Лучшие керамические ножи для кухни

Рейтинг керамических ножей для кухни

Керамические ножи появились не так давно, как ножи из нержавейки, однако они уже успели набрать популярность как среди профессионалов, так и среди обычных любителей готовки.

Модели из керамики дольше сохраняют свою остроту, не ржавеют, не окисляются и не впитывают запахи. Кроме того, они обладают небольшим весом, что позволяет без труда использовать их в течение долгого времени. Керамические ножи отлично справляются с нарезкой хлеба, овощей, фруктов, вареного мяса.

У керамических изделий есть один явный недостаток – хрупкость. Это означает, что они не подходят для нарезки замороженных продуктов или рубки костей. К тому же они больше всего склонны к поломке или сколам.

Мы представляем вам ТОП-9 лучших керамических ножей для кухни. Модели, которые в него вошли, пользуются популярностью у пользователей и считаются наиболее качественными.

ОПРОС: Как часто вы готовите что-либо?
  • Добавить свой ответ

Основные критерии выбора хорошего керамического ножа

Выбрать действительно качественный инструмент для кухни можно, если учитывать следующие критерии:

  1. Область применения. Если вам нужен нож для чистки картофеля, то не стоит приобретать модель с длинным лезвием. Принято считать, что оптимальная длина клинка находится в пределах 13-15 см.
  2. Удобство использования. Оно во многом зависит от ручки. Деревянные модели подойдут тем, кто ценит натуральные материалы. Прорезиненные же будут гарантировать удобный и надежный хват. Металлические рукоятки встречаются на рынке редко.
  3. Внешний вид. Изделие не должно иметь следов клея, сколов или царапин. Лезвие должно быть однородного цвета и прочно вставлено в рукоятку. Некоторая прозрачность допускается только на кончике лезвия при особенно малой его толщине.
  4. Режущая кромка лезвия. Она должна быть тонкой и довольно острой.
  5. Форма лезвия. Если вы новичок, то вам лучше приобрести изделие с классической формой лезвия. Экспериментировать с этим критерием лучше после того, как вы получите все необходимые навыки готовки.

Лучшие керамические ножи для кухни в 2024 году

9Nouvelle Home

6.7 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

На девятом месте рейтинга находится универсальный кухонный нож, отличающийся привлекательным дизайном и плавными формами. Поможет справиться с нарезкой различных продуктов.

Эргономичная и яркая ручка сделана из полипропилена и сверху имеет противоскользящее покрытие Soft-Touch.

Лезвие инструмента сделано из керамики. Обладает антибактериальным покрытием, которое не позволяет продуктам прилипать к нему во время готовки. Клинок отличается качественной заточкой, которой хватит на долгое время использования. При необходимости он легко затачивается при помощи бруска или механической/электрической точилки. Длина клинка достигает 12,5 см.

Общая длина инструмента составляет 25 см.

Удобство использования
6.1
Визуальная привлекательность
7.3
Качество заточки
7.4
Качество исполнения
6.1
Плюсы и Минусы
  • поставляется в брендированной упаковке;
  • плавные формы;
  • довольно качественная заводская заточка;
  • наличие антибактериального покрытия;
  • считается универсальным, так как справляется со многими продуктами – и с твердыми, и с мягкими.
  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • некоторым лезвие кажется довольно тонким;
  • через полгода начинает крошиться;
  • не всем покупателям пришлась по душе рукоятка из пластика.

8Satoshi Kitchenware Бусидо

7.7 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Универсальный керамический кухонный нож, который обязательно удивит владельца своим удобством и точностью нарезки. Он отлично справится с рыбой и мясом, а также очисткой овощей и фруктов от кожуры. Обладает оптимальной балансировкой.

Эргономичная рукоятка комфортно лежит в руке и обеспечивает комфорт во время использования. Производители также предусмотрели у нее покрытие Soft-Touch, которое предотвращает выскальзывание ножа из рук.

Керамическое лезвие не нуждается в частой заточке. В течение многих месяцев сохраняет первоначальный вид благодаря защитному покрытию, а также не вступает в реакцию с химическими средствами, не боится ржавчины. Длина клинка составляет 12,5 см.

Удобство использования
6.8
Визуальная привлекательность
9.6
Качество заточки
8
Качество исполнения
6.5
Плюсы и Минусы
  • инструмент легко затачивается камнем с алмазным напылением;
  • долго сохраняет заточку;
  • выполнен в классическом черном цвете, благодаря чему легко впишется в интерьер любой кухни;
  • не окрашивается со временем из-за овощей или фруктов;
  • не ржавеет, не окисляется.
  • не стоит мыть в посудомоечной машине;
  • ручка немного люфтит;
  • кончик ножа порой ломается, так как лезвие довольно тонкое.

7SATOSHI Промо

8.1 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Этот универсальный кухонный нож обязательно удивит владельца удобством и точностью нарезки, а также порадует своей остротой и качеством работы.

Эргономичная деревянная рукоятка удобно лежит в ладони и обеспечивает комфортное использование аксессуара. На ощупь она довольно приятная. Не выскальзывает из влажных рук, тем самым обеспечивая дополнительную безопасность владельцу.

Лезвие выполнено из прочной керамики. Оно также не вступает в реакцию со щелочами и кислотами, не боится ржавчины и способно долгое время сохранять свой первоначальный внешний вид. Клинок не оставляет на продуктах металлический привкус и легко при необходимости затачивается. Его длина составляет 13 см.

Удобство использования
8.1
Визуальная привлекательность
9
Качество заточки
7.5
Качество исполнения
7.9
Плюсы и Минусы
  • хорошая альтернатива ножам из стали;
  • довольно прочный;
  • удобная рукоятка;
  • невысокая стоимость;
  • если использовать его для нарезки мягких продуктов, то он прослужит довольно долго;
  • лезвие надежно зафиксировано в рукояти.
  • встречаются модели с плохой заводской заточкой;
  • легко сломается, если резать им твердые продукты.

6MOULIN VILLA 160A

8.2 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Этот керамический нож из топа лучших считается поварским или шеф-ножом. С его помощью можно не только нашинковать зелень, но еще и нарезать овощи, рыбу, птицу. В комплекте с ножом идет чехол, который станет незаменимым помощником при транспортировке. Он предотвращает механические повреждения ножа, а также защищает самого владельца от травм.

Благодаря эргономичной форме рукоятки и покрытию Soft-Touch нож удобно и приятно держать в руке.

Лезвие этого инструмента сделано из циркониевой керамики. Оно не окисляется и не теряет со временем своей прочности. После использования достаточно просто промыть нож водой и вытереть его кухонным полотенцем.

Длина изделия – 27,5 см, длина лезвия – 16 см.

Удобство использования
6.8
Визуальная привлекательность
9.6
Качество заточки
8.9
Качество исполнения
7.6
Плюсы и Минусы
  • при бережном отношении нож практически не требует заточки;
  • считается универсальным;
  • прост в уходе;
  • удобная ручка;
  • приятный дизайн;
  • лезвие со временем не окисляется;
  • небольшой вес, позволяющий долгое время работать ножом;
  • даже если кончик изделия отколется, то это никак не скажется на его режущих свойствах.
  • для костей, сильно замороженных, твердых продуктов этот нож не подойдет;
  • есть шанс быстро «разбить» его, если обращаться с ним неаккуратно.

Читайте также:

5Daniks Дублин CK0605-2

8.6 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Универсальная модель, которая станет незаменимой на кухне. Она подойдет как для новичка, так и для настоящего профессионала. Обладает изящной формой клинка и приятным дизайном, благодаря которому легко впишется в интерьер любой кухни.

Имеет удобную пластиковую рукоятку, которая не выскальзывает из ладони во время готовки. Углубления сверху и снизу гарантируют владельцу дополнительный комфорт во время эксплуатации.

Лезвие сделано из высококачественной керамики и обладает не только устойчивостью к коррозии, но еще и к небольшим механическим повреждениям, поэтому оно не повредится из-за пары ударов. Длина клинка составляет 12,5 см.

Удобство использования
8
Визуальная привлекательность
9.6
Качество заточки
9.1
Качество исполнения
7.6
Плюсы и Минусы
  • этим ножом можно произвести нарезку любых продуктов;
  • поставляется в плотной упаковке;
  • соотношение цена/качество;
  • отличается довольно хорошей заводской заточкой;
  • небольшой вес, компактные габариты;
  • долгое время способен сохранять свою остроту;
  • лезвие не боится воздействия влаги, обладает оптимальной длиной;
  • нельзя мыть в ПММ.

4Atmosphere Grey Stone

8.7 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Пятое место рейтинга занимает универсальное изделие, которое отлично подходит для выполнения различных задач на кухне. Особенно хорошо он справляется с тонкой и аккуратной нарезкой фруктов, овощей, колбасы, мяса и др. Обладает оптимальной балансировкой, поэтому позволит быстро приготовить различные блюда.

Рукоятка сделана из ABS пластика. Она отличается эргономичной формой и приятным на ощупь покрытием, которое придает дополнительный комфорт владельцу.

Лезвие сделано из высококачественной керамики. Благодаря этому, оно со временем не ржавеет и не впитывает в себя неприятные запахи. Длина лезвия достигает 10 см.

Общая длина изделия составляет 21,5 см.

Удобство использования
7.9
Визуальная привлекательность
9.5
Качество заточки
9.6
Качество исполнения
7.8
Плюсы и Минусы
  • отличная балансировка;
  • качество исполнения;
  • оптимальный вес, удобные габариты;
  • изготовлен из качественной керамики;
  • выполняет свои функции в течение многих месяцев.
  • не всем нравится, что рукоять сделана из пластика;
  • нельзя мыть в ПММ.

3Zofft

9 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Функциональный кухонный шеф-нож, который отлично подходит для создания салатов и других блюд. Не впитывает неприятные запахи даже после долгого использования. Идет вместе с чехлом.

Ручка ножа изготовлена из прочного и приятного на ощупь материала. Имеет дополнительное покрытие Soft-Touch. Она обладает эргономичной формой, благодаря чему удобно лежит в ладони любого размера.

Лезвие этого ножа изготовлено из твердой керамики. Благодаря этому оно со временем не меняет свой внешний вид и отличается оптимальной устойчивостью к коррозии. Твердость клинка достигает 83-85 HRC, а длина – 15 см.

Общая длина модели составляет 21,5 см.

Удобство использования
7.5
Визуальная привлекательность
9.3
Качество заточки
9.7
Качество исполнения
9.5
Плюсы и Минусы
  • функциональный и универсальный;
  • чехол идет в комплекте;
  • оптимальной длины лезвие;
  • качественная заточка «из коробки»;
  • долгое время остается острым;
  • удобная ручка;
  • не оставляет на продуктах неприятного металлического привкуса, не окисляет их;
  • за ним легко ухаживать.
  • пальцы не защищены от края лезвия;
  • не подходит для нарезки замороженных продуктов.

2Atmosphere Natura

9.5 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Инструмент, идеально подходящий для приготовления блюд из овощей и фруктов. Он также может отлично справиться и с другими мягкими продуктами. Нож подходит для использования как на кухне, так и на пикнике или на даче. Станет идеальным выбором для тех, кто ценит надежные инструменты для кухни.

Рукоятка выполнена из натурального бамбука и сверху покрыта специальным защитным слоем, что делает ее устойчивой к повреждениям, влаге и прочим неблагоприятным факторам.

Клинок выполнен из качественной керамики и имеет отличную заточку, что позволяет быстро приготовить любое блюдо. Лезвие ножа достигает 10 см. Его твердость находится в пределах 82-87 HRC. Сверху клинок также имеет антибактериальное покрытие, которое предотвращает развитие и распространение вредных микроорганизмов, не впитывает запахи.

Общая длина инструмента составляет 27 см.

Удобство использования
9.1
Визуальная привлекательность
9.6
Качество заточки
9.6
Качество исполнения
9.7
Плюсы и Минусы
  • превосходно справляется с овощами и фруктами, а также с другими мягкими продуктами;
  • отличный выбор для тех, кто ценит удобство и качество в инструментах;
  • острый клинок;
  • солидный внешний вид;
  • деревянную ручку приятно держать в руке;
  • компактный и удобный.
  • некоторым кажется коротковатым.

1Samura My little Chef SKD-0085

9.8 / 10Рейтинг
Характеристики
Отзывы

Изделие от проверенного бренда, который долгое время занимается созданием ножей для бытового использования. Это удобный и компактный кухонный инструмент, предназначенный для маленьких любителей готовки. Он обладает ярким и привлекательным дизайном, благодаря чему будет высоко оценен детской аудиторией. Да и многим взрослым он также придется по душе. Благодаря оптимальному сочетанию размеров рукоятки и клинка нож отличается идеальной сбалансированностью.

Рукоять сделана из современного и экологически чистого материала – ABS пластика. Сверху она также имеет накладки из термопластичной резины для удобного и уверенного хвата детской рукой.

Оснащен лезвием из белой циркониевой керамики с закругленным углами. Его твердость составляет 82-84 HRC. Длина клинка составляет 12,5 см, а толщина – 1,8 мм.

Общая длина модели достигает 24,6 см.

Удобство использования
9.8
Визуальная привлекательность
9.9
Качество заточки
9.9
Качество исполнения
9.8
Плюсы и Минусы
  • достаточно острый, поэтому за детьми необходимо будет присматривать;
  • хорошо лежит в ладони;
  • легко справляется с нарезкой различных продуктов;
  • рукоятка отличается удобством и оптимальными габаритами.
  • серьезных не обнаружено.

Читайте также:

Какой керамический нож лучше выбрать

Среди лучших моделей, приведенных в рейтинге, можно отметить следующие наиболее качественные ножи:

  • Zofft – кухонный нож, занявший третье место. Отличается своей функциональностью и универсальностью. Обладает оптимальной твердостью клинка.
  • Atmosphere Natura – модель, занимающая вторую позицию. Характеризуется надежностью и качеством исполнения.
  • Samura My little Chef SKD-0085 – изделие, ставшее лидером данного рейтинга. Оно отлично подойдет как детям в процессе обучения готовке, так и взрослым, которые желают приготовить легкий салатик или любое другое простое блюдо, нарезать мягкие продукты. Обладает ярким и стильным внешним видом, поэтому станет идеальным выбором для тех, кому уже давно наскучили классические кухонные ножи.
ОПРОС: Как часто вы готовите что-либо?
  • Добавить свой ответ

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Геннадий Горбачев
Об авторе-эксперте

Я главный редактор сайта Tehcovet.Ru. Начинал свою карьеру автором на другом проекте. Далее перешел в SEO. Также успел поработать в рекламной сфере. В конце концов стал редактором Tehcovet.Ru. Уделяю этому проекту почти все свободное время. Будут вопросы, пишите на почту [email protected].

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *