Сушеные яблочные слайсы, сухофрукты и овощные смеси – это не только вкусные и питательные перекусы, но еще и одни из самых доступных источников витаминов зимой. Наиболее удобным способом заготовки этих продуктов является использование домашней электросушилки – и именно этому посвящен наш новый материал.
Виды сушилок для овощей и фруктов
Сушилка для овощей и фруктов – это идеальный прибор для приготовления хрустящих яблочных слайсов, чипсов, вяленого мяса, засушивания трав на зиму и многого другого. Чтобы лучше разобраться в их функциональных особенностях, для начала рассмотрим основные виды сушилок:
- Инфракрасные. Считаются одними из самых безопасных для обрабатываемых продуктов: они воздействуют на овощи и фрукты на манер солнечных лучей, запирая в них влагу и тем самым сохраняя все полезные элементы и витамины.
- Конвективные. Наиболее распространенный вид сушилок, который чаще всего встречается на рынке. Такие приборы работают по принципу обдува: фрукты и овощи высушиваются под воздействием потоков горячего воздуха, температуру которых можно настроить с помощью термостата.
- Сушилка-скатерть. Бюджетный вариант для тех, кто не хочет выделять место под целый прибор. Такие скатерти обрабатывают фрукты и овощи по аналогу с инфракрасными сушилками, но сам процесс сушки происходит на открытом воздухе.
- Нагревательные. Такой вид сушилок был вытеснен конвективными и инфракрасными, но все равно он заслуживает упоминания. Нагревательные модели схожи с обычными духовками по принципу работы: влага в овощах и фруктах испаряется под воздействием высокой температуры, но при этом отсутствует циркуляция воздуха.
На что еще обратить внимание при выборе
Когда вы определились с видом сушилки для овощей и фруктов, самое время обратить внимание на другие важные критерии:
- Вместительность. Исчисляется в килограммах (иногда в литрах) и напрямую определяет, сколько овощей и фруктов можно засушить в приборе зараз. Максимальная загрузка сушилок, доступных сегодня на рынке, варьируется от 0,5 до 50 кг.
- Число поддонов. Для качественной сушки все фрукты и овощи должны быть равномерно распределены по поверхности поддонов, поэтому чем их больше – тем лучше. Более того, в многоуровневых сушилках можно обрабатывать несколько видов продуктов зараз (например, вялить мясо и готовить картофельные чипсы).
- Мощность. Важный показатель, который влияет и на температурный диапазон. Более мощные сушилки эффективно справляются с сушкой больших объемов фруктов и овощей, а еще делают это быстрее, чем слабые модели.
- Материал изготовления. Бюджетные сушилки изготавливаются из прочного пластика, дорогие – из качественного металла. Последние считаются надежнее и реже деформируются при воздействии высоких температур.
ТОП-14 лучших сушилок для овощей и фруктов
| № | Модель 2023 года | Число поддонов | Мощность, Вт | Объем, л | Яндекс Маркет |
| ТОП-4 лучших электросушилок для овощей и фруктов «цена/качество» | |||||
| 4 | MARTA MT-FD1886B | 16 | 700 | 38 | Перейти |
| 3 | БелОМО 8361 | 5 | 500 | — | Перейти |
| 2 | Kitfort КТ-1908 | 9 | 700 | — | Перейти |
| 1 | Garlyn D-08 | 8 | 500 | 30 | Перейти |
| ТОП-4 лучших недорогих сушилок для овощей и фруктов | |||||
| 4 | LUMME LFD-105PP | 5 | 200 | 20 | Перейти |
| 3 | Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2 | 6 | 600 | 30 | Перейти |
| 2 | MARTA MT-1876 | 9 | 300 | 16 | Перейти |
| 1 | Evgo DVN31-500/5 | 5 | 500 | 15 | Перейти |
| ТОП-4 лучших металлических премиум сушилок для овощей и фруктов | |||||
| 4 | Kitfort KT-1916 | 6 | 650 | — | Перейти |
| 3 | Profi Cook PC-DR 1218 | 6 | 650 | — | Перейти |
| 2 | Kitfort KT-1910 | 10 | 1000 | — | Перейти |
| 1 | Rommelsbacher DA 1000 | 10 | 1100 | — | Перейти |
| Лучшие инфракрасные электросушилки для овощей и фруктов | |||||
| 2 | Радиозавод Дачник-4 | 4 | 800 | — | Перейти |
| 1 | Gemlux GL-IR500 | 5 | 500 | — | Перейти |
ТОП-4 лучших электросушилок для овощей и фруктов «цена/качество»
4MARTA MT-FD1886B
Для тех кто заготавливает много фруктов и овощей зараз, бренд MARTA сконструировал многоярусную сушилку MT-FD1886B, оснащенную 16 поддонами (10 обычных, 3 для пастилы и еще 3 для ягод) из пищевого пластика и 10 рабочими уровнями для их расположения, которые составляют 38 литров объема. В такой «башне» вы сможете одновременно засушить разные виды продуктов, тем самым значительно сэкономив время. Мощность этой электронной модели составляет 600 Вт, а температурный диапазон – от 40 до 70°C, который можно легко настроить с помощью удобной LED-панели управления. Помимо этого, предусмотрен таймер на 48 часов с функцией автоматического отключения, который значительно упростит работу с прибором – достаточно загрузить сырье, выставить время и заниматься своими делами.
- многоярусная и вместительная;
- 16 поддонов в комплекте;
- функции приготовления пастилы, йогурта и расстойки теста;
- низкий уровень шума (до 30 дБ).
- хрупкий пластик, из которого сделаны бортики сушилки.
3БелОМО 8361
Покупатели сходятся во мнениях, что электросушилка от БелОМО нашего обзора отлично справляется не только с сушкой овощей и фруктов, но и приготовлением пастилы! Кроме того, она сделана из высококачественного пластика, который не деформируется при нагреве, а вертикальный продув делает возможным одновременную обработку разных продуктов без риска перемешивания их запахов. Наличие таймера значительно упрощает работу с ней: достаточно загрузить продукты, выставить время (до 16 часов) и уйти по своим делам – сушилка сообщит о готовности громким звуковым сигналом. Система защиты от перегрева обеспечивает дополнительную защиту прибора, так что эта сушилка прослужит вам долго.
- высокое качество приготовления пастилы;
- наличие таймера;
- простота использования;
- изготовлена из прочного пластика.
- шумная.
2Kitfort КТ-1908
Мощная, вместительная, многофункциональная – так можно охарактеризовать сушилку КТ-1908 от Kitfort, выбившуюся в топы благодаря положительным отзывам покупателей. Прибор с мощностью в 700 Вт подходит не только для сушки овощей и фруктов, но и отлично справляется с мясом, корнеплодами, травами и хлебом. Благодаря специальной системе горизонтального обдува, вы можете сушить разное сырье одновременно без риска перемешивания запахов, а 9 металлических поддонов позволят равномерно распределить ингредиенты по уровням. Кроме сушки, прибор годится и для приготовления пастилы: для этого в комплект входят 9 подносов с бортиками для сбора жидкости.
- 18 поддонов (9 из них с бортиками для пастилы) и 9 сеток для сушки в комплекте;
- система горизонтального обдува;
- электронное управление;
- температурный диапазон 35-75°С с регулировкой.
- корпус из пластика;
- короткий сетевой шнур.
1Garlyn D-08
Продолжает рейтинг электросушилка Garlyn D-08, укомплектованная 8 поддонами, 5 из которых свободно снимаются, а 3 – зафиксированы на месте. Все эти уровни общей вместительностью на 30 литров предназначены не только для сушки овощей и фруктов, но и могут быть использованы для приготовления вяленого мяса и подготовки трав к длительному хранению. Мощность прибора составляет 500 Вт, температурный диапазон – от 35 до 70°C, который настраивается с помощью термостата. В числе преимуществ следует отметить возможность стабильного поддержания низкого градуса для ферментации йогурта и пастилы.
- вместительная и многоуровневая;
- функции приготовления йогурта и пастилы;
- простота использования;
- удобные поддоны.
- короткий сетевой шнур.
ТОП-4 лучших недорогих сушилок для овощей и фруктов
4LUMME LFD-105PP
Сушилка LFD-105PP от LUMME – это компактный прибор на 20 литров с небольшой мощностью (всего 200 Вт), который отлично подойдет для сушки овощей, фруктов, трав и приготовления вяленого мяса в квартирных условиях. Еще одним преимуществом в пользу домашнего использования является низкий уровень шума прибора при работе – такая сушилка гармонично впишется в студию, где важна тишина. В комплект входят 5 поддонов из непрозрачного пластика. Покупатели высоко оценивают простоту использования и эффективность сушилки.
- малогабаритная;
- тихая работа;
- простое управление;
- отлично сушит яблоки (из отзывов покупателей).
- маленький температурный диапазон (75-85°c) по словам покупателей.
3Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2
Российская торговая марка Спектр-Прибор выпустила отличный вариант сушилки для заготовки фруктов и овощей в дачных условиях. «Ветерок-2» — это конвективная модель с механическим управлением, рассчитанная на целых 30 литров (или 12 кг загрузки) – в самый раз для сушки сырья в больших объемах. Фрукты и овощи можно аккуратно распределить на 6 широких пластиковых поддонах круглой формы. Мощность прибора составляет 600 Вт, а температурный диапазон вписывается в пределы 30-70°C (точный показатель можно настроить вручную). Чтобы сушилка не вышла из строя при частом использовании, предусмотрена система защиты от перегрева.
- большой объем;
- сделана из качественного пластика;
- система защиты от перегрева;
- встроенный термостат.
- короткий сетевой шнур.
2MARTA MT-1876
В качестве бюджетной надежной сушилки из нашего ТОП-12 прекрасно подойдет модель MT-1876 бренда MARTA – многофункциональный прибор, в котором можно подсушивать овощи, фрукты, травы и корнеплоды, а также готовить пастилу на 3 специальных поддонах, входящих в комплект. Рассчитанная на 16 литров объема, она оснащена 9 ярусами для наиболее эффективного использования внутреннего пространства. Приятной особенностью является возможность регулировки высоты поддонов, так что вы можете не сомневаться, что на них поместятся любые плоды или продукты. Мощность составляет всего 300 Вт, но при этом температурный диапазон вписывается в стандартные показатели 35-70°C (с функцией регулировки), что говорит в пользу энергосберегающих характеристик прибора.
- многоярусная, есть функция регулировки высоты;
- поддоны для пастилы;
- режим расстойки теста и приготовления йогурта;
- вертикальный обдув;
- регулировка температуры сушки.
- неустойчивость поддонов.
Читайте также:
1Evgo DVN31-500/5
Конвективная сушилка DVN31-500/5 от российского производителя Evgo считается одним из самых популярных приборов на рынке: она получила около 400 положительных отзывов и более 10 тысяч запросов на крупных интернет-каталогах техники. Такое доверие покупателей объясняется не только бюджетной стоимостью, но и отличными функциональными характеристиками. Мощность сушилки составляет 500 Вт, а рассчитана она на 15 литров объема. Фрукты и овощи можно равномерно распределить по 5 поддонам. Средний температурный диапазон колеблется в пределах 30-70°C, есть функция точной регулировки температуры сушки. Помимо встроенного индикатора включения и наличия системы от перегрева, у сушилки есть еще одна приятная особенность – это возможность приготовления пастилы.
- выбор покупателей;
- хороший объем, 5 поддонов для сырья;
- встроенный термостат для регулировки температуры;
- функция приготовления пастилы.
- нет таймера;
- отсутствует кнопка включения.
ТОП-4 лучших металлических премиум сушилок для овощей и фруктов
4Kitfort KT-1916
Когда дело касается премиум-сушилок, то бренд Kitfort однозначно выходит вперед – такая ситуация обстоит и с моделью KT-1916, получившей хвалебные отзывы довольных покупателей. Этот прибор рассчитан на меньший объем сушки по сравнению с новыми сушилками бренда: всего в нем 6 поддонов, чего с лихвой хватит для заготовки фруктов и овощей в средних объемах. Мощность – 650 Вт, при этом температурный диапазон вписывается в 35-75°C с возможностью регулировки шагом в 5°C. Управление конвективной сушилкой осуществляется с помощью электронной панели управления. Из дополнительных функций: наличие таймера, индикации включения и системы защиты от перегрева, а также всеми любимый режим приготовления пастилы.
- электронно-сенсорное управление;
- работает бесшумно;
- наличие таймера и индикатора работы;
- система защиты от перегрева.
- короткий сетевой шнур.
3Profi Cook PC-DR 1218
Продолжает рейтинг лучших компактная, металлическая и надежная – все это можно сказать о сушилке PC-DR 1218 от производителя Profi Cook. Данный прибор, мощность которого составляет 650 Вт, может высушить до 6 кг овощей, фруктов, грибов, трав или специй зараз. Для наиболее удобного распределения продуктов предусмотрено 6 сетчатых поддонов, которые можно мыть в посудомоечной машине. Температурный диапазон модели составляет от 35 до 75°C с возможностью точной регулировки при помощи термостата. Кроме того, можно не опасаться, что во время работы металлические стенки сушилки нагреются: корпус термоизолирован, что обеспечивает дополнительный уровень безопасности.
- компактный размер, подойдет для небольшой кухни;
- панель управления с LED-дисплеем;
- защита от перегрева;
- съемные детали можно мыть в посудомоечной машине;
- теплоизолированный корпус.
- не обнаружено.
2Kitfort KT-1910
Если вы располагаете большим бюджетом, то для сушки фруктов и овощей в солидных объемах отлично подойдет премиум-модель KT-1910 от Kitfort, входящая в линейку техники Professional Series. У прибора один из самых высоких показателей мощности на рынке – целых 1000 Вт, а внутренний вентилятор обеспечивает равномерное распределение горячих потоков воздуха по камере. В комплект входят 10 поддонов (плюс отдельные для сбора жидкости в количестве 10 штук, которые необходимы для приготовления пастилы) и 10 сеток, так что вместительность сушилки приятно порадует любителей фруктовых заготовок на зимний сезон. Температурный диапазон составляет 35-75°C и может быть отрегулирован с шагом в 5°C. Такая точность термостата, а также высокое качество прогрева позволяют использовать данную сушилку обзора не только для овощей и фруктов, но и для мясных и грибных заготовок.
- высокая мощность;
- 10 поддонов для сырья;
- функция приготовления пастилы;
- есть таймер и термостат.
- короткий сетевой шнур.
1Rommelsbacher DA 1000
Качество и функционал этой премиум-сушилки от Rommelsbacher полностью оправдывают ее стоимость, делая модель одной из лучших на рынке! При мощности в 1100 Вт и горизонтальной подаче горячего воздуха, она эффективно высушивает овощи, фрукты и различные ингредиенты, которые вы можете распределить на 10 металлических поддонах. Температурный разброс варьируется в пределах 35-75°C, а наличие термостата делает точную регулировку гораздо удобнее. В числе дополнительных функций, облегчающих работу с прибором – таймер и режим приготовления пастилы. Кроме того, покупатели отмечают высокое качество и надежность сборки металлического корпуса, а также тихий режим работы.
- корпус и поддоны из металла;
- высокая мощность;
- вместительная;
- надежное качество сборки корпуса;
- есть таймер и функция приготовления пастилы.
- верхняя часть нагревается сильнее, чем нижняя.
Лучшие инфракрасные электросушилки для овощей и фруктов
2Радиозавод Дачник-4
Сушилка «Дачник-4» выполнена в виде напольного шкафа, что упрощает ее установку дома: она достаточно вместительная (максимальная загрузка – 4 кг), чтобы ее можно было использовать в качестве дачного оборудования. Приятной особенностью инфракрасного метода сушки является способ испарения влаги, при котором в овощах и фруктах сохраняются полезные элементы и витамины. Все продукты распределяются по 4 противням из нержавеющей стали, но кроме них предусмотрен нижний поддон для сбора крошек и еще один съемный противень под крышкой, предназначенный для досушивания продуктов.
- большая и вместительная;
- противни из нержавеющей стали;
- эффективная сушка;
- максимальное сохранение пользы в обрабатываемых продуктах.
- отсутствие таймера.
1Gemlux GL-IR500
Одна из главных особенностей инфракрасной сушилки GL-IR500 от Gemlux – это ее таймер, который можно установить на период до 99 часов. Это не только рекордный показатель среди аналогичных моделей, но и крайне удобная функция, когда требуется качественно просушить большие объемы фруктов и овощей, ведь вам не придется постоянно находиться рядом с сушилкой – прибор выключится сам по истечению срока. Мощность сушилки составляет 500 Вт, модель предусматривает наличие 5 поддонов в виде полок решеток и 5 пар направляющих. Температурный диапазон – стандартные 30-70°C, точные цифры выставляются с помощью терморегулятора. Из дополнительных функций, которые помогут приятно разнообразить процесс сушки – отдельные программы для мяса, фруктов, овощей, а также приготовление йогурта и режим стерилизации.
- таймер на 99 часов;
- встроенный терморегулятор;
- функция приготовления йогурта;
- 3 автоматические программы сушки: для мяса, фруктов и овощей.
- нет лотков для приготовления пастилы.
Читайте также:
Заключение
Выбирая хорошую сушилку для овощей и фруктов, нужно ориентироваться на самые важные критерии: это не только стоимость, но и объем, а также дополнительный функционал, расширяющий и облегчающий работу с прибором. Напомним, что для приготовления небольших порций яблочных слайсов или чипсов в квартирных условиях подойдет маленькая сушилка, а для заготовок на зиму стоит остановить выбор на крупногабаритной модели. Надеемся, данный рейтинг поможет вам сориентироваться на рынке и выбрать лучшую электросушилку для вашего дома!
