Фритюрница – прибор для приготовления жареных блюд, который помогает добиться идеальной хрустящей корочки золотистого цвета равномерной прожарки со всех сторон. Устройство помогает приготовить картошку фри, луковые кольца, пончики и другие блюда. Для любителей жареной пищи фритюрница может стать действительно полезным приобретением. На рынке представлено множество моделей и выбрать идеальный для своих нужд аппарат бывает затруднительно. Действительно, можно потеряться среди обилия технических характеристик и дополнительных опций моделей. В рейтинге мы расскажем о критериях выбора и лучших фритюрницах в 2024 году!
Критерии выбора фритюрницы
Чтобы приобрести достойную фритюрницу и не разочароваться в своем выборе, необходимо ознакомиться с техническими характеристиками. Основные критерии:
- Материал чаши. Емкости с антипригарным покрытием удобны в использовании, легко моются и долго служат. Эмалированные чаши чувствительны к повреждениям, на их поверхности могут легко образоваться сколы. Готовить в такой посуде уже нельзя и ее необходимо заменить. Разумнее выбирать съемные чаши. Их удобнее мыть и легко заменить на новую в случае повреждения.
- Объем и вместимость чаши. От этого зависит необходимый для готовки объем. В некоторых моделях фритюрниц требуется, чтобы чаша во время готовки была полной, иначе возникнут сбои в работе. Обычно встречаются чаши объемом 0,5 – 3 л. Для средней семьи будет достаточно чаши объема в 2 л. Показатель вместимости зависит напрямую от объема и определяет то, сколько продуктов можно приготовить за один раз.
- Мощность. На рынке бытовых фритюрниц чаще всего встречаются модели мощностью 600-2500 Вт, но для семейных нужд будет достаточно и 1400-1600 Вт. Этот показатель зависит от размера емкости и объема жидкости для разогрева. Агрегаты с недостаточной мощностью не обеспечат качественную прожарку продуктов, а чрезмерно высокие показатели приведут к лишним расходам на электричество.
- Фильтры. Обычно входят в базовую комплектацию устройства любого бренда. Их цель – защитить кухню от появления дыма и характерного запаха жареного. Фильтры бывают стационарными, которые необходимо мыть после каждой готовки, и съемными, которые подлежат периодической замене. Стационарные фильтры работают хуже, но гораздо экономичнее, хоть и имеют свой срок службы. Качество фильтрации у съемных фильтров выше.
- Нагревательный элемент. Фритюрницы бывают с закрытыми и открытыми нагревательными элементами. Открытый нагревательный элемент представляет собой спираль, размещенную внутри корпуса. В этом случае могут возникнуть трудности с мытьем детали. Фритюрницы с закрытым нагревательным элементом, размещенным под чашей устройства, проще в эксплуатации и чаще всего стоят немного дороже.
- Вспомогательные опции. Разные модели обладают своими особенностями, которые могут облегчить использование прибора. Это может быть смотровое окошко, таймер, блокировка крышки, индикаторы замены масла и фильтров, 2 холодное дно, система слива масла и т.д. Подумайте, что именно вам пригодится. Переплачивать за ненужный функционал нет смысла.
Лучшие фритюрницы
| Модели 2024 года | Недостатки | Вместимость, кг | Мощность, Вт | Yandex.Market |
| Steba DF 180 | мало доп. опций, короткий шнур | 0.6 | 2000 | Перейти |
| Kitfort KT-2023 | нет таймера, запотевает смотровое окошко | 0.8 | 2180 | Перейти |
| Tefal FR 516032 Filtra Pro | высоко находится нагревательный элемент | 1.3 | 2400 | Перейти |
| GFGRIL GFF-012 Easy Cook | несъемная чаша | 0.3 | 840 | Перейти |
| Tefal FF 2200 Minifryer | небольшая мощность, несъемная чаша | 0.6 | 1000 | Перейти |
| CENTEK CT-1430 | несъемная чаша | не известно | 1500 | Перейти |
| Kitfort KT-2022 | открытый нагревательный элемент, нет смотрового окошка и фильтра от запаха | 0.8 | 2180 | Перейти |
| GFGRIL GFF-05 | односторонний нагревательный элемент, несъемная чаша | не известно | 1800 | Перейти |
| Clatronic FR 3586 | конструктивные недочеты | не известно | 2000 | Перейти |
| Hurakan HKN-FR66L | нет таймера и доп. опций | большой | 5000 | Перейти |
| Airhot EF 10 | не хватает мощности для такого объема, нет доп. опций | большой | 3500 | Перейти |
| Fimar FR88R | нет доп. опций | большой | 6000 | Перейти |
Рейтинг фритюрниц со съемной чашей
Приборы со съемной чашей имеют несомненные преимущества. Их гораздо проще помыть и вам не придется опускать в раковину увесистый аппарат целиком. При повреждении съемную чашу легко заменить на новую, чтобы пользоваться прибором вновь.
Steba DF 180
Steba DF 180 из нержавеющей стали оснащена съемной чашей, вмещающей 3 л масла. За один раз в фритюрнице можно приготовить 0,6 кг продуктов. Мощность прибора составляет 2000 Вт, нагревательный элемент съемный и открытый. Температуру можно отрегулировать от 140 до 190 °C с помощью механического колесика-переключателя. Благодаря инновационной системе нагрева, масло быстро достигает заданной температуры.
Есть индикатор включения и готовности к работе. Модель оборудована нескользящими ножками, обеспечивающими прибору устойчивость. Наблюдать за процессом приготовления можно через прозрачное смотровое окошко.
Покупатели оценили Steba DF 180 за хорошую мощность и быстрый нагрев масла. Если вам нужен простой аппарат без лишних опций и аксессуаров, то данная модель вам подойдет.
| Вместимость картофеля, кг | 0.6 |
| Мощность, Вт | 2000 |
| Вес, кг | 2.8 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- большая мощность;
- съемная чаша;
- регулировка температуры;
- смотровое окошко;
- нескользящие ножки.
- короткий шнур;
- нельзя мыть в посудомоечной машине;
- мало дополнительны опций.
Kitfort KT-2023
Фритюрница оснащена съемной чашей с антипригарным покрытием емкостью 5,8 л. Вмещает в себя от 2,8 до 3,3 л масла, за один раз у вас получится приготовить 0,8 кг продуктов. Мощность устройства составляет 2180 Вт. Температура от 130 до 190 °С регулируется вручную.
Есть индикатор работы/нагрева и смотровое окошко, через которое можно наблюдать за процессом приготовления. Присутствует опция «холодное дно», которая обеспечивает равномерную прожарку всех кусочков и не дает им пригорать.
Масло с такой технологией остается чище и его можно использовать еще несколько раз. В комплекте есть несколько рецептов, которые можно опробовать с этой фритюрницей.
Среди достоинств Kitfort KT-2023 покупатели отмечают быстрый нагрев масла, удобство в управлении и мытье. Это оптимальный вариант для средней семьи.
| Вместимость картофеля, кг | 0.8 |
| Мощность, Вт | 2180 |
| Фильтр против запаха | есть, металлический |
| Вес, кг | 2.4 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- быстрый нагрев масла и равномерная прожарка;
- большая мощность;
- «холодное дно»;
- регулировка температуры;
- удобная крышка, не разбрызгивает масло;
- съемная чаша и разборная конструкция.
- смотровое окошко запотевает;
- нет таймера.
Tefal FR 516032 Filtra Pro
Модель Tefal FR 516032 Filtra Pro имеет корпус из нержавеющей стали. Она оснащена съемной чашей, вмещающей 4 л масла. За одну загрузку в ней можно приготовить 1.3 кг картофеля фри. Мощности 2400 Вт достаточно для быстрого прогрева масла. Температура регулируется вручную от 150 до 190°С. По бокам прибора есть удобные ручки.
Специальный фильтр для масла поможет избежать распространения запахов. Для удобства в модели присутствует индикатор работы и нагрева прибора, а также таймер. Есть смотровое окошко, через которое можно контролировать процесс приготовления.
Прорезиненные ножки обеспечивают фритюрнице устойчивость. Специальное отверстие даст аккуратно слить масло и не запачкать кухню. В инструкции к прибору есть рецепты и полезные советы по приготовлению.
| Вместимость картофеля, кг | 1.3 |
| Мощность, Вт | 2400 |
| Фильтр против запаха | есть |
| Вес, кг | 5.3 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- большая мощность;
- регулировка температуры;
- смотровое окошко;
- съемная чаша;
- наличие фильтра;
- индикатор работы и нагрева прибора;
- продуманная конструкция.
- нагревательный элемент расположен высоко.
ТОП-3 фритюрниц на 1-1.5 литра масла
Фритюрницы на 1-1,5 л масла нашего рейтинга лучших 2024 года отличаются компактными габаритами и помогут приготовить в среднем до 300-500 грамм продуктов. Такой объем будет оптимален для одного человека или небольшой семьи.
GFGRIL GFF-012 Easy Cook
Фритюрница имеет пластиковый корпус и чашу без возможности ее съема, вмещающей 1,2 л масла. За один процесс приготовления получается около 300 г блюда. Мощность прибора составляет 840 Вт. Нагревательный элемент скрытого типа. Температура регулируется вручную от 80 до 190 градусов, термостат точно поддерживает ее. С помощью пиктограмм-подсказок на корпусе прибора вы можете выбрать наиболее подходящую температуру для определенного блюда.
В наличии фильтр, который предотвращает появление неприятного запаха. Удобный механизм «лифт» позволит зафиксировать корзину, чтобы дать лишним остаткам масла стечь в чашу. Ручки фритюрницы не нагреваются и можно пользоваться ими без перчаток, не боясь обжечься.
Покупатели GFGRIL GFF-012 Easy Cook отмечают хорошее соотношение цена/качество, компактные габариты и простоту в использовании. Минусом для многих может быть несъемная чаша, помыть которую сложнее. Такая фритюрница оптимальна для готовки небольших объемов продуктов.
| Вместимость картофеля, кг | 0.3 |
| Мощность, Вт | 840 |
| Фильтр против запаха | есть |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- компактные габариты;
- регулировка температуры в большом диапазоне;
- наличие фильтра;
- механизм «лифт».
- несъемная чаша, сложности в мытье;
- надписи на корпусе стираются.
Tefal FF 2200 Minifryer
Tefal FF 2200 Minifryer в корпусе из нержавеющей стали оснащена несъемной чашей. Она может вместить до 1 л масла. За один раз в ней можно приготовить 0,6 кг картошки-фри. Мощность прибора составляет 1000 Вт. Температуру можно выставлять вручную до 190 градусов.
У модели съемная крышка, которую легко помыть отдельно. Смотровое окошко позволяет контролировать процесс жарки. Индикатор работы/нагрева делает использование фритюрницы еще удобнее. На чаше есть желоб для аккуратного слива масла.
Нескользящие ножки обеспечивают прибору устойчивость на поверхности. Он имеет специальный фильтр, препятствующий появлению запаха.
| Вместимость картофеля, кг | 0.6 |
| Мощность, Вт | 1000 |
| Фильтр против запаха | есть |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- компактные габариты и современный дизайн;
- съемная крышка;
- регулятор температуры;
- смотровое окошко;
- наличие фильтра;
- удобная конструкция;
- индикатор работы и нагрева.
- небольшая мощность;
- несъемная чаша и сложности в мытье.
CENTEK CT-1430
Фритюрница CENTEK CT-1430 с корпусом из нержавеющей стали снабжена несъемной чашей объемом 1.5 л. Один процесс приготовления может вместить до 500 граммов резанного картофеля. Мощность прибора составляет 1500 Вт, что позволяет быстро нагреть масло до необходимого уровня. Температура регулируется вручную от 150 до 190°C.
Есть уголок для удобного слива масла. Крышка снимается и ее можно мыть отдельно от прибора. Смотровое окошко позволит наблюдать за процессом приготовления, не открывая крышку. Термоизолированный корпус не даст обжечься. Нескользящие ножки обеспечивают фритюрнице устойчивость.
Есть индикатор работы/нагрева, который сделает ее использование еще комфортнее. Модель также оснащена специальным фильтром, препятствующим появлению запаха.
| Мощность, Вт | 1500 |
| Фильтр против запаха | есть |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- компактность;
- большая мощность;
- удобная конструкция;
- регулировка температуры;
- наличие фильтра;
- термоизолированный корпус;
- индикатор работы/нагрева.
- несъемная чаша и сложности в мытье.
Читайте также:
Рейтинг лучших фритюрниц от 2 литров масла
Фритюрницы, вмещающие более 2 л масла, позволяют готовить от 0,6 кг продуктов за одну загрузку. Если у вас большая семья или много друзей, то устройства объемом от 2 л подойдут для приготовления ужина на всех.
Kitfort KT-2022
Модель фритюрницы Kitfort KT-2022 из нержавеющей стали обладает съемной чашей объемом 5 л, вмещающей от 2,8 до 3,3 л масла и 0,8 г картофеля фри. Мощности 1830–2180 Вт достаточно для быстрого нагрева масла. Нагревательный элемент открытый.
Температура регулируется вручную до 190 градусов.
Технология «холодная зона» обеспечит равномерную прожарку кусочков, предотвратит их пригорание и продлит срок службы маслу. Чашу, крышку и корзину можно помыть отдельно (в том числе и в посудомоечной машине), конструкция прибора разборная.
Есть специальное отверстие для хранения шнура. В комплекте идет книга рецептов, которая поможет опробовать прибор на практике.
| Вместимость картофеля, кг | 0.8 |
| Мощность, Вт | 2180 |
| Фильтр против запаха | — |
| Вес, кг | 2.3 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- съемная чаша и разборная конструкция;
- большая мощность;
- быстрый нагрев масла;
- регулировка температуры в большом диапазоне;
- технология «холодная зона».
- открытый нагревательный элемент;
- нет фильтра;
- нет смотрового окошка.
GFGRIL GFF-05
Фритюрница оснащена несъемной чашей с антипригарным покрытием объемом 2,5 л. За раз получается около 800 г картошки фри. Нагревательный элемент скрытый. Мощность прибора составляет 1800 Вт. Температура регулируется вручную от 150 до 190 градусов, есть термостат. На корпусе прибора есть подсказки для выбора правильного температурного режима в зависимости от блюда. Благодаря термоизолированному корпусу, можно не бояться обжечься.
Смотровое окошко позволяет наблюдать за процессом приготовления блюда. Прорезиненные ножки обеспечивают прибору устойчивость. Есть индикатор включения и готовности к работе.
| Мощность, Вт | 1800 |
| Фильтр против запаха | есть |
| Вес, кг | 1.95 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- большая мощность;
- термоизолированный корпус;
- регуляция температуры;
- компактные габариты;
- смотровое окошко и прорезиненные ножки;
- индикатор включения и готовности к работе.
- несъемная чаша, сложно мыть;
- односторонний нагревательный элемент.
Clatronic FR 3586
Продолжает рейтинг фритюрница с корпусом из нержавеющей стали, оснащенной чашей с антипригарным покрытием, которая вмещает в себя 3 л масла. За одно приготовление в ней можно приготовить около 800 г продуктов. Температуру 130 — 190°C можно выставить вручную с помощью термостата. Мощность 2000 Вт помогает быстро нагреть масло до необходимых значений. Ручки и крышка с термоизоляцией, поэтому к ним можно прикасаться без прихваток.
Есть индикатор нагрева и работы прибора. Благодаря технологии «холодное дно», кусочки прожариваются равномерно, не пригорают. Это продлевает жизнь маслу и позволяет использовать его несколько раз.
Нескользящие ножки обеспечивают фритюрнице устойчивость. Конструкция разборная, поэтому трудностей с очисткой после готовки возникнуть не должно.
| Мощность, Вт | 2000 |
| Вес, кг | 2.8 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- большая мощность и быстрый нагрев масла;
- регулировка температуры;
- технология «холодное дно»;
- съемная чаша, разборная конструкция;
- нескользящие ножки.
- нагревается панель с тумблером;
- конструктивные недочеты.
Лучшие фритюрницы для ресторанов или кафе
Большие фритюрницы с объемом более 6 л из-за своих внушительных габаритов плохо подходят для домашнего использования. Но в них нуждаются кафе и рестораны, где необходимо готовить жареные блюда в больших объемах. Для этого нужны большие, мощные и износостойкие приборы, которые выдержат усиленную нагрузку. Поэтому к выбору фритюрницы нужно подходить особенно внимательно. Для этого читайте рейтинг ТОП моделей 2024 года.
Hurakan HKN-FR66L
Настольная фритюрница Hurakan HKN-FR66L в корпусе из нержавеющей стали оснащена двумя ваннами объемом 6 л каждая, что позволяет загружать внушительные объемы картофеля и применять устройство в малых и средних заведениях общепита. Мощность прибора составляет 5 кВт.
Температура 50-190 С° регулируется вручную. Благодаря технологии «холодная зона», кусочки прожариваются равномерно, не пригорают. Это продлевает жизнь маслу и позволяет использовать его еще несколько раз. В комплекте идут фритюрные корзины и крышки.
| Мощность, Вт | 5000 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- большой объем;
- «холодное дно»;
- большая мощность;
- регулировка температуры.
- нет таймера и дополнительных опций.
Airhot EF 10
Фритюрница Airhot EF 10 из металла оснащена съемной чашей объемом 10 л. Это позволяет за один раз загружать значительные объемы продуктов и использовать прибор в заведениях общепита. Температура регулируется с помощью термостата от 60 до 190°C. Есть индикатор нагрева и работы.
Мощность прибора составляет 3500 Вт. Благодаря «холодной зоне», кусочки прожариваются равномерно и не пригорают. В комплект входят крышка и корзинка. Один из двух термостатов отвечает за аварийное отключение при температуре свыше 200 градусов.
| Мощность, Вт | 3500 |
| Вес, кг | 20 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- большой объем;
- «холодная зона»;
- регулировка температуры;
- аварийное отключение.
- отсутствует таймер и прочие дополнительные опции;
- небольшая мощность для внушительного объема.
Fimar FR88R
Устройство Fimar FR88R из нержавеющей стали от итальянского производителя оснащено двумя емкостями объемом 10 л каждая. Это позволяет загружать более 2 кг продуктов за 1 раз и использовать прибор в малых и средних заведениях общепита.
Есть 4 регулятора, позволяющих выставить температуру от 50 до 190 градусов. Модель оснащена предохранительным термостатом с кнопкой возврата в исходное состояние и съемными верхним блоком и ТЭНами, есть кран для слива масла.
Корпус, ванна и крышка фритюрницы выполнены из нержавеющей стали. Выдвижные корзины сделаны из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, который не даст обжечься.
| Мощность, Вт | 6 000 |
| Вес, кг | 17 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- надежная и качественная конструкция из металла;
- большой объем и две емкости;
- регуляция температуры;
- предохранительный термостат.
- отсутствует таймер и дополнительные опции.
Читайте также:
В заключение ТОПа
Фритюрниц на рынке существует великое множество от простых и компактных домашних приборов до устройств промышленного масштаба. Они отличаются по самым разным характеристикам, имеют свои преимущества и недостатки. В этом рейтинге с разных ракурсов рассмотрены популярные модели фритюрниц в 2024 году и их технические характеристики. Желаем вам найти свой лучший прибор, который будет служить долго и принесет только приятные эмоции.
