Лучший бурбон

Самый лучший бурбон: ТОП-10 качественного и вкусного в 2021 году


Бурбон – это благородный крепкий алкогольный напиток. Его история уходит далеко в 18 век, а свое название он получил в честь династии Бурбонов и Людовику XVI. На самом деле, бурбон – это одна из разновидностей виски, производство которого в основном осуществляется на территории США. Отличие заключается в рецептуре и технологии. Во-первых, в качестве сырья используются зерна кукурузы, а во-вторых, для настаивания напитка выбирают дубовые бочки, обожжённые внутри.

ОПРОС: Какой алкоголь вы считаете самым лучшим?
  • Добавить свой ответ
Одними из самых известных в мире торговых марок бурбона являются Four Roses, Wild Turkey и Maker’s Mark. А о том, как правильно пить этот алкоголь, какие разновидности бывают и на что следует обратить внимание при покупке – поговорим в сегодняшней статье. Эксперты Tehcovet.ru также подготовили рейтинг «ТОП-10 лучшего бурбона».

Разновидности бурбона

  1. «Straight bourbon» — это «чистый» алкоголь, который настаивают в дубовых бочках не менее двух лет. По данной технологии не допускается ароматизация и подкрашивание напитка химическими добавками.
  2. «Blended» — это смешанный из нескольких видов спирта бурбон. Как правило, используется не только спирт, полученный на зернах кукурузы, но и из других культур.
  3. «Blended Bourbon Whiskey» — еще одна «смешанная» разновидность, полученная путем соединения нескольких уже готовых бурбонов. При этом «чистого алкоголя» Straight bourbon должно быть не менее 51%.
  4. «Honey» — один из самых необычных видов бурбона. У него приятный, сладкий, медовый вкус. Самые популярные торговые марки, которые производят такой алкоголь — «Jim Beam Honey» или «Jack Daniel’s Honey».
  5. «Barrel proof» — неразбавленный крепкий бурбон, достигающий 51%. В Шотландии он обозначается по-другому — «Cask strength».

Основные страны-производители

Впервые бурбон изготовили в городе Джорджтауне, штат Кентукки. С тех пор рецептура постоянно совершенствовалась, и только к 30-м годам прошлого века был разработан окончательный вариант. К слову, именно такой бурбон производят и по сегодняшний день.

Традиционно этот вид алкоголя изготавливают в США. Причем любой из 50-ти штатов имеет на это право. Если перед вами напиток, произведенный в другой стране, а не в Америке, его не принято называть бурбоном. Сейчас самые крупные мощности сосредоточены в штате Индиана, Монтана, Огайо, Теннесси, Пенсильвания и Иллинойс.

Но считается, что именно в штате Кентукки производят лучший по качеству бурбон. Это обусловлено тем, что вода в этой местности имеет особый состав. В ней практически нет железа.

Как и с чем правильно пить бурбон?

Чтобы понять все прелести этого напитка, нужно знать, как правильно его употреблять. Лучше всего подавать бурбон в виде дижестива, ведь он улучшает пищеварение. Наливать его принято в специальные бокалы old glass – это цилиндрические стаканы с толстым дном.

Рекомендуем пить медленно, небольшими глотками, чтобы полностью распробовать напиток и ощутить его вкусовую композицию. Важно предварительно согреть бокал от тепла ладоней, немного взболтать и понюхать его, прежде чем начать пить.

Есть и несколько требований к закускам. Традиционно к бурбону подают фруктовую нарезку или сырное плато. Также с ним хорошо сочетаются морепродукты, в особенности – жареные креветки и устрицы. Если вы любитель рыбы, то стоит отдать предпочтение запечённому лососю или форели. Еще один интересный вариант сладкой закуски – шоколад или виноград.

В каждой стране есть свои особенные способы подачи. Так, в Японии к бурбону подают суши или рис, в Америке – маршмеллоу, в Англии – сливочные сыры, а в странах постсоветского пространства – жареное мясо.

Читайте также: Самый лучший портвейн – ТОП-10 качественного и вкусного в 2021 году

Как выбрать бурбон в магазине?

  1. Страна-производитель. Проверяйте штрих-код товара в интернете, чтобы убедиться, что напиток изготовлен в США. Иначе этот алкоголь нельзя назвать бурбоном.
  2. Место покупки. Специализированные магазины алкоголя или проверенные торговые сети в интернете – лучшие варианты. Так вероятность встретить фальсификат минимальна. Если сомневаетесь в подлинности продукции, запросите у продавца сертификат качества.
  3. Стоимость. Хороший алкоголь стоит недешево. Сэкономить можно только, если попадете на акции. Подозрительно низкая цена без скидки магазина – это прямой показатель некачественной поддельной продукции.
  4. Маркировка и тара. Перед покупкой очень важно обратить внимание на бутылку и этикетку на ней. Они должны быть безупречного качества, без сколов и повреждений, хорошей печати и с плотно закрывающейся крышкой. Тиснение и сложные элементы должны быть выполнены «без нареканий». Это еще один признак оригинальной продукции.
  5. Содержание спирта. В бурбоне градус должен быть от 40 до 51%. Все, что выше или ниже – это уже другие виды алкоголя. Чаще всего в магазинах встречается продукция с содержанием спирта 43%.
  6. Органолептические свойства. Бурбон должен иметь янтарный или темно-золотистый цвет без осадка. Вкус должен быть немного тяжелее, чем у обычного виски. Привкус и аромат достаточно сладкий из-за кукурузы.

ТОП-10 лучшего бурбона в 2021 году

«Maker’s Mark» – богатый вкус

Maker's Mark

Этот бурбон относится к категории супер-премиум. Его изготавливают из спирта, настаиваемого на красной озимой пшенице, а после выдерживают в обожженных дубовых бочках на протяжении 5-8 лет. Все этапы производства осуществляются вручную и в небольших партиях.

Бурбон имеет маслянистую текстуру и насыщенный, но нежный вкус. Преобладают медовые тона. Послевкусие насыщенное и сухое, играет нюансами дуба. Аромат такой же яркий, в нем можно услышать фруктовые ноты.

Подавать «Maker’s Mark» лучше в качестве дижестива, добавляя лед. Можно использовать для приготовления разнообразных коктейлей.

Регион США, Кентукки, Лоретто
Производитель Makers Mark
Цвет золотистый
Аромат фруктовый
Вкус медовый
Крепость
Цена за 0.7 л, руб. 2400
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • насыщенный вкус и аромат
  • производство осуществляется вручную
  • подойдет для приготовления коктейлей

 

  • относительно высокая цена



 

Jim Beam, «Double Oak» – популярный бренд

Jim Beam

Всеми любимая и известная компания Jim Beam не так давно выпустила новый бурбон под названием «Double Oak». Это алкоголь премиум-класса. Его производят в обугленных бочках из белого американского дуба. В результате такой технологии на поверхности образуется карамелизированный слой, который придает напитку особый вкус и аромат. После бурбон отправляется на двойную выдержку, которая в сумме длится 4 года.

За это время алкоголь приобретает глубокий цвет янтаря с отблесками золота. Вкус достаточно мягкий и гладкий, хорошо сбалансирован. Чувствуются интенсивные акценты карамели, ириски и пряностей. Послевкусие обволакивающее с согревающим эффектом. Пирамида аромата соткана в карамельных, ванильных и древесных тонах.

Лучше всего «Double Oak» проявляет себя в чистом виде. На его основе также можно смешать вкусный коктейль.

Регион США, Кентукки
Производитель Jim Beam
Цвет золотисто-янтарный
Аромат ванили, карамели и обожженного дерева
Вкус карамели, ириски и пряностей
Крепость 43%
Цена за 0.7 л, руб. 1500
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • насыщенный вкус и аромат
  • технология двойной выдержки
  • подойдет для приготовления коктейлей

 

  • относительно высокая цена



 

«Wild Turkey 101» – с продолжительным послевкусием

Wild Turkey 101

Этот бурбон собрал множество положительных и даже восхищенных отзывов. Более того, «Wild Turkey 101» стал самым продаваемым алкоголем в США. И это неудивительно, ведь у него прекрасные вкусовые качества и специальная технология производства, позволяющая отнести его к премиум-сегменту. Основу напитка составляют только натуральные компоненты, которые настаивают на протяжении 8 лет в обожженных дубовых бочках.

Вкус можно описать как яркий, мощный и хорошо слаженный. Преобладают ванильные, медовые и карамельные тона, дополненные нюансами тростникового сахара и горького табака. Аромат насыщенный, выразительный, но мягкий. Дополнительно в нем присутствуют апельсиновые нотки.

Бурбон прекрасен в чистом виде, но по желанию его можно разбавить содовой или минеральной водой.

Регион США, Кентукки
Производитель Campari
Цвет янтарный
Аромат ванили, дуба, апельсина
Вкус ванили, меда, карамели, табака и тростникового сахара
Крепость 50.5%
Цена за 0.7 л, руб. 3000
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • много положительных отзывов
  • приемлемая цена
  • сбалансированный яркий вкус и аромат

 

  • не обнаружено



 

Читайте также: Самый лучший абсент – ТОП-10 качественного в 2021 году

«Woodford Reserve» – шестилетняя выдержка

Woodford Reserve

Название этот бурбон получил в честь графства Вудфорд в США, где расположен небольшой завод компании. Технология производства основана на методе постепенной дистилляции на трех перегонных кубах. Такой способ позволяет сохранить в алкоголе мягкую текстуру и нежный вкус. Настаивают бурбон в бочках из дуба на протяжении шести лет.

Цвет напитка напоминает темный янтарь. Вкус в меру сладкий и полный, чувствуется ваниль, карамель, рожь, черный шоколад, орехи, жженный сахар и десерт крем-брюле. Очень необычная и богатая композиция. В сухом послевкусие ощущается приятная горечь. Аромат такой же насыщенный, играет нюансами абрикоса, какао, миндаля, древесины и тропических фруктов.

Рекомендуем пить этот бурбон в качестве дижестива, добавляя в него лед или небольшое количество воды. Подойдет в качестве основы для коктейлей.

Регион США, Кентукки, Вудфорд
Производитель Woodford Reserve Distillery
Цвет янтарый
Аромат абрикоса, какао, миндаля, древесины и тропических фруктов
Вкус ваниль, карамель, рожь, черный шоколад, орехи, жженный сахар и десерт крем-брюле
Крепость 45.2%
Цена за 0.7 л, руб. 2800
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • шестилетняя выдержка
  • богатая пирамида аромат
  • насыщенный вкус

 

  • относительно высокая цена



 

«Four Roses» – отличный аперитив

Four Roses

Истоки этой компании берут начало в 1886 году, когда основатель бренда Пол Джонс зарегистрировал права на этот бурбон. Производство осуществлялось и осуществляется по сегодняшний день в городе Луисвилл, в штате Кентукки.

Сам напиток обладает свежим вкусом, сочетая грушу, яблоко, специи и мед. Такая композиция отлично чувствуется даже в послевкусии, которое достаточно продолжительное и мягкое. Аромат можно описать как пряный, фруктовый и цветочный одновременно.

Лучше всего подавать этот бурбон в виде аперитива или мешать на его основе коктейли.

Регион США, Кентукки
Производитель Four Roses Bourbon
Цвет янтарный
Аромат пряный, фруктовый и цветочный
Вкус груша, яблоко, специи и мед
Крепость 40%
Цена за 0.7 л, руб. 1900
Плюсы и минусы
  • приемлемая цена
  • хороший вкус и аромат
  • продолжительное послевкусие
  • подойдет для приготовления коктейлей

 

  • не обнаружено



 

«Bulleit» Bourbon Tattoo Edition – сложный пряный вкус

Bulleit Bourbon Tattoo Edition

Tatto Edition — это лимитированная серия бурбона от бренда «Bulleit». Она была создана в честь национального Дня татуировки. В процессе изготовления участвовала команда из четырёх профессиональных тату-мастеров, известных своим уникальным стилем и невероятным талантом. Художники украшали бутылки алкоголя своими эскизами.

В основу этого бурбона вошло сразу три разновидности солода – ржаной, ячменный и кукурузный, в которые добавляют специальные сорта дрожжей. Подобная рецептура обеспечивает напитку чистый вкус и гладкую текстуру. Цвет бурбона достаточно необычный – коричневый с красным отблеском.
Вкус сухой, но при этом мягкий и приятный. Преобладают тона меда и ванили. Послевкусие продолжительное. В аромате слышны акценты дуба и дыма.

Подавать бурбон «Bulleit» лучше в чистом виде. По желанию можно разбавить водой или содовой, добавив лед.

Регион США, Кентукки
Производитель Bulleit
Цвет красновато-коричневый
Аромат дуба и дыма
Вкус меда и ванили
Крепость 45%
Цена за 0.7 л, руб. 2400
Плюсы и минусы
  • отличное качество
  • мягкий приятный вкус
  • длительное послевкусие
  • высокая крепость

 

  • относительно высокая цена



 

«Knob Creek» Kentucky Straight Bourbon Whiskey – высокая крепость

Knob Creek

Этот бурбон – представитель лимитированной эксклюзивной коллекции бренда «Knob Creek». У него высокое качество и особая технология производства. В качестве сырья используется отборный спирт, который после отправляют на выдержку от 4 до 9 лет. Крепость у напитка «мощная», составляет 50%, но несмотря на это он пьется легко.

Цвет напитка золотисто-медный. Вкус богатый, хорошо сбалансированный, обладает умеренной сладостью. Преобладают фруктовые тона. Послевкусие продолжительное, богатое и обжигающее. Аромат яркий, играет дубовыми и ореховыми нюансами.

Лучше всего этот бурбон проявляет себя в виде коктейлей, но также он прекрасен и в чистом виде.

Регион США, Кентукки
Производитель Jim Beam
Цвет золотисто-медный
Аромат жареных орехов и дуба
Вкус фруктовый
Крепость 50%
Цена за 0.7 л, руб. 6000
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • высокая крепость
  • длительная выдержка
  • богатый сбалансированный вкус

 

  • высокая цена



 

«Wild Turkey 81» – маслянистая текстура

Wild Turkey 81

В основу этого бурбона положено три вида спирта различных возрастов – шестилетний, семилетний и восьмилетний. Их выдерживают в новых бочках из белого американского дуба, которые предварительно обжигают. По характеристикам он является полной противоположностью ранее описанному «Wild Turkey 101».

Цвет напоминает светлый янтарь. По вкусу — карамель и ваниль в сочетании с кленовым сиропом и грушей. Мягкая, гармоничная и хорошо сбалансированная композиция. Послевкусие немного сладкое, ощущается корица. В аромате заметны нюансы меда, дуба, карамели и ириса.

Содовая или кола – отличное дополнение к этому бурбону. Если планируете пить в чистом виде, то рекомендуем добавить кубик льда. Также на основе «Wild Turkey 81» готовятся известные коктейли «Manhattan» и «Old Fashioned».

Регион США, Кентукки
Производитель Campari
Цвет светло-янарный
Аромат ириса, меда, карамели и обожженного дуба
Вкус карамели, ванили, груши
Крепость 40.5%
Цена за 0.7 л, руб. 2600
Плюсы и минусы
  • приемлемая цена
  • отличные вкусовые качества
  • длительная выдержка
  • подойдет для приготовления коктейлей

 

  • не обнаружено



 

«Elijah Craig» Small Batch – премиум-класс

Elijah Craig Small Batch

Этот бурбон с необычным оранжево-желтым цветом обладает особенным и удивительным вкусом. В первом глотке чувствуются сладкие фрукты, апельсиновый мармелад, специи, дуб и пряности. Если дать напитку немного времени и согреть его в бокале, то можно ощутить ореховые ноты и более маслянистую и вязкую текстуру. Послевкусие средней продолжительности, играет сливочными тонами. Аромат яркий и насыщенный, наполнен медовыми, дубовыми и ванильными оттенками, кукурузой и коричневым сахаром.

Пить этот бурбон нужно медленно и постепенно, небольшими глотками. Можно разбавить алкоголь небольшим количеством воды или льда.

Регион США, Кентукки
Производитель Heaven Hill Distilleries
Цвет янтарный
Аромат с медовыми, дубовыми и ванильными оттенками
Вкус фрукты, апельсиновый мармелад, специи, дуб и пряности
Крепость 68%
Цена за 0.7 л, руб. 5000
Плюсы и минусы
  • богатый вкус
  • премиальное качество
  • насыщенный аромат
  • восьмилетняя выдержка

 

  • высокая цена



 

Jim Beam, «Honey» – отборные ингредиенты

Jim Beam Honey

Лимитированная серия от популярного и всемирно известного бренда Jim Beam завоевала признание большинства любителей крепкого алкоголя. Как заявляет производитель, у этого напитка нет аналогов на рынке. Его изготавливают на основе готового бурбона с четырёхлетней выдержкой с добавлением натурального меда. Мягкий вкус и гладкая текстура алкоголя достигается путем бережной обработки и выдержки в специальных бочках из белого американского дуба.

Вкус можно описать как хорошо сбалансированный и насыщенный. Хорошо чувствуется сладкий мед, кукуруза, карамель и ваниль. Послевкусие теплое и обволакивающее с шелковистой текстурой. Аромат утонченный и приятный.

Лучше всего этот бурбон проявляет себя в чистом виде с добавлением льда. Также является хорошей основой для коктейлей.

Регион США, Кентукки
Производитель Jim Beam
Цвет золотистый
Аромат меда и ванили
Вкус сладкий мед, кукуруза, карамель и ваниль
Крепость 35%
Цена за 0.7 л, руб. 1500
Плюсы и минусы
  • приемлемая цена
  • сбалансированность
  • подойдет для приготовления коктейлей
  • утонченный медовый аромат

 

  • не обнаружено



ОПРОС: Какой алкоголь вы считаете самым лучшим?
  • Добавить свой ответ
Проголосуйте за этот рейтинг!
[Проголосовало: 2 Средняя оценка: 5]

Геннадий Горбачев

Аватар Об авторе

Я главный редактор сайта Tehcovet.Ru. Начинал свою карьеру автором на другом проекте. Далее перешел в SEO. Также успел поработать в рекламной сфере. В конце концов вернулся в авторство и стал редактором Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. В мои обязанности входит руководство командой из авторов. Имею техническую специальность, интересуюсь новинками и лучшими девайсами из мира электроники и бытовой техники, поэтому беру на себя обязанность написания экспертных рейтингов. Конечно, сложно избежать ошибок в каждой статье, но в целом считаю, что можете полагаться на них. Они основаны на отзывах с Яндекс.Маркета. Если будут вопросы, пишите в личку https://vk.com/guncha или на почту gggunchaa@gmail.com.

3 комментария (ев)

  • Аватар Макс:

    Jim Beam. Согласно законодательства США запрещено добавлять в бурбоны красители (узнал об этом просто в сети), но вот стоит бутылка на столе и на русской этикетке написано: КРАСИТЕЛЬ Е150D (КАРАМЕЛЬ). Что там вы говорили о выдержке в бочках?

  • Аватар Алексей:

    В топ-10 указан бурбон “Elijah Craig” Small Batch, при этом описание и фото Виски «Elijah Craig» Barrel Proof.

  • Аватар Алексей:

    Здравствуйте!
    В статье написано: «Содержание спирта. В бурбоне градус должен быть от 40 до 51%. Все, что выше или ниже – это уже другие виды алкоголя». При этом в топ-10 попали напитки выше или ниже указанного процента содержания спирта. Неувязочка!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.