Если вы до сих пор думаете, что полезная еда не может быть вкусной, то значит, вам пора попробовать домашний молочный коктейль или смузи из свежих фруктов, ягод и овощей. Эти блюда давно стали фаворитами у спортсменов и приверженцев правильного питания. В этом рейтинге 2024 года мы расскажем о правилах приготовления идеального смузи и о том, какой блендер для этого лучше выбрать!
Описание блендера для коктейля и смузи
Подобные блендеры должны активно смешивать все ингредиенты до образования пышной пены и одновременно измельчать составляющие до гладкой консистенции. В рецепты многих смузи входят дробленый лед, злаки, орехи, сухофрукты и другие твердые компоненты, поэтому очень важно их качественно обработать. Чтобы получить однородный, нежный и воздушный напиток, а не мелкорубленый салат, стоит выбирать мощный агрегат с острыми ножами. Многие бренды в 2024 году выпускают специальные модели для коктейлей и смузи, параметры и функциональность которых идеально подходит для получения вкусного перекуса.
Как выбрать блендер для приготовления коктейлей и смузи?
Технические параметры и требования к блендерам зависят от вида напитка. Так, для приготовления коктейля потребуются только мягкие ингредиенты, например, молоко, соки, фрукты и ягоды, поэтому подойдет даже маломощное устройство. Рецепт смузи обычно включает твердые компоненты: лед, орехи или злаки. Для их идеального измельчения потребуется блендер с определенными характеристиками, которые будут приведены ниже.
- Тип. Для приготовления смузи можно использовать стационарные и погружные модели блендеров. Первый вид может быть как с чашей в комплекте, так и без нее. Если емкость отсутствует, то напиток можно блендерить в любой удобной для вас посуде. Ручные устройства не слишком подходят для смузи, так как обычно они имеют недостаточную мощность, а готовить в отдельной миске не очень комфортно. Стационарные блендеры – это оптимальный вариант для приготовления идеального и однородного фитнес-коктейля за минимальное время и из любых компонентов. Они мощные и оборотистые, а у некоторых есть специальная автоматическая программа «Смузи».
- Мощность блендера. Если планируется приготовить напиток с использованием «трудных» продуктов, то тут не обойтись без блендера с мощностью 1000 – 2000 Вт. Этот параметр точно подойдет для смузи или зеленого коктейля с идеально гладкой консистенцией, а силы хватит даже для большего объема, например, 1 – 2 литра.
- Обороты в минуту. Эта характеристика показывает скорость вращения лезвий в блендере. Другими словами, насколько быстро будет происходить процесс измельчения. Следовательно, чем выше обороты, тем лучше кухонный прибор. Но стоит сопоставлять этот параметр с мощностью данного кухонного помощника. Если она большая, а обороты в минуту низкие – блендер не слишком хороший и приобретать его не стоит. Оптимальное значение 20000 – 30000 об/мин.
- Материал и форма режущих элементов. Для качественного перемалывания твердых продуктов потребуется ножевой блок изогнутой формы из высококлассного и выносливого сырья. Идеальный вариант – нержавеющая сталь. Она прочная, долговечная и экологичная.
- Количество скоростей. Встречаются блендеры с 20 – 30 переключениями, но для приготовления вкусного и однородного коктейля из фруктов и овощей может хватить и 2-х скоростей. Главное, чтобы у прибора была высокая мощность.
- Функции. В традиционных рецептах смузи практически всегда присутствует дробленый лед. Соответственно, блендер должен справляться с этой задачей. У большинства стационарных моделей присутствует функция – колка льда, а также встречается автоматическая программа – смузи. Как это работает? После нажатия на кнопку кухонный прибор начинает самостоятельно готовить напиток на оптимальной скорости и в течение необходимого времени.
Это основные критерии, которых достаточно при выборе достойного блендера для приготовления фитнес – напитка. Но есть и другие параметры, не оказывающие непосредственное влияние на вкус и консистенцию смузи или коктейля. Однако они могут сделать готовку и использование проще, а также являются показателем качественной модели в 2024 году. Их можете прочитать ниже после рейтинга.
Лучшие блендеры для смузи и коктейлей
Модель | Недостатки | Мощность, Вт | Обороты/мин | Yandex.Market |
Bosch MMB2111S | высокая цена, тугая крышка, запах пластика | 450 | — | Перейти |
REDMOND RSB-3402 | короткий шнур | 1300 | 17800 | Перейти |
Fresh Juice | нужно предварительно подготовить ингредиенты, быстро разряжается | 50 | — | Перейти |
HARPER HSB-PG01 | тугая крышка | 750 | — | Перейти |
Braun MQ9147X | маркий | 1200 | 15000 | Перейти |
Philips HR2602/00 | небольшая мощность, проблемы с уплотнительной резинкой | 750 | — | Перейти |
Silanga BL1500 PRO | большие габариты | 1200 | 31000 | Перейти |
Gemlux GL-PB-577 | шумный | 2000 | 32000 | Перейти |
CASO B 1800 | шумный | 1800 | 28000 | Перейти |
Kitfort КТ-1380 | короткий шнур питания, шумный, тугая крышка | 350 | — | Перейти |
Рейтинг лучших блендеров для коктейлей и смузи: ТОП-10
Обилие на рынке смузи-мейкеров ставит в тупик многих потенциальных покупателей. Если вы изучили всю теорию, но так и не решили, какую модель приобрести, то мы предлагаем вам ознакомиться с нашим рейтингом. Ниже собраны лучшие блендеры для смузи и коктейлей, выбрав один из которых вы точно не ошибетесь.
Bosch MMB2111S
Стационарный компактный блендер с механическим управлением, позволяющий легко готовить идеальные смузи без кусочков пищи в них. Отличается оптимизированным взаимодействием двигателя, лезвий, а также ускорителей потока в кувшине. Способен также хорошо работать со льдом или твердыми ингредиентами, например, замороженными ягодами или фруктами.
Безопасность от протечек гарантируется системой SafeLock – уникальным механизмом, который предотвращает случайное открытие и затопление привода. Крышка также является герметичной и не позволяет напитку выливаться даже в том случае, если бутылка лежит горизонтально.
Лезвия у прибора являются съемными, поэтому с них легко удалять остатки продуктов. Кувшин выполнен из качественного и безопасного пластика, а корпус – преимущественно из металла. Прорезиненные ножки гарантируют устойчивость на любой поверхности.
Мощность, Вт | 450 |
Скорость вращения ножа, об/мин | — |
Колка льда | да |
Количество скоростей | 1 |
Цена, руб | 6634 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- детали можно мыть в посудомоечной машине;
- качественная сборка, надежная конструкция;
- стильный и удобный;
- в комплекте: дорожная бутылка, несколько насадок для выполнения разных задач;
- комфорт на всех этапах использования
- туго снимается крышка;
- цена некоторым кажется высокой;
- может присутствовать запах пластика
REDMOND RSB-3402 — черный
С этим кухонным помощником нашего рейтинга 2024 года вы сможете приготовить вкусный смузи со злаками, шоколадом или орехами. Мощности хватит, чтобы перемолоть эти «сложные» продукты. Отличительная особенность этого стационарного блендера – компактность. При этом объем чаши составляет 1,75 л, что достаточно даже для компании или большой семьи.
Острые и прочные ножи из нержавеющей стали будут работать длительное время без дополнительной заточки. Есть защита двигателя от перегрева и перегрузки. Управление интуитивно понятное и сводится к единственному регулятору на панели. REDMOND – здоровое питание каждый день!
Мощность, Вт | 1300 |
Скорость вращения ножа, об/мин | 17800 |
Колка льда | есть |
Количество скоростей | 3 |
Цена, руб | 4015 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- высокая мощность блендера (1300 Вт);
- 3 дополнительных режима (импульсный, самоочистка и колка льда);
- стеклянная чаша;
- 3 скорости;
- защита от перегрева и перегрузки;
- компактность и маленький вес (3,5 кг);
- отсек для хранения шнура;
- эргономичный кувшин с носиком и плотно прилегающей крышкой;
- отверстие для добавления ингредиентов.
- короткий сетевой шнур (менее 1 метра).
Fresh Juice
Отличное беспроводное устройство, которое позволяет готовить напитки из свежих ингредиентов в любом месте в любое время. Оно станет идеальным выбором для любителей смузи, коктейлей и других фитнес-напитков. Модель обладает компактными размерами, поэтому убрать ее в сумку или рюкзак не составит труда.
Блендер оснащен удобной ручкой для переноски, поэтому держать его будет довольно удобно.
Имеет функцию TURBO, которая увеличивает мощность мотора в несколько раз и позволяет ему быстрее перемалывать продукты.
Ножи, встроенные в блендер, отличаются высоким качеством исполнения и неплохой прочностью, так как сделаны они из нержавейки. Сама бутылка выполнена из безопасного и легкого пластика.
Мощность, Вт | 50 |
Скорость вращения ножа, об/мин | — |
Колка льда | да |
Количество скоростей | 1 |
Цена, руб | 1435 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- оснащен несколькими насадками, включая измельчитель и насадку для приготовления пюре;
- идеальный вариант для тех, кто постоянно готовит себе питательные коктейли или смузи;
- занимает мало места;
- достаточно мощный прибор, несмотря на его габариты;
- легко очищать от загрязнений, так как конструкция является разборной
- перед тем как закинуть ингредиенты в блендер, их нужно будет нарезать на кусочки;
- быстро разряжается, по мнению некоторых покупателей
HARPER HSB-PG01
Стационарный блендер с механическим управлением, который выполнен в современном стиле. Он станет настоящим помощником в том случае, когда потребуется приготовить смузи, коктейли, десерты и другие блюда, расколоть лед.
Плавная регулировка скорости позволяет легко подобрать нужный режим под потребности владельца блендера. Функция самоочистки позволяет быстро избавиться от остатков ингредиентов в кувшине. Защита от перегрева и перегрузки предотвращает преждевременное повреждение модели.
Кувшин объемом 1,5 литра выполнен из стекла, поэтому он не впитывает запахи и легко отмывается от загрязнений. Дополнительные ингредиенты можно добавлять прямо в процессе измельчения благодаря специальной крышке-колпачку. Нескользящие ножки позволяют устройству оставаться зафиксированным на любой поверхности.
Мощность, Вт | 700 |
Скорость вращения ножа, об/мин | — |
Колка льда | да |
Количество скоростей | 2 |
Цена, руб | 2572 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- функция самоочистки;
- если кувшин установлен неправильно, то блендер не запустится;
- проблем нет практически с любыми продуктами;
- чаша легко снимается;
- хорошо фиксируется на столе при помощи присосок;
- современный внешний вид;
- выполнен из качественных материалов;
- прост в использовании
- тугая крышка
Читайте также:
Braun MQ9147X — черный/серебристый
Следующий в нашем ТОП лучших 2024 года идет ручной блендер, который справится с любыми ингредиентами и моментально приготовит вам безупречно гладкий смузи или коктейль. С помощью чувствительной кнопки вы сможете регулировать мощность силой нажима, а технология imode гарантирует точные результаты для множества задач.
Особая конструкция «купола» защищает от брызг и сохраняет кухню чистой. В комплект входит специальный нож для измельчения льда, чтобы получать освежающие напитки с ледяной крошкой.
Мощность, Вт | 1200 |
Скорость вращения ножа, об/мин | 15000 |
Колка льда | есть |
Количество скоростей | 3 |
Цена, руб | 14150 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- мощный мотор (1200 Вт);
- мягкая ручка;
- детали можно мыть в посудомоечной машине;
- длинный шнур питания (1,2 м);
- защита от детей;
- сверхтвердые лезвия из нержавеющей стали;
- 3 скорости с возможностью плавной регулировки;
- 3 дополнительных режима.
- на черном глянцевом корпусе сильно заметны загрязнения.
Philips HR2602/00
Небольшой блендер, который при этом легко измельчит и смешает любые ингредиенты. Он отлично справится как с твердыми, так и мягкими продуктами, позволив владельцу приготовить смузи, супы, соус, коктейли, десерты и блюда для детского питания. Отличается современным и компактным дизайном, за счет чего способен вписаться в интерьер любой кухни.
Имеет два режима скорости, благодаря чему может использоваться для выполнения задач разной сложности. Управление осуществляется с помощью кнопок.
Устройство имеет крестообразные съемные ножи с острыми лезвиями, выполненными из нержавеющей стали. Кувшин объемом 0,6 литров имеет насечки для удобного измерения объема полученной смеси. Прорезиненные ножки фиксируют блендер на поверхности любой столешницы.
Мощность, Вт | 350 |
Скорость вращения ножа, об/мин | — |
Колка льда | да |
Цена, руб | 2 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- дополнительный стакан с крышкой в комплекте;
- насадки и ножи можно легко мыть в посудомоечной машине;
- не пахнет пластиком;
- быстрое смешивание и измельчение (буквально за несколько секунд);
- защита от разбрызгивания в виде плотно сидящей крышки на чаше
- небольшая мощность, поэтому он не подойдет для перемалывания очень твердых ингредиентов;
- встречаются проблемы с уплотнительной резинкой
Silanga BL1500 PRO — серебристый
Мощный японский мотор и 6 острых лезвий из высококачественной стали, созданных по технологии X-blade, позволяют измельчать любые продукты до состояния гладкого и однородного пюре. При производстве кувшина блендера используется экологичный материал — тритан, не содержащий опасных примесей и химических соединений.
Специальный переключатель позволяет самостоятельно регулировать скорость, а 3 автоматические программы упрощают процесс приготовления. Есть системы защиты двигателя от перегрева, а также блокировка ножевого блока, если чаша установлена неверно.
Мощность, Вт | 1200 |
Скорость вращения ножа, об/мин | 31000 |
Колка льда | есть |
Количество скоростей | 5 |
Цена, руб | 19727 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- высокая мощность (1200 Вт);
- 5 скоростей и возможность плавной регулировки;
- вместительный кувшин из тритана с удобной ручкой и отверстием для добавки ингредиентов;
- 4 автоматические программы (самоочистка, турбо, импульсный, колка льда);
- относительно тихий блендер;
- надежные системы защиты.
- подходит только для просторной кухни из – за больших габаритов.
Gemlux GL-PB-577 — серебристый
Отличительными особенностями данного блендера нашего рейтинга являются сверхмощный высокоскоростной мотор и ножевой блок из нержавеющей стали, состоящий из 6 лопастей сложной формы и с разной степенью заточки. Автоматические программы измельчают лед за 40 секунд и смешивают смузи за 1 минуту. Вместительный кувшин изготовлен из высокопрочного тритана, который полностью безопасен для здоровья, а также не впитывает запахи, не окрашивается и не теряет прозрачности.
Подготовить модель к следующей задаче поможет функция самоочистки, которая тщательно отмоет лезвия и чашу блендера. Корпус изготовлен из алюминия и отличается устойчивостью и прочностью даже при максимальных нагрузках. Стоит отметить и стильный дизайн устройства, а также электронное управление и наличие ЖК-дисплея. Блендер с таким внешним видом прекрасно впишется в интерьер любой кухни в 2024 году.
Мощность, Вт | 2000 |
Скорость вращения ножа, об/мин | 32000 |
Колка льда | есть |
Количество скоростей | 5 |
Цена, руб | 8594 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- очень высокая мощность (2000 Вт);
- 5 скоростей и возможность плавной регулировки;
- 4 автоматические программы (самоочистка, пульс, колка льда, смузи);
- относительно тихий;
- вместительный кувшин из тритана с удобной ручкой и отверстием для добавки ингредиентов;
- толкатель в комплекте;
- устойчивость на любой поверхности;
- стильный дизайн и электронное управление.
- шумный.
CASO B 1800 — серебристый
Размер чаши блендера идеально подходит для приготовления смузи на компанию. Максимальный комфорт обеспечивает герметичная крышка на кувшине, предотвращающая разбрызгивания, специальное отверстие для добавления ингредиентов и наличие двух скоростей. Первая предназначена специально для фитнес-напитков, а вторая для коктейлей.
Импульсный режим идеален для измельчения орехов, семян, сухарей или льда, а турбо — для создания однородной консистенции. Корпус и лезвия выполнены из качественной нержавеющей стали.
Мощность, Вт | 1800 |
Скорость вращения ножа, об/мин | 28000 |
Колка льда | есть |
Количество скоростей | 9 |
Цена, руб | 15972 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- высокая мощность (1800 Вт);
- нож с 6 лезвиями с золотисто-титановым покрытием;
- 9 скоростей и возможность плавной регулировки;
электронное управление; - импульсный режим и колка льда;
- стеклянный кувшин с удобной ручкой и герметичной крышкой;
- отверстие для добавления ингредиентов;
- дорожная бутылка в комплекте.
- шумный.
Kitfort КТ-1380
Модель, которая сочетает в себе функции сразу двух устройств. Идеально подходит для создания фруктовых и фитнес-напитков, приготовления супов-пюре, молочных коктейлей, детского питания и соусов.
Управление блендером осуществляется с помощью ручки регулировки скорости, расположенной на передней панели. Всего у модели доступны 2 скорости и импульсный режим.
Защита от перегрева предотвращает возникновение опасных ситуаций, тем самым обеспечивая безопасность своему владельцу.
Нож имеет несколько лезвий, выполненных из нержавеющей стали. Чаша с мерной шкалой имеет объем 1 литр. Выполнена она из прочного пластика. Сверху есть отверстие, благодаря которому можно добавлять продукты прямо в процессе приготовления. Закрывается он специальным колпачком. Резиновые ножки с присосками обеспечивают прочную фиксацию на столе.
Мощность, Вт | 300 |
Скорость вращения ножа, об/мин | — |
Колка льда | да |
Количество скоростей | 2 |
Цена, руб | 2830 |
Найти в магазине | Yandex.Market |
- в комплекте: два портативных стакана, несколько насадок;
- отлично справляется со многими продуктами;
- простой и понятный в использовании;
- для обеспечения безопасности блендер может работать только с установленной чашей;
- колпачок отверстия для пополнения может использоваться как мерный стакан;
- может использоваться не только дома, но и в небольшом кафе или баре
- короткий шнур питания;
- шум во время работы;
- сложно открывать крышку
Читайте также:
Дополнительные критерии выбора
Обращайте также внимание на следующие моменты.
- Объем емкости. В работе с погружным блендером нет ограничений по объему емкости, так как вы можете опустить «ногу» практически в любую посуду. Иначе дела обстоят со стационарными. Прежде чем выбирать устройство определитесь, на какое количество людей вы будете готовить. Если только для себя, то можно выбрать портативную модель с дорожным стаканом, а если на большую семью, то отдавайте предпочтение кувшину на 1 или 2 литра.
- Материалы изготовления корпуса и деталей. «Нога» погружного изделия должна быть металлической, а рукоятка выбирается на усмотрение пользователя. Главное, чтобы у нее были силиконовые вставки, обеспечивающие надежный захват без выскальзываний. У стационарного блендера стоит обращать внимание на материал чаши. Пластик легкий, удобный и простой в уходе, а стекло износостойкое и не царапается. Нередко можно встретить кувшин из композита, например, тритана, который отличается небольшим весом, высокой прочностью и привлекательным внешним видом. Материал корпуса не имеет особого значения, так как современный пластик такой же надежный и долговечный, как и нержавеющая сталь или алюминий.
- Управление. У погружного блендера кнопки и регулятор скоростей должны быть удобно расположены и не глубоко посажены, чтобы была возможность переключения одной рукой в процессе готовки. Стационарные агрегаты могут иметь как механическое, так и электронное управление. Что выбрать? В основном это дело вкуса и привычки, так как надежность у них одинаковая. Если пользователь хочет установить на кухне стильную и максимально современную модель, то отдать предпочтение следует блендеру с сенсорным управлением, ЖК дисплеем и подсветкой.
- Простота ухода. Лучше выбирать погружные, у которых съемные аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. Перед покупкой стационарного блендера следует обращать внимание на наличие функции самоочистки. После завершения работы в кувшин наливается теплая вода с моющим средством, и выбирается нужный режим. Вам остается только вылить грязную воду после завершения процесса, ополоснуть и протереть чашу сухой тканью.
- Приятные мелочи. Погружные модели нередко дополняют: мерным стаканом, чтобы вы могли точно соблюсти все пропорции жидкостей, например, молока, йогурта или сока; прорезиненной ручкой, которая позволит крепко держать блендер. Стационарные могут иметь такие бонусы: носик у кувшина, чтобы было удобнее переливать смузи или коктейль в стаканы для подачи; краник для прямого розлива напитка; прорезиненные ножки, которые не позволят блендеру «танцевать» на рабочей поверхности.
Кроме технических характеристик огромное значение в 2024 году играет дизайн товара. Разумеется, он не сказывается на вкусовых качествах фитнес-напитка, но красивое устройство будет ежедневно радовать глаз и поднимать настроение.
Как приготовить обалденный смузи с помощью блендера из нашего рейтинга
Существует мнение, что для получения вкусного и полезного напитка достаточно перемешать кучу фруктов и овощей. Это неверно! Существуют определенные правила, рекомендации и нюансы, о которых мы сейчас поговорим.
- Приятная мягкая и кремообразная консистенция – залог успеха. Бананы – это лучший натуральный загуститель. Если вы не любите этот фрукт, то его можно заменить абрикосом или персиком. Но не стоит забывать, что невкусный или незрелый ингредиент не сделает ваш коктейль сладким и не добавит ему витаминов. Именно поэтому бананы – это идеальный вариант. Во-первых, их вкус и спелость не зависит от сезона, во-вторых, они являются натуральным подсластителем, а в-третьих, отличаются полезностью и питательностью. В роли загустителя может также выступать авокадо, которое дает кремовую текстуру, но оно не сладкое, поэтому смело добавляйте к нему сироп топинамбура или мед.
- Откажитесь от сахара. Коктейль, приготовленный из фруктов, отличается естественной сладостью, так как в нем содержится натуральная фруктоза. Она делает продукт калорийным, поэтому сахар добавлять не рекомендуется. Если без подсластителя никак не обойтись, то отдавайте предпочтение меду или кленовому сиропу.
- Молочная основа. В молоке содержится много кальция, витаминов и белка, поэтому оно может стать отличной основой для коктейля. Кстати, добавить можно не только коровье, но и миндальное, кокосовое или ореховое. Не любите молоко? Приготовьте напиток на греческом йогурте, кефире или твороге. Кстати, из последнего получится очень питательное лакомство.
- Аккуратнее с зеленью. Внешний вид и цвет напитка играет не последнюю роль, поэтому следует тщательнее отбирать ингредиенты, чтобы не получить жижу непонятного оттенка. Сложнее всего замаскировать зелень, например, шпинат. Если вы хотите добавить его в ягодный смузи, то отдавайте предпочтение ежевике, смородине или чернике, тогда цвет коктейля будет красивым и насыщенным.
- Как сделать напиток более питательным? Чтобы дольше не ощущать чувство голода, рекомендуется добавлять в смузи продукты с большим содержанием белка и полезных жиров, например, миндаль или грецкий орех, отруби, семена чиа или льна, овсянку.
- Вовремя остановитесь. Сложные и необдуманные комбинации могут привести к провалу. Не используйте больше 3 – 4 ингредиентов, а удачные и проверенные рецепты находите в интернете. Не рекомендуется вливать сразу много молока или насыпать полный кувшин льда, потому что готовое блюдо будет слишком жидким. Лучше добавлять составляющие понемногу, контролируя консистенцию.
- Правильный блендер. Чтобы добиться однородной текстуры и получить воздушный напиток, необходима качественная кухонная техника. Оптимальным устройством станет мощный, надежный и функциональный блендер. Можете смело выбирать один из нашего рейтинга.
В заключение ТОПа
Теперь вы знаете, что приготовить отличный коктейль или смузи можно в домашних условиях. Для этого необходимо приобрести хороший блендер, а также усвоить несколько правил, позволяющих достичь эффективного результата. Мы надеемся, что наш рейтинг кухонных устройств поможет вам подобрать лучшую модель, которая ежедневно будет реализовывать любые ваши кулинарные фантазии.