лучший цикорий

Какой цикорий самый лучший и полезный по версии Контрольной закупки и Росконтроль

Цикорий – универсальный и очень полезный напиток, который практически не имеет противопоказаний. Его можно пить детям, беременным женщинам, людям с сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Но целебные свойства цикория часто недооценены. В народе ходит стереотип, что это – «дешевый заменитель кофе». На самом деле, это нет так. Достаточно один раз купить и попробовать качественный цикорий, чтобы вы никогда не отказались от этого напитка.

Выбрать достойный продукт, – задача не из простых. Недобросовестные производители часто подмешивают в состав дешевые злаковые культуры – овес, рожь, ячмень. Чтобы получить от любимого напитка максимальную пользу и удовольствие, нужно знать критерии выбора качественного цикория и наименования проверенных торговых марок. В этом поможет наш сводный рейтинг на основе исследований Контрольной закупки и Росконтроль.

ОПРОС: Какой напиток вы считаете самым вкусным?
  • Добавить свой ответ

Рейтинг лучших марок цикория

Coffitel – победитель рейтинга «Контрольной закупки»

Coffitel

По мнению экспертов телепередачи «Контрольная закупка» и по результатам лабораторных исследований, этот продукт стал лучшим и занял почетное первое место.

Это полностью оправдано: цикорий этой торговой марки действительно хорош. У него однородная масса, мелкий помол, отсутствуют комочки и посторонние примеси в виде подсластителей или злаков. Цвет продукта натуральный, коричневый с золотистым оттенком. Во вкусе ощущается легкая приятная горечь, без кислоты или излишней сладости.

Форма выпускапорошок
Без глютенада
Без сахарада
Энергетическая ценность в 100 г13,55 кКал
Плюсы и минусы
  • проверенный продукт
  • мелкий помол
  • однородная текстура
  • без примесей
  • безопасный товар
  • высокая цена, по сравнению с конкурентами



Читайте также: Лучшие марки кокосового молока в 2021 году

Elite Health Line – достойный продукт по мнению «Контрольной закупки» и «Росконтроля»

Elite Health Line

Этот товар прошел двойную проверку. Его состав, свойства и качества оценили не только народное жюри и эксперты телепередачи, но и портал «Росконтроль». По показателям безопасности и натуральности продукту была присвоена высокая оценка, однако, замечания также имеются.

Исследуемый образец показал, что содержание инулина в 4 раза меньше указанной нормы. Натуральному растворимому цикорию свойственно иметь около 25-30% инулина, согласно ГОСТ Р 55512-2013. Эксперты отмечают, что таким образом производитель мог стараться сэкономить на сырье.

Токсичные элементы, тяжелые металлы и кофеин в продукте не обнаружены. На вкус цикорий неплохой, но заметна слегка вяжущая горечь.

Форма выпускапорошок
Без глютенада
Без сахарада
Энергетическая ценность в 100 г180 кКал
Плюсы и минусы
  • натуральность и безопасность
  • хороший состав
  • разнообразие вкусовой линейки
  • высокая цена, по сравнению с конкурентами
  • низкое содержание инулина



 

Цикорий «Здоровье» – выбор народного жюри

Здоровье

Абсолютный лидер по критериям качества, пищевой ценности, безопасности и натуральности, что подтверждает независимая проверка «Росконтроль».

При исследовании все физико-химические показатели оказались в норме: процентное содержание влаги, кислотность, растворимость в различных температурах соответствуют ГОСТ Р 55512-2013. Результаты экспертизы также подтвердили, что массовая доля инулина составляет 54,5%, что превышает заявленное на упаковке количество в 3 раза.

Вся эта информация позволяет сделать вывод, что перед вами ничто другое, как натуральный экстракт цикория.

Форма выпускапорошок
Без глютенада
Без сахарада
Энергетическая ценность в 100 г280 кКал
Плюсы и минусы
  • натуральность и безопасность
  • обогащенный состав
  • хорошая пищевая ценность
  • большое количество инулина
  • безопасная герметичная упаковка
  • есть риск приобрести фальсификат



 

«Русский цикорий» – разумное соотношение цены и качества

Русский цикорий

Для многих покупателей этот товар стал оптимальный по всем критериям. «Русский цикорий» также получил высокую, одну из лучших, оценку от портала «Росконтроль».

Исследования не выявили отклонений от требований технического регламента и ГОСТа. Также не было обнаружено в составе цикория патогенных организмов, бактерий, дрожжей, плесени и кофеина. Массовая доля тяжелых металлов колеблется в пределах допустимых значений. Содержание инулина в образце – 30,1%.

Сухой порошок имеет приятный цвет и насыщенный аромат, свойственный цикорию. При приготовлении напитка специфических запахов и свойств не обнаружено.

Форма выпускапорошок
Без глютена
Без сахарада
Энергетическая ценность в 100 г288 кКал
Плюсы и минусы
  • большой объем упаковки
  • разумная цена
  • высокое содержание инулина
  • яркий насыщенный вкус
  • натуральность
  • трудно встретить в продаже



Читайте также: Самый лучший какао-порошок по мнению Контрольной закупки и Росконтроль

Классический растворимый цикорий «GreatLife»

GreatLife

Данный товар является растворимым цикорием и имеет две разновидности – порошкообразная форма выпуска и гранулированная. Покупатели отмечают приятный и легкий аромат готового напитка. Также говорят о его насыщенном вкусе без горечи, некоторые сравнивают послевкусие с карамельным сахаром.

Однако если вдаваться в подробности и исследовать результаты лабораторных проверок, можно столкнуться с некоторыми нюансами. Фактическое содержание инулина не советует указанной на упаковке информации. По факту она меньше на 30% и составляет всего 9,6 г в 100 г сухого продукта. Все остальные показатели, по типу содержания тяжелых металлов, наличия кофеина и других примесей, органолептических показателей – в норме.

Форма выпускагранулы
Без глютенада
Без сахарада
Энергетическая ценность в 100 г270 кКал
Плюсы и минусы
  • доступная цена
  • необычный вкус
  • отсутствует горечь
  • низкое содержание инулина
  • водянистость порошка



 

Dr. Dias – товар с замечаниями от «Росконтроля»

Dr. Dias

В состав этого товара входит множество макроэлементов и витаминов, а сам цикорий выступает в роли природного пробиотика, поддерживающего нормальную микрофлору кишечника и организма в целом.

Покупатели данной торговой марки цикория отмечают, что у продукта экономный расход, приемлемая цена, натуральный состав, но горьковатый привкус. Также рекомендуют разбавлять напиток молоком, это делает вкус мягче и приятнее.

Что касается результатов исследования, то в порошке цикория Dr. Dias не было обнаружено нарушений показателей безопасности и отклонений от технического регламента. Однако, процентное содержание инулина меньше, чем указано на маркировке. Также в некоторых образцах эксперты отметили кислый вкус, нехарактерный цикорию.

Форма выпускапорошок
Без глютенада
Без сахарада
Энергетическая ценность в 100 г290 кКал
Плюсы и минусы
  • экономичный расход
  • хороший состав
  • высокий показатель натуральности и безопасности
  • занижено содержание инулина
  • горьковатый и кисловатый привкус в отдельных образцах



 

«Здравник» – еще один участник рейтинга «Контрольная закупка»

Здравник

В составе этого продукта, как указал производитель, только 100% натуральный корень цикория. Также производитель предусмотрел разнообразие вкусов, среди которых сливочный, брусничный и черничный.

По внешнему виду, аромату и цвету, порошок полностью соответствует требуемым стандартам качества. В продукте также не содержится пищевых добавок, химических веществ и других примесей.

Несмотря на то, что «Здравник» набрал высокую оценку по показателям натуральности и безопасности, «Росконтроль» отметил, что и в этом продукте недостаточное количество инулина. Содержание этого вещества, как указывает производитель, составляет 25 г на 100 г, однако по результатам исследования его почти в 6 раз меньше.

Форма выпускапорошок
Без глютенада
Без сахарада
Энергетическая ценность в 100 г270 кКал
Плюсы и минусы
  • большой ассортимент продукции
  • низкая цена
  • безопасный и натуральный
  • хороший состав
  • низкое содержание инулина



ОПРОС: Какой напиток вы считаете самым вкусным?
  • Добавить свой ответ

 

Критерии выбора цикория

  1. Разновидность. На рынке представлено несколько видов цикория: растворимый (порошкообразный), жидкий и молотый (сублимированный). Каждый из вариантов обладает своим уникальным вкусом.
  2. Состав. В перечне ингредиентов должен содержаться только натуральный цикорий без посторонних примесей, желательно даже без сахара. Не должно быть упоминания о мальтодекситрине – патоке из растительного крахмала.
  3. Цвет. Натуральный качественный цикорий должен иметь коричневый оттенок. В зависимости от степени обжарки, цвет может быть более светлым или темным. Чтобы напиток не отдавал горечью, а обладал приятным вкусом, нужно выбирать порошок светло-коричневого оттенка.
  4. Текстура. Порошок в упаковке должен быть однородным, рассыпчатым и сухим. Это прямое доказательство соответствия всем требованиям и стандартам производства.
  5. Страна выращивания. Для плантаций цикория оптимален жаркий сухой климат. Такая погода улучшает тонизирующие свойства растения и повышает уровень крепости. Поэтому для произрастания цикория хорошо подойдет климат Польши, Франции и Индии. Также в Ярославской области в России производится качественное сырье для дальнейшего производства.
  6. Содержание инулина. Процентное содержание этого вещества указывает на итоговую ценность и полезность продукта. Рекомендуемая норма – от 30%.
    Аромат. Резкий запах при заваривании напитка указывает на наличие пищевых добавок и искусственных ароматизаторов. Аромат должен быть натуральный и ненавязчивый.
  7. Плотная пена. Правильный цикорий при запаривании должен давать белую и плотную пенку на поверхности. Это показатель большого содержания белка.
  8. Упаковка. Главное требование – соблюдение герметичности. Это можно легко проверить визуально и наощупь прямо в магазине. Продукция в металлической тубе будет несколько дороже, но считается более надежной. В мягкой пластиковой упаковке удобно проверять текстуру порошка и наличие комков. Кстати говоря, неоднородная текстура указывает на непригодность порошка.
  9. Добавки. В ассортименте некоторых торговых марок представлен цикорий с различными вкусами: сливочный, шоколадный, лимонный. Также есть товары с ягодными добавками: малина, черника, шиповник, брусника.
[Всего: 3   Средний:  5/5]

Геннадий Горбачев

Здравствуйте! Я главный редактор Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. В мои обязанности входит руководство командой из авторов. Имею техническую специальность, интересуюсь новинками электроники и любой техники, поэтому беру на себя обязанность написания экспертных статей в этой сфере. Они основаны на отзывах с Яндекс.Маркета и других источников. Приятного времяпровождения!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подняться наверх сайта
Adblock
detector