложный и неоднозначный. В нем изысканно сочетаются фрукты, пряности и цветы. Напиток лучше всего подавать к сливочной пасте, ризотто, мясу и блюдам из грибов.

Регион	Пьемонт, Барбареско
Оборотов, %	13,5
Сорт винограда	Неббиоло
Средняя цена, руб.	2400

«Villa Antinori, Toscana IGT Rosso» – из четырех сортов

В основу композиции этого вина вошло сразу четыре благородных сорта винограда – 55% Санджовезе, 25% Каберне Совиньон, 15% Мерло, 5% Сира. Это сочетание придало напитку мягкий и утонченный вкус, который отлично сбалансирован и насыщен оттенками спелой вишни, ежевики и сливы.

Послевкусие длительное, в нем ощущаются пикантные нотки эспрессо, миндаля, аниса и танинов. Вино не приторное, в нем есть приятная освежающая кислинка.

В бокале аромат раскрывается постепенно и многогранно. В нем переплетается запах спелых фруктов, ягод, цветов, специй и трав.

«Villa Antinori» лучше всего сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным кроликом, дичью, сливочной и томатной пастой.

Регион	Италия
Оборотов, %	13,5
Сорт винограда	мерло, каберне совиньон, санджовезе, сира
Средняя цена, руб.	2000

«Cusumano, Nero d’Avola, Terre Siciliane IGT» — вино 2017 года

Виноград Неро д’Авола выращивается на южных итальянских землях неподалеку от города Бутера в виноградниках Сан Джакомо. Вино из него получается с округлым сбалансированным вкусом. В нем умело сочетаются фруктовые и древесные тона в совокупности с мягкой танинностью. Послевкусие длительное, позволяет четко ощутить бархатистую текстуру напитка.

Аромат достаточно щедрый и богатый. Интенсивно ощущаются нотки ягод, фруктов, пряностей, перца и подлеска. Вино имеет насыщенный темно-рубиновый оттенок.

Рекомендуется подавать «Cusumano, Nero d’Avola» к запеченной дичи, утке, к жареному красному мясу и другим мясным блюдам. Также вино составит отличную компанию томатной пасте, горячим закускам, благородным сырам и даже пицце.

Регион	Сан Джакомо
Оборотов, %	14
Сорт винограда	неро д’авола
Средняя цена, руб.	1100