лучшие пельменницы

Рейтинг лучших пельменниц и хинкальниц в 2021 году

Кто не любит пельмени и хинкали, одни из самых аутентичных блюд русской и грузинской кухни соответственно? И хотя многие хозяйки наловчились лепить их вручную, не каждый может похвастаться умением вырезать и лепить тесто правильной формы. Когда же дело касается кафе и заведений общепита, где пельмени и хинкали входят в меню, ошибок вообще допускать нельзя – блюда должны иметь одинаковый, «ресторанный» вид. Именно здесь на помощь вам придут пельменницы и хинкальницы. Эти кухонные инструменты предназначены для стандартизации, ускорения и упрощения процесса защипки пельменей и хинкали. И если вам кажется, что описанное больше подходит для профессионального оборудования, которому место в цеху, а не на домашней кухне, то вы ошибаетесь – сегодня существует много видов пельменниц, ручных и металлических, которые можно использовать как в быту, так и в коммерческих целях. Мы составили рейтинг ТОП-8 лучших пельменниц в 2021 году! Читайте!

ОПРОС: какие пельмешки вкуснее?
  • Добавить свой ответ

Виды

Все разнообразие пельменниц и хинкальниц делится на три основных вида:

  1. Пластиковые. Пластиковые пельменницы вошли в моду относительно недавно: это как большие доски из легкого пластика с круглыми ячейками, так и маленькие формочки для лепки пельменей поштучно. А пластиковая хинкальница — это устройство в виде своеобразной «розочки», в которую помещается и впоследствии защипывается тесто.
  2. Металлические. Это хорошо знакомые нам еще со времен СССР тяжелые металлические формы, представляющие собой поверхность с одинаковыми ромбовидными отверстиями для высечки пельменей. Сегодня их делают из чугуна, хромированной стали и алюминия. Преимущество таких форм в том, что они тяжелее, благодаря чему лучше справляются с тестом, и долговечнее. То же самое и с металлическими хинкальницами: обычно они делаются из нержавейки, что предотвращает износ инструмента.
  3. Электрические. Здесь все намного интереснее, так как электрические пельменницы – это полностью автоматизированное оборудование для готовки пельменей в крупных объемах: даже домашние модели могут выдавать около 10 кг пельменей в час. От вас требуется только загрузить в аппарат тесто и начинку (обычно это готовый фарш, но есть модели, которые могут смешать начинку в процессе с помощью встроенной мясорубки). Плюсы – обычно такие аппараты производят не только пельмени, но и пасту (равиоли), так что вы получаете инструмент с несколькими функциями. Минус электрического оборудования в завышенной цене, поэтому такие пельменницы обычно закупают для коммерческого пользования.

Критерии выбора

  1. Назначение использования. Пластиковые и металлические пельменницы – отличный выбор для использования дома: они недорогие, достаточно надежные и хорошо справляются со своей функцией: с их помощью можно легко налепить около 30 пельменей за раз (при стандартном размере формы). Перспектива купить электрический аппарат может показаться заманчивой, но во-первых, такие модели имеют соответствующую цену, а во-вторых, не застрахованы от поломок.
  2. Производительность. В случае металлических и пластиковых форм этот показатель измеряется количеством ячеек – чем их больше, тем больше пельменей вы сможете сделать за раз. В электрических моделях производительность оценивается не только мощностью мотора, но и количеством так называемых сегментов: среднестатистическая электрическая пельменница выдает от 10 до 14 кг пельменей в час.
  3. Размер ячеек. На это стоит обратить внимание при покупке металлических и пластиковых форм. В среднем размер отверстий составляет 3-3.5 см, но если вам хочется, чтобы пельмени были больше/меньше, стоит подобрать подходящую формочку или обратить внимание на инструменты для защипки пельменей поштучно, которые поставляются в большом разнообразии размеров.

Лучшие пельменницы

Модель 2021 года Вид Недостатки Особенности Яндекс.Маркет
Машинка для пасты и пельменей Kelli KL-4111 электрическая в основном предназначена не для пельменей регулировка толщины теста, струбцина для крепления к столу Перейти
Форма для пельменей TAS-PROM 3851940 алюминиевая сравнительно маленький диаметр ячеек диаметр ячейки – 2.5 см Перейти
Пельменница ЛИТТЕХ из чугуна тяжелая прилагается инструкция к эксплуатации и хранению Перейти
Форма для пельменей Kitchen Angel нержавеющая сталь длительное поштучное приготовление для быстрой лепки пельменей, равиоли, вареников или маленьких чебуреков Перейти
Mirus Group пластиковая не очень долговечна по сравнению с металлическими мытье в посудомоечной машине Перейти
IDEA 1155485 пластиковая готовые пельмени застревают в ячейках мытье в посудомойке Перейти
Fulmar пластиковая не очень долговечна по сравнению с металлическими мытье в посудомойке Перейти
Аппарат для лепки хинкали Akita JP Khinkali Maker Machine Home Pro выполнена из нержавеющей стали габаритная автоматическая механическая Перейти

Лучшая электрическая пельменница

Машинка для пасты и пельменей Kelli KL-4111

Машинка для пасты и пельменей Kelli KL-4111

Модель Kelli KL-4111 – это не столько пельменница, сколько многофункциональная машинка для работы с мелкими изделиями из теста: это и пельмени, и равиоли, и раскатывание теста, и даже нарезка лапши.

Это «умное» оборудование оснащено механическим приводом, что значительно упрощает процесс работы. По отзывам покупателей, специальная съемная насадка для пельменей и равиоли справляется со своими функциями.

Из дополнительных бонусов: целых 9 режимов раскатки теста и нарезной блок для изготовления лапши толщиной 2 и 6.6 мм, так что одними пельменями не обойдетесь. В комплект входит инструкция с рецептами и нож для нарезания уже готовых тестовых пластов: максимальная ширина раскатки листа составляет 15 см.

Корпус пельменницы выполнен из стали и оснащен эргономичной струбциной для надежного крепления к столу.

Особенности регулировка толщины теста, струбцина для крепления к столу
Цена, ₽ 2 137
Найти в магазине Yandex.Market
Плюсы и минусы
  • многофункциональный аппарат для работы с тестом;
  • бюджетный;
  • много режимов раскатки теста;
  • насадка для пельменей и равиоли;
  • инструкция с рецептами и дополнительный нож в комплекте.
  • приготовление пельменей – это все же не основное назначение машинки.



 

Рейтинг ручных металлических пельменниц

Форма для пельменей TAS-PROM 3851940

Форма для пельменей TAS-PROM 3851940

Мало что можно сказать о пельменнице TAS-PROM 3851940: это простая, обычная, но крайне надежная алюминиевая форма для пельменей. Размеры: 25*25 см, диаметр ячейки – 2.5 см, одновременно в этой большой форме можно раскатать и налепить 37 пельменей.

По отзывам покупателей, инструмент хорошо справляется со своими функциями, удобен в эксплуатации и экономит много времени.

Особенности материал: алюминий
Цена, ₽ 290
Найти в магазине
Yandex.Market
Плюсы и минусы
  • большая форма;
  • легкий, но надежный материал изготовления;
  • много ячеек;
  • низкая цена.
  • может попасться с зазубринами от литьевой формы, следует проверить перед покупкой;
  • сравнительно маленький диаметр ячеек.



 

Пельменница чугунная ЛИТТЕХ

Пельменница чугунная ЛИТТЕХ

Тем, кого смущают формы без ручек, стоит обратить внимание на пельменницу от отечественного производителя ЛИТТЕХ. Этот кухонный аксессуар сделан по советским стандартам: тяжелая решетка весом в 1 кг отлита из чугуна и в процессе прокатывания по ней теста сохраняет устойчивость за счет специальных ножек высотой в 3 см.

В форме 37 ячеек, каждая по 3 см в диаметре – достаточно для того, чтобы одновременно приготовить большую порцию пельменей для всей семьи. Перед использованием производитель рекомендует прокалить решетку в духовке, предварительно смазав ее маслом.

Особенности прилагается инструкция к эксплуатации и хранению
Цена, ₽ 2 375
Найти в магазине
Yandex.Market
Плюсы и минусы
  • классическая пельменница;
  • устойчивая, оснащена специальными ручками;
  • много ячеек.
  • тяжелая и громоздкая – займет много места в кухонном шкафу.



 

Форма для пельменей Kitchen Angel

Форма для пельменей Kitchen Angel

Обзор металлических пельменниц был бы неполным без формы для поштучной лепки пельменей – такой, как формочка на 7.8 см от Kitchen Angel. С ее помощью можно лепить не только крупные пельмени, но также равиоли и вареники с аккуратными фигурными краями.

Покупатели отмечают простоту использования формы: все, что нужно – это поместить кусок раскатанного теста на дно формочки, выложить туда начинку и плотно спрессовать с помощью удобных ручек.

Форма-пресс сделана из нержавеющей стали и не боится влаги, однако производитель все же не рекомендует мыть ее в посудомоечной машине.

Особенности для быстрой лепки пельменей, равиоли, вареников или маленьких чебуреков
Цена, ₽ 365
Найти в магазине
Yandex.Market
Плюсы и минусы
  • на выходе получаются аккуратные пельмени с фигурными краями;
  • маленькая и компактная, удобно хранить;
  • простота использования.
  • поштучное приготовление может занять много времени;
  • пельмени получаются очень крупными.



 

ТОП-3 ручных пластиковых пельменниц

Mirus Group

Mirus Group

Mirus Group называет свою пельменницу «домашней», и есть все основания этому верить: эта форма, сделанная из лучшего высокопрочного пластика, который разрешен для контакта с пищевыми продуктами, очень проста в эксплуатации.

В круглой решетке 36 ячеек, цвет пластика – синий. К ней не прилипает тесто, она прочно держится на столе, а еще ее можно мыть в посудомоечной машине – просто находка для хозяйки, которая хочет сэкономить свое время. Особенность формы в том, что ячейки не распределены по всей поверхности формы, а как бы «скучены» в центре, тем самым ограничивая рабочую поверхность.

Особенности мытье в посудомоечной машине
Цена, ₽ 310
Найти в магазине
Yandex.Market
Плюсы и минусы
  • низкая цена;
  • легкая, сделана из пластика;
  • можно мыть в посудомоечной машине.
  • не очень долговечна по сравнению с металлическими;
  • ячейки располагаются в центре формы, что создает определенные неудобства.



 

IDEA 1155485

IDEA 1155485

Это квадратная пластиковая пельменница с 35 ячейками – простой, но экономный выбор инструмента для лепки пельменей. Решетка белого цвета разбита на ромбовидные ячейки по прямым линиям, доска не скользит по столу при раскатке теста.

Из минусов, которые отмечают покупатели – иногда пельмени застревают в форме и их становится сложно вытащить.

Особенности мытье в посудомойке
Цена, ₽ 548
Найти в магазине
Yandex.Market
Плюсы и минусы
  • простая форма без излишков;
  • легкая;
  • не скользит по столу.
  • готовые пельмени застревают в ячейках.



 

Fulmar

Fulmar

Если вам казалось, что пластмассовые пельменницы редко выпускают с большим количеством рабочих ячеек, то обратите внимание на форму от Fulmar.

В этой круглой пластиковой решетке салатового цвета – 37 крупных ячеек для лепки пельменей одинаковой формы и ничего лишнего; инструмент можно вымыть в посудомоечной машине, просушить и положить в шкаф до следующего использования.

Особенности мытье в посудомойке
Цена, ₽ 577
Найти в магазине
Yandex.Market
Плюсы и минусы
  • простая форма без излишеств;
  • низкий ценник;
  • ячейки распределены равномерно по всей форме.
  • недолговечный материал изготовления.



 

Лучшая хинкальница

Аппарат для лепки хинкали Akita JP Khinkali Maker Machine Home Pro

Аппарат для лепки хинкали Akita JP Khinkali Maker Machine Home Pro

Хинкальницы пользуются меньшей популярностью, чем пельменницы – и зря: почти все рестораны, подающие блюда грузинской кухни, активно пользуются ими для лепки аккуратных и одинаковых по форме хинкали. Если же вы хотите побаловать домочадцев новым блюдом, то присмотритесь к аппарату от японского производителя Akita JP.

Пресс сделан из стали, при этом его можно мыть в посудомоечной машине – несомненный плюс в копилку. Оснащен механическим приводом, одновременно в нем можно залепить одно хинкали. Габариты хинкальницы: 22.5*22*14,5 см по длине, ширине и высоте соответственно. Вес – 1.2 кг, так что учитывайте, что форма сравнительно тяжелая.

Особенности выполнена из нержавеющей стали
Цена, ₽ 40 000
Найти в магазине
Yandex.Market
Плюсы и минусы
  • прочный материал;
  • долговечность;
  • механический привод;
  • можно мыть в посудомоечной машине.
  • достаточно габаритная.



 

ОПРОС: какие пельмешки вкуснее?
  • Добавить свой ответ

В заключение рейтинга

Времена, когда каждый пельмень приходилось лепить вручную, по несколько раз проверяя, хорошо ли склеились края, уже позади: сегодня с помощью различных форм и инструментов сделать идеальные пельмени в домашних условиях может каждый. Более того, пельменницу может позволить себе каждый – это бюджетное приобретение сэкономит не только ваши деньги, но и бесценное время, которое вы тратили на кухне. Надеемся, что наш рейтинг лучших моделей вам помог!

Манижа

Манижа

Здравствуйте! Вкладываю душу в написание любой статьи. Стараюсь беспристрастно оценивать лучшие товары после тщательного изучения отзывов, характеристик товара и его визуальных составляющих. Образование: Политика и международные отношения + TOEFL iBT Test. Если будут вопросы, рекомендую обращать на мою почту [email protected]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подняться наверх сайта
Adblock
detector