лучший ром

Самый топовый ром — ТОП-12 качественного и вкусного

Ром – это крепкий алкоголь, который делают из патоки и тростникового сиропа. Он обладает сложным вкусом и богатым ароматом с ореховыми, цветочными, медовыми и фруктовыми акцентами. Это один из самых продаваемых видов крепких напитков на российском рынке, поэтому редакция Tehcovet.ru сочла обязательным составить собственный рейтинг лучшего рома. Мы основывались на мнении потребителей и их отзывах, в том числе, взятых с сайта winestyle.ru.

ОПРОС: Какую марку рома вы предпочитаете?
  • Добавить свой ответ

Характерные черты рома

Технология производства

Всего существует три технологии производства рома:

  1. Сельскохозяйственная. Такой ром помечают специальной надписью на этикетке Rhum Agricole. Способ подразумевает собой изготовление алкоголя из натурального тростника и его сок. В процессе сбраживания не добавляют дрожжи. Сама технология очень дорогостоящая, поэтому большая часть производителей от нее отказывается. Если удастся встретить такую продукцию на прилавке, то будьте готовы, что ценник будет выше среднего.
  2. Промышленная. Самый распространенный способ производства рома. Для нее из тростника добывают сахар, а полученную патоку отправляют на перегонку, брожение и дистилляцию. Примерно 90% рома, представленного на рынке, делают по этому методу.
  3. Тафья. Это самый низкокачественный ром из всех существующих. Он очень дешевый, поэтому пользуется спросом, в основном, в странах третьего мира. Для производства используют оставшийся продукт патоки.

Главные страны-производители

Сегодня ром изготавливают во многих странах мира, так как это очень популярный алкогольный напиток. Считается, что основные страны-производители – это Большие Антильские острова (Куба, Пуэрто-Рико, Ямайка), Доминиканская республика, Мексика и США. Но нужно понимать, что не существует единого стандарта для приготовления рома. Каждая страна подходит к этому «индивидуально», от чего зависит вкус и крепость готового напитка. И вовсе не факт, что купленный, например, кубинский ром будет лучше обычного российского. Нужно обращать внимание на технологию производства, состав и используемое сырье.

Читайте также: Лучший бренди в магазинах России

Зависимость цвета и вкуса рома

Ром имеет несколько цветов. Они варьируются в зависимости от срока выдержки алкоголя. Отличие в том, что белый сорт рома разливают в бутылки на продажу сразу же после приготовления. То есть он не проходит этап выдержки. У таких напитков, как правило, присутствует слабый, еле уловимый аромат с травянистыми и медовыми нотками. Послевкусие средней продолжительности, мягкое. Такое сочетание отлично подойдет под любые блюда.

Весь остальной ром проходит выдержку. Среди них выделяют:

  • Светлый. Проходит выдержку в металлическом чане от 4 до 24 месяцев. Имеет прозрачный или слегка серебристый цвет. Вкус слабо выражен, практический нейтральный, но напиток мягкий и питкий.
  • Золотой. Имеет красивый янтарный оттенок, напоминающий карамель. Вкус более выражен, но зависит от способа и срока выдержки (как правило, 1-2 года). Дополнительно в брагу производитель может добавлять специи или пряности.
  • Темный. Имеет очень насыщенный коричневый оттенок, который получается путем добавления в брагу густого темного и иногда даже черного сиропа сахарного тростника. Выдерживают такой ром в дубовых обожжённых бочках минимум три года. Готовый напиток получается очень ароматным с ярким многогранным вкусом.

Классификация сортов по крепости

Перегонка тростникового сахара дает самый настоящий спирт. Его крепость достигает почти 80 оборотов. Чтобы снизить этот показатель, жидкость разбавляют очищенной водой в нужной пропорции, благодаря которой можно получить:

  1. Ромовый эликсир (30-40 градусов, не проходит процесс настаивания и сразу разливается в бутылки на продажу).
  2. Выдержанный ром (30-40 градусов, но с учетом выдержки в дубовых бочках от 5 до 12 лет).
  3. Крепкий ром (40-75 градусов, его также выдерживают, как правило, не менее 3 лет).

Критерии выбора рома в магазине

У каждого ценителя крепкого алкоголя есть свои требования и предпочтения к таким напиткам. Например, если вы хотите попробовать действительно качественный и вкусный ром, проверьте, чтобы он соответствовал некоторым характеристикам:

  1. Крепость. Может быть от 35 до 75 градусов, но встречаются варианты в продаже, обороты которых достигают 80%.
  2. Вкус. Есть сорта рома, которые совсем не имеют вкуса, но это не значит, что они некачественные. Можно встретить варианты с различными добавками – цитрус, пряности, карамель.
  3. Сбраживание. Так как для рома нет конкретной технологии, и производители часто экспериментируют, то очень часто для сбраживания используется обычная вода и дрожжи, это никак не влияет на качество продукта, но сказывается на его вкусе.
  4. Выдержка. Всегда должна проводиться в дубовых бочках, но при повторной выдержке могут использоваться, например, металлические чаны.
  5. Аромат. Хороший ром должен иметь богатый, приятный аромат без резкого и явного запаха спирта. В противном случае — это скорее всего фальсификат.
  6. Возраст. Этот показатель напрямую влияет на цвет, вкусовые качества и даже стоимость напитка. Рекомендуется покупать алкоголь с минимальной выдержкой хотя бы 1 год.
  7. Стоимость. Алкоголь хорошего качества априори не может стоить дешево. Ориентировочный ценник на такую категорию напитков стартует от 700 рублей.
  8. Маркировка. Благодаря этикетке можно узнать детальную информацию об изготовителе, месте производства, составе, пищевой ценности. Также таким образом можно узнать технологию приготовления напитка. Если есть надпись «Rhum Agricole», значит, использовалась традиционная сельскохозяйственная технология, если ее нет, то – промышленная.
  9. Тара. Тетра-пак и пластиковая бутылка – это не о качественном или элитном алкоголе. Более того, это еще и небезопасно. Спирт вступает в реакцию и выделяет вредные химические вещества. Выбирайте ром только в стекле.
  10. Страна-производитель. Считается, что самые лучшие сорта рома производят на Карибских островах, в Вест-Индии. Но есть огромное количество качественного алкоголя, изготавливаемого и в других регионах. Это не самый главный критерий, так как всегда нужно смотреть на способ и технологию производства.

Лучшие марки рома в 2024 году

  • Bacardi. «Бакарди» вот уже несколько лет подряд занимает лидирующие позиции на рынке. Его продукция пользуется активным спросом во многих странах мира. Относится к категории элитного алкоголя. В процессе производства используется выдержка в дубовых бочках и угольная фильтрация. «Бакарди» также славится широким ассортиментом, в котором есть белый, золотой, черный, лимонный ром.
  • Captain Morgan. Знаменитые бутылки с изображением пирата также завоевали свое признание на рынке. Кстати, бренд назван в честь валлийского пирата и плантатора Ямайки – сэра Генри Моргана. У них также широкая линейка ассортимента, среди которого золотой ром со специями и темный.
  • Havana Club. Это кубинский ром, история которого началась в далеком 1878 году. Причем за почти 150 лет активного производства качество совсем не пострадало. Свою популярность бренд завоевал благодаря отличному вкусу алкоголя и его изысканному аромату. В качестве сырья используются только лучшие сорта спирта.
  • Old Monk. По-русски этот бренд звучит как «старый монах». Производится в Индии, и отчасти его можно назвать символом страны. Многие туристы привозят его как сувенир, посетив эту страну. Он пользуется большим спросом среди любителей темного рома. В нем гармонично сочетаются восточные специи и пряности, дополненные карамелью.
  • Legendario. Компания создана в 1946 году в Гаване и в качестве рынка сбыта была выбрана Куба. На сегодняшний день бренд имеет 6 заводов, а продукция экспортируется во многие страны мира. Слоганом компании стала фраза: «Попробуй вкус природы». И действительно, их ром обладает непревзойденным вкусом – одновременно мягким, сладким и богатым.

Рейтинг лучшего рома в 2024 году

Недорогой ром

«Havana Club» Anejo 3 Anos, 0.5 л – легендарное качество

"Havana Club" Anejo 3 Anos

Нужен идеальный алкоголь под кубинскую сигару? Этот ром в сочетании с кубиком льда станет лучшим вариантом. У него богатый, яркий и насыщенный вкус, сочетающий в себе оттенки кокоса, тростника, карамели и ванили. Вся эта композиция дополнена дубовыми нотами. Аромат аналогичный, но в нем можно также почувствовать табак и тропические фрукты. Сам напиток имеет насыщенный цвет красного дерева.

Регион Куба
Производитель Havana Club
Крепость 40%
Выдержка 3 года
Цвет светло-соломенный
Вкус кокоса, тростника, карамели и ванили
Аромат кокоса, тростника, карамели, ванили, табака и тропических фруктов
Средняя цена, руб. 1600
Плюсы и минусы
  • доступная цена
  • хороший вкус
  • многогранный аромат
  • премиальное качество

 

  • не обнаружено

«Captain Morgan» Spiced Gold, 0.5 л – мягкий вкус

Captain Morgan Spiced Gold

Манящий и пленительный вкус с обжигающим эффектом – так можно описать этот ром. В нем сочетаются нюансы сухофруктов, шоколада, специй и пряностей. Особо чувствительные гурманы смогут расслышать ваниль и оттенки дуба. Аромат при этом медовый, слегка фруктовый и пряный.

Этот алкоголь станет прекрасным дижестивом или основой для коктейлей. У него длительное послевкусие и многогранный вкус, поэтому он будет хорошо сочетаться с другим алкоголем, сиропами и газировками. Если любите пить в чистом виде, то рекомендуем добавить немного льда и дольку лайма.

Регион Великобритания
Производитель Diageo
Крепость 35%
Выдержка 2 года
Цвет Золотой
Вкус сухофруктов, шоколада, специй и пряностей
Аромат медовый, слегка фруктовый
Средняя цена, руб. 1200
Плюсы и минусы
  • насыщенный вкус
  • премиальное качество
  • хорошее гастрономическое сочетание
  • доступная цена

 

  • не обнаружено

Читайте также: Самые лучшие коньяки в “Красное&Белое” по версии Роскачества

«Santiago de Cuba» Carta Blanca, 0.5 л – кубинский алкоголь

"Santiago de Cuba" Carta Blanca

Этот молодой ром считается одним из лучших среди всего кубинского производства. Он одновременно легкий, свежий и мягкий. Относится к категории «супер-премиум» по качеству. Имеет чистый, почти прозрачный цвет. Во вкусе можно ощутить сухость, смешанную с приятной сладостью. Присутствуют тона цитрусовых и цветочные акценты. Послевкусие длительное.

Аромат такой же сладко-свежий, соткан из меда, карамели и грейпфрута. Оптимально использовать Santiago de Cuba в качестве основы для коктейлей. Например, для «Мохито» или «Дайкири». Также очень необычное, но вкусное сочетание – это смесь рома с имбирным элем.

Регион Куба
Производитель Santiago de Cuba
Крепость 38%
Выдержка 3 года
Цвет белый
Вкус цитрусов, цветов
Аромат меда, карамели и грейпфрута
Средняя цена, руб. нет в наличии
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • отличный вкус и аромат
  • идеальная основа для коктейлей
  • длительное послевкусие

 

  • не обнаружено

Bacardi «OakHeart», 0.5 л – базовый купаж

Bacardi "OakHeart"

Американский ром, который выдерживают в обожжённых дубовых бочках в течение года, благодаря чему в напитке появляются приятные ноты дуба и дыма. Помимо этого в конце выдержки добавляется мед, ваниль, корица и мускатный орех. Все это позволяет создать уникальный купаж с многогранным вкусом и ароматом, а также приятной бархатистостью и мягкостью.

Послевкусие длительное, играет нотами кленового сиропа. В аромате дополнительно можно услышать нюансы сухофруктов, апельсиновой цедры и карамели. Рекомендуется пить этот ром чистым, но по желанию можно добавить лед или сок.

Регион США, Вашингтон
Производитель Bacardi
Крепость 35 %
Выдержка 1 год
Цвет золотой
Вкус дуб, дым, мед, ваниль, корица и мускатный орех
Аромат сухофруктов, апельсиновой цедры и карамели
Средняя цена, руб. 1500
Плюсы и минусы
  • популярный бренд
  • многогранный вкус и аромат
  • длительное послевкусие
  • доступная цена

 

  • не обнаружено

Ром до 2000 рублей

Barcelo Imperial 40 Aniversario

Barcelo Imperial 40 Aniversario

Barcelo Imperial 40 Aniversario – редкий ром из линейки премиальных спиртов Barceló Imperial, который выдержан в отборных дубовых бочках с разной степенью обжига. Напиток станет идеальным подарком для тех, кто действительно ценит вкус рома премиум качества. Он имеет блестящий медно-коричневый оттенок. В аромате превалируют нотки карамелизированного изюма, душистых специй и черешни. Вкус – это мягкое начало с полусухим и фруктовым оттенком, насыщенной глубиной. Изысканные специи с нотками лесного ореха, свойственные для ценной древесины, добавляют изысканности Barcelo Imperial 40 Aniversario. Ром имеет насыщенное послевкусие с нотками перечного листа. Говоря о гастрономических сочетаниях, напиток рекомендовано употреблять в чистом виде или с выдержанными сырами, десертами, темным шоколадом и мясными блюдами. Температура подачи составляет 20 градусов. Это настоящий подарок для тех, кто хочет удивить своих близких на праздничном застолье.

Регион Доминикана
Производитель RON BARCELO
Крепость 43 %
Выдержка 12 лет
Цвет медно-коричневый
Вкус лесной орех, перечный лист, черешня
Аромат карамелизированный изюм, душистые специи, черешня
Средняя цена, руб. 15000
Плюсы и минусы
  • насыщенный вкус;
  • высокое качество используемых ингредиентов;
  • продолжительное послевкусие;
  • удобная тара;
  • хорошее гастрономическое сочетание

 

  • достаточно высокая цена

«Havana Club» Anejo Especial – трехлетняя выдержка

“Havana Club” Anejo Especial

Этот золотисто-медовый напиток относится к категории «премиум-класс». «Havana Club» – это купаж спиртов, которые длительно выдерживаются в дубовых бочках. Интересно, что этот ром выдерживают дважды. Повторное «настаивание» проводится в специальных бочках из молодого белого дуба. Такая технология насыщает напиток приятным необычным вкусом и придаёт ему мягкую текстуру.

Вся композиция из нюансов карамели, ванили, корицы, табака и апельсина очень хорошо сбалансирована. Аромат тонкий, легкий, но сладкий. Чувствуется запах древесины и пряностей. Идеально сочетать Anejo Especial с крепкой сигарой.

Регион Куба
Производитель
Крепость 40 %
Выдержка 3 года
Цвет золотой
Вкус карамели, ванили, корицы, табака и апельсина
Аромат древесины и пряностей
Средняя цена, руб. 2200
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • идеальная основа для коктейлей
  • технология двойной выдержки
  • многогранный вкус и аромат
  • относительно высокая цена

«Old Monk» 7 Years Old – индийский ром

Old Monk 7 Years Old

Насыщенность, яркость, теплота, тягучесть и восточный акцент – все это описывает ром «Old Monk» из Индии. Его производят по особому традиционному рецепту, благодаря которому напиток имеет согревающее и длительное послевкусие.

Аромат играет тонами сливочного кофе, бисквита, ванили, сухофруктов, ягод, цитруса, специй и черного перца. Очень многогранная и насыщенная композиция. Ром хорошо подойдет для создания коктейлей.

Регион Индия
Производитель Mohan Meakin Limited
Крепость 42.8%
Выдержка 7 лет
Цвет темный
Вкус ванили, сухофруктов, ягод
Аромат кофе, бисквита, ванили, сухофруктов, ягод, цитруса, специй и черного перца
Средняя цена, руб. 1600
Плюсы и минусы
  • высокое качество
  • традиционный рецепт
  • многогранный вкус и аромат
  • длительное согревающее послевкусие

 

  • относительно высокая цена

«Legendario» Elixir de Cuba – легкий алкоголь

"Legendario" Elixir de Cuba

Один из самых мягких ромов, обладающий приятной сладостью, богатым вкусом и сложной пирамидой аромата. Его выдерживают семь лет в бочках из американского дуба. На последних стадиях в алкоголь добавляют дистиллированную воду и изюм. Вкус достаточно глубокий и сложный. В нем сочетаются тона фруктов, карамели, табака, сухофруктов.

Аромат при этом играет нотами ванили, мускатного ореха, винограда, манго и банана. Лучше всего его пить чистым, добавляя немного льда. Но также можно использовать для приготовления основных блюд или коктейлей.

Регион Куба, Гавана
Производитель Legendario
Крепость 34%
Выдержка 7 лет
Цвет темный
Вкус фруктов, карамели, табака, сухофруктов
Аромат ванили, мускатного ореха, винограда, манго и банана
Средняя цена, руб. 2700
Плюсы и минусы
  • высокое качество
  • многогранный вкус и аромат
  • подойдет для использования в кулинарии
  • идеальная основа для коктейлей

 

  • относительно высокая цена

Премиум ром

«Appleton Estate» 21 Years Old, in tube – ямайский бренд

Appleton Estate 21 Years Old, in tube

Основу этого благородного напитка составила чистая родниковая вода и натуральный сахарный тростник. Благодаря 21 году выдержки, алкоголь приобретает глубину и насыщенность, сочетая в себе вкус мускатного ореха, ванили, миндаля, какао, дуба и кофе. Послевкусие очень длительное, одновременно сладкое и сухое.

Аромат можно описать как цветочный. В этом букете также можно услышать апельсиновую цедру. Лучше всего подавать ром «Appleton Estate» чистым. Только так можно распробовать его полностью.

Регион Ямайка
Производитель Campari
Крепость 43%
Выдержка 21 год
Цвет темный
Вкус мускатного ореха, ванили, миндаля, какао, дуба и кофе
Аромат цветочный
Средняя цена, руб. 9800
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • приятный аромат
  • богатый насыщенный вкус
  • 21-летняя выдержка

 

  • высокая цена

Zacapa Sistema Solera

Zacapa Sistema Solera

Zacapa Sistema Solera — премиальный гватемальский ром отменного качества, который имеет выдержку минимум 23 года. Напиток уверенно входит в топ-5 ромов в мире. При производстве использовался концентрированный сок сахарного тростника первого отжима. Zacapa Sistema Solera. Он выдерживается в соответствии с испанской системой «солера», которая предусматривает перемешивание спиртов различных сроков выдержки. После этого ром помещают в бочки из-под бурбона, потом из-под хереса (минимум 2 года), а в самом конце – из американского белого дуба. Напиток обладает достаточно сбалансированным и изысканным вкусом. Характерной особенностью Zacapa Sistema Solera станет длительное согревающее послевкусие, украшенное нотками медовой ириски, пряного дуба и сухофруктов. Употреблять ром рекомендовано как дижестив, а также в различных коктейлях — с соком, кокосовым молоком, сиропом, ликером.

Регион Гватемала
Производитель DIAGEO
Крепость 40%
Выдержка 23 года
Цвет темный
Вкус медовая ириска, пряный дуб, сухофрукты
Аромат древесины, фруктов
Средняя цена, руб. 7000
Плюсы и минусы
  • приятный аромат;
  • длительное послевкусие;
  • идеальный дижестив;
  • привлекательная упаковка;
  • качественное сырье

 

  • высокая цена

«Puntacana Club» Black – производится в Доминикане

Puntacana Club Black

Только начинаете знакомиться с таким крепким напитком, как ром? «Puntacana Club» — отличный вариант. Это качественный алкоголь, созданный из купажа спиртов, возрастом от 12 до 15 лет. Он выдерживается в дубовых бочках по системе солера.

Готовый напиток имеет мощный, многогранный и богатый вкус. Преобладают тона шоколада, дуба, сахарного тростника и свежей выпечки. Послевкусие длительное и округлое. Пирамида аромата соткана из пряностей, древесины, патоки, дополненных бальзамическими акцентами. Подавать лучше всего чистым или разбавить кубиком льда.

Регион Доминикана
Производитель Oliver and Oliver
Крепость 34%
Цвет темный
Вкус шоколада, дуба, сахарного тростника и свежей выпечки
Аромат пряностей, древесины, патоки
Средняя цена, руб. 5000
Плюсы и минусы
  • премиальное качество
  • многогранный вкус
  • продолжительное и полное послевкусие
  • богатый аромат

 

  • высокая цена

Doorly’s 12 лет

Doorly’s 12 лет

Говоря о самом лучшем роме, нельзя не упомянуть «Doorly’s» 12 Years. Он представляет собой роскошный янтарный барбадосский напиток, который выдерживают на протяжении 12 лет в дубовых бочках. Название происходит от имени создателя рома Martin Doorly. Спирт получается посредством непрерывной дистилляции в медных кубах и вертикальных колоннах. При изготовлении Doorly’s использовались наиболее современные эко-технологии, благодаря чему не наносился вред окружающей среде. В аромате отчетливо прослеживаются нотки тропических фруктов, темного шоколада, пряных кондитерских специй и мускатного ореха. Во вкусе превалируют банановые, карамельные, сливочные, коричные и перечные оттенки с мягким бархатистым послевкусием. Doorly’s можно употреблять в чистом виде, а также добавлять в лонг-дринки. Идеально дополняет напиток хорошая кубинская сигара. Рекомендуется подавать Doorly’s с температурой 16-18 градусов.

Регион Барбадос
Производитель RL SEALE & COMPANY LIMITED
Крепость 40%
Цвет янтарный
Вкус банан, карамель, сливки, специи
Аромат фрукты, темный шоколад, кондитерские специи, мускатный орех
Средняя цена, руб. 6300
Плюсы и минусы
  • насыщенный аромат;
  • проверенный временем бренд;
  • качество используемых ингредиентов;
  • привлекательная и удобная упаковка;
  • продолжительное послевкусие

 

  • завышенная цена
ОПРОС: Какой алкоголь вы считаете самым лучшим?

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.3 / 5. Количество оценок: 56

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Геннадий Горбачев
Об авторе-эксперте

Я главный редактор сайта Tehcovet.Ru. Начинал свою карьеру автором на другом проекте. Далее перешел в SEO. Также успел поработать в рекламной сфере. В конце концов стал редактором Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. Будут вопросы, пишите на почту [email protected].

2 комментария (ев)

  • Елена:

    Хорошая реклама. Автор явно не в теме по этим напиткам. что печально

    • Viktor:

      Совершенно верно!

      Странно вообще Capitan Morgan называть ромом, да и в принципе первые 7 напитков — это коктейльные варианты (там и дозатор у многих как-бы намекает), но точно не достойные представители рома.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *