В своеобразной печи-жаровне, выполненной в виде крупногабаритного глиняного кувшина, готовят потрясающие блюда по традиционным восточным рецептурам. Особая конструкция и толщина стенок сосуда создают специфические условия для запекания и томления продуктов. Универсальная печка подходит для приготовления ароматных лепешек, бараньих ног, рыбы и птицы цельной тушкой, плова, шурпы.
Желающим найти хороший тандыр для дома и дачи мы предлагаем ознакомиться с детальным обзором и оценкой лучших предложений. В представленном нами рейтинге ТОП-6 приведены лидирующие на рынке модели с учетом их достоинств и недостатков.
Критерии выбора
Для изготовления тандыров используют шамотную глину, обладающую высокими жароупорными свойствами. Гигантский кувшин в нижней части снабжается очагом и поддувалом, необходимым для поддержки пламени. Продукты закладывают или подвешивают через горловину с применением крючков, решеток, специальных подвесов. Горловину на период горения огня и готовки закрывают съемной или откидной крышкой. Так внутри толстостенной керамической жаровни формируются конвективные воздушные потоки, обдающие жаром продукты.
Найти лучший тандыр для использования возле частного дома и на даче помогут следующие параметры:
- Условия эксплуатации. По типу расположения печки-жаровни, представленные сейчас к продаже, условно делятся на мобильные и стационарные. Классификация их производится, в основном, по соотношению веса с размером. Для загородных пикников и охоты с рыбалкой приобретают тандыры весом не более 50 кг и высотой 55-60 см. Обычно у них также есть подставки.
- Место установки. Большинство моделей ориентировано на стационарное расположение, для чего на придомовой территории сооружают фундамент или делают углубление в грунте. Мобильные восточные печи комплектуются подставками из чугуна или стального сплава. Отдельная категория – настольный тип, который приобретают начинающие любители готовки на свежем воздухе.
- Энергоносители. Бытовые устройства генерируют тепло при переработке дров. Газовыми и электрическими типами пользуются владельцы заведений общепита.
- Толщина стенки. Немаловажная характеристика, влияющая на теплотехнику восточной жаровни, варьируется в диапазоне 2-8 см. Чем толще стенки керамического сосуда, тем дольше внутри циркулирует жар.
- Конфигурация. Если тандыр выполнен в форме бочки или амфоры, то в нем будет удобнее запекать баранью ногу, шашлыки и подобные мясные деликатесы. Восточные печки в форме колокола больше подходят для плова, супов, лепешек.
- Высота. Самыми популярными для периодической эксплуатации на даче или возле частного дома признаны восточные печки высотой от 50 до 80 см. Приверженцы азиатской кухни, предпочитающие готовить в традиционных азиатских печах постоянно, приобретают модели высотой свыше 80 см.
- Диаметр горловины. Наиболее удобными для закладки продуктов считаются тандыры с шириной горловины около 30 см. Однако приноровиться можно и к более узким вариантам, если нужна транспортабельная разновидность.
По традиции печи-кувшины закрываются съемными крышками, что не всегда удобно для загрузки продуктов и извлечения готовых блюд. Гораздо удобнее в эксплуатации жаровни с откидной разновидностью на петлях. Этот факт учтен многими производителями и реализован в продукции, ориентированной на установку возле дачи или на придомовой территории частного дома.
ТОП-3 лучших тандыров высотой около 70 см
3 Elberon Фараон
В стартовой модели из обзора лучших мобильных тандыров можно одновременно приготовить до 10-ти порций томленого мяса или шашлыка. Выполненная в восточном стиле уличная печка-жаровня весит 60 кг при толщине стенок в 6 см. Модель подходит для установки на обустроенной площадке рядом с частным домом или дачей. Она занимает немного места и может эксплуатироваться круглый год.
Азиатская печка-жаровня изготовлена из шамотной глины, которая без повреждений выдерживает длительное воздействие в 900º C. Модель дополнена кованым каркасом с витыми деталями, которые играют декоративную и функциональную роль. Опорная конструкция обеспечивает устойчивость и возможность переносить тандыр в случае необходимости.
Изящная амфора, а также съемная керамическая крышка украшены лепниной в египетском стиле с характерными для древней культуры символами.
- толстые керамические стенки (6 см);
- стабильный жар на протяжении 1,5-2,5 ч;
- удобная погружная конструкция для расположения продуктов;
- высокие теплотехнические качества;
- эффектный дизайн.
- неширокая горловина (всего 22 см);
- съемная крышка;
- мелкая дверца для растопки и поддувала;
- высокая стоимость.
2 ТЕХНОКЕРАМИКА Ахмат
Второе место в рейтинге мобильных тандыров заняло изделие весом в 55 кг. Его относительная легковесность обоснована толщиной стенок в 4 см. Они обеспечивают стабильный жар внутри емкости на протяжении 1,5-2 ч. Растопив эту модель восточной печки 1 раз, можно дважды загружать в нее продукты для пикника на даче или территории частного дома.
Литража внутреннего пространства хватает на тепловую обработку 2-3 кг мяса или одновременную прожарку 6 шашлыков. Толстостенную керамическую емкость дублирует кованая конструкция с опорами и петлями для комфортного перемещения. В нижней части имеется отверстие с дверцей для закладки топлива и регулировки горения.
Достоинством этого тандыра признана откидная керамическая крышка на прочных петлях, вершину которой венчает голова орла.
- относительно легкий вес;
- стабильный жар на протяжении 1,5-2,0 ч;
- откидная крышка на петлях;
- приемлемая цена;
- удобная поддувальная дверца.
- ширина горловины (всего 21 см);
- в одном из комментариев отмечено несоответствие размеров комплектного совка ширине поддувала.
1 AMFORA Донской
Золото в первенстве хороших мобильных тандыров досталось самой компактной и легкой модели. Эта восточная печь-жаровня весит всего 52,5 кг при общей высоте 67 см. Изготовлена она из шамотной глины путем длительного высокотемпературного обжига заготовки, в результате чего керамическое изделие с толщиной стенок 5 см получило устойчивость к воздействию жара, механическим ударам.
Для усиления прочности керамический сосуд дополнен кованым каркасом с круглыми ручками для переноски, стилизованными под старину. У модели съемная крышка с изящными коваными элементами. Металлическая «оплетка» тандыра снабжена крюками и держателями для используемых во время готовки аксессуаров: шампуров, совка для углей, кочерги для контроля горючего.
Топовую азиатскую жаровню устанавливают на очищенный от растительности грунт, мощеную площадку или специально залитый для нее бетонный фундамент.
- демократичная стоимость;
- легкий вес;
- стабильный жар на протяжении 1,5-2,0 ч;
- привлекательный дизайн;
- держатели для аксессуаров на корпусе;
- удобная поддувальная дверца.
- узкая горловина (20,5 см).
Читайте также:
ТОП-3 высоких тандыров для частных домов и дач
3 ЭКОТАНДЫР Тамерлан
Право открыть обзор стационарных тандыров получила восточная печь-жаровня с изумительным дизайном. Керамическое изделие выполнено в традиционной азиатской стилистике и усилено металлическими обручами, коваными деталями. Стенки и крышка тандыра украшены витиеватым рисунком и покрыты глазурью приятного графитового цвета, контрастирующего с орнаментом.
Возможность перемещения в пределах дачного участка или прилегающей к частному дому территории обеспечивают колеса. Съемная крышка для удобства использования она снабжена собственным металлическим обручем с ручками. У дверцы поддувала есть своя металлическая рукоятка и надежный замок.
Чтобы исключить вероятность получения ожогов при перевозке тандыра по прилегающей к дому или даче территории, модель снабжена круглыми ручками из натуральной кожи.
- толстые керамические стенки (6 см);
- презентабельный дизайн;
- стабильный жар на протяжении 1,5-2,5 ч;
- замок поддувальной дверцы;
- колеса для перевозки в пределах участка.
- съемная крышка;
- мелкая дверца для растопки и поддувала;
- большая стоимость.
2 AMFORA Атаман
Высота серебряного призера рейтинга ТОП-3 лучших стационарных тандыров позволяет томить внутри керамической емкости целиком баранью ногу или жарить 12 шашлыков. Диаметр самой широкой части керамической емкости равен 61 см, а размер горловины – 25 см. Чтобы равномерно распределить подвешенные внутри печки продукты на горловину устанавливается специфическая кованая конструкция.
Стенки керамической емкости украшены изящным рисунком и контрастными металлическими элементами. Кованые детали украшают восточную печку и повышают ее сопротивляемость негативным воздействиям. Усиливающий металлический каркас топовой жаровни дополнен кронштейнами для подвешивания аксессуаров.
Крышка тандыра состоит из двух съемных частей. Выполненная в виде шапки Мономаха верхушка при снятии позволяет выпустить лишний дым и проконтролировать готовку. Основную часть снимают, когда загружают продукты и извлекают готовые блюда.
- толщина керамических стенок (6 см);
- колоритный восточный дизайн;
- стабильный жар на протяжении 1,5-2,5 ч;
- держатели и крючки на металлическом каркасе;
- поддувальная дверка с ручкой и металлическим замком;
- двойная конструкция крышки.
- очень высокая цена;
- тяжелая съемная крышка;
- мелкая дверца для растопки и поддувала.
1 ТЕХНОКЕРАМИКА Гектор
Победитель среди стационарных тандыров для готовки на даче или возле частного дома держит температуру до 3,5 ч, благодаря чему загружать продукты можно 3 раза за 1 растопку. Керамическая азиатская печка способна томить и обжаривать до 3-4 кг мяса, крупную тушку птицы, баранью ногу. Универсальная конфигурация бочки предоставляет возможность готовить широкий ассортимент различных блюд.
У восточной жаровни запоминающийся дизайн с характерными чертами: потрясающим рельефным орнаментом, подчеркнутым темной глазурью, коваными обручами, гнутыми опорами и ручками. Крышка лидирующего в рейтинге тандыра составлена из 2-х частей. Верхушка снимается для выпуска излишков дыма. Основа откидывается назад и крепится к корпусу металлическими петлями.
Модель богато укомплектована и дополнена красивой подставкой с гнутыми ножками, аксессуарами для готовки. В корпусе массивного тандыра присутствует широкое поддувальное отверстие. Керамическая заглушка для поддувала оснащена удобной ручкой.
- плотные керамические стенки (5 см);
- запоминающийся дизайн;
- поддержка стабильного жара до 3,5 ч;
- поддувальная дверка с ручкой;
- откидывающаяся крышка;
- держатели и крючки на металлическом каркасе;
- отверстие для сброса дыма.
- не отмечены.
Читайте также:
Какой тандыр лучше
Лидерами ТОП-3 лучших тандыров для дома и дачи стали практичные модели с богатой комплектацией и приемлемой ценой. Первое место в соревновании мобильных керамических печек завоевала продукция марки AMFORA вариант Донской. Золото в первенстве стационарных предложений досталось изделию ТЕХНОКЕРАМИКА с номенклатурным названием Гектор.
