Фантастические вкусовые качества и аромат блюд, приготовленных на углях, недостижимы при готовке на стандартных бытовых плитах. Чтобы насладиться сочными деликатесами с хрустящей корочкой, нужны особые условия в рабочей камере, за формирование которых отвечает угольный гриль. Специфическое оборудование обеспечивает необходимый температурный уровень и нагнетает жар в заданном направлении.
Желающим выбрать модель для загородных пикников и уик-эндов на даче предлагаем ознакомиться с рейтингом ТОП-9, в котором перечислены лучшие угольные грили, а также детально разобраны их минусы и плюсы.
- Критерии выбора
- ТОП-3 лучших сферических грилей на угле для дачи
- BEST PICNIC Barbeque 47
- Weber Compact Kettle
- Napoleon NK18K-LEG
- ТОП-3 цилиндрических угольных грилей-барбекю в форме бочек
- Green Glade 11090
- BEST PICNIC Barrel 62
- Go Garden Fiesta 66 PRO
- ТОП-3 прямоугольных угольных грилей
- Start Gril LOCKER
- CHAR-BROIL PERFORMANCE 580
- Gratar МАН 205
- Какой угольный гриль лучше
Критерии выбора
По конструктивной сути угольный гриль – это модернизированная версия обычного мангала, предусматривающая возможность регулировки жара и выбора метода готовки предпочитаемого блюда. Чтобы генерируемое тепло было направлено на обрабатываемый продукт, установки снабжаются крышками. Для подачи и контроля конвективного воздушного потока дачные «печки» оборудованы вентиляционными отверстиями.
В зависимости от модели гриль-барбекю дополняют емкостью для генерации коптильного дыма, механизмом изменения высоты рабочей решетки, зольником, дверцей для пополнения запаса углей.
Найти лучший угольный гриль помогут следующие параметры:
- Тип гриля. В ассортименте грилей, в которых жар поставляют древесные угли, преобладают сферические модели. Потребителя они привлекают ценовой доступностью и универсальностью меню. Готовят в гриль-барбекю с камерой в виде сферы буквально все: от шашлыков и овощей до целиком запеченной индейки. Прямоугольные модели больше ориентированы на стейки и шашлыки. Баррельные грили в форме бочки помогут запечь крупные куски мяса, а некоторые даже коптить. Керамические варианты в виде яйца извлекают особые вкусовые нотки из морепродуктов, овощей или крупных мясных заготовок.
- Габариты. Размеры установок подбирают индивидуально, ориентируясь на аппетиты семейства и предпочитаемое меню. При выборе также учитывают вариант эксплуатации: для стационарного расположения приобретают крупногабаритное оборудование, а для поездок за город – компактные модели, свободно помещающиеся в багажник автомобиля.
- Материал корпуса. В преобладающем большинстве угольные грили выпускают с корпусом из жаропрочной стали, которая устраивает покупателя по сочетанию износоустойчивости и цены. Чугунные модели практичней, но дороже. У элитных грилей-барбекю типа «Камадо» корпус отлит из керамики. Их теплотехнические характеристики и стоимость примерно в 3-5 раз превышают стандарты стальных соперников.
- Вариант добавления угля. Преимуществом угольных грилей считается возможность добавлять угли во время приготовления яств, благодаря чему процедура может длиться сутки и более. Желательно, чтобы у металлических установок была решетка для горючего с регулировкой по высоте или дверца для пополнения углей. Керамические и чугунные модели дольше держат тепло, поэтому в их конструкции средства для пополнения топлива обычно не предусмотрены.
- Разновидность вентиляции. Если планируемый набор блюд требует формирования конвекции для приготовления, то вентиляционные отверстия должны быть не только в корпусе, но и в крышке.
Если в комплектации имеется отражатель воздуха, предназначенный для регулировки горячих потоков внутри емкости, то модель используют и в качестве гриля с характерной скоростной обжаркой при tº 200º-400ºC, и в качестве печки-барбекю, в которой блюда долго томятся при tº 80º-150ºC.
ТОП-3 лучших сферических грилей на угле для дачи
3 BEST PICNIC Barbeque 47
Стартовая модель из обзора лучших грилей-барбекю со сферическим корпусом изготовлена в Китае. Недорогая конструкция предназначена для проведения пикников на даче или рядом с загородным домом. Модель снабжена крышкой, благодаря которой ее можно использовать для тушения мясных, рыбных, овощных блюд в режиме барбекю, а без нее – для скоростной обжарки в стиле гриль.
Корпус угольного гриля выполнен из легированного стального сплава с жаростойким эмалевым покрытием. Для изготовления решетки для запекания была использована хромированная сталь. Под корпусом расположен поддон в виде тарелки, в который собирается зола.
Интенсивность подачи жара регулируется парой вентиляционных приспособлений, одно из которых расположено в нижней части корпуса, а второе – в верхушке конструкции.
- демократичные ценники;
- съемный поддон для пепла;
- устойчивость к атмосферным воздействиям;
- крышка на прочных металлических петлях;
- использование в режиме гриль и барбекю;
- несложная регулировка подачи жара.
- корпус из гнущегося металла;
- неудобно собирать пепел в ветреную погоду;
- буксующие колеса с минимальным протектором.
2 Weber Compact Kettle
Второе место в рейтинге сферических моделей занял гриль-барбекю польского производства. Его устойчивость обеспечивает прочная металлическая тренога, снабженная поддоном для сбора пепла. В нижней части изделия расположена сетка для пакетов с топливом, аксессуаров, посуды.
Практичный гриль для дачи оборудован съемной крышкой. Желающим готовить по принципу барбекю она обеспечивает внутреннюю конвекцию с требующейся для готовки температурой. Для удобства буксировки корпус модели оснащен рукоятками из армированного нейлона.
Для изготовления основных частей угольного гриля для дачи и загородных имений была использована легированная сталь, покрытая износоустойчивой фарфоровой эмалью.
- удобная система сбора пепла;
- рукоятка на крышке с жароотсекателем;
- устойчивая конструкция;
- решетки из нержавейки;
- запекание в режиме гриль и барбекю;
- гарантия – до 10 лет.
- неудобно пользоваться съемной крышкой.
1 Napoleon NK18K-LEG
Топовой моделью среди сферических грилей признана установка известного канадского бренда, основные производственные мощности которого перенесены сейчас в Китай. Это практичное решение для дачи установлено на 4 опоры, а также снабжено парой колес с металлической основой и крупным протектором для легкой проходимости по пересеченной местности.
В комплектацию модели входит отражатель воздуха, благодаря которому внутри сферы формируются конвективные потоки. При использовании угольного гриля-барбекю без этого приспособления прожарка мяса, птицы, рыбы длится 7-25 минут в зависимости от размеров куска и качественных характеристик продукта. Конструкция снабжена термодатчиком ACCU-PROBE для регулировки жара.
К плюсам этой модели относят продуманную конструкцию рабочей камеры, простоту эксплуатации, комфортное устройство для аккумуляции и удаления пепла.
- чувствительный термодатчик;
- комфортное устройство для сбора пепла;
- крупные колеса с протектором;
- эффективный отражатель воздуха в комплектации;
- запекание в режиме гриль и барбекю;
- простая регулировка температуры;
- гарантия – до 10 лет.
- не отмечены.
ТОП-3 цилиндрических угольных грилей-барбекю в форме бочек
3 Green Glade 11090
Открывает обзор лучших цилиндрических вариантов оборудования для пикников на даче изделие столичного производителя. Гриль с прочным защитным покрытием устанавливают стационарно. Для перемещения в случае непогоды, складирования в зимний период, передвижения в тень жарким днем модель оборудована парой колес с металлической основой и шинами с рельефным протектором.
Крышка угольного гриля легко откидывается назад, открывая большую рабочую поверхность с двумя металлическими решетками. Стальные элементы хромированы против ржавления. Установку можно использовать в качестве коптильни без модернизации конструкции и дополнительных приспособлений.
Для удобства готовки на даче или приусадебном участке угольный гриль-барбекю дополнен полками из доски, пропитанной антипиренами.
- универсальность эксплуатации;
- 2 съемные решетки с хромированием;
- прочность конструкции;
- крышка на прочных металлических петлях;
- внушительная рабочая площадь.
- большие ценники;
- плохо написанное руководство;
- в одном комментарии отмечена неустойчивость внешнего покрытия.
2 BEST PICNIC Barrel 62
Классический угольный гриль в форме бочки на 4-х стойках предоставляет возможность одновременно готовить большое количество шашлыков на многочисленную компанию отдыхающих. На стационарной установке можно одновременно запекать несколько тушек птицы, рыбин, порций овощей. Для комфорта засыпки топлива решетка гриль-барбекю поднимается и опускается на шарнирном механизме.
Модель китайского производства привлекает потребителя доступной ценой. Однако колес для простоты перемещения у нее нет. Из-за малой площади опоры уличную «печку» для дачи не следует устанавливать на рыхлый почвенно-растительный грунт. В этом случае подходят только твердые асфальтовые или мощеные покрытия.
Для перевозки и манипуляций с крышкой гриль оборудован металлическими рукоятками.
- решетка с шарнирным механизмом;
- приемлемая цена;
- устойчивая опорная конструкция;
- прочность защитного покрытия;
- крышка на надежных металлических петлях;
- солидная рабочая площадь.
- у изделия не предусмотрены колеса;
- эксплуатация только на твердом покрытии;
- в одном комментарии встречаются нарекания на выскакивающую решетку.
Читайте также:
1 Go Garden Fiesta 66 PRO
Лидером рейтинга лучших цилиндрических моделей стал угольный гриль китайского производства. Популярная модель предоставляет возможность на даче готовить блюда двумя способами: быстрым запеканием и медленным тушением. В камеру помещаются 2 мощные решетки из хромированной стали с термостойкими прутьями Ø 5 мм.
В конструкции имеется дополнительная решетка для подогрева и поддержки приготовленных яств на приоритетном для употребления температурном уровне. Имеется боковая металлическая полка, предназначенная для расположения кулинарных принадлежностей во время готовки. Нижняя часть опорной конструкции снабжена решетчатым поддоном для приготовленных к использованию углей.
Чтобы удобно было перемещать угольный гриль-барбекю по придомовой территории или участку на даче, 2 опорные стойки оборудованы крупными колесами с протектором.
- дополнительная решетка на шарнирах;
- рукоятки из нержавейки;
- 4 вентиляционные отверстия;
- основные решетки с толстыми прутьями;
- боковая полка из углеродистого стального сплава;
- прочность защитно-декоративного покрытия;
- крышка с надежными металлическими петлями;
- солидная рабочая площадь.
- не отмечены.
ТОП-3 прямоугольных угольных грилей
3 Start Gril LOCKER
Неоспоримое преимущество стартовой модели из обзора прямоугольных грилей – удобство пополнения запаса топлива и удаления пепла. Для перечисленных манипуляций в нижнюю часть рабочей камеры встроена дверца с подвижной замковой рукояткой. Под камерой расположен выдвижной поддон с металлической ручкой для чистового извлечения золы.
Комфорт обеспечивает расположенная сбоку откидная полка с крючками, позволяющими удобно подвесить поварские аксессуары. В корпус угольного гриля вмонтирована открывалка для металлических бутылочных пробок.
Регулировка жара производится с помощью вентиляционных отверстий, дверки зольника и механизма, передвигающего решетку по высоте.
- регулировка высоты решетки;
- дверца для загрузки топлива;
- выдвижной поддон для золы;
- крышка на прочных металлических петлях;
- вмонтированная открывалка;
- откидная боковая полка с крючками.
- тонкий металл жаровни и корпуса;
- большая цена;
- неустойчивость внешнего покрытия.
2 CHAR-BROIL PERFORMANCE 580
Второе место в рейтинге ТОП-3 лучших грилей-барбекю прямоугольной формы заняла продукция американской марки. Топовая модель предоставляет возможность готовить на даче блюда в режиме гриль со скоростным высокотемпературным запеканием и барбекю с характерной длительной обработкой продуктов средневысокими температурами. Для доступа в топливный отсек конструкция оборудована дверцей с замковой рукояткой, а для сбора золы предусмотрен выдвижной поддон.
Температура регулируется с помощью дверцы зольника и 4-х конвекционных отверстий: 2 из них расположены в крышке, еще 2 устроены в торцевых стенках корпуса. Для контроля уровня нагрева в корпус встроен термометр. Комфорт во время приготовления обеспечивает шарнирный механизм рабочей решетки и перемещение решетки с углем по высоте.
Чтобы угольным гриль-барбекю можно было пользоваться без ограничений, 2 стойки оснащены упорными площадками. Для легкости перемещения имеются колеса.
- рабочая решетка из чугуна;
- 4 вентиляционные отверстия для тонкой регулировки tº;
- боковые полки и поддон для дров;
- решетка для подогрева и для углей на шарнирах;
- крышка на крепких петлях из металла;
- вмонтированный термометр;
- мощные опорные стойки с колесами и упорами.
- большая стоимость.
1 Gratar МАН 205
Золото досталось продукции российского производителя. Веским преимуществом кулинарной установки для дачи признана возможность загружать в топку не только уголь, но и дрова. Стенки топливника выполнены из жаропрочной стали толщиной 2 мм, которой не страшны регулярные воздействия высоких температур.
Благодаря большой дверце зольника добавлять уголь и извлекать отработанное топливо можно прямо в процессе готовки. Комфортное расположение приспособлений обеспечивают две металлические полки по бокам. Чтобы не обжигаться при открытии крышки и перемещении установки, металлические рукоятки производитель выполнил полыми, потому не нагреваются от поставляемого угольным грилем жара.
Рабочая камера топового угольного гриля оснащена мощными стойками. Две опоры снабжены колесами для буксировки. Жесткость опорной конструкции обеспечивает поддон для горючего и приспособлений, выполненный из листового металлопроката.
- топливник из металла 2 мм;
- простая регулировка tº;
- полки и поддон для дров из листовой стали;
- большая дверца зольника;
- крышка на крепких петлях из металла;
- вентиляционные отверстия в днище;
- мощные опоры с колесной базой.
- встречаются единичные нарекания на непрочное внешнее покрытие.
Читайте также:
Какой угольный гриль лучше
Призовые позиции в рейтинге ТОП-9 лучших угольных грилей заняли модели с приоритетным сочетанием практичности, качества и цены. В первенстве сферических установок победил Napoleon NK18K-LEG. Золото в соревновании установок с цилиндрической камерой досталось Go Garden Fiesta 66 PRO, а в гонке гриль-барбекю с прямоугольным топливником – установке Gratar МАН 205.
