Йогурт – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Он гораздо лучше переваривается организмом, чем обычное молоко, способствует правильному усвоению питательных веществ, стабилизирует работу органов желудочно-кишечного тракта и даже укрепляет иммунитет. Помимо этого, йогурт является богатым источником белка и кальция.
Но всеми этими свойствами продукт обладает, только если он качественный и натуральный. Сегодня на прилавках огромный ассортимент йогуртов нескольких видов от множества торговых марок. Важно знать, как правильно выбрать этот кисломолочный продукт, на что нужно обращать свое внимание при покупке и какие производители являются лучшими на рынке. Об этом и пойдет речь в нашем сегодняшнем рейтинге, основанном на независимых исследованиях «Росконтроль» и Роскачества.
Рейтинг лучших торговых марок йогурта 2024 года
«Снежок» — товар со Знаком Качества
«Снежок» — йогурт, который напоминает вкус детства. Он вязкой, тягучей текстуры с приятным и ненавязчивым ароматом. Ассортимент предусматривает различные вкусовые наполнители.
Результаты независимого тестирования определили, что массовая доля белка в этом изделии соответствует маркировке. Процентное содержание кисломолочных бактерий высокое, нет растительных жиров. В образце не обнаружено антибиотиков, радионуклидов, тяжелых металлов, ГМО и пестицидов. Все это значит, что продукт обладает хорошей питательной биологической ценностью.
Для загущения йогурта не использовался крахмал или каррагинан. Консерванты также не найдены. Зато, «Снежок» содержит в себе большое количество кальция и витамины группы В.
| Тип | ложковый |
| Срок годности, дней | 29 |
| Масса нетто | 120 |
| Цена, руб | 40 |
- без консервантов
- большое содержание кисломолочных бактерий
- приятный вкус
- без растительных жиров
- высокое содержания кальция и витаминов группы В
- без растительных жиров
- безопасность
- не обнаружено
Читайте также: Самая лучшая сметана в магазинах России по версии Контрольной закупки и Росконтроль
«Агуша» с персиковым вкусом – лидер «Росконтроль»
Продукция этого производителя набрала самые высокие оценки по критериям безопасности, натуральности, качества и пищевой ценности. Независимые эксперты подтвердили, что «Агуша» изготовлен согласно всем стандартам и требованиям безопасности по микробиологическим и химическим показателям.
В составе йогурта не обнаружены растительные жиры и консерванты. Доля кисломолочных бактерий в пределах нормы, прописанной в стандарте. Результаты тестирования указывают также на несколько несущественных отклонений. Так, калорийность продукта фактически на 25% больше, чем заявлено на упаковке; общее содержание углеводов также превышено на 41%.
В отзывах потребителей сказано, что персиковый йогурт очень вкусный, он нравится даже маленьким детям. Консистенция однородная, достаточно жидкая, чтобы пить продукт прямо из бутылки. Цвет характерный, слегка оранжевый, без едких и насыщенных красителей.
| Тип | питьевой |
| Срок годности, дней | 20 |
| Масса нетто | 200 |
| Цена, руб | 50 |
- без растительных жиров
- отсутствуют консерванты
- правильная консистенция
- безопасность и натуральность
- соответствует стандарту производства
- сравнительно высокая цена в перерасчете на 1 л
- маркировка пищевой ценности не соответствует действительности
«Epica» — продукт из качественного молока
Йогурт «Epica», как заявляет производитель, содержит большое количество белка, что точно понравится спортсменам и всем приверженцам здорового питания. Однако, содержание жиров в реальности выше, чем указано на упаковке. За недостоверную маркировку товару был снят один балл в рейтинге.
Сам продукт очень нежный и мягкий на вкус, ощущаются кусочки выбранного наполнителя. К слову о добавках, производитель разработал широкую линейку вкусов, в том числе необычных и экзотических. При этом синтетических красителей в составе нет.
В йогурте не содержится вредных веществ – антибиотиков, пестицидов, ГМО, тяжелых металлов и плесневых грибков.
Касательно содержания полезных молочнокислых бактерий, то их количество полностью соответствует установленным стандартам.
Имеет характерную, густоватую консистенцию.
| Тип | ложковый |
| Срок годности, дней | 38 |
| Масса нетто | 130 |
| Цена, руб | 48 |
- высокое содержание белка
- хорошая консистенция
- большой ассортимент вкусов
- без вредных веществ
- присутствуют ароматизаторы
- недостоверная информация о пищевой ценности на маркировке
Читайте также: Лучший кефир по версии Контрольной закупки и Росконтроль
Натуральный греческий продукт от ТМ «Teos»
Еще одна торговая марка, которая получила высокие оценки от центра независимых экспертиз «Росконтроль». Продукция не содержит красителей, ароматизаторов, консервантов, а также растительных жиров и загустителя в виде крахмала.
Маркировка продукта достоверна, фактические показатели пищевой ценности соответствуют заявленным на упаковке. Дополнительно, что стоит отметить, говоря о пищевой ценности, — это низкая калорийность продукта. Его можно использовать при похудении.
Запах натуральный, не ощущается химических примесей. Консистенция творожная, однородная, без комочков и средней густоты.
Единственное, что отметили эксперты – это кисловатый привкус. Хотя данный показатель спорный, так как такое вкусовое качество свойственно абсолютно всем «греческим» йогуртам. За счет отсутствия ароматизаторов и сладости, товар можно использовать множеством способов: как маринад для птицы, как соус, как заправку к салатам или как нежирный крем для полезного десерта.
| Тип | ложковый |
| Срок годности, дней | 30 |
| Масса нетто | 250 |
| Цена, руб | 63 |
- без крахмала и растительных жиров
- соответствует требованиям и стандартам
- низкая калорийность
- не содержит красителей и ароматизаторов
- отсутствуют консерванты
- натуральность и безопасность
- кисловатый привкус
«АктиБио» — йогурт, обогащенный пробиотиками
Питьевой биойогурт, обогащенный бифидобактериями ActiRegularis. Является продуктом от известного производителя АО «Данон Россия».
В составе данного йогурта содержатся только полезные и натуральные ингредиенты. Исследования показали, что в нем отсутствуют антибиотики, пестициды, ГМО. В качестве загустителя выступает пектин. Молоко, из которого был приготовлен йогурт, прошло процесс пастеризации.
Его консистенцию можно назвать густоватой и нежной. В ней также встречаются мелко нарезанные кусочки земляники и клубники.
Йогурт отлично подойдет для тех, кто хочет соблюдать диету, но при этом по-прежнему желает употреблять в пищу вкусные и сладкие продукты. Он также помогает кишечнику лучше функционировать за счет наличия пробиотиков и биобактерий.
| Тип | питьевой |
| Срок годности, дней | — |
| Масса нетто | 870 |
| Цена, руб | 167 |
- содержание белков, жиров и углеводов в составе продукта соответствует установленным нормативам;
- приготовлен из качественного молока;
- вкус в меру сладкий;
- содержит кальций и витамины группы В;
- фактическая масса соответствует указанной на упаковке;
- выбор многих покупателей
- серьезных не выявлено
«Вкуснотеево» — вкусный и полезный йогурт по небольшой цене
Этот питьевой йогурт произведен ПАО «Молочный комбинат «Воронежский». Он идеально подойдет для употребления как детям, так и взрослым, поскольку не содержит в своем составе вредных компонентов.
В составе Вкуснотеево отсутствуют антибиотики, вредные микроорганизмы, токсичные вещества и прочие компоненты, которые могли бы нанести вред здоровью человека. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка в йогурте соответствует установленным нормам.
Натуральная йогуртовая основа в сочетании с природными фруктово-ягодными наполнителями помогает лучше функционировать кишечнику. С его помощью можно легко организовать здоровый и полезный завтрак или перекус. Некоторые также смешивают данный йогурт с мюсли, творогом, хлопьями и орехами, чтобы сделать свой прием пищи более питательным.
| Тип | питьевой |
| Срок годности, дней | — |
| Масса нетто | — |
| Цена, руб | 115 |
- БЖУ в норме;
- содержит полезные вещества, витамины и минералы;
- подходит для соблюдения правильного питания;
- отлично сочетается со многими другими продуктами;
- обладает приятным светло-розовым цветом и хорошей консистенцией;
- приятный вкус, в котором отчетливо прослеживаются нотки ягод
- серьезных не обнаружено
«Чудо» — популярная торговая марка
Высококачественный товар, который соответствует всем требованиям производства и опережающим стандартам. При исследовании в этом образце не было обнаружено пестицидов, ГМО, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов. Содержание плесени и дрожжей в пределах допустимой нормы. Показатель количества полезных молочнокислых бактерий соответствует требованию ГОСТ 31981-2013. Уровень сахарозы также в норме.
В йогурте «Чудо» нет синтетических красителей и загустителей в виде крахмала, каррагинана и сорбиновой кислоты. Присутствует большое содержание кальция и витаминов группы В. Пищевая ценность, заявленная на упаковке, достоверная – массовая доля жира составляет 2,5%.
Вкус слабовыраженный молочный в меру сладкий, меняется в зависимости от выбранного фруктового наполнителя.
| Тип | ложковый |
| Срок годности, дней | 40 |
| Масса нетто | 290 |
| Цена, руб | 65 |
- достоверная маркировка
- приемлемая цена
- без синтетических красителей
- отсутствуют консерванты
- не содержит вредных микроорганизмов
- высокое содержание кальция
- наличие витаминов группы В
- присутствуют Е-добавки
«Даниссимо» — йогурт с безопасными ингредиентами в составе
Ложковый йогурт с отборной черникой – вкусный и полезный продукт. Его производителем является АО «Данон Россия», который уже не первый год занимает лидирующие места на рынке кисломолочных продуктов.
В составе Даниссимо не было обнаружено вредных компонентов вроде ГМО или токсичных веществ. Молоко, из которого был приготовлен йогурт, прошло процесс пастеризации.
Йогурт успешно сочетает густую сливочную текстуру творожка и крупные сочные ягоды черники. Отличается насыщенным вкусом и приятным запахом.
Поставляется в удобном пластиковом стаканчике. Отлично подойдет для полезного завтрака и небольшого перекуса.
| Тип | ложковый |
| Срок годности, дней | — |
| Масса нетто | 130 |
| Цена, руб | 69 |
- приготовлен из качественного молока;
- отборная черника в составе;
- вкус в меру насыщенный;
- фактическая масса соответствует указанной на упаковке;
- нравится многим покупателям, в том числе и детям;
- множество других вкусов, например, с кофе, пломбир, шоколадной крошкой
- серьезных не обнаружено
Критерии выбора качественного йогурта
- Наименование. Кисломолочный продукт этой категории должен прямо называться «Йогурт»; что, как правило, указывается большими буквами на лицевой стороне упаковки. Если наименование содержит словосочетание «йогуртный продукт», то речь идет о дешевом и бесполезном товаре. В нем не будет содержаться полезных кисломолочных бактерий.
- Упаковка. На ней обязательно должны быть указаны: процент жирности, срок годности и условия хранения. Проверяйте герметичность и отсутствие вскрытия – это первый и главный показатель свежего продукта.
- Хранение. Обратите внимание, при каких условиях в магазине реализуют молочную продукцию. Температура на полках не должна превышать 4 градусов и быть меньше 2 градусов по Цельсию. Также проверьте, какие сроки указаны на маркировке. По стандарту нежелательно, чтобы они превышали 30 суток. В противном случае йогурт будет содержать большое количество добавок и консервантов, продлевающих его «жизнь».
- Полезные компоненты. Так как йогурт – это молочный продукт, то он должен являться богатым источником кальция. Обратите внимание, чтобы массовая доля этого вещества в составе была около 15-35%. Желательно также выбирать продукт, обогащенный витаминами и пробиотиками.
- Добавки. В большинстве йогурты сладкие, потому что в них содержится много сахара. При чем, большая доля сахарозы выпадает на фруктовые добавки. Поэтому, выбирая между классическим натуральным йогуртом или фруктовым, лучше выбрать первый. В нем точно будет меньше сахара и, соответственно, углеводов, а также много полезных веществ.
