Рейтинг лучших сепараторов для молока

Всегда приятно употреблять продукты, в качестве которых ты уверен. Сливки, сметана, творожный сыр могут быть легко получены с помощью такого устройства как сепаратор. Сливкоотделитель работает с любым молоком – коровьим, козьим или буйволиным. Он способен эффективно разделять молочный жир от обрата, когда жирность цельного молока находится в диапазоне от 3 до 4%.

Рады представить 10 лучших сепараторов для домашнего и фермерского использования, которые подходят как для коровьего, так и для козьего молока.

Как выбрать хороший молочный сепаратор

Устройство сепаратора одновременно и простое, и сложное. Он работает по принципу центрифуги и имеет барабан. Однако в отличие от барабана, например, стиральной машины, он не полый, а содержит в себе несколько (обычно 9-12) конусных тарелок, между которыми собираются капли жира и под действием центробежной силы поднимаются наверх. Чем больше чашек, тем выше скорость работы сепаратора.

1. При покупке сливкоотделителя нужно смотреть на сливочник, ведь он является основной частью прибора, от его качества зависит срок службы, качество отделения сливок, шум и удобство настройки жирности. Качественный барабан изготавливается из нержавеющей стали или алюминия. В моделях подешевле можно встретить пластиковый сливочник. Металлические барабаны балансируются на заводе-изготовителе и собирать их нужно в строго определенном порядке. Заменять тарелки на другие запрещается.
2. Другими важными частями сепаратора являются уплотнительная прокладка, которая сдерживает молоко от протекания, винт настройки жирности. Регулировку можно делать, подкручивая винт на сливочнике или специальное колесико на корпусе. Удобно, когда имеется такой регулятор, соотношение молоко-сливки можно увеличивать или уменьшать во время работы.
3. Чаша для подогретого молока является самой большой частью сепаратора. В ее центре расположен ключ, который завинчивается перед началом работы и затем плавно открывается пользователем, ведь он затворяет выход для молока. Чаши бывают из пластика (у моделей с объемом 5.5 л) и из металла (у 10-литровых сепараторов). Из полимеров зачастую делают и отводы для сливок и молока. Эти элементы практически не изнашиваются, их материал не принципиален.
4. Моторы сепараторов обычно маломощные, до 100 Вт. Они бывают коллекторные и бесколлекторные. Щеточные электродвигатели требуют обслуживания раз в несколько лет (замену щеток), бесщеточные работают тише, не нуждаются в обслуживании, но иногда выходят из строя. Для домов, где напряжение нестабильно, лучше выбрать классический коллекторный мотор.

Лучшие сепараторы для молока в 2023 году

10Ротор СП-003-01

Недорогой сепаратор из Барнаула открывает ТОП-10. Это классическая модель с пластиковой чашей на 5.5 л и мотором на 100 Вт. Частота вращения барабана составляет 12 000 оборотов в минуту. Регулировка соотношения объема сливок к обезжиренному молоку производится в барабане и возможна в диапазоне от 1 к 4 до 1 к 10. Внутри размещено 9 металлических тарелок. Скорость отделения равна 55 л в час. Для качественного разделения необходимо подогревать молоко до 40-45 °.

9Нептун-007

Предприятие «Нептун» относится к оборонному, а значит, вся его продукция находится под особым контролем. Завод изготавливает привычные многим сепараторы с пластиковой чашей для молока на 5500 мл и коллекторным 60-ваттным мотором. Производительность Нептуна-007 равна 50 литров в час. При этом время непрерывной работы составляет 30 минут. Барабан с тарелками из нержавеющей стали может регулироваться под выход сливок 1 к 4 или 1 к 10. Температура сепарируемого молока должна находиться на уровне 40-45 °С.

8Фермер ЭС-01

Следующий сливкоотделитель в нашем рейтинге лучших сепараторов представлен компанией Фермер, которая специализируется на товарах для сельского хозяйства. Устройство производится российском заводе Уралспецмаш на высокоточном оборудовании, благодаря чему минимизирован риск коррозии металла. ЭС-01 укомплектован барабаном, изготовленным по запатентованной технологии, которая позволяет увеличить жирность сливок до 60%. Мощность щеточного электромотора составляет 80 Вт, число оборотов варьируется от 10 до 14 тысяч. Чаша для молока стандартного объема 5.5 л.

7Умница СМР-100

Сепаратор Умница создан в качестве альтернативы известной модели от завода Мотор Сич. Устройство производится в Китае, где было комплектуется мотором на 200 Вт, 10-литровой чашей для молока из алюминия. Алюминиевый сливочник разгоняется от 10500 до 12000 оборотов в минуту в зависимости от регулировки. Ее удобно производить, так как настроечное колесо выведено на рабочую панель. Сепаратор способен прогнать до 100 литров молока в час. Соотношение сливок и обрата может быть выставлено от 1:3 до 1:12.

6Сибирь-2, 5.5 л

На следующем месте в нашем списке лучших сепараторов смело могли оказаться такие модели как Омь, Зорька или Крынка. Дело в том, что все эти модели являются идентичными Сибири. Производится сепаратор в Омске, имеет доступную цену и обычные для этого типа электроприборов технические характеристики: мощность 80 Вт, производительность чуть выше, чем у аналогов – 60 литров в час, время безостановочной работы 30 минут. Сливкоотделитель предназначен для бытового использования в небольших хозяйствах, поэтому емкость для молока всего 5.5. л.

Читайте также:

• Лучшая сметана в магазинах России по версии Контрольной закупки и Росконтроль
• Лучшее молоко по версии Контрольной закупки и Роскачества
• Лучшие марки кокосового молока в 2023 году
• Рейтинг лучшего молока для капучино в 2023 году
• Рейтинг лучших морожениц

5Сокол Мотор Сич СЦМ-100/19

Очень известный сепаратор с высоким качеством и высокой скоростью работы. Всего 60 Вт потребляемой электроэнергии способны раскрутить барабан от 9500 до 11500 оборотов в минуту. Благодаря низкой мощности прибор не нагревается и работает до 60 минут непрерывно. Огромный 12-литровый молокоприемник как раз под размер подойника – удобно греть и переливать. Температура сепарируемого молока должна быть от 35 до 40 градусов.

4Пензмаш Салют ЭСБ02 50 Л

Еще один недорогой сепаратор в нашем ТОП-10. Модель имеет бесколлекторный мотор на 80 Вт, что обеспечивает тихую и ровную работу на 11 000 оборотов до 30 минут без перерыва. За это время прибор переработает до 25 литров цельного молока (50 в час). Для устойчивости и удобства работы молокоприемник имеет небольшой объем в 5.5 л. Регулировка сливки/обрат стандартная, в диапазоне от 1/4 до 1/10. Огромным преимуществом Салюта является отсутствие нареканий со стороны покупателей.

3Мотор Сич Сокол MS-100

Сепаратор-легенда с большим количеством металлических деталей. Классический коллекторный мотор с небольшим потреблением электроэнергии в 60 Вт развивает до 10 500 оборотов в минуту. Благодаря 12 тарелкам в барабане происходит более быстрое отделение сливок от молока – до 100 литров в час. Увеличенный объем молокоприемника дает возможность загружать полное ведро молока. Регулировка соотношения сливки/обрат доступна в диапазоне от 1 к 4 до 1 к 10.

2Омь – 3

Улучшенная версия очень распространенного сепаратора. Улучшение коснулось удобства настройки, теперь регулятор соотношения сливок к обезжиренному молоку (от 1/4 до 1/10) находится на корпусе устройства. Изменения претерпел и мотор, теперь он асинхронный и более мощный 100-ваттный. В остальном показатели сепарации старые – 60 литров в час, чаша для молока 5500 мл. Барабан металлический, имеет 9 тарелок. Пользователи отметили, что мыть сепаратор следует очень аккуратно, так как есть вероятность попадания воды на электронные части.

1Ирид 50-12

Для домашнего подворья лучшим сепаратором можно назвать новочеркасский Ирид. Он стоит немного дороже аналогичных по характеристикам моделей, но безупречная работа и отсутствие нареканий со стороны пользователей дают ему право на победу. При самом наименьшем потреблении электроэнергии (50 Вт) он также эффективно разделяет сливки и обрат, так как имеет 11 металлических тарелок в сливочнике. Скорость разделения средняя – 50 литров в час, но аппарат выходит на рабочие обороты уже через 15 секунд после пуска, тогда как другие сепараторы через 1-2 минуты.

Читайте также:

• Лучшая сметана в магазинах России по версии Контрольной закупки и Росконтроль
• Лучшее молоко по версии Контрольной закупки и Роскачества
• Лучшие марки кокосового молока в 2023 году
• Рейтинг лучшего молока для капучино в 2023 году
• Рейтинг лучших морожениц

Какой сепаратор молока лучше

Непросто выбрать лучшие сепараторы, но мы сделали это, чтобы вы пользовались только качественной техникой для сельского хозяйства. Большим подворьям мы порекомендуем обратить внимание на Мотор Сич Сокол MS-100, его металлические части легко переживут тяжелые условия эксплуатации, а производительность в 100 литров в час поможет справиться с большими надоями. Владельцам домашних хозяйств с одной коровой или козой лучше приобрести сепараторы поменьше, такие как Омь-3 с удобной регулировкой, 24-часовой работой без перерыва, низким требованием к источнику питания. Тем, кто ценит надежность, следует обратить внимание на Ирид 50-12, он имеет расширенный гарантийный срок, 11 конусов и работает в сети 160 Вт.