Лучшие керамические ножи для кухни

Рейтинг лучших керамических ножей для кухни

Керамические ножи появились не так давно, как ножи из нержавейки, однако они уже успели набрать популярность как среди профессионалов, так и среди обычных любителей готовки.

Модели из керамики дольше сохраняют свою остроту, не ржавеют, не окисляются и не впитывают запахи. Кроме того, они обладают небольшим весом, что позволяет без труда использовать их в течение долгого времени. Керамические ножи отлично справляются с нарезкой хлеба, овощей, фруктов, вареного мяса.

У керамических изделий есть один явный недостаток – хрупкость. Это означает, что они не подходят для нарезки замороженных продуктов или рубки костей. К тому же они больше всего склонны к поломке или сколам.

Мы представляем вам ТОП-9 лучших керамических ножей для кухни. Модели, которые в него вошли, пользуются популярностью у пользователей и считаются наиболее качественными.

ОПРОС: Как часто вы готовите что-либо?
  • Добавить свой ответ

Основные критерии выбора хорошего керамического ножа

Выбрать действительно качественный инструмент для кухни можно, если учитывать следующие критерии:

  1. Область применения. Если вам нужен нож для чистки картофеля, то не стоит приобретать модель с длинным лезвием. Принято считать, что оптимальная длина клинка находится в пределах 13-15 см.
  2. Удобство использования. Оно во многом зависит от ручки. Деревянные модели подойдут тем, кто ценит натуральные материалы. Прорезиненные же будут гарантировать удобный и надежный хват. Металлические рукоятки встречаются на рынке редко.
  3. Внешний вид. Изделие не должно иметь следов клея, сколов или царапин. Лезвие должно быть однородного цвета и прочно вставлено в рукоятку. Некоторая прозрачность допускается только на кончике лезвия при особенно малой его толщине.
  4. Режущая кромка лезвия. Она должна быть тонкой и довольно острой.
  5. Форма лезвия. Если вы новичок, то вам лучше приобрести изделие с классической формой лезвия. Экспериментировать с этим критерием лучше после того, как вы получите все необходимые навыки готовки.

Лучшие керамические ножи для кухни в 2024 году

9Nouvelle Home

6.7 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

На девятом месте рейтинга находится универсальный кухонный нож, отличающийся привлекательным дизайном и плавными формами. Поможет справиться с нарезкой различных продуктов.

Эргономичная и яркая ручка сделана из полипропилена и сверху имеет противоскользящее покрытие Soft-Touch.

Лезвие инструмента сделано из керамики. Обладает антибактериальным покрытием, которое не позволяет продуктам прилипать к нему во время готовки. Клинок отличается качественной заточкой, которой хватит на долгое время использования. При необходимости он легко затачивается при помощи бруска или механической/электрической точилки. Длина клинка достигает 12,5 см.

Общая длина инструмента составляет 25 см.

Удобство использования
6.1
Визуальная привлекательность
7.3
Качество заточки
7.4
Качество исполнения
6.1
Плюсы и Минусы
  • поставляется в брендированной упаковке;
  • плавные формы;
  • довольно качественная заводская заточка;
  • наличие антибактериального покрытия;
  • считается универсальным, так как справляется со многими продуктами – и с твердыми, и с мягкими.
  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • некоторым лезвие кажется довольно тонким;
  • через полгода начинает крошиться;
  • не всем покупателям пришлась по душе рукоятка из пластика.

8Satoshi Kitchenware Бусидо

7.7 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Универсальный керамический кухонный нож, который обязательно удивит владельца своим удобством и точностью нарезки. Он отлично справится с рыбой и мясом, а также очисткой овощей и фруктов от кожуры. Обладает оптимальной балансировкой.

Эргономичная рукоятка комфортно лежит в руке и обеспечивает комфорт во время использования. Производители также предусмотрели у нее покрытие Soft-Touch, которое предотвращает выскальзывание ножа из рук.

Керамическое лезвие не нуждается в частой заточке. В течение многих месяцев сохраняет первоначальный вид благодаря защитному покрытию, а также не вступает в реакцию с химическими средствами, не боится ржавчины. Длина клинка составляет 12,5 см.

Удобство использования
6.8
Визуальная привлекательность
9.6
Качество заточки
8
Качество исполнения
6.5
Плюсы и Минусы
  • инструмент легко затачивается камнем с алмазным напылением;
  • долго сохраняет заточку;
  • выполнен в классическом черном цвете, благодаря чему легко впишется в интерьер любой кухни;
  • не окрашивается со временем из-за овощей или фруктов;
  • не ржавеет, не окисляется.
  • не стоит мыть в посудомоечной машине;
  • ручка немного люфтит;
  • кончик ножа порой ломается, так как лезвие довольно тонкое.

7SATOSHI Промо

8.1 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Этот универсальный кухонный нож обязательно удивит владельца удобством и точностью нарезки, а также порадует своей остротой и качеством работы.

Эргономичная деревянная рукоятка удобно лежит в ладони и обеспечивает комфортное использование аксессуара. На ощупь она довольно приятная. Не выскальзывает из влажных рук, тем самым обеспечивая дополнительную безопасность владельцу.

Лезвие выполнено из прочной керамики. Оно также не вступает в реакцию со щелочами и кислотами, не боится ржавчины и способно долгое время сохранять свой первоначальный внешний вид. Клинок не оставляет на продуктах металлический привкус и легко при необходимости затачивается. Его длина составляет 13 см.

Удобство использования
8.1
Визуальная привлекательность
9
Качество заточки
7.5
Качество исполнения
7.9
Плюсы и Минусы
  • хорошая альтернатива ножам из стали;
  • довольно прочный;
  • удобная рукоятка;
  • невысокая стоимость;
  • если использовать его для нарезки мягких продуктов, то он прослужит довольно долго;
  • лезвие надежно зафиксировано в рукояти.
  • встречаются модели с плохой заводской заточкой;
  • легко сломается, если резать им твердые продукты.

6MOULIN VILLA 160A

8.2 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Этот керамический нож из топа лучших считается поварским или шеф-ножом. С его помощью можно не только нашинковать зелень, но еще и нарезать овощи, рыбу, птицу. В комплекте с ножом идет чехол, который станет незаменимым помощником при транспортировке. Он предотвращает механические повреждения ножа, а также защищает самого владельца от травм.

Благодаря эргономичной форме рукоятки и покрытию Soft-Touch нож удобно и приятно держать в руке.

Лезвие этого инструмента сделано из циркониевой керамики. Оно не окисляется и не теряет со временем своей прочности. После использования достаточно просто промыть нож водой и вытереть его кухонным полотенцем.

Длина изделия – 27,5 см, длина лезвия – 16 см.

Удобство использования
6.8
Визуальная привлекательность
9.6
Качество заточки
8.9
Качество исполнения
7.6
Плюсы и Минусы
  • при бережном отношении нож практически не требует заточки;
  • считается универсальным;
  • прост в уходе;
  • удобная ручка;
  • приятный дизайн;
  • лезвие со временем не окисляется;
  • небольшой вес, позволяющий долгое время работать ножом;
  • даже если кончик изделия отколется, то это никак не скажется на его режущих свойствах.
  • для костей, сильно замороженных, твердых продуктов этот нож не подойдет;
  • есть шанс быстро «разбить» его, если обращаться с ним неаккуратно.

Читайте также:

5Daniks Дублин CK0605-2

8.6 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Универсальная модель, которая станет незаменимой на кухне. Она подойдет как для новичка, так и для настоящего профессионала. Обладает изящной формой клинка и приятным дизайном, благодаря которому легко впишется в интерьер любой кухни.

Имеет удобную пластиковую рукоятку, которая не выскальзывает из ладони во время готовки. Углубления сверху и снизу гарантируют владельцу дополнительный комфорт во время эксплуатации.

Лезвие сделано из высококачественной керамики и обладает не только устойчивостью к коррозии, но еще и к небольшим механическим повреждениям, поэтому оно не повредится из-за пары ударов. Длина клинка составляет 12,5 см.

Удобство использования
8
Визуальная привлекательность
9.6
Качество заточки
9.1
Качество исполнения
7.6
Плюсы и Минусы
  • этим ножом можно произвести нарезку любых продуктов;
  • поставляется в плотной упаковке;
  • соотношение цена/качество;
  • отличается довольно хорошей заводской заточкой;
  • небольшой вес, компактные габариты;
  • долгое время способен сохранять свою остроту;
  • лезвие не боится воздействия влаги, обладает оптимальной длиной;
  • нельзя мыть в ПММ.

4Atmosphere Grey Stone

8.7 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Пятое место рейтинга занимает универсальное изделие, которое отлично подходит для выполнения различных задач на кухне. Особенно хорошо он справляется с тонкой и аккуратной нарезкой фруктов, овощей, колбасы, мяса и др. Обладает оптимальной балансировкой, поэтому позволит быстро приготовить различные блюда.

Рукоятка сделана из ABS пластика. Она отличается эргономичной формой и приятным на ощупь покрытием, которое придает дополнительный комфорт владельцу.

Лезвие сделано из высококачественной керамики. Благодаря этому, оно со временем не ржавеет и не впитывает в себя неприятные запахи. Длина лезвия достигает 10 см.

Общая длина изделия составляет 21,5 см.

Удобство использования
7.9
Визуальная привлекательность
9.5
Качество заточки
9.6
Качество исполнения
7.8
Плюсы и Минусы
  • отличная балансировка;
  • качество исполнения;
  • оптимальный вес, удобные габариты;
  • изготовлен из качественной керамики;
  • выполняет свои функции в течение многих месяцев.
  • не всем нравится, что рукоять сделана из пластика;
  • нельзя мыть в ПММ.

3Zofft

9 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Функциональный кухонный шеф-нож, который отлично подходит для создания салатов и других блюд. Не впитывает неприятные запахи даже после долгого использования. Идет вместе с чехлом.

Ручка ножа изготовлена из прочного и приятного на ощупь материала. Имеет дополнительное покрытие Soft-Touch. Она обладает эргономичной формой, благодаря чему удобно лежит в ладони любого размера.

Лезвие этого ножа изготовлено из твердой керамики. Благодаря этому оно со временем не меняет свой внешний вид и отличается оптимальной устойчивостью к коррозии. Твердость клинка достигает 83-85 HRC, а длина – 15 см.

Общая длина модели составляет 21,5 см.

Удобство использования
7.5
Визуальная привлекательность
9.3
Качество заточки
9.7
Качество исполнения
9.5
Плюсы и Минусы
  • функциональный и универсальный;
  • чехол идет в комплекте;
  • оптимальной длины лезвие;
  • качественная заточка «из коробки»;
  • долгое время остается острым;
  • удобная ручка;
  • не оставляет на продуктах неприятного металлического привкуса, не окисляет их;
  • за ним легко ухаживать.
  • пальцы не защищены от края лезвия;
  • не подходит для нарезки замороженных продуктов.

2Atmosphere Natura

9.5 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Инструмент, идеально подходящий для приготовления блюд из овощей и фруктов. Он также может отлично справиться и с другими мягкими продуктами. Нож подходит для использования как на кухне, так и на пикнике или на даче. Станет идеальным выбором для тех, кто ценит надежные инструменты для кухни.

Рукоятка выполнена из натурального бамбука и сверху покрыта специальным защитным слоем, что делает ее устойчивой к повреждениям, влаге и прочим неблагоприятным факторам.

Клинок выполнен из качественной керамики и имеет отличную заточку, что позволяет быстро приготовить любое блюдо. Лезвие ножа достигает 10 см. Его твердость находится в пределах 82-87 HRC. Сверху клинок также имеет антибактериальное покрытие, которое предотвращает развитие и распространение вредных микроорганизмов, не впитывает запахи.

Общая длина инструмента составляет 27 см.

Удобство использования
9.1
Визуальная привлекательность
9.6
Качество заточки
9.6
Качество исполнения
9.7
Плюсы и Минусы
  • превосходно справляется с овощами и фруктами, а также с другими мягкими продуктами;
  • отличный выбор для тех, кто ценит удобство и качество в инструментах;
  • острый клинок;
  • солидный внешний вид;
  • деревянную ручку приятно держать в руке;
  • компактный и удобный.
  • некоторым кажется коротковатым.

1Samura My little Chef SKD-0085

9.8 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Изделие от проверенного бренда, который долгое время занимается созданием ножей для бытового использования. Это удобный и компактный кухонный инструмент, предназначенный для маленьких любителей готовки. Он обладает ярким и привлекательным дизайном, благодаря чему будет высоко оценен детской аудиторией. Да и многим взрослым он также придется по душе. Благодаря оптимальному сочетанию размеров рукоятки и клинка нож отличается идеальной сбалансированностью.

Рукоять сделана из современного и экологически чистого материала – ABS пластика. Сверху она также имеет накладки из термопластичной резины для удобного и уверенного хвата детской рукой.

Оснащен лезвием из белой циркониевой керамики с закругленным углами. Его твердость составляет 82-84 HRC. Длина клинка составляет 12,5 см, а толщина – 1,8 мм.

Общая длина модели достигает 24,6 см.

Удобство использования
9.8
Визуальная привлекательность
9.9
Качество заточки
9.9
Качество исполнения
9.8
Плюсы и Минусы
  • достаточно острый, поэтому за детьми необходимо будет присматривать;
  • хорошо лежит в ладони;
  • легко справляется с нарезкой различных продуктов;
  • рукоятка отличается удобством и оптимальными габаритами.
  • серьезных не обнаружено.

Читайте также:

Какой керамический нож лучше выбрать

Среди лучших моделей, приведенных в рейтинге, можно отметить следующие наиболее качественные ножи:

  • Zofft – кухонный нож, занявший третье место. Отличается своей функциональностью и универсальностью. Обладает оптимальной твердостью клинка.
  • Atmosphere Natura – модель, занимающая вторую позицию. Характеризуется надежностью и качеством исполнения.
  • Samura My little Chef SKD-0085 – изделие, ставшее лидером данного рейтинга. Оно отлично подойдет как детям в процессе обучения готовке, так и взрослым, которые желают приготовить легкий салатик или любое другое простое блюдо, нарезать мягкие продукты. Обладает ярким и стильным внешним видом, поэтому станет идеальным выбором для тех, кому уже давно наскучили классические кухонные ножи.
ОПРОС: Как часто вы готовите что-либо?
  • Добавить свой ответ

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Геннадий Горбачев
Об авторе

Я главный редактор сайта Tehcovet.Ru. Начинал свою карьеру автором на другом проекте. Далее перешел в SEO. Также успел поработать в рекламной сфере. В конце концов стал редактором Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. Будут вопросы, пишите на почту [email protected].

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *