Нож – это незаменимая вещь, которая есть на каждой кухне. Без него невозможно приготовить какое-нибудь вкусное блюдо или даже сделать себе обычные бутерброды с колбасой. К сожалению, ножи (особенно те, что из бюджетного сегмента) со временем теряют свою былую остроту и не могут справиться даже с нарезкой фруктов. В этом случае на помощь приходят лучшие механические или электрические точилки для ножей, которые не только значительно экономят время, но еще и позволяют владельцу без особых усилий произвести заточку.
- Основные правила выбора хорошей точилки для ножей
- ТОП-6 лучших механических точилок для ножей
- BAUM ZINDECH
- iSottcom
- Miracle Home
- TuoTown V2
- PAUDIN Pro
- Tefal Essential K2660555
- ТОП-6 лучших электрических точилок для ножей
- Moulin MV EKS-001
- Hatamoto EDS-H198
- Samura SEC-2000
- Kitfort КТ-4069-2
- Valben
- Chef’s Choice CC220W
- Какие точилки для ножей лучше
Основные правила выбора хорошей точилки для ножей
Многие покупатели скажут, что главное в ножеточке – это ее способность хорошо затачивать ножи. Но на самом деле этот критерий является основным, но не единственным.
Чтобы выбрать подходящую точилку, которая будет выполнять поставленные перед ней задачи, следует опираться на:
- Разновидность. В продаже встречаются как механические, так и электрические точилки. Если вам не хочется тратить время на заточку ножей вручную, то оптимальным для вас станет второй вариант.
- Сферу применения. Некоторые модели (особенно электрические) больше рассчитаны на профессиональное использование. Они становятся идеальными компаньонами поварам, которые работают в ресторанах или кафе и имеют под рукой много ножей. Из-за этого их стоимость будет выше, чем у других изделий. Поэтому если вы хотите приобрести точилку для периодического домашнего использования, то вам лучше присмотреться к более простой модели, на которую не придется тратить большую сумму.
- Количество слотов. Сейчас ножеточку всего с одним слотом практически не встретишь на рынке. Производители понимают, что покупатели отдают предпочтение многофункциональным моделям, и стараются предусмотреть у своих точилок хотя бы минимум два слота.
- Дополнительные элементы, добавляющие удобства. К таким относятся прорезиненные ножки, нескользящее основание, эргономичная ручка (у механических моделей), кнопка включения, расположенная в месте, где ее будет трудно случайно нажать, и комплекты запасных точильных дисков.
Конечно, не стоит забывать о внешнем виде изделия, а также об его габаритах. Однако на это все-таки нужно обращать внимание в последнюю очередь.
ТОП-6 лучших механических точилок для ножей
6 BAUM ZINDECH
Шестую позицию занимает изделие, разработанное в Германии и произведенное компанией BAUM ZINDECH, которая входит в десятку лучших изготовителей различных товаров для дома. Эта ножеточка отличается классическим эргономичным дизайном, поэтому легко впишется в интерьер любой кухни. Создает эффективную режущую кромку на кухонных и других ножах.
Сделана из нержавеющей авиационной стали. Устойчивое антискользящее основание не дает ручной точилке сдвигаться с места во время заточки ножей.
Имеет три этапа заточки:
- COARSE – грубая заточка, осуществляемая резцами из победита;
- MEDIUM – средняя заточка с алмазным абразивом Diamant Fräser;
- FINE – доводка/полировка со стержнями из керамики.
Также присутствует дополнительный слот для ножниц.
Способна на двустороннюю заточку инструментов. Съемный блок рассчитан на обработку более 1000 лезвий. При правильном обращении он может прослужить гораздо дольше.
- дополнительный слот для ножниц;
- антискользящее основание;
- удобна в использовании;
- эргономичная форма;
- привлекательный дизайн, который внушает доверие;
- устойчивое к агрессивным химическим средствам алмазное покрытие.
- встречаются бракованные модели;
- высокая цена;
- хватает на несколько месяцев использования;
- некоторым пользователям не хватает инструкции на русском.
5 iSottcom
Пятой в рейтинге идет самая недорогая механическая точилка для ножей. Предназначена она для бытового и профессионального использования. По этой причине ножеточка станет незаменимой помощницей как домохозяйке, так и ресторанному повару.
Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, поэтому отличается прочностью и долгим сроком службы. Остальные элементы хоть и выполнены из ABS-пластика. Но на практике также показывают себя с лучшей стороны. Нескользящее основание позволяет плотно зафиксировать модель на столешнице и при этом не поцарапать ее.
Трехступенчатая заточка позволяет хорошо наточить ножи без особых усилий. На первом этапе (COARSE) происходит грубая заточка, которая предназначена для выравнивания и правки режущей кромки. На втором этапе (CERAMIC) обрабатывается само лезвие. На третьем (FINE) происходит окончательная полировка инструмента.
- отличается экологичностью и безопасностью;
- эргономичный дизайн точилки;
- предустановлены правильные углы заточки;
- не оставляет следов на столешнице благодаря нескользящему основанию;
- трехступенчатая заточка;
- качественные материалы.
- ее хватает примерно на полгода;
- иногда приходится прикладывать силу, чтобы наточить ножи;
- не справляется с очень тупыми инструментами.
4 Miracle Home
На четвертом месте находится механическая ножеточка немецкого качества. Является универсальной и незаменимой в быту, так как используется не только для заточки обычных кухонных ножей, но еще и керамических, металлических, а также ножниц. Хорошо справляется с любой формой лезвий. Имеет регулировку угла заточки (от 14 до 24 градусов), что довольно удобно.
Корпус точилки выполнен из прочного пластика. Эргономичная ручка прямоугольной формы позволяет владельцу удобно держать ножеточку в руке и при этом спокойно обрабатывать лезвия, не переживая о собственной безопасности. Нескользящая основа не оставляет на столешнице следов.
Модель имеет три вида стержней: из карбида вольфрама, алмазные и керамические. Первые отвечают за первоначальную заточку, вторые подходят для регулярного ухода за инструментами и подготовку к шлифовке, а третьи – за финишную обработку лезвий и придание им дополнительной остроты. Четвертый дополнительный слот предназначен для заточки ножниц.
- универсальная, практичная, безопасная;
- простая в обращении;
- быстрая заточка;
- не занимает много места;
- не царапает столешницу, фиксируется плотно;
- три слота со стержнями разной грубости + дополнительный для ножниц;
- компактный размер – 29х6,5 см.
- не всегда эффективна для профессиональных ножей;
- не очень удобно точить ею ножницы.
3 TuoTown V2
Интересная карманная точилка-балисонг, которая подходит для различных задач. Станет незаменимым помощником как в путешествии, во время рыбалки или охоты, так и в быту. Она справляется с заточкой керамических, охотничьих, поварских и складных ножей. Отличается легкостью и компактностью. Складная конструкция модели обеспечивает защиту точащих поверхностей, удобство хранения и переноски.
Ручка ножеточки сделана из прочного ABS-пластика. Элементы для заточки имеют алмазное напыление 400 и 600 грит, что говорит об универсальности изделия. Зернистость в 400 грит предназначена для грубой обработки, а в 600 – для более тонкой. На одном из концов также находится керамическая деталь, которая нужна для доводки лезвия ножа.
- идеальный вариант для похода, рыбалки, охоты;
- удобство хранения и переноски;
- гальванически нанесенный алмазный слой гарантирует эффективную и быструю заточку;
- эргономичная ручка;
- стильная рукоять;
- легко складывается и раскладывается;
- безопасна в использовании.
- не для заточки ножниц;
- ненадежное крепление.
2 PAUDIN Pro
Ручная точилка, подходящая как для прямых, так и для зубчатых ножей и ножниц. Справится даже с теми инструментами, которые уже долго пылятся в шкафу из-за того, что перестали выполнять свою функцию.
Корпус надежно удерживается на месте при помощи нескользящего прорезиненного основания.
Имеет два слота для заточки:
- Карбид вольфрама. Для грубой заточки и быстрой полировки.
- Керамика. Для тонкой заточки.
Третий слот предназначен для ножниц.
Угол заточки можно регулировать в пределах от 14 до 24 градусов, что позволяет точить лезвия разного размера и толщины. При этом они не деформируются и не страдают от нарушения структуры поверхности.
- безопасна в использовании;
- легко очищается;
- не портит кромку;
- можно точить разные ножи;
- проста и удобна в использовании;
- стильный дизайн;
- обладает компактными размерами, поэтому с легкостью поместится даже на маленькую полку.
- высокая стоимость;
- скользкий пластик.
1 Tefal Essential K2660555
Первое место в категории «Лучшие механические ножеточки» занимает модель от известного бренда. Она предназначена для всех типов ножей. С ее помощью можно справиться даже с лезвиями, которые уже давно не отличаются былой остротой. Благодаря этому Tefal Essential K2660555 станет незаменимой помощницей в хозяйстве.
Выполнена из прочных и устойчивых к различным воздействиям материалов. Нескользящие ножки и эргономичная ручка гарантируют владельцу безопасное и стабильное использование.
В отличие от большинства аналогичных моделей процесс заточки происходит у нее лишь в два этапа. Однако это никак не ухудшает ее характеристики. Прочный алмазный круг заточит тупые ножи, а керамический диск удалит мелкие царапины с поверхности лезвий и придаст им блеск.
- гарантия от производителя – 2 года;
- качество сборки и материалов;
- быстрая заточка;
- с ее помощью можно быстро наточить довольно тупой нож;
- лаконичный внешний вид;
- удобный упор для руки;
- подходит как для обычных, так и для керамических, поварских ножей;
- антискользящее основание, благодаря чему она не двигается во время процесса;
- проста в использовании.
- встречаются бракованные модели.
Читайте также:
ТОП-6 лучших электрических точилок для ножей
6 Moulin MV EKS-001
Шестую позицию занимает модель, которая хорошо справляется с заточкой хозяйственно-бытовых, кухонных, складных, металлических и керамических ножей. Характеризуется удобными размерами и небольшим весом, благодаря чему может использоваться практически на любой кухне. Уже имеет настроенный профессиональный угол заточки (20 градусов).
Ножеточка имеет два слота:
- для грубой заточки;
- для мелкозернистой заточки.
Присутствует специальный поддон для сбора металлической пыли, что значительно упрощает уход за точилкой для ножей. Прорезиненные ножки надежно фиксируют ее на столешнице и обеспечивают максимально безопасную работу.
Мощность точилки достигает 60 Вт, что является не самым высоким показателем.
- профессиональный угол заточки;
- низкий уровень шума;
- удобная конструкция, присутствует отсек для сбора пыли;
- безопасна в использовании;
- обеспечивает высокую точность затачивания;
- долгий срок службы;
- 100% алмазное покрытие точильных дисков;
- не повреждает материал;
- корпус выполнен преимущественно из пластика, поэтому сильно нагревается и даже может треснуть;
- пользователи жалуются на недостаток мощности;
- толстые лезвия «берет» плохо.
5 Hatamoto EDS-H198
Точилка нашего обзора, отличающаяся компактными размерами и презентабельным дизайном. Отлично показывает себя в быту. Создана специально для заточки японских ножей.
Изделие оснащено алмазными дисками разной толщины, что позволяет заточить лезвия с разных сторон и создать идеально ровную поверхность. В первом отделении ножеточки производится грубая обработка, а во втором – более тщательная. Специальный контейнер для металлической стружки не позволяет ей разлетаться в разные стороны.
Работает от сети. Благодаря небольшой мощности не перегревается и при этом качественно выполняет свои функции.
- специальный контейнер для мусора снижает риск возникновения травмы и загрязнения поверхности;
- два отделения;
- тихая работа;
- качественная сборка;
- простая в использовании;
- маленькая и компактная;
- не требует особого ухода;
- возможность быстро заточить даже очень тупые ножи.
- переведенная на русский инструкция не соответствует той, что в оригинале;
- высокая стоимость для такой модели;
- с очень тупыми ножами практически не справляется;
- некоторые пользователи жалуются, что не удается качественно произвести шлифовку.
4 Samura SEC-2000
На четвертой позиции находится ножеточка, которая сделает острыми не только азиатские ножи, но еще и туристические или спортивные. С ней сможет легко справиться как профессионал, так и новичок, который еще ни разу не пользовался электрической точилкой для ножей.
Заточка, как и у многих других изделий в этом рейтинге, осуществляется в два этапа. Тип абразивного покрытия – алмаз. Заточка производится под углом 19 градусов.
Фиксирующие ножки помогают ножеточке удерживаться на поверхности и не соскальзывать с нее во время работы. Подобное решение значительно снижает риск возникновения травмы. Эргономичная форма рукояти позволяет легко переносить изделие с места на место.
Мощность модели достигает всего 18 Вт.
- легко очищается вручную;
- стоимость модели можно назвать средней;
- идеальна для использования в быту;
- отлично справляется с поставленной задачей;
- эргономичная рукоять;
- выполнена в стиле минимализм, поэтому подойдет практически для любой кухни;
- небольшой вес и компактные размеры.
- не подходит для заточки ножниц;
- небольшая мощность;
- лезвия ножей не совсем плотно фиксируются в пазах;
- корпус сделан из пластика, как и рукоятка, что приводит к нагреванию.
3 Kitfort КТ-4069-2
Данная электроточилка для ножей из ТОП лучших позволит быстро заточить практически любые ножи. Благодаря простоте конструкции и интуитивно понятному управлению, ею может с легкостью воспользоваться как новичок, так и профессионал.
Имеет четыре паза с точильными алмазными дисками – два для грубой и два для тонкой заточки. Конструкция пазов выстроена таким образом, что угол в них фиксированный, поэтому нож затачивается равномерно. Возможно произвести как одностороннюю, так и двустороннюю заточку.
Прорезиненные ножки не позволят электроточилке скользить по поверхности, на которой она установлена. У модели также предусмотрен магнитный отсек для сбора мусора, благодаря чему металлическая стружка не будет разлетаться по поверхности.
Мощность ножеточки достигает 40 Вт.
- удобный магнитный отсек для сбора металлической стружки;
- выполнена в трех цветовых вариантах – голубом, оранжевом и розовом;
- уровень шума не превышает 50 дБ;
- компактная и стильная;
- диски с алмазным напылением;
- оптимальная длина шнура – 1 метр.
- малая мощность электромотора (для профессионального использования);
- цвет в реальности немного отличается от того, что представлен на фото.
2 Valben
Универсальная помощница, которая пригодится для любой кухни. Обеспечит качественную заточку ножей от самых небольших овощных до поварских инструментов. Гарантирует, что процесс будет быстрым и качественным. Производитель позаботился о покупателях, поэтому заранее установил профессиональный угол заточки в 20 градусов.
Способна на два уровня заточки: предварительная — 400 грит, снятие стружки и полировка — 800 грит.
Имеет специальный отсек с магнитом, в который собирается металлическая стружка. Это довольно удобно в том случае, если работать с ножеточкой около открытого окна. Нескользящие резиновые ножки с присосками не только позволят надежно зафиксировать точилку на поверхности, но еще и обеспечить себе безопасность во время заточки.
Мощность относительно небольшая – 40 Вт.
- отлично подойдет для регулярной заточки ножей на кухне;
- гарантия производителя – 1 год;
- долгий срок службы;
- стильный внешний вид;
- специальный отсек для стружки;
- в комплекте идет подробная инструкция на русском;
- материал точильного камня – алмаз.
- небольшая мощность, но для домашнего использования ее вполне хватает;
- не подходит для ножниц.
1 Chef’s Choice CC220W
Первое место занимает надежная и стильная ножеточка Chef’s Choice CC220W. Быстро затачивает ножи, после чего они сохраняют свою остроту на достаточно долгое время. Способна прослужить долгое время при должном уходе. Производитель предусмотрел профессиональный угол заточки – 20 градусов.
Имеет два слота. Один предназначен для грубой заточки, а второй предполагает более тщательную обработку лезвия.
Изготовлена из качественных материалов. Нескользящее основание позволяет точилке оставаться на одном месте в процессе заточки. Кнопка включения находится снизу, поэтому во время работы ее будет сложно задеть рукой.
- идеальный вариант для домашнего использования;
- подходит для заточки практически любых ножей;
- компактные размеры, благодаря чему ее будет удобно хранить;
- отсутствие шума и вибрации;
- острота ножей сохраняется достаточно долго;
- удобна и проста в использовании;
- нескользящее основание;
- высокая стоимость.
Читайте также:
Какие точилки для ножей лучше
Точилки для ножей – это приборы, которые позволяют забыть о точильном камне и прикладывании больших усилий для придания остроты лезвию. Они не только сокращают время заточки, но еще и гарантируют безопасность владельцу. Если вам нужна лучшая механическая ножеточка, то рекомендуем обратить внимание на Tefal Essential K2660555. Она не только хорошо фиксируется на поверхности, но еще и характеризуется долгим сроком службы, крепким корпусом. Среди электрических точилок для ножей можно выделить Chef’s Choice CC220W. Правда, ее стоимость выше средней.
