лучшее шампанское

Лучшее шампанское (игристое вино) по версии Росконтроль и Роскачества

Игристое вино – это напиток, который обладает особенной магией. В нем сочетается элегантность, приятный вкус и освежающий эффект. Именно поэтому шампанское — частый гость на Новый год и другие праздники. Современные супермаркеты заполнены разнообразным ассортиментом игристых вин – на любой вкус и цвет. Наша ключевая задача – помочь потребителю и рассказать, как правильно выбрать хорошее шампанское, которое бы отличалось качеством и вкусом. Для этого мы подготовили рейтинг лучших производителей, основываясь на независимых исследованиях «Росконроль» и «Роскачество».

ОПРОС: Из какой страны вино лучше по вашему мнению?
  • Добавить свой ответ

Критерии выбора хорошего шампанского

  1. Гастрономическое сочетание. На рынке есть универсальные игристые вина, которые подойдут ко множеству блюд, а также те, которые раскрываются только в сочетании с конкретными продуктами. Так, брют подойдет для закусок, рыбы, белого мяса и овощного гарнира. Полусладкие и сладкие сорта хорошо гармонируют с десертами и выпечкой.
  2. Страна-производитель. Считается, что эталонные игристые вина производят во Франции, Италии, Испании и Грузии. Но вполне достойные образцы можно встретить и у отечественных производителей. Цена на них будет гораздо ниже, чем у импортных напитков. Проверенные российские торговые марки мы приводили в рейтинге выше.
  3. Состав. Важно, чтобы в составе не было искусственных ингредиентов. Использование консервантов допускается, но только если это диоксид серы и в строго регламентированном количестве. Наличие сахара нежелательно.
  4. Обороты. Стандарт допускает крепость шампанского от 9 до 18 градусов, однако, как правило, производители изготавливают напитки с оборотами от 10 до 30 градусов.
  5. Срок годности. Если срок годности подходит к концу, от покупки лучше отказаться. Такой напиток будет иметь плохие вкусовые качества.
  6. Тара. Рекомендуется отдавать предпочтение товарам в темных бутылках. Считается, что именно такая тара препятствует проникновению солнечных лучей и более эффективно сохраняет вкусовые качества содержимого.
  7. Этикетка. Важно, чтобы наклейка на бутылке была высокого качества печати. Это один из критериев, который позволит отличить подделку от оригинала. Также проверьте обязательное наличие акцизной марки (для импортных товаров) или федеральной марки (для отечественных товаров).

ТОП-14 марок лучшего шампанского в 2024 году

Хорошее шампанское до 500 рублей

«Zonin Prosecco» – шампанское с миндальными нотками

Zonin Prosecco

Проводя сравнение лучших шампанских вин, переходим к «Zonin Prosecco». Виноград выращивается в области Венето, столицей которой является прекрасная Венеция. При изготовлении напитка использовался отобранный вручную виноград сорта глера. Во время его создания специалисты компании неуклонно следовали классической рецептуре. Цвет «Zonin Prosecco» — светло-желтый, с играющими внутри бокала пузырьками. Во вкусе преобладают яблочные и миндальные нотки с приятным длительным послевкусием. Крепость напитка равна 11%. Узнаваемый насыщенный букет шампанского с цветочными мотивами глицинии делает его оптимальным в качестве аперитива. Кроме того, «Zonin Prosecco» можно употреблять с легкими закусками. Перед подачей рекомендовано охладить его до температуры 8-11 градусов. Бутылка искрящегося шампанского вина позволит украсить свадьбу, юбилей либо романтический ужин.

Регион Италия
Оборотов, % 11
Сорт винограда Просекко
Средняя цена, руб. 349
Плюсы и минусы
  • продолжительное послевкусие;
  • качественная компонентная база;
  • насыщенный вкус;
  • оригинальный дизайн упаковки;
  • хорошая гастрономическая сочетаемость

 

  • трудности с поиском в магазинах

Читайте также: Лучшее пиво в России: ТОП-18

«Corte Viola Lambrusco» — слабоигристое итальянское вино

Corte Viola Lambrusco

Продолжает топ «Corte Viola Lambrusco» — слабоигристое итальянское вино (фриззанте), которое обладает непревзойденным сладким вкусом и приятной гармоничной структурой. При производстве использовался один из наиболее древних сортов винограда — Ламбруско. В процессе изготовления происходит холодная ферментация сусла, после чего в него добавляются дрожжи. Затем напиток помещается на 3 недели в резервуары из нержавейки для брожения при строгом температурном контроле. Цвет «Corte Viola Lambrusco» — соломенно-желтый, с легким перляжем. Крепость напитка равна 8%. В приятном аромате прослеживаются яркие нотки фруктов и легкие цветочные мотивы. Во вкусе преобладают нежные тона спелых фруктов с длительным и ненавязчивым послевкусием. «Corte Viola Lambrusco» отменно раскрывает свой букет при температуре 10-12 градусов. Его можно употреблять как аперитив, а также в паре с блюдами средиземноморской кухни, морепродуктами, рыбой и свежими фруктами. Бутылка шампанского вина прекрасно дополнит романтический ужин либо праздничное застолье.

Регион Италия
Оборотов, % 8
Сорт винограда белые сорта винограда
Средняя цена, руб. 480
Плюсы и минусы
  • использование винограда древнего сорта — ламбруско;
  • ненавязчивое послевкусие;
  • отменная гастрономическая сочетаемость;
  • приятный вкус;
  • невысокая крепость

 

  • не обнаружено

«Советское Шампанское» — белое полусладкое

Советское Шампанское

«Советское Шампанское» — классический праздничный напиток, изготавливаемый из купажа винограда различных сортов: шардоне, траминер, алиготе, рислинг, совиньон блан, и пино блан. При производстве использованы традиционные технологии. Чтобы сохранить легкость и нежность шампанское выдерживается в дубовых бочках. После ферментации в резервуарах из стали при строгом контроле температуры алкоголь разливают по бутылкам. Цвет «Советское Шампанское»  —

светло-соломенный. При наполнении бокала напиток активно пенится. Шампанское отличает тонкий гармоничный букет с выраженными цветочными нотками. Игристое вино имеет освежающий вкус с преобладанием фруктовых мотивов и ненавязчивой сладостью. Послевкусие достаточно продолжительное. В нем чувствуется сладость с незначительной кислинкой. «Советское Шампанское» хорошо гармонирует с морепродуктами, сырами, десертами и фруктами. Кроме того, его можно употреблять в чистом виде. Перед подачей напиток следует несколько охладить до 6-8 градусов. Шампанское будет идеальным дополнением праздничного застолья и отличным сопровождением романтического ужина.

Регион Россия
Оборотов, % 11
Сорт винограда совиньон
Средняя цена, руб. 279
Плюсы и минусы
  • приятный аромат;
  • длительное послевкусие;
  • хорошая гастрономическая сочетаемость;
  • доступная цена;
  • насыщенный вкус

 

  • не обнаружено

«Наследие Мастера Левъ Голицынъ» — полусладкое из белых сортов

Наследие Мастера Левъ Голицынъ

Производитель этого шампанского является одним из крупнейших в России, поэтому у него получается весьма хороший и качественный продукт за приемлемую цену. Конкретно этот образец игристого вина имеет красивый соломенный оттенок с золотистым отливом. На вкус ощущается приятная сладость, но с пикантной горчинкой. За это эксперты присвоили образцу высокую дегустационную оценку в 85 баллов.

Послевкусие средней продолжительности. Аромат достаточно свежий и гармоничный, в основном играет тонами виноградного цвета. Это шампанское лучше всего будет гармонировать с десертами и сладкой выпечкой, но также подойдет в качестве аперитива.

Экспертное исследование доказало, что образец полностью соответствует российскому ГОСТу. В игристом вине не обнаружены нарушения в концентрации токсичных элементов и других биологически опасных веществ. Физико-химические показатели также в норме.

Регион Россия
Оборотов, % 11
Средняя цена, руб. 500
Плюсы и минусы
  • достойное качество
  • доступная цена
  • высокая дегустационная оценка
  • правильные органолептические свойства
  • приятный вкус и аромат

 

  • не обнаружено

«Абрау-Дюрсо» — белое сухое «брют»

Абрау-Дюрсо

Считается одним из лучших и популярных товаров категории российских игристых вин. В нем сочетается освежающий вкус и приятное ароматное послевкусие. Вино играет цветочными и фруктовыми оттенками. Это несложный и, можно сказать, типичный букет.

Шампанское достаточно универсально – подойдет для большинства блюд и закусок, составит отличный тандем с устрицами, рыбой, легкими салатами. Можно также использовать как аперитив.

Результаты лабораторной экспертизы подтвердили, что брют от ТМ «Абрау-Дюрсо» соответствует стандарту по химическим и микробиологическим показателям. Органолептические свойства также в норме. Маркировка товара достоверная.

Регион Россия
Оборотов, % 13
Сорт винограда Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Пино Блан, Алиготе
Средняя цена, руб. 490
Плюсы и минусы
  • доступная цена
  • низкое содержание лимонной кислоты
  •  чистый аромат и вкус
  • хорошие органолептические свойства
  • достоверная маркировка

 

  • содержит сахар

Хорошее шампанское от 500 до 1000 рублей

«Montelvini Prosecco» — итальянское игристое вино

Montelvini Prosecco

Продолжает обзор еще одно популярное итальянское игристое вино из Венеции, которое произведено из винограда сорта глера. «Montelvini Prosecco» отличает изысканный стиль и сочетание многолетних винодельческих традиций с современными технологиями. Виноград  для него собирается вручную. Во время винификации ягоды ферментируются и подвергаются медленной мацерации в чанах из стали при низкой температуре с добавлением селекционных дрожжей. Цвет «Montelvini Prosecco» — светлый, с зеленоватыми оттенками. Игристость выражается мелкими и равномерными пузырьками. Во вкусе преобладают нотки спелых яблок, изысканные мотивы цветов акации и глицинии. Послевкусие здесь длительное и утонченное. «Montelvini Prosecco» оптимально подойдет для употребления в чистом виде или в паре с легкими закусками, морепродуктами и салатами. Элегантное шампанское вино погружает в приятные воспоминания и станет идеальным дополнением романтического ужина.

Регион Италия
Оборотов, % 12
Сорт винограда глера
Средняя цена, руб. 980
Плюсы и минусы
  • насыщенный аромат;
  • продолжительное послевкусие;
  • стильный дизайн бутылки;
  • виноград отборных сортов;
  • следование классическому рецепту

 

  • сложности с поиском в магазинах

Читайте также: Самое лучшее безалкогольное пиво в 2024 году

«Абрау-Дюрсо» — серия «Виктор Дравиньи»

«Абрау-Дюрсо» - серия «Виктор Дравиньи»

У этого белого полусухого приятный светлый оттенок с красивым золотистым отливом. Во вкусе раскрываются нюансы сладкого ликера и приятной кислинки. Послевкусие стойкое и продолжительное. Аромат играет нотами цитруса, цукатов, яблочного конфитюра и выпечки. Очень яркое и необычное сочетание.

Шампанское «Абрау-Дюрсо» составит отличную компанию к десертам, сырному плато, холодным закускам и даже блюдам из гусиной печени фуа-гра.

Согласно лабораторному исследованию, образец полностью соответствует микробиологическим и физико-химическим показателям, регламентируемым ГОСТ 33336-2015 для данного вида продукции. Исключение составил уровень концентрации экстрактов. Он незначительно превысил норму. В составе также присутствует консервант диоксид серы, но об этом производитель упомянул на маркировке, да и его концентрация значительно ниже, чем у товаров конкурентов.

Органолептические свойства в норме, особенно хорошо выражена минерализация и пенообразование.

Регион Россия
Оборотов, % 11
Средняя цена, руб. 800-1000
Плюсы и минусы
  • безопасность
  • качественное сырье
  • приятный вкус и аромат
  • хорошо выражены игристые и пенистые свойства
  • низкая концентрация диоксида серы

 

  • завышена концентрация экстрактов
  • присутствует консервант

«Scanavino Asti» — белое сладкое

Scanavino Asti

Говоря о лучших шампанских, рекомендуем обратить внимание на «Scanavino Asti». Это белое сладкое вино, для изготовления которого был использован виноград сорта Москато Бьянко, выращенный в провинции Пьемонт. Виноградники располагаются невысоко над уровнем моря, что положительно воздействует на созревание ягод. Урожай бережно собирается вручную. После ягоды прессуются, а полученная мезга оставляется на краткую мацерацию при строгом температурном контроле. Затем происходит алкогольная ферментация, принудительно останавливаемая по достижении нужного содержания остаточного сахара. Созревание «Scanavino Asti» осуществляется в стальных танкерах. Окрас игристого вина – золотисто-желтый, с равномерными пузырьками. Во вкусе отчетливо прослеживаются свежие фруктово-цветочные мотивы с приятной кислинкой и легкой сладостью. Послевкусие приятное и непродолжительное. Утонченный аромат раскрывают нюансы сочных фруктов, спелого апельсина и медовой дыни. «Scanavino Asti» идеально подчеркивает вкус десертов, фруктов, мороженого и некрепких сыров. До употребления напиток следует слегка охладить. Такое бодрящее шампанское оптимально дополнит летний ланч либо праздничную семейную трапезу.

Регион Италия
Оборотов, % 7
Сорт винограда москато
Средняя цена, руб. 850
Плюсы и минусы
  • уникальная рецептура;
  • приятный гармоничный вкус;
  • ненавязчивое послевкусие;
  • хорошая гастрономическая сочетаемость;
  • адекватная цена

 

  • не обнаружено

«Vogue Brut» — российский белый брют

Vogue Brut

Золотистое вино «Vogue» — относится к линейке премиальных игристых вин, несмотря на относительно доступную ценовую политику бренда. У напитка яркий, гармоничный и свежий вкус, в котором заметны фруктовые оттенки и приятная кислинка в сухом послевкусии. Аромат играет спелыми фруктами и цветочными нюансами.

Сухое игристое оптимально подойдет к фруктовой нарезке, легкому десерту, выпечке или сырному плато. Оно также является хорошим аперитивом.

Органолептические свойства товара в норме. Образцу характерен чистый светло-соломенный цвет без посторонних примесей. В составе не содержится сахар.

Регион Россия
Оборотов, % 13
Сорт винограда Пино Блан, Шардоне
Средняя цена, руб. 780
Плюсы и минусы
  • освежающий вкус
  • приятный аромат
  • хорошее гастрономическое сочетание
  • средняя цена

 

  • не обнаружено

«Don Gines Consul de la Vila Cava» — качественное игристое вино

Don Gines Consul de la Vila Cava

«Don Gines Consul dela Vila» – качественное игристое вино, при создании которого используются классические методы винопроизводства и лучшие сорта винограда. Напиток создается на семейной винодельне, которая располагается в провинции Пенедеса (Испания). В качестве сырья используется виноград сортов Макабео, Чарелло и Парельяда. «Don Gines Consul de la Vila Cava» производят старинным методом, предусматривающим проведение вторичной ферментации и выдержки в бутылках. Созревание на осадке продолжается по меньшей мере 9 месяцев. Окрас шампанского — светло-соломенный, с зеленоватыми оттенками и устойчивым перляжем. Напиток отличает освежающий вкус с фруктовыми и минеральными мотивами, ненавязчивой кислотностью и устойчивым послевкусием. В аромате преобладают отблики спелого зеленого яблока, груши и трав. «Don Gines Consul de la Vila Cava» идеально сочетается с морепродуктами и мясными блюдами. Вино гармонично впишется в семейное торжество и в вечерние посиделки в кругу друзей.

Регион Испания
Оборотов, % 12
Сорт винограда макабео
Средняя цена, руб. 600
Плюсы и минусы
  • насыщенный аромат;
  • устойчивое послевкусие;
  • стильный дизайн бутылки;
  • натуральная компонентная база;
  • следование старинной рецептуре

 

  • сложности с поиском в маркетах

Дорогие марки шампанского

«Martini Asti» — белое сладкое

Martini Asti

«Мартини Асти» – несомненный лидер и любимчик многих среди шампанского премиального сегмента. У него характерный вкус, сочетающий в себе яблоко, персик, апельсин и мед. Эксперты также отмечают продолжительное и «игривое» послевкусие, в котором хорошо ощущаются мелкие пузырьки. Именно этот показатель свидетельствует об использовании высококачественного сырья и полном соблюдении технологии производства.

Аромат яркий фруктовый с преобладающими виноградными тонами. Игристое вино этого бренда оптимально подойдет под сыры благородных сортов, фруктовую нарезку или сладкий шоколадный десерт.

Согласно российскому ГОСТ, в игристых винах содержание спирта колеблется от 10 до 13,5%, а в этом образце всего 7,5%. Это же касается и массовой доли сахара. По регламенту допустимо 55-70 г/дм³, а по факту – 79,5. Но это весьма «простительно», так как вино является импортным и изготавливается в Италии. Все остальные показатели в пределах норм российских стандартов.

Также интересно, что производитель не указывает срок годности шампанского. Это уже можно считать существенным недостатком, так как есть вероятность купить просроченную продукцию.

Регион Италия
Оборотов, % 7,5
Сорт винограда мускат белый
Средняя цена, руб. 1600
Плюсы и минусы
  • натуральный состав
  • качественное сырье
  • очень приятный вкус
  • безопасный продукт
  • низкая калорийность

 

  • высокая цена
  • не указан срок годности

«MOЁT & CHANDON Imperial» — премиальный брют

MOЁT & CHANDON Imperial

Вкус игристого вина «Моэт и Шандон» можно назвать по-настоящему богатым. В приятной свежести ощущаются оттенки груш, персиков и яблок. В длительном обволакивающем послевкусии чувствуется тонкая кислинка. Шампанское играет ароматом цитрусов и крыжовника.

Оно идеально в качестве аперитива. Также составит отличную «компанию» рыбным блюдам, морепродуктам, сырам и легким десертам.

Лабораторная экспертиза подтвердила, что физико-химические и микробиологические показатели соответствуют стандартам и требованиям безопасности. Маркировка достоверная. В составе невысокое содержание лимонной кислоты, диоксида серы и летучих кислот. У образца также хорошие органолептические свойства.

Регион Франция
Оборотов, % 12,5
Сорт винограда шардоне, пино нуар, пино менье
Средняя цена, руб. 5600
Плюсы и минусы
  • соответствует стандарту
  • правильные органолептические свойства
  • гармоничный и яркий вкус
  •  хорошие физико-химические и микробиологические показатели
  • низкое содержание сахара

 

  • очень высокая цена

«Cinzano Asti» — сладкое из белого муската

Cinzano Asti

В сладком, нежном и интенсивном вкусе игристого вина гармонично играют ноты меда, спелого персика, сочной груши и душистых трав. Аромат также насыщенный и раскрывается через нюансы дыни, персика, ванили, цветов, акации и шалфея. Очень богатое и необычное сочетание.

В послевкусии минеральные пузырьки играют долго, что говорит о высоком качестве сырья и правильной рецептуре.
Шампанское этого бренда оптимально подавать под десерты, сладкую выпечку, бисквиты и печенья, но также подойдет в качестве самостоятельного аперитива.

Показатели шампанского соответствуют требованиям безопасности – концентрация летучих кислот, тяжелых металлов и консерванта диоксида серы в пределах норм. Но экспертами замечены отклонения от стандарта ГОСТ и маркировки. Фактическая массовая доля сахара превышает указанное количество.

Регион Италия
Оборотов, % 7
Сорт винограда мускат белый
Средняя цена, руб. 1300
Плюсы и минусы
  • сложный букет
  • яркий приятный вкус
  • низкая калорийность
  • высокое качество
  • хорошее сырье
  • безопасный продукт

 

  • высокая цена
  • консервант в составе

«Tete De Cheval Brut» — выдержанное белое шампанское

Tete De Cheval Brut

Цвет вина очень привлекательный и необычный – соломенно-золотой, который переливается в бокале мелкими пузырьками. Вкус чистый, свежий и легкий. В послевкусии можно ощутить кремовую текстуру и фруктово-цитрусовые акценты. Эксперты «Роскачества» присудили образцу высокую дегустационную оценку – 82,92 балла.

Аромат освежающий, в нем заметны тона тропических фруктов и цветочные акценты. Лучше всего игристое будет раскрываться в сочетании с рыбой, морепродуктами и сырами.

Органолептические свойства, а также микробиологические и химико-физические показатели в норме. Сахар отсутствует.

Регион Франция
Оборотов, % 12
Сорт винограда шардоне, пино нуар
Средняя цена, руб. 1800
Плюсы и минусы
  • высокая дегустационная оценка
  • соответствует стандарту
  • чистый вкус
  • освежающий аромат
  • безопасный товар

 

  • высокая цена

Читайте также:

ОПРОС: Из какой страны вино лучше по вашему мнению?
  • Добавить свой ответ

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.1 / 5. Количество оценок: 47

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Геннадий Горбачев
Об авторе-эксперте

Я главный редактор сайта Tehcovet.Ru. Начинал свою карьеру автором на другом проекте. Далее перешел в SEO. Также успел поработать в рекламной сфере. В конце концов стал редактором Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. Будут вопросы, пишите на почту [email protected].

2 комментария (ев)

  • с:

    «Голова лошади» не французский напиток, как указано в статье. Поместье Голубицкое находится не в Шампани. Автор должен разбираться в том, о чём пишет. Из перечисленных напитков шампанское только одно, остальное игристые вина.

  • Надежда:

    Фаногорийское каберне особенно 2020 года имеет очень насыщенный вкус и запах. А из игристых вин предпочитаю Дербеннтское белое полусухое. От него исходит запах лета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *